aula cultura do abacaxizeiro 2009

Cultura do AbacaxizeiroCultura do Abacaxizeiro ((Ananas comosus L.)Ananas comosus L.)

DESTAQUE DA CULTURA:DESTAQUE DA CULTURA:

5ª fruteira tropical em área colhida no mundo e 3ª 5ª fruteira tropical em área colhida no mundo e 3ª no Brasil;no Brasil;

Principais países produtores: Tailândia, Filipinas, Principais países produtores: Tailândia, Filipinas, Brasil, China e Índia.Brasil, China e Índia.

É cultivado na Ásia, África, AméricaÉ cultivado na Ásia, África, América BRASIL: BRASIL: • Produtividade baixa = 25 a 35 t/há, outros países = Produtividade baixa = 25 a 35 t/há, outros países =

50 a 60 t/há;50 a 60 t/há;• Consumo percapita = 11 Kg/hab/ano (baixo)Consumo percapita = 11 Kg/hab/ano (baixo)• 49% da produção: Paraíba, Bahia e Rio Grande do 49% da produção: Paraíba, Bahia e Rio Grande do

Norte.Norte.

CENTRO DE ORIGEM: CENTRO DE ORIGEM: América do Sul: BRASIL (Zona central e sul América do Sul: BRASIL (Zona central e sul

e Amazônia, Argentina e Paraguai. e Amazônia, Argentina e Paraguai.

Origem do termo:Origem do termo: Tupi ibacati (iba = fruto; cati = cheirar, Tupi ibacati (iba = fruto; cati = cheirar,

recender): fruto que cheirarecender): fruto que cheira

Fruto símbolo das regiões tropicaisFruto símbolo das regiões tropicais Características organolépticas agradáveis a Características organolépticas agradáveis a

visão, ao olfato e ao paladar, reconhecido visão, ao olfato e ao paladar, reconhecido valor nutritivo e qualidades terapêuticas;valor nutritivo e qualidades terapêuticas;

CARACTERÍSTICAS DO FRUTOCARACTERÍSTICAS DO FRUTO: : Forma: cilíndrica ou cônica Forma: cilíndrica ou cônica Rebentos na base e coroa de folhas no ápice.Rebentos na base e coroa de folhas no ápice.

POLPA: POLPA: Amarela a amarelo-pálida (branca), sucosa, aromática, leve Amarela a amarelo-pálida (branca), sucosa, aromática, leve acidez;acidez;Rica em açúcares (75% do peso fresco), sais minerais Rica em açúcares (75% do peso fresco), sais minerais (cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio, cobre, iodo e (cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio, cobre, iodo e vitaminas (C, A, B1, B2, Niacina)vitaminas (C, A, B1, B2, Niacina)100g de polpa contém 52 calorias; enzima bromelina100g de polpa contém 52 calorias; enzima bromelina

DESCRIÇÃO DA PLANTADESCRIÇÃO DA PLANTA TIPO: Arbusto ereto, semi-ereto e TIPO: Arbusto ereto, semi-ereto e

horizontal (1,2 a 1,3m de altura);horizontal (1,2 a 1,3m de altura);

RAÍZES RAÍZES Adventícias, axilares e subterrâneas Adventícias, axilares e subterrâneas

(até 15cm de prof.)(até 15cm de prof.)

CAULECAULE Haste, talo ou eixo principal: com Haste, talo ou eixo principal: com

gemas (cicatrizes de folhas)gemas (cicatrizes de folhas)

FOLHAS: FOLHAS: 40 a 80 e igual nº de gemas, tipo calha 40 a 80 e igual nº de gemas, tipo calha

em espiral em torno do caule em espiral em torno do caule

FLORES: 150 a 200 floresFLORES: 150 a 200 flores

FRUTOS:100 a 200 frutos pequenos FRUTOS:100 a 200 frutos pequenos (bagas) colados em torno do eixo.(bagas) colados em torno do eixo.

