as funções orgânicas i colÉgio inedi turma 301 prof. luiz antÔnio

As funções orgânicas I

COLÉGIO INEDI

Turma 301

PROF. LUIZ ANTÔNIO

Vimos que há uma enorme quantidade de

compostos orgânicos. Existem muito mais compostos

orgânicos do que inorgânicos.

Estudá-los individualmente é praticamente impossível. Uma saída é agrupá-los de acordo com propriedades químicas semelhantes.

Cada um dos grupos é dito . . .

. . . função orgânica.

Estudos demonstram que tais propriedades semelhantes são devidas a átomos ou

grupos de átomos presentes na molécula e são denominados grupos funcionais.

Exemplo de grupo funcional presente na . . .

. . . função éster.

Importância da função éster.

Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar.

Ésteres dão sabor a balas e gomas de mascar.

A função orgânica, considerada mais simples, é formada exclusivamente por átomos de

carbono e hidrogênio.

É, por isso, denominada . . .

. . . função hidrocarboneto.

Exemplo de hidrocarbonetos . . .

Metano.

Exemplo de hidrocarbonetos . . .

O metano é o hidrocarboneto

mais simples.

É um gás combustível.

Por outro lado, se substituirmos um átomo de hidrogênio apenas por um

grupo chamado oxidrila (–OH), não temos mais a função hidrocarboneto

e sim função álcool.

Função álcool

Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo – OH.

Como se vê a raiz é a mesma (hidrocarbonetos) e perceberemos que as várias funções orgânicas

são obtidas da mesma forma.

A seguir, algumas funções orgânicas,as quais estudaremos com

mais detalhes oportunamente. Destaque para os grupos funcionais.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL

EXEMPLO FÓRMULA GERAL

Hidrocarboneto

Exclusivamente C e H.

CH4 R - X

Os hidrocarbonetos são encontrados principalmente no petróleo,

sendo, em geral, combustíveis e matéria-prima de plásticos.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL

EXEMPLO FÓRMULA GERAL

Álcool -OH(carbono saturado)

CH3CH2OH R - OH

O principal álcool é o etanol, sendo combustível e solvente.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL

EXEMPLO FÓRMULA GERAL

Haleto - X(X = halogênio)

CH3CH2Br R - X

O gás freon é haleto que destrói a camada de ozônio.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL

EXEMPLO FÓRMULA GERAL

Ácido carboxílico

- COOH CH3 -COOH

R-COOH

Um ácido carboxílico importante é o ácido etanóico,

componente do vinagre.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL

EXEMPLO FÓRMULA GERAL

Éter - O - CH3 – O – CH3

R – O – R’

O éter comum, no passado, foi utilizado como anestésico.

Ainda há outras funções orgânicas. Por enquanto,como introdução às funções orgânicas,

destacamos as apresentadas, por servirem de base para as demais.

Nas próximas aulas, abordaremos outras igualmente importantes.