gostiteljsko

Ugostiteljsko – turističko učilište u Zagrebu, najstarija je odgojno–obrazovna ustanova iz područja ugostiteljstva i turizma u Republici Hrvatskoj. Naučne osnove i Ustrojni štatut škole prihvaćeni su 1914. godine od Kraljevske Hrvatsko-Slavonsko-Dalmatinske vlade. Zbog rata, prva generacija u čenika kreće 1917. godine. “Stručna škola za gostioničarsko – kavanarske naučnike mijenjala je svoj naziv, razvijala se i širila, tako da danas broji 1200 učenika. Današnja zgrada Učilišta, moderno je koncipiran prostor koji zadovoljava europske standarde i uvjete za kvalitetnu realizaciju obrazovanja učenika i polaznika u ugostiteljsko – turističkim zanimanjima. Pored učioničkog prostora, učilišna zgrada raspolaže s 9 specijaliziranih učionica za potrebe nastave kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja, 2 moderno opremljena restorana (školske radionice) otvorenog tipa i vinoteku. Naše Učilište stručni je nositelj mnogih aktivnosti u Republici Hrvatskoj: organizacija među-narodnog natjecanja učenika ugostiteljsko–turističkih škola “GASTRO”, centar za polaganje državnih stručnih ispita za nastavnike ugostiteljsko – turističkih škola u Republici Hrvatskoj, član je Međunarodne zaklade “Eko – škola”, te brojnih europskih međunarodnih asocijacija u ugostiteljstvu i turizmu. Tu se vrlo često održavaju, seminari, konferencije i drugi skupovi. I na kraju, Učilište ima 140 zaposlenika i 1200 učenika u zanimanjima: kuhar, konobar, slastičar i hotelijersko – turistički komercijalist, te 300 polaznika obrazovanja odraslih u pro-

gramima: prekvalifikacije, osposobljavanje (sommelier, barmen, strani jezici), usavršavanje u zanimanjima: kuhar, konobar i slastičar majstor –specijalist.

Ravnatelj Učilišta mr. sc. Jure Kuprešak

Tel: ++385-1 / 6686 – 986, / 6686 – 866 / 6684 – 365. Fax. ++385-1 / 6684 – 377. e-mail: ugostiteljsko-turisticko-uciliste@zg.htnet.hr

ŽELITE LI POSTATI :

ILI HOTELIJERSKO- TURISTIČKI

KOMERCIJALIST

- KONOBAR - KUHAR - SLASTIČAR

Nastavničko vijeće Ugostiteljsko - turističkog učilišta

Informatička učionica opremljena je sustavom umreženih računala spojenih na internet

Suvremeno opremljeni kabineti kuharstva glavni su poligoni za stjecanje znanja budućih kuhara. Pod nadzorom stručnog nastavnika, vježba se prigotavljanje raznih vrsta jela s pravim namirnicama

Najslađi je zasigurno slastičarski kabinet. Tu se pripremaju i kušaju slastice po najboljim receptima

Restoran “Stara zagrebačka škola” ujedno je i vježbeni je poligon naših učenika za stručnu praksu

Suvremeno opremljena učilišna knjižnica i čitaonica s galerijom, površine preko 200 m 2 ima 4500 knjiga s online katalogom

(OPA C- om) i posudbom preko bar - cod čitača