bases bioquÍmicas prof. vaneir inocêncio bezerra - msc
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BASES BIOQUÍMICAS
Prof. Vaneir Inocêncio Bezerra - Msc.
BIOQUÍMICA Noções Gerais:Importância:
A
BIOQUÍMICA Bases Metabólicas:
- Papéis biológicos das moléculas;- Sistemas Energéticos;- Metabolismo intermediário e regulação.
BIOQUÍMICA Apoio Nutricional:
- Consumo das fontes;- Consumo das reservas;- Recursos ergogênicos.
BIOQUÍMICA Diagnóstico Laboratorial:
- Acompanhamento dos perfis bioquímicos;
- Exames Anti-Dopping.- Lesões Morfofuncionais.
BIOQUÍMICA RECURSO ERGOGÊNICO
AGE SOBRE A FIBRA MUSCULAR INIBE A FADIGA; MELHORA O SUPRIMENTO
ENERGÉTICO; AFETA OS SISTEMAS
CÁRDIORRESPIRATÓRIO E NERVOSO
BIOQUÍMICA CLASSIFICAÇÃO:
NUTRICIONAIS (Alimentação)FISIOLÓGICOS (Componentes já presentes no metabolismo)FARMACOLÓGICOS (Drogas)PSICOLÓGICOS (Psicoptrópicos)MECÂNICOS (Treinamento, vestímentas, equipamentos)
NUTRICIONAIS
Aminoácidos;Vitaminas e antioxidantes;Ácidos graxos de cadeia ramificada;Fitoterápicos;Dietas hipercalóricas;Minerais (B, Ca, Fe, Zn, Cr, Na, K, Cl, Mg)
FARMACOLÓGICOSEsteróides anabólicos – androgênicos;Eritropoietina (EPO);Hormônio de Crescimento (GH);Insulina
FISIOLÓGICOSSobrecarga de bicarbonato ;Sobrecarga de fosfato;Dopagem sanguínea;Carnitina;Creatina;Fosfatidil-colina;
PSICOLÓGICOSSimpaticomiméticos;
Anfetaminas;Clenbuterol;
Efedrina;Epinefrina;Cocaína;Cafeína
MECÂNICOSMecânica corporal aprimorada;Vestimentas proprioceptivas e especiais;Equipamentos;Treinamento de habilidades;Técnicas biomecânicas;
ROTINA LABORATORIALHemogramaGlicemia e eletrólitosFunção renalHepatogramaLipidogramaRotinas hormonaisEletroforese de Hb
BIOQUÍMICA: • é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos.
•Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras BIOMOLÉCULAS.
Composição Química da Célula Inorgânicos Água Sais Minerais
Orgânicos Proteínas Lipídios Carboidratos Àcidos Nucléicos
I - COMPONENTES INORGÂNICOS OU MINERAIS
ÁGUA • Componente mais abundante dos seres vivos. • 65% do corpo humano.
PROPRIEDADES:
SOLVENTE UNVERSAL: (Dissolve grande nº de compostos e substrato para reações químicas intracelulares). REGULAÇÃO TÉRMICA: suor. MEIO DE TRANSPORTE: gases (O2 e CO2), nutrientes e excretas. Ex Sangue e urina. LUBRIFICANTE: lágrima, líquido das articulações, etc.
EletrólitosÍons reguladoresSódio e potássioCálcioMagnésioFósforoFerroCloretosBicarbonato
CarboidratosOs carboidratos são também conhecidos como glicídios ou açúcares, sendo as moléculas biológicas mais abundantes na natureza. São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. (Aldoses ou Cetoses)•Representam a principal fonte de energia para a célula.
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CarboidratososClassificação:
oses monossacarídeos oligossacarídeos Glicídios holosídeos
osídeos polissacarídeos
heterosídeos
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Semiologia bioquímica e funcional:- Regulação dos níveis glicêmicos:
CÉLULA
GLICOGÊNIOHEPÁTICO
GLICOSE
PÂNCREASinsulina
glicogenólise
glicogênese
glucagon
glicólise
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FisiopatologiaDistúrbios metabólicos:
1- Metabolismo da glicose: Hipoglicemia: - Grandes esforços musculares; - Hiperinsulinismo (carcinoma pancreático e
pancreatites crônicas) - Insuficiência supra-renal - Afecção hepática;
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- Distúrbios digestórios e alimentares (desnutrição, bulimia);
- Erros na terapia de insulina; - Distrofia muscular;
Hiperglicemia:
- Hipoinsulinismo (Diabetes Mellitus); - Excitações psíquicas ( Diabetes
psicossomáticas) - Picos febris (infecções agudas)
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- Picos febris (infecções agudas)- Encefalopatias (epilepsia e traumatismos
cerebrais) - Intoxicação (monóxido de carbono, cafeína e
éter) - Pancreatites agudas.
