aminoacidos - nutriÇÃo evolutiva

NUTRIÇÃOEVOLUTIVA

Anti-Envelhecimento

A Insulina

A Leptina

A Melatonina

A Pregnenolona

DHEA

Estrogênio

HGH

Prolactina

Testosterona

CONCEITOSNUTRICIONAIS

* AÇAI *

* BANANA *

* CAFÉ *

* DIETA DO DNA *

* INDICEGLICÊMICO *

* OLEO DEABACATE *

* OLEO DE COCO *

* ROMÃ *

ABACATE

ABACAXI /BROMELINA

AIPO

ALHO

AMINOACIDOS

ANTI OXIDANTES

CACAU

CAFEINA

CARNE

DIETA SEXUAL

GERMEM DETRIGO

LINHAÇA

MELANCIA

OLEO DE PEIXE

PIMENTA CAIENA

SAL E AÇUCAR

SARDINHA

TESTOSTERONA

ESPECIAIS

** PROJETO 2015**

*SPIRULINA*

ALELO 334

AÇAFRÃO

CLORELLA

COMBINAÇÃOCERTA

CORAÇÃO XEMOÇÕES

Deepak Chopra

GLA (PGE-1)

HGH - COMOAUMENTAR ?

LINKS INDICADOS

MATSYASANA

METABOLISMO

NUNO COBRA

CONCEITOS NUTRICIONAIS >

AMINOACIDOS

Os aminoácidos formam a estrutura das proteínas e são essenciais para o corpo humano.>> Malhadores e esportistas são as pessoas que mais se beneficiam com a suplementação de aminoácidos porque elesajudam no reparo, crescimento e desenvolvimento do tecido muscular.>> Os aminoácidos são essenciais para a produção de mais de 50 mil proteínas e mais de 15 mil enzimas, incluindo asenzimasdigestivas, que devem estar em ótimo funcionamento para que você possa aproveitar ao máximo a sua alimentação esuplementação.>> Os aminoácidos também influenciam no seu humor, na concentração, na agressividade, na atenção e no sono.

Os aminoácidos isolados são mais rapidamente absorvidos e assimilados do que as proteínas. Eles influenciamatividadesfarmacológicas e fisiológicas, como, por exemplo: o anabolismo, a regulação hormonal e as funções neurotransmissoras.

As principais fontes desses aminoácidos são a carne, o leite e o ovo.

AGORA PRECISO FALAR DAS PROTEÍNAS

Depois que uma proteína é ingerida, as enzimas digestivas a quebram em aminoácidos. Os aminoácidos são, então,usados individualmente para a criação de novas proteínas e enzimas.As proteinas são pertencentes a classe chamada construtora, ela participam ativamente em processos de catálise,crescimento,coagulação e transporte de oxigênio. As proteínas são formadas por cadeias de alfa-aminoacidos, essas cadeiaspossuemvinte alfa-aminoacidos.

As proteínas são classificadas de acordo com seu valor nutricional . Uma proteína completa contém todos osaminoácidosessenciais em quantidades suficientes para manter o balanço de Nitrogênio e sustentar o crescimento . Uma proteína écompleta também quando possui alto valor biológico . As proteínas existentes na carne de vaca , de galinha , do peixe ,no leite e nos ovos são proteínas com alto valor biológico ou proteínas completas .

Proteínas incompletas são aquelas que não possuem quantidades suficientes de aminoácidos necessários para o balançode nitrogênio e para o crescimento do organismo, como é o caso dos existentes nos cereais, nas leguminosas e vegetaisem geral .

Valor biológico = capacidade da proteína reter nitr ogênio na célula .

Balanço nitrogenado positivo é quando a ingestão de proteínas são consumida em quantias adequadas , se aingestão for menor que o gasto ocorre um balanço ni trogenado negativo (catabolismo).

Ao contrário do glicogênio os a.a. (alfa-aminoacidos ) podem ser transportados para todas áreas do organismo ondeforemnecessários, 20% deste vai para a corrente sangüínea e o resto fica no fígado.

OS 20 Aminoácidos ( Essenciais e Naturais )

Essenciais : não são sintetizados pelo organismo humano , devem ser fornecidos pela dieta , são 8 totais .São eles: arginina, fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, serina, treonina, triptofano e valina.