Cada folha: uma gema, e pelos na Cada folha: uma gema, e pelos na parte inferior (tricomas).parte inferior (tricomas).

VARIEDADES VARIEDADES

SMOOTH CAYENNESMOOTH CAYENNE (70% da produção mundial)(70% da produção mundial) Fruto atraente, cilíndrico, Fruto atraente, cilíndrico, peso entre 1,5 a 2,5 Kg, peso entre 1,5 a 2,5 Kg, casca amarelo-alaranjada, casca amarelo-alaranjada, polpa rica 13 a 19ºBrix e polpa rica 13 a 19ºBrix e

maior acidezmaior acidez (para industrialização e (para industrialização e

exportação)exportação)

planta robusta, porte ereto, planta robusta, porte ereto, folhas sem espinhosfolhas sem espinhos

sensível a murchasensível a murcha clima quente e úmido: fruto clima quente e úmido: fruto

frágilfrágil

PÉROLAPÉROLA::

Mais Cultivada no Brasil.Mais Cultivada no Brasil. espinhos nos bordos das espinhos nos bordos das

folhas longasfolhas longas FRUTO: FRUTO: Cônico (peso = 1,0 a 1,5 Kg)Cônico (peso = 1,0 a 1,5 Kg) casca amarela, polpa branca casca amarela, polpa branca

sucosasucosa Brix 14 a 16ºBrix e pouco Brix 14 a 16ºBrix e pouco

ácido, apreciado para mesa.ácido, apreciado para mesa. pedúnculo longo (30cm)pedúnculo longo (30cm) Produz muitos filhotes (10 a Produz muitos filhotes (10 a

15) presos ao pedúnculo 15) presos ao pedúnculo (base do fruto).(base do fruto).

Tolerante a murcha associado Tolerante a murcha associado à cochonilha e suscetível à à cochonilha e suscetível à fusariose (fusariose (Fusarium Fusarium subglutanissubglutanis))

PEROLERAPEROLERAPlantada acima de 1500m de Plantada acima de 1500m de

altitude (Colômbia e altitude (Colômbia e Venezuela)Venezuela)

Resistente a fusariose;Resistente a fusariose; FRUTO:FRUTO: cilíndrico 1,8Kgcilíndrico 1,8Kg casca amarela,casca amarela, 13ºBrix13ºBrix Apresenta pedúnculo longo Apresenta pedúnculo longo

(pode haver tombamento)(pode haver tombamento)

JUPIJUPI::Semelhante a pérola, porém Semelhante a pérola, porém fruto cilíndrico(preferência). fruto cilíndrico(preferência). Difundida em TocantinsDifundida em TocantinsNo nordeste (PA, PE) aparece No nordeste (PA, PE) aparece em mistura em lavouras de em mistura em lavouras de pérolapérola

PRIMAVERAPRIMAVERA

Coletada na região Coletada na região Amazônica;Amazônica;

Resistente a fusarioseResistente a fusariose Folhas verdes com faixasFolhas verdes com faixas FRUTO: FRUTO: cilíndrico com peso 1,3 Kgcilíndrico com peso 1,3 Kg casca amarelacasca amarela polpa branca e 13ºBrix. polpa branca e 13ºBrix. Produção precoce de Produção precoce de

rebentões (1 a 2) e filhotes (7 rebentões (1 a 2) e filhotes (7 a 10). a 10).

Não se desenvolve com stres Não se desenvolve com stres hídrico. hídrico.