Exames: Glicemia e testes de tolerância
LIPÍDIOSSão compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. •União de ácido graxo e álcool •São as gorduras, ceras e óleos •Insolúveis na água. •Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.
FunçõesFORNECIMENTO DE ENERGIA: Os lipídeos são alimentos ricos em energia. Fornecem o dobro de energia que os carboidratos.
•Dieta hipercalórica: Excesso de glicose é transformado no fígado e nas células adiposas em ácidos graxos, ocasionando acúmulo de gordura e obesidade. •Dieta hipocalórica e atividades físicas regulares: Previnem a obesidade
Funções. 2. ISOLANTE TÉRMICO: Animais aquáticos possuem uma grossa camada de gordura sob a pele, evitando a perda de calor.
3. PROTEÇÃO MECÂNICA: Protege contra choques e traumatismos.
LIPIDOGRAMA
- COLESTEROL, TRIGLICERÍDEOS, HDL E LDL; índices e frações eletroforéticas;- Exames possivelmente associados:
(Hormônios, enzimogramas cardíacos e hepáticos, hepatograma, glicemia, ácido úrico)
LIPIDOGRAMA
Propedêutica Laboratorial:-Principais lipídeos de interesse clínico:
1. Colesterol (COL)2. Triglicerídeos (TAG)3. Frações de colesterol
(lipoproteínas)
LIPIDOGRAMA
Circulação de Lipoproteínas:
1. Q (Quilomicrons)2. VLDL (Very Low Density Lipoprotein)3. LDL (Low Density Lipoprotein)4. HDL (High Density Lipoprotein)
LIPIDOGRAMA
LIPOPROTEÍNA
LIPÍDEOS TOTAIS
TAG COL PROTEÍNA
Q 98% 88% 4% 2%
VLDL 92% 56% 23% 8%
LDL 79% 13% 58% 21%
HDL 43% 13% 25% 57%
ESTERÓIS ESTEROL – Molécula lipídica que
apresenta funções reguladoras e estruturais.
Derivada do radical ciclopentanoperidrofenantreno (Esterano)
ESTERÓISAssociam-se a lipídeos. Provocam
retenção hídrica.
Apresentam uma reutilização metabólica (biociclo dos esteróis) que
ocorre ao nível hepático.
PRINCIPAIS ESTERÓIS
* Hormônios sexuais – Testosterona, Progesterona e Estrogênios;
• Colesterol;• Aldosterona;
• Coticosteróides (Cortisona e Cortisol)• Ergosterol;
ProteínasSão constituintes básicos da vida; •São macromoléculas complexas; •Constituem cerca de 50 a 80% do peso seco da célula eucariótica; •Tem como base de sua estrutura os polipeptídios formados de ligações peptídicas entre os grupos amino (-NH2) de um aminoácido e carboxílico (-COOH) de outro, ambos ligados ao carbono alfa de cada um dos aminoácidos;
Compostas por AMINOÁCIDOSNaturais, Essenciais e Não Proteínicos.
ProteínasFibrilares: Actina, Miosina, Colágeno, Elastina,
Plasmáticas: Albumina, Globulinas, Enzimas, Fatores de Coagulação, Hormônios,
EnzimasMecanismo de ação Teoria de FischerFatores InterferentesTemperaturapHConcentrações
METABOLISMO ENERGÉTICO
Formação de ATPSistemas Anaeróbico e AeróbicoPrincipal = GlicolíticoIntermediário= Lipídico e protéicoVantagens x Desvantagens
GlicóliseAnaeróbicaHialoplasma10 reações enzimáticasPiruvato--- Lactato
Ciclo de KrebsCiclo do ácido cítricoMatriz mitocondrialAtivado pela Acetil CoAGrande liberação de elétrons
Cadeia RespiratóriaTransporte de elétrons nos citocromosFosforilação oxidativa
Bioquímica é muito bom!!
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