Não essenciais, ou dispensáveis : são os que são sintetizados pelo organismo humano a partir de outros aas , são13 no total . São eles :alanina, asparagina,cisteína, glicina, glutamina, histidina, prolina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutâmico

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Apresento-lhes os 20 Aminoácidos:

Alanina : componente principal do tecido de conexão , elemento intermediário do ciclo glucose-alanina , que permite queosmúsculos e outros tecidos tirem energia dos aas (alfa-aminoacidos) e obtenham sistema de imunização , ajuda a melhoraro sistema imunológico.

Cistina : contribui para fortalecer o tecido de conexão e ações antioxidantes no tecido, ajuda na recuperação , estimulaatividade das células brancas no sangue e ajuda a diminuir a dor de inflamação , essencial para a formação de pele ecabelo.

Ácido glutâmico: percussor da glutamina , prolina , ornitina , arginina , glutathon e gaba , fonte potencial de energia ,

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OCITOCINA

PILULA AZUL

PIPERINA

PLANO ALIMENTAR

RESVERATROL

SAUDEEMOCIONAL

FITNESS CEREBRAL

FITNESS CORPORAL

SAUDE PLENA

* 18SUPLEMENTOS *

* DHT e Finasterida*

* DIETAS EEMAGRECIMENTO*

* ESTROGENIO *NA MULHER

* MUNDOMUSCULAR *

* UP NA SAUDE *

*ESTROGÊNIO* NOHOMEM

*REPOSIÇÃOHORMONAL*

40 ALIMENTOS DALONGEVIDADE

ACIDO LÁCTICO

ALIMENTAÇÃOALCALINA

ANSIEDADE

AS 7 GLÂNDULAS

AVALIACAOSTRESS

Avaliação

BARRIGA GRANDE

BEBIDAALCOÓLICA

COLESTEROL

CORRIDA

CORTISOL

Câibras

DEPRESSÃO

DIABETES

ENERGÉTICOS

GRUPOSANGUÍNEO

HIPERTENSAO

HOMOCISTEINA

ISRS(SEROTONINA)

ORTOMOLECULAR

PREPARO MENTAL

PROTEINA

Ranking de Sódio

TESTE SANGUE

TIREÓIDE

TUDO EXPLICADO

SUPER NUTRIENTES

* BROMELINA *

* CARNOSINA *

* D.I.M. *

* TADALAFIL *

* VITAMINA D *

* VITAMINA K2 *

*PIRUVATO DECÁLCIO*

*TMG*

Acido D-aspártico

ASTAXANTINA

ASTRAGALUS

Coenzima Q10

CREATINA

GLUTATIONA

importante no metabolismo do cérebro e metabolismo de outros aas.

Glutamina: a.a. mais abundante, importante nas funções do sistema imunológico, importante fonte de energiaespecialmentepara os rins e intestinos durante restrições calóricas , no cérebro ajuda à memória e estimula a inteligência e aconcentração.

Glicina : ajuda na fabricação de outros a.a. (alfa-aminoacidos) e é parte da estrutura da hemoglobina e cytocromos( enzimas envolvidas na produção de energia) tem um efeito calmante e é usado muitas vezes para tratar pessoasmaníacosdepressivas e pessoas agressivas , reduz a vontade de comer açúcar , produz glucagon , que mobiliza glycogen.

Ornitina: ajuda aumentar a secreção de hormônio do crescimento em doses altas, ajuda no sistema imunológico, nasfunçõesdo fígado e na cicatrização.

Prolina : importante na formação de tecido de conexão e músculo do coração, facilmente mobilizado para energiamuscular,o ingrediente mais importante do colágeno.

Serina : importante na produção de energia das células, ajuda a memória e funções do sistema nervoso, melhora osistemaimunológico , produzindo imunoglobulinas e anticorpos.

Taurina : ajuda na absorção e eliminação de gorduras, atua como neuro-transmissor em algumas áreas do cérebro eretina.Ajuda para uma melhor absorção da creatina pelo organismo.

Isoleucina: usado para energia pelo tecido muscular, usado para prevenir perda muscular em pessoas debilitadas,essencialna formação de hemoglobina.Um dos aas da cadeia BCAA.

Leucina : usado como fonte de energia, ajuda a reduzir a queda de proteína muscular, modula o subir dos percussoresneuro-transmissor pelo cérebro assim como soltar das encefálicas, que impedem a passagem dos sinais de dor para osistema nervoso, promove cicatrização da pele e ossos quebrados. Também faz parte dos BCAAs.

Valina: a.a. interligado (em corrente), não é processado pelo fígado, ativamente absorvido pelo músculo, influencia atomadapelo cérebro de outros neuro-transmissores (triptofano, fenilalanina, tirosina).