Desvantagem: Fruto não é Desvantagem: Fruto não é adequado para consumo em adequado para consumo em estádio avançado de estádio avançado de maturaçãomaturação

SOLOSOLO Textura média ou leve Textura média ou leve (boa aeração e drenagem) (boa aeração e drenagem) Áreas planas de até 5% declividadeÁreas planas de até 5% declividade Ph entre 4,5 a 5,5Ph entre 4,5 a 5,5

LIMITANTES PARA CULTURA:LIMITANTES PARA CULTURA:

Alta pluviosidade (umidade excessiva)Alta pluviosidade (umidade excessiva)Má drenagem dos solosMá drenagem dos solosAltas ou baixas temperaturasAltas ou baixas temperaturas

Diferenciação natural: Diferenciação natural: temperaturas e insolação baixas, umidade excessiva: temperaturas e insolação baixas, umidade excessiva: amarelecimento da polpa.amarelecimento da polpa.

CLIMACLIMA Temperatura ideal: 22 e 32ºC (até 40ºC, geadas leves).Temperatura ideal: 22 e 32ºC (até 40ºC, geadas leves). Sul: ciclo = 24 meses, no Norte próx. Equador = 12 meses.Sul: ciclo = 24 meses, no Norte próx. Equador = 12 meses. Forte relação temp. & florescimento: Forte relação temp. & florescimento: Queda temp. noturna = florescimentoQueda temp. noturna = florescimento

Pluviosidade: Pluviosidade: 1000 a 1500 mm / ano. Baixa transpiração (raíz superficial)1000 a 1500 mm / ano. Baixa transpiração (raíz superficial) Irrigação: Irrigação: regiões com 3 meses de seca e abaixo de 600mmregiões com 3 meses de seca e abaixo de 600mm UR= 75% UR= 75% (déficit atrasa crescimento inicial e retarda indução (déficit atrasa crescimento inicial e retarda indução

floral)floral) Luminosidade: Luminosidade: mínimo: 1200 a 1500 hs/ano, ótimo 2500 a 3000hs/ano.mínimo: 1200 a 1500 hs/ano, ótimo 2500 a 3000hs/ano. Baixa luminosidade = Baixa luminosidade = <<frutos, frutos, <<açúcar e açúcar e >> acidez. acidez. Alta luminosidade = queimadurasAlta luminosidade = queimaduras Ventos:Ventos: Frios e secos = rachaduras dos frutos e ressecamento das Frios e secos = rachaduras dos frutos e ressecamento das

pontas e atrito das folhas.pontas e atrito das folhas.

VEGETAÇÃO E FLORESCIMENTOVEGETAÇÃO E FLORESCIMENTO

CICLOCICLO: 12 a 30 meses até produção do 1º fruto, passando : 12 a 30 meses até produção do 1º fruto, passando pelas fases:pelas fases:

A) A) vegetativavegetativa: do plantio à diferenciação floral: do plantio à diferenciação floral

B) B) produtivaprodutiva: envolve a floração e a frutificação (da dif. Floral à : envolve a floração e a frutificação (da dif. Floral à colheita do fruto)colheita do fruto)

C) C) propagativapropagativa: inicia na produtiva, segue-se a colheita do fruto, : inicia na produtiva, segue-se a colheita do fruto, abrange o desenvolvimento (“abrange o desenvolvimento (“cevaceva”) e a colheita das mudas.”) e a colheita das mudas.

Fase vegetativa Fase reprodutiva Fase propaga.

± 8 – 14 meses ± 7 meses ± 6 meses

V____________________V______________________V_____________

Plantio Diferenciação floral Colheita Ceva

FLORESCIMENTO NATURALFLORESCIMENTO NATURAL: :

Planta de dias curtos (depende do efeito cumulativo)Planta de dias curtos (depende do efeito cumulativo)

Quedas de temperatura noturna e nebulosidade prolongadaQuedas de temperatura noturna e nebulosidade prolongada Ocorre com a maturidade reprodutiva entre o outono e início do Ocorre com a maturidade reprodutiva entre o outono e início do

invernoinverno Indução artificial do florescimento: através de fitorreguladores Indução artificial do florescimento: através de fitorreguladores

(Etrhel)(Etrhel) A cada 6 semanas após tratamento com indução floral A cada 6 semanas após tratamento com indução floral

desponta 1 inflorescência avermelhada na roseta foliar.desponta 1 inflorescência avermelhada na roseta foliar. A floração procede da base para o ápice, 1 ou mais flores se A floração procede da base para o ápice, 1 ou mais flores se

abrem a cada dia durante 3 a 4 semanas.abrem a cada dia durante 3 a 4 semanas.

