agricultura biológica vs agricultura convencional -...

Agricultura biológicavs

Agricultura Convencional

Isabel MourãoJosé Pedro Araújo

Escola Superior Agrária de Ponte de Lima / IPVC

6 Junho 2007

•• Gestão racional dos recursos da exploraGestão racional dos recursos da exploraççãoão

•• Maior equilMaior equilííbrio dos sistemas agrbrio dos sistemas agríícolascolas

•• Aumento da fertilidade do soloAumento da fertilidade do solo

•• PreservaPreservaçção de recursos naturaisão de recursos naturais

•• ValorizaValorizaçção de produtos locaisão de produtos locais

•• Maior seguranMaior segurançça alimentara alimentar

Agricultura biológicavs

Agricultura Convencional

REG (CE) Nº 1804/99 de 19 de Julho

Modo de Produção Biológico – Produção Animal

REG (CE) Nº 2092/91 de 24 de JunhoReg. base

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

2002 2003 2004 2005

PortugalAl+BI+TMAlentejo

Evolução do nº de operadores AB (IDRHA)Portugal - 2002-2005

0

50000

100000

150000

200000

250000

2002 2003 2004 2005

ano

(ha)

totalpastagemolivalvinha

Evolução da área total AB e das principais culturas (IDRHA)

Portugal - 2002-2005

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

2002 2003 2004 2005

bovinosovinossuinos

Produção animal - Evolução efectivo animal (IDRHA)

Portugal - 2002-2005

05000

10000150002000025000300003500040000

(nº)

paises

ItáliaEspanhaFrançaGréciaPortugal

A Agricultura Biológica na Europa mediterrânica (IDRHA)

nº de explorações/país

0

20

40

60

80

100

120

140

(ha)

paises

PortugalFrançaEspanhaGréciaItália

A Agricultura Biológica na Europa mediterrânica (IDRHA)

área média da exploração / país

pastagens-77,6%c.arvenses-21,1%pousio-0,63%hortícolas-0,41%aromáticas-0,27%

Área em agricultura biológica

Culturas herbáceas (IDRHA)

Portugal - 2002-2005

pousio-37%c.arvenses-32%pastagens-22%sideração-4,4%hortícolas-3,2%aromáticas-0,4%sementes-0,3%flores-0,03%

Área em agricultura biológica

Culturas herbáceas (IDRHA)

Europa 2004

olival-82%frutos secos-10%vinha-3,8%frutos frescos-3,2%

Área em agricultura biológica

Culturas lenhosas (IDRHA)

Portugal - 2002-2005

Evolução das áreas em modo de produção biológico (continente).

1999 2005 Variação (%)

Pastagens / Forragens 11.338 154.752 + 1.264,9

Culturas Arvenses 11.246 41.996 + 273,4

Olival 19.415 28.152 + 45,0

Frutos secos 1.815 3.519 + 93,9

Vinha 888 1.308 + 47,3

Fruticultura 692 1.107 + 60,0

Plantas Aromáticas 317 547 + 72,6

Horticultura 224 817 + 264,7

Total 47.974 233.458 + 386,6 Fontes: GPPAA (2006). Agricultura Portuguesa. Principais indicadores. IDRHA (2006). Agricultura Biológica. Indicadores

PAC / Medidas Agro-ambientais 2007-2013

Herdade do Freixo do Meio

Zonas de altitude no EDM - Rotação com cereais

Ponte de Lima

Marco de canavezes

Boalhosa – P. de Coura

Projecto 747 do PO AGRO - Fertilização de culturas em agricultura biológica e avaliação do processo pós-colheita dos

produtos

Comportamento – Bem Estar

Algumas forças e oportunidades para a Agricultura biológica em Portugal

• MP amigo do ambiente;

• MP que produz alimentos de qualidade, saborosos e saudáveis, muito apreciados pelos consumidores

• Existência de mercado (principalmente europeu,americano e japonês)

• PAC / Medidas Agro-ambientais 2007-2013

Forças e oportunidades para a AB em PortugalMP amigo do ambiente !

• Manutenção e melhoria da fertilidade do solo

• Pastorícia, Diversidade biológica, Bem estar animal

• Não utilização de nitratos de origem química para evitar poluição da água

• Não utilização de pesticidas químicos que matem os organismos auxiliares...e o Homem !

• Não utilização de OGM’s e em particular de plantas geneticamente modificadas

• Alimentos com sabor e aroma !• Alimentos sem resíduos de pesticidas, de

antibióticos, de hormonas, de ogm’s• Alimentos funcionais

– Sem resíduos tóxicos– Ricos em vitaminas e anti-oxidantes

Forças e oportunidades Existência de mercado

• Mercado mundial em crescimento

• Crescimento de:– 9% em 2004 no Mundo

– 5% em 2004 na Europa

– 12% em 2004 na Alemanha

– 14% em 2004 nos Estados Unidos

0

5

10

15

20

25

2004

MundoEuropaAmerica NEstados UnidosAlemanha

O mercado “biológico” mundial / 2004

(x mil milhões de euros)

• Muito obrigado pela vossa atenção