Histidina : absorvem ultravioleta na pele, importante na produção de células vermelhas e brancas, usado no tratamentodeanemias, doenças alérgicas, artrite, reumatismo e ulceras digestiva.

Lisina: baixos níveis podem diminuir a síntese protéica, afetando o músculo e tecidos de conexão, inibe vírus, usado notratamento de herpes simples, este a.a (alfa-aminoacidos) + vitamina forma a L-carnitina.L-cartinina é um bioquímico que possibilita ao tecido muscular a usar oxigênio com maior eficiência retardando a fadiga,ajuda no crescimento ósseo, auxiliando a formação do colágeno, a fibra protéica que produz ossos, cartilagem e outrostecidos conectivos.

Methionina : percussor da cistina e da creatina, ajuda a aumentar os níveis antioxidantes (glutathione) e reduzir os níveisde colesterol no sangue, ajuda a remover restos tóxicos do fígado e ajuda na regeneração do fígado e rins.

Fenilalanina : maior percussor da tirosina melhora o aprendizado, memória, temperamento, e alerta mental, usado emalguns tipos de depressão, elemento principal na produção de colágeno, tira o apetite.

Treonina: desintoxicastes, ajuda a prevenir o aumento de gordura no fígado, componente importante do colágeno, ébaixonos vegetarianos.

Triptofano : percussor principal da serotonina neuro-transmissor que oferece efeito calmante, estimula a produção deGH,encontrados nas fontes de comidas naturais, promove sonolência , por isso deve ser consumido à noite.

Arginina: pode aumentar a secreção de insulina e glucagon e GH , ajuda na reabilitação de ferimentos , formação decolágeno e estimula o sistema imune , percussor da creatina , acido gama amino buturico ( GABA , um neuro-transmissordo cérebro ) , pode aumentar a contagem de esperma e a resposta T-lymphocyte.

Cisteina: ajuda a prevenir danos oriundos de álcool e tabaco, estimula a atividade das células brancas no sangue.

Tirosina : percussor dos neuro-transmissores dopamina, norepinefrina e epinefrina, assim como a tireóide, GH, melanina(pigmento responsável pela cor do cabelo), aumenta a sensação de bem estar.

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BCCAOs aminoácidos BCAA (cadeia ramificada) compõem-se de Isoleucina, Leucina e Valina, e representam um terço dasproteínas do tecido muscular. Essa contribuição significativa os torna essenciais para a construção dos músculos e para oaumento de energia nas células musculares. Eles também são convertidos em outros aminoácidos quando surgemdeficiências.

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Resumo das principais ações dos aminoácidos.

Todos na forma L , com exceção da metionina e fenilalanina( DL ) :

Promovem o aumento da massa muscular :arginina - carnitina - alanina - leucina - isoleucina - valina


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Inositol

L-ARGININA PARTE1

L-ARGININA PARTE2

L-ARGININA PARTE3

L-CARNITINA

L-CITRULINA

L-TEANINA

NIACINA

NIACINAMIDA

PICOLINATO DECROMO

PIPOCA

PROPOLIS

RESVERATROL

Ácido Alfa-Lipóico 1

Ácido Alfa-Lipóico 2

ÓXIDO NÍTRICO

TRATAMENTOFITOTERÁPICO

* FORSKOLINA *

* GINKGO BILOBA *

* MACA *

* Mucuna Pruriens *

* OATS (AVENASATIVA) *

* TRIBULUS *

* Velvet Antler *

A Catuaba

A Crisina

A Damiana

A Yohimbe

GAMA-ORYZANOL

NACIONAIS

O Ginseng Chinês

O FENO GREGO 1

O FENO GREGO 2

O Ginseng Brasil

O Guaraná

O Horny Goat Weed

O Panax Ginseng

O Pycnogenol

O Tongkat Ali(Longjack)

Rhodiola Rosea

URTIGA DIOICA

Sitemap

Aumento da histamina :carnitina - dimetilglicina

Ajudam a abaixar a pressão sanguínea :GABA - taurina - triptofânio

Diminuição da dor :metionina - triptofânio - DL-fenilalanina

Melhora dos sintomas da doença de Parkinson :triptofânio - tirosina - L-Dopa - metionina - GABA - treonina

Insônia :triptofânio - GABA - taurina - glicina

Agressividade ( promove melhora nos sintomas ) :triptofânio - GABA - taurina

Diminuem o colesterol e os triglicérides arginina - carnitina - glicina - metionina - taurina