TIPOS DE MUDASTIPOS DE MUDAS

COROA: menos usada, acompanha fruto na comercialização

FILHOTES: 100 A 300g (mais usada, desenvolvimento uniforme, culturas homogêneas com indução, mais usado na cultivar Pérola)

REBENTÃO: 200 A 500g (ciclo curto, indução mais cedo, maior desuniformidade, bico de pato)

FILHOTE REBENTÃO (intermediário, limitada produção (2 por planta)).

Etapas do Sistema usual de Propagação do AbacaxiEtapas do Sistema usual de Propagação do Abacaxi

CEVA

(1 a 6 meses após colheita mantém planta mãe)

COLHEITA DOS CACHOS

seleção e descarte de mudas tipo filhote (abacaxi pérola)

ARMAZENAMENTOMudas de maior tamanho por alguns Mudas de maior tamanho por alguns meses: em posição vertical na sombra meses: em posição vertical na sombra (normal no período seco ou invertida (normal no período seco ou invertida período chuvoso)período chuvoso)

Etapas do Sistema usual de Propagação do AbacaxiEtapas do Sistema usual de Propagação do Abacaxi

RETIRADA DO FRUTO MINIATURA DO FILHOTE

(Evita podridões)

CURA (1 a 2 semanas)

Exposição da base das mudas aos raios solares para cicatrização, eliminar excesso umidade e evitar podridões

SELEÇÃOSELEÇÃO::• TipoTipo• (filhote, rebentão, filhote (filhote, rebentão, filhote

rebentão)rebentão)• PesoPeso• (mais precisa, mas trabalhosa)(mais precisa, mas trabalhosa)• TamanhoTamanho: : • 30 a 50cm 30 a 50cm • (dividir talhões: mudas com 30 a (dividir talhões: mudas com 30 a

40cm e de 40 a 50cm)40cm e de 40 a 50cm)• Mudas de menor tamanhoMudas de menor tamanho::

desenvolvimento inicial lento, desenvolvimento inicial lento, pode cair terra na roseta foliar pode cair terra na roseta foliar durante capinasdurante capinas

• Mudas de maior tamanhoMudas de maior tamanho:: tombamento, florescimento tombamento, florescimento precoceprecoce

DESCARTEDESCARTE: podridões, : podridões, exsudação de resina, lesões exsudação de resina, lesões devem ser queimadas ou devem ser queimadas ou enterradasenterradas

TRATAMENTOTRATAMENTO: :

imersão por 3 minutos imersão por 3 minutos em solução de Parathion em solução de Parathion metílico 0,05% + metílico 0,05% + espalhante adesivoespalhante adesivo

Propagação por seccionameto dos caules ou talosPropagação por seccionameto dos caules ou talos

Cortes transversais

(pedaços 10 cm)Cortes base e pedúnculo

Seção tipo 4 / 10 (caule dividido em 4 partes longitudinais com 10 cm cada)

Seleção e descarte

Plantio em Canteiros

0,10m x 0,10 (100 secões/m2)

Tratamento das secções

Imersão em solução Captam (1200ppm)

Monocrotofós (90ml/100l água)

3 a 6 minutos

Propagação por seccionameto dos caules ou talosPropagação por seccionameto dos caules ou talos

Propagação por seccionameto dos caules ou talosPropagação por seccionameto dos caules ou talos

Colheita e transplante

Mudas com 25 a 40cm

Início das adubações N(0,20%) K (1,0%)

(6 A 8 semanas após plantio)

Podridão negra

MICROPROPAGAÇÃOMICROPROPAGAÇÃO

Propagação Via Cultura de Tecidos  II  Cultura de Tecidos I

  Mudas Via Cultura de Tecidos III

Plantas de abacaxi cujo desenvolvimentos foram prejudicados Plantas de abacaxi cujo desenvolvimentos foram prejudicados pelo cultivo em mancha de solo com pH na faixa alcalinapelo cultivo em mancha de solo com pH na faixa alcalina

CORREÇÃO DE SOLO:

pH = 4,5 a 5,5

Plantas de abacaxi cujo desenvolvimentos foram Plantas de abacaxi cujo desenvolvimentos foram prejudicados pelo cultivo em mancha de solo com prejudicados pelo cultivo em mancha de solo com pH na faixa alcalinapH na faixa alcalina

NUTRIÇÃONUTRIÇÃO

Adubação

Tabela . Adubação do abacaxizeiro de acordo com análise de solo.

Nutrientes Kg de N, P2O5 e K2O/ha após o plantio 1° ao 2°mês 5° ao 6°mês 8° ao 9ºmês

Nitrogênio 80 110 130Fósforo no solo(mg/dm³) Até5 80 - 6—10 60 - 11—15 40 -Potássio no solo (mg/dm3) Até 30 120 160 200 31—60 80 110 130 61—90 60 80 100

ADUBAÇÃO DE COBERTURA: 2 Aplicações de N E K20 durante o ciclo:25 kg de N e 30 kg de K20 por hectare (entre a primeira e segunda e segunda e terceira adubação com solo úmidos junto às plantas.)

MICRONUTRIENTES:

Tabela . Micronutrientes sugeridos para aplicação via foliar a partir do 4° mês.

Micronutrientes Fonte Dose (kg/ha) Cobre Sulfato de cobre 1a3 Zinco Sulfato de zinco 1a3 Ferro Sulfato de ferro 5a15 Boro Bórax 4

Sulfato de cobre e sulfato de zinco: 2 aplicações (intervalos de 2 meses).Bórax: só deve ser aplicado um mês antes da indução floral.

Obs.: deve ser adicionado ao sulfato de cobre uma dose de cal extinta em igual quantidade para eliminar a ação tóxica ao abacaxizeiro.

devem ser aplicados em via foliar líquida a partir do 4° mês:

MATÉRIA ORGÂNICA

Tabela . Matéria orgânica sugerida para incorporação por ocasião do plantio.

Adubação orgânica Quantidade (t/ha) Esterco de curral 10 Esterco de galinha 5 Torta de filtro 15 Torta de mamona 5

ANÁLISE FOLIAR

AMOSTRAGEM:

coletar no mínimo 25 folhas “D”, tomadas ao acaso, para cada talhão, sendo no máximo uma folha por planta

Pode-se avaliar, para as análises, o terço mediano não clorofilado da zona basal (técnica havaiana) ou a folha inteira (técnica francesa).

MOMENTO: momento da indução do florescimento (com variação de 25 dias) tem sido adotado como estádio principal para a coleta das folhas.

Dependendo do objetivo da avaliação a época de coleta pode variar ao longo do ciclo vegetativo da planta (do plantio à indução floral).

Plantio em SulcosPlantio em Sulcos

PlantioPlantioFileiras simples: 0,80m x 0,30m (41.600 pls./há -pérola e jupi)Fileiras duplas: 1,20m x 0,40m x 0,30m (41.600 pls./há – mesa)

0,90m x 0,40m x 0,30m (51.200 pls./há – indústria)

Plantio em covasPlantio em covas

Plantio das mudasPlantio das mudas

Distribuição das mudas no Distribuição das mudas no campocampo

Operação de plantioOperação de plantio

Plantio em curvas de Plantio em curvas de nívelnível

Plantio em camalhõesPlantio em camalhões

Tipos de Tipos de consórcio consórcio em usoem uso

Tipos de Tipos de consórcio consórcio em usoem uso

Adubação Adubação Aplicação por via sólidaAplicação por via sólida

Adubação Adubação de de coberturacobertura(feita com (feita com colheres)colheres)

Adubação de cobertura – Adubação de cobertura – Adaptação de um funil aclopado a Adaptação de um funil aclopado a um tubo de plástico rígido de 80cmum tubo de plástico rígido de 80cm

Evitar fertilizantes nas folhas Evitar fertilizantes nas folhas superiores (mais novas) ou no olho superiores (mais novas) ou no olho da planta (roseta central)da planta (roseta central)

Aplicação de fertilizantes por via líquida em plântulasAplicação de fertilizantes por via líquida em plântulas(mais usada para N e K(mais usada para N e K22O)O)

Evitar:Evitar:horas mais quentes e o escorrimento horas mais quentes e o escorrimento excessivo e o acúmulo das soluções excessivo e o acúmulo das soluções nas axilas das folhasnas axilas das folhas

Aplicação de fertilizantes por via líquidaAplicação de fertilizantes por via líquida

Irrigação por Irrigação por gotejamentogotejamento

Irrigação:

60 a 100mm/mês

Menor exigência de água: até 2º mês

2º ao 5º mês: maior exigência até a maturação e floração

Irrigar quando tensiômetro a 15cm der 0,15 bar de pressão.

Irrigação por microaspersãoIrrigação por microaspersãoSistema mais recomendado (formato e distribuição das Sistema mais recomendado (formato e distribuição das folhas)folhas)

Irrigação por aspersão Irrigação por aspersão convencionalconvencional

Irrigação por pivô CentralIrrigação por pivô Central

IrrigaçãoIrrigação por autopropelido por autopropelido

Excesso de Excesso de água no água no solosolo

Falta de água no soloFalta de água no solo

Estresse Estresse hídrico em hídrico em abacaxizeiroabacaxizeiro

Métodos de controle de Plantas daninhasMétodos de controle de Plantas daninhas

HERBICIDAS MAIS UTILIZADOS

Diuron (1,6 a 3,2 Kg i.a./há)

Ametryn + simazine (2,4 a 3,2 Kg/há)

após plantio (30 a 60 dias) e 90 a 12 dias entrelinhas.

Fitotoxidez por Fitotoxidez por herbicidaherbicida

Tabela 1 - Principais herbicidas usados na cultura do abacaxizeiro

Nome Químico Formulação Dose (kg ou litros do produto comercial por ha)

Diuron PM 80 % 2,0 – 4,0

Diuron SC 50 % 3,2 – 6,4

Diuron + Bromacil PM 80 % 2,0 – 4,0

Ametryn + Simazine SC 50 % 4,0 – 8,0

Ametryn SC 50 % 4,0 – 6,0

Simazine PM 80 % 2,5 – 5,0

Simazine SC 50 % 40,0 – 8,0

- Fonte: Frutas do Brasil 2000

Indução floral artificial no abacaxizeiroIndução floral artificial no abacaxizeiro

Momento:

Folha D= 80cm e 70g (plantas desenvolvidas com 7 a 14 meses)

Aplicação via sólida: Dose: 1,0 a 2,0g carbureto cálcio/planta centro da roseta em dias nublados ou chuvosos

Horário: à noite (20hs e 5hs)

Repetição: 2 a 3 dias após a primeira aplicação.

Indução floral artificial no abacaxizeiroIndução floral artificial no abacaxizeiro

Aplicação via líquida:

Solução de carbureto:

500g carbureto/150litros água

Dose: 50ml da solução por roseta foliar, período seco

Solução de Ethephon

10 a 20ml do produto em 100 litros de água + 30g cal virgem e uréia a 2%.

Dose: 50ml da solução/planta

FLORESCIMENTOFLORESCIMENTO

Ciclo vegetativo ± 8 – 14 meses Ciclo reprodutivo ± 7 meses

V________________________V____________________________V

Plantio Diferenciação floral Colheita

Fig. 3 – Diagrama da planta: da indução floral ao fechamento das flores.

I = Indução do florescimento (aplicação do carbureto) II = Surgimento da inflorescência na roseta foliarIII = abertura das primeiras flores

IV = fechamento das últimas flores

Ilustração: Gildefran A. D. de Assis

FLORESCIMENTOFLORESCIMENTO

Florescimento x idade da plantaFlorescimento x idade da planta

Floração Floração uniformeuniforme

Desbaste de mudas na cultura do abacaxi Desbaste de mudas na cultura do abacaxi A eliminação do excesso destas mudas: aumento A eliminação do excesso destas mudas: aumento

significativo do peso médio do fruto e do vigor das mudas significativo do peso médio do fruto e do vigor das mudas que permanecem na planta.que permanecem na planta.

Recomendação: Recomendação:

1. Desbastar as mudas do tipo filhote menos 1. Desbastar as mudas do tipo filhote menos desenvolvidas e localizadas muito próximas de outras desenvolvidas e localizadas muito próximas de outras mudas ao longo do pedúnculo que sustenta o fruto;mudas ao longo do pedúnculo que sustenta o fruto;

2. Manter-se as mudas mais vigorosas. Deve-se deixar 2. Manter-se as mudas mais vigorosas. Deve-se deixar apenas em torno de quatro a seis filhotes por planta.apenas em torno de quatro a seis filhotes por planta.

Época: 90 a 100 dias após a indução da floraçãoÉpoca: 90 a 100 dias após a indução da floração

De preferência, deve-se eliminar as mudas do lado do sol De preferência, deve-se eliminar as mudas do lado do sol nascente, de modo a favorecer o crescimento daquelas nascente, de modo a favorecer o crescimento daquelas que ficam do lado do sol poente, que poderão, assim, que ficam do lado do sol poente, que poderão, assim, ajudar na proteção dos frutos contra a queima-solar.ajudar na proteção dos frutos contra a queima-solar.

DOENÇASDOENÇASFUSARIOSE FUSARIOSE Fusarium subglutanisFusarium subglutanis

FUSARIOSE: Ocorre em todas as partes do abacaxizeiro.MUDAS (disseminação)

SINTOMAS:Goma na muda e no fruto. Odor característico da fermentação de açúcar. Folhas amareladas e de consistência flácida.

CONTROLE: Variedade resist.Mudas sadias;Eliminar as plantas e frutos com os sintomas da doença;Controle químico: iniciar 40- 45 dias após a indução floral, com 4 a 6 pulverizações de 7 em 7 dias até o fechamento total das flores.

Creolina (ácido cresólico): 500mL/100L

PODRIDÃO DO OLHOPODRIDÃO DO OLHOPhytophthora nicotiana var. Phytophthora nicotiana var.

parasiticaparasitica

em solos sujeitos a em solos sujeitos a encharcamento ou mal encharcamento ou mal drenadosdrenados

CONTROLE:evitando-se solos encharcados, calagem excessiva do solo, e, plantio das mudas sobre camalhões

Fungicidas recomendados:

Aliette (fosetyl) 100 g/100LCaptan 480 (captan) 1-2 L/100 L

PODRIDÃO NEGRA DO FRUTOPODRIDÃO NEGRA DO FRUTOChalara (Thielaviopsis) paradoxaChalara (Thielaviopsis) paradoxa

ocorre com freqüência por ocasião da colheita do fruto.

CONTROLE:

deve ser feito por ocasião da colheita, tendo-se o cuidado de pincelar a base do fruto com uma solução dos fungicidas:Captan ou Bayleton (triadimefon) .

PODRIDÃO AQUOSA DO FRUTOPODRIDÃO AQUOSA DO FRUTOErwinia ananasErwinia ananas

MANCHA-NEGRAMANCHA-NEGRAPenicillium funiculosumPenicillium funiculosum

Frutos com queimadura solarFrutos com queimadura solar Proteção mecânica dos FrutosProteção mecânica dos Frutos

PRAGASPRAGAS

CochonilhaCochonilhaDismicocus brevipesDismicocus brevipes

CONTROLE:mudas sadias e ou tratadas; destruição de restos de cultura;tratamento aos 30 e 1 80 dias após o plantio das mudas;controle preventivo c/ aplicação de inseticidas fosforados.

Inseticidas recomendados:

para 100 L de água:Kival (vamidathion)330 gBravik 600 (Parathion methil) 135 MlFolisuper 600 BR (Parathion methil) 100 mL

Broca do Broca do frutofrutoThecla basalidesThecla basalides

SINTOMA: formando as galerias, surge uma exsudação gomosa, incolor e pouco consistente, que em contato com o ar toma-se escura.

CONTROLE: A rotação de culturas;A aplicação de inseticida preventivo 40-45 dias após a indução floral, em 3 aplicações a intervalos de 15 dias:Para Dosagem para 100 L de água:Sevin 850m (carbryl PM) 150 gSumithion 400 (fenitrothion PM) 200 gDipel (B. thuringiensis PM) 60 g

Broca do taloBroca do taloCastinia icanusCastinia icanus

SINTOMAS: folhas seccionadas na região basal, folhas meristemáticas mortas, presença de dejetos, surgimento de rebentos laterais e de uma substância gomosa.CONTROLE: É recomendado a destruição da planta, porque não existe controle químico capaz de controlar a praga.

ColheitaColheita

Tratamento: corte do pedúnculo a 2cm e solução tiabendazol a 1%

seleçãoseleção tratamento pós-tratamento pós-colheitacolheita

FRUTOS TIPO A: 1,7 a 2,0 Kg

FRUTO TIPO B: 1,5 a 1,7 Kg

FRUTO TIPO C: 1,2 a 1,5 Kg

FRUTO TIPO D: 0,9 a 1,2 Kg

Embalagem e transporteEmbalagem e transporte

Final de colheita (Soca)Final de colheita (Soca)

Coeficientes técnicos de produção de 1,0 ha de abacaxi cv. Pérola, não irrigado, no espaçamento 1,20 x 0,40 x 0,35m, com 35.714 plantas/ha.

Especificação Unidade QuantidadeA. INSUMOS• Mudas mil 40• Uréia saco 10• Calcário dolomítico kg 1.000• Superfosfato simples saco 06 • Cloreto de potássio saco 06 • Formicida kg 01• Carbureto de cálcio y kg 20• Fungicida kg ou L 05• Espalhante-adesivo litro 02• Herbicida litro 04• Inseticida-acaricida-cupinicida litro 05B. PREPARO DO SOLO• Roçagem h/d 20• Encoivaramento h/d 05• Destoca h/d 25• Aração h/t 04• Gradagem h/t 02

Coeficientes técnicos de produção 1,0 ha de abacaxi cv. Pérola, não irrigado, no espaçamento 1,20 x 0,40 x 0,35m, com 35.714 plantas/ ha.

Unidade QuantidadeC. PLANTIO• Marcação, coveamento e plantio h/d 20• Seleção e tratamento de mudas h/d 11D. TRATOS CULTURAIS• Limpas (10) h/d 100• Aplicação de fertilizantes (03) h/d 15• Aplicação de formicida h/d 01• Aplicação de carbureto de cálcio h/d 05• Aplicação de fungicida e inseticida h/d 16• Amontoa (02) h/d 08• Desbaste de mudas h/d 04• Aplicação de etefon h/d 03• Aplicação de herbicida h/d 03E. COLHEITA E BENEFICIAMENTO- Colheita / beneficiamento h/d 30F. PRODUÇÃO ESPERADA frutos 27.500• Frutos das classes3e4 frutos 11.000• Frutos da classe 2 frutos 11.000• Frutos da classe 1 frutos 5.500