Promovem a liberação do hormônio do crescimento ( G H ) :arginina - glicina - triptofânio - valina - ornitina - lisina

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Aminoácidos de cadeia ramificada e suas relações co m apráticade atividades físicas e com a saúdeResumo

Evidências comprovam que, atualmente, jovens esport istas e frequentadores de academias vêm utilizandosuplementosalimentares a base de proteínas de maneira excessiv a e sem controle e supervisão profissional. Assim, oobjetivo desteensaio bibliográfico é apresentar alguns argumentos , com base em evidências, sobre a utilização dasuplementaçãoalimentar a base de aminoácidos de cadeia ramificad a (BCAA – Brainched-Chain Amino Acid)I, sua associa ção erelaçõescom a prática de atividades físicas, bem como as co nsequências de seu uso. Para tanto, buscou-se infor maçõesem artigoscientíficos disponibilizados em bases de dados como Scielo, Pubmed, Science Direct, Directory of Open AccessJournal,bem como em literatura especializada. Os resultados dos trabalhos analisados apontam algumas discordânc iasentre osestudos, observando-se que o conhecimento sobre seu s efeitos geram dúvidas, sobretudo quanto ao uso po rperíodosprolongados e os reais efeitos desta prática. Desta forma, fica bastante clara a necessidade de que ma ispesquisas deintervenção sejam realizadas, a fim de se obter res ultados mais conclusivos a respeito do tema, pois,aparentemente, a discussão está longe de ser esgotada.Unitermos: BCAA. Suplementação alimentar. Proteínas . Atividade física

Introdução

· Este ensaio aborda um foco temático bastante importante na atualidade: o uso de suplementos alimentares.Maisespecificamente, considerando-se estudos que demonstram o uso significativo de suplementos protéicos,principalmentepor jovens freqüentadores de academias de ginástica e esportistas em geral (Pereira, Lajolo e Hirschbruch,2003; Santose Santos, 2002), este estudo tenta discutir e apresentar evidências importantes sobre as relações entre o usode suplementos a base de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA – Brainched-Chain Amino Acid) e as possíveisconseqüênciasdestes para a prática de atividades físicas e esportes, bem como para a saúde dos usuários.

· Para a prática de exercícios físicos ou de esportes, é primordial que se tenha energia suficiente paragarantir um melhordesempenho e, conseqüentemente, retardar o início da fadiga (Aoi, Naito, Yoshikawa, 2006). Desta forma, é desuma importânciaque no planejamento e organização de um programa, além das atividades típicas de treinamento e de repouso,uma alimentaçãoadequada deva ser considerada. As necessidades nutricionais diárias, não somente protéicas, são dependentesde fatores comointensidade, freqüência, duração e tipo das atividades/exercícios, bem como composição corporal, idade, sexo enível de treinamentodos indivíduos, os quais a tornam um tópico de discussões bastante complexo (Lemon, 2000). Sendo assim, anutrição torna-se umfator importante para que os objetivos estabelecidos no planejamento sejam mais facilmente atingidos.

· A nutrição corresponde aos processos de ingestão de alimentos e conversão destes em nutrientes, os quaissão utilizadospara manutenção das funções orgânicas. Esses processos envolvem macro e micronutrientes que são utilizadoscom finalidadeenergética (carboidratos, lipídios e proteínas), para a construção e reparo dos tecidos (proteínas, lipídios eminerais), para a


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construção e manutenção do sistema esquelético (cálcio, fósforo e proteínas) e para regular a fisiologia corpórea(vitaminas,minerais, lipídios e água); evidentemente, uma nutrição apropriada constitui o alicerce para o desempenho físico.(McArdle, Katche Katch, 2003; Santos e Santos, 2002)

· O papel das proteínas e dos aminoácidos na atividade física durante longo tempo não recebeu a devidaimportância.Estudava-se principalmente o metabolismo de carboidratos e gorduras, sendo as proteínas bastante ignoradas.O interesseaumentou consideravelmente a partir da década de 70, quando evidências foram apresentadas de que oexercício afeta ometabolismo de proteínas/aminoácidos, e que esses contribuem significativamente no rendimento durante oexercícioprolongado. (Feitg e Wahren, 1971; Rossi e Tirapegui, 1999).

· Constituídas por cadeias de aminoácidos, além de servirem de substrato energético para o crescimento edesenvolvimentodo organismo, as proteínas também desempenham funções diversas como: regulação do metabolismo,transporte de nutrientes,catalisadores naturais, defesa imunológica, receptores de membranas, dentre outras. Quando não usadasimediatamente peloorganismo para a síntese de outras proteínas ou tecidos, são importantes no fornecimento de energia paraoutras funções orgânicas.A ingestão diária recomendada deve variar de 0,8 a 1,0 g/kg/dia, quantidade que garante as funções vitaisdesempenhadas por essemacro nutriente. Em fases especiais da vida como na infância e adolescência, nos períodos de gestação elactação e em casosde patologias em que ocorrem perdas deste nutriente, a ingestão poderá ser aumentada. Dessa forma, oconsumo diáriodeverá ser adaptado de acordo com as necessidades dos indivíduos (Malina e Bouchard, 2002; Paiva, Alfenas eBressan, 2007)

· Para indivíduos que participam de programas de atividades físicas regularmente, as recomendações de umaingestãodiária de proteínas variam. Segundo Lemon (2000), a ingestão de proteínas para pessoas envolvidas emexercícios de resistência variade 1,2 a 1,4 g/kg/dia, e já para os engajados em exercícios de força, as recomendações de 1,6 a 1,8 g/kg/dia,parecem ser suficientes.

· Segundo a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, a ingestão diária de proteínas para indivíduosfisicamente ativos deveriaser de 1,4 a 2,0 g/kg/dia, as quais não somente auxiliam como também aumentam as adaptações decorrentes dotreinamento.(Campbell et al., 2007)

· O uso de aminoácidos de forma suplementada tem sido bastante difundido entre praticantes de exercícios eatletas de diversasmodalidades (Marquezi e Lancha Jr., 1997). Tornou-se foco de estudo de pesquisadores das áreas da nutrição eda fisiologia doexercício, principalmente, com o intuito de desvendar quais os possíveis efeitos sobre a performance e acomposição corporal, bemcomo sobre a saúde dos sujeitos que fazem uso deste tipo de nutriente.

Aminoácido de cadeia ramificada – BCAA

· Os aminoácidos de cadeia ramificada conhecidos como BCAA (Branched Chain Amino Acids),compreendem trêsaminoácidos essenciais: valina, leucina e isoleucina. De todos os aminoácidos isolados consumidos, apenas osaminoácidosessenciais apresentam uma sustentação teórica para a sua administração. Eles não são sintetizados noorganismo humano devendo,por isso, ser ingeridos na dieta ou na forma de suplementos dietéticos, os quais são apresentados na forma decápsulas, comprimidos,pó, tabletes e na forma líquida. Nos alimentos, podem ser encontrados nas carnes e outros produtos de origemanimal, ricos em proteínas.

· Pouco se sabe a respeito das dosagens diárias recomendadas. Dessa forma, foram encontradas pesquisasenvolvendo crianças eadultos que sugerem proporções que vão de 77 a 154 mg/kg/dia, bem como estudos que sugerem a nãoutilização de suplementaçãode BCAA para atletas, devido a carência de evidências consistentes a respeito do tema. (Mager, Wykes, Ball,Pencharz, 2003;Kurpad, Regan, Raj, Gnanou, 2006; Kazapi e Tramonte, 2003; Alves, 2005; Diretriz da Sociedade Brasileira deMedicina do Esporte, 2003).

Possíveis efeitos da suplementação com BCAA

· Um grande número de estudos indica que são vários os efeitos decorrentes da suplementação de BCAA,antes, durante e após aprática de atividades físicas, como mostrados a seguir.

Ação anabólica e anticatabólica

· Os estudos descritos a seguir, realizados com indivíduos fisicamente ativos ou não, sugerem que a


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suplementação com BCAA,antes ou imediatamente após o exercício, pode estimular a síntese protéica e diminuir danos ao tecido muscular,devido ao fatode a suplementação suprir as necessidades dietéticas destes aminoácidos, preservando os estoques musculares.Resultados encontradospermitem supor que a ingestão de BCAA estimularia a liberação de hormônios como a testosterona, o hormôniode crescimento (GH) e ainsulina, aumentando, assim, a síntese de proteínas (Bacurau, 2003).

· Em estudo de revisão realizado por Blomstrand et al. (2006), os BCAA, particularmente a leucina, podemapresentar efeitosanabólicos no metabolismo de proteínas, aumentando significativamente a taxa de síntese e diminuindo a taxa dedegradação de proteínana musculatura em repouso, após o exercício. Os BCAA apresentam efeitos anabólicos no músculo humanodurante a fase derecuperação, após exercícios de resistência, porém durante os exercícios, os respectivos efeitos não são claros,necessitando maioresestudos (Blomstrand e Saltin, 2001).

· Resultados semelhantes foram encontrados por Koopman et al. (2005) os quais experimentaram, emhomens adultos, aingestão de proteínas, leucina e de carboidratos, de forma isolada ou associada. Os autores concluíram que aingestão associada deproteína e leucina estimulou a síntese muscular de proteína e melhorou o equilíbrio protéico de todo o corpo,comparado com a ingestãoisolada de carboidrato.

· A Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2003) sugere dados parecidos, afirmando que seingeridos juntamentecom soluções de carboidratos, após treinos intensos, os aminoácidos essenciais podem promover uma melhorrecuperação do esforçoseguido de aumento da massa muscular.

· Shimomura et al. (2004) constataram que a suplementação com BCAA antes e depois do exercício teveefeitos benéficos pordiminuir danos musculares induzidos pelo exercício, além de promover a síntese muscular de proteínas; sugerindoa possibilidade deque a suplementação com BCAA tenha utilidade positiva em relação à prática de exercícios e esportes. Efeitossemelhantes foramencontrados por Greer et al. (2007) em homens universitários destreinados, durante exercícios prolongados deresistência.

Serve de substrato para a gliconeogênese

· Os BCAA são desaminados no tecido muscular formando a alanina, que por sua vez, deixa o músculo e vaipara o fígadoonde é convertida em piruvato e, posteriormente, em glicose (ciclo glicose-alanina) contribuindo para amanutenção da glicemia duranteexercícios prolongados. Os BCAA atuam no ciclo da alanina-glicose servindo de substratos para a produção deglicose(Lancha Jr., 1996, Marquezi e Lancha Jr., 1997; Alves, 2005);

· Os BCAA, particularmente a leucina, também podem servir como importantes doadores de nitrogênio nocérebro(Hood e Terjung,1990), por meio dos grupos amina, com a finalidade de síntese de glutamato . A leucina, nãosendo umasubstância neuroativa, pode seguramente transitar pelo cérebro e ser usada como uma fonte de NH2 com opropósito de sintetizaro glutamato . Sendo um aminoácido importante no metabolismo humano, o glutamato é o produto datransaminação doα-cetoglutarato, participando na produção de metabólitos como o piruvato ou o oxaloacetato, que participam emvias metabólicascomo a gluconeogénese e na glicólise. (Yudkoff et al., 2005).

Envolvimento na resposta imunológica

· Durante exercícios de resistência, há uma diminuição dos níveis plasmáticos de glutamina, cuja funçãoprincipal é servir defonte de energia para importantes células do sistema imunológico. Já que os BCAA servem de substrato para asíntese de glutamina,sua administração após o exercício aumentaria as concentrações da mesma, diminuindo assim a incidência deinfecções nos atletas(Zamberlan, 2001; Alves 2005);

· Os BCAA são também absolutamente essenciais na responsividade dos linfócitos a agressões e sãonecessários para apoiaroutras funções de células do sistema imunológico. Em ratos, a restrição dietética de BCAA prejudicou váriosaspectos da funçãoimunológica apresentando aumentos na suscetibilidade para agentes patogênicos.Pacientes pós-cirúrgicos oucom infecção foramsubmetidos a doses intravenosas de BCAA e mostraram melhora no sistema imunológico, com resultadomelhorado frente aosprocessos infecciosos. (Calder, 2006).

Economia nos estoques de glicogênio muscular

· O inter-relacionamento entre BCAA e o metabolismo de glicose foi primeiramente reportado estando


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associado como ciclo glicose-alanina. Os estudiosos acreditavam que havia um fluxo contínuo de BCAA dos tecidos viscerais,pelo sangue, para omúsculo esquelético, onde ocorria a transaminação dos BCAA, proporcionando nitrogênio (da molécula amina)para a produçãode alalina e piruvato; a alanina movimentava-se do músculo para o fígado, para apoiar a gliconeogênesehepática. Embora tenhasido uma hipótese bastante debatida, evidências indicaram que este mecanismo respondia por 40% da produçãoendógena deglicose durante exercício prolongado. (Layman et al., 2003)

· Shimomura et al. (2000), em experimento com cobaias encontraram resultados que sugerem que uma dietarica em BCAApreserva as reservas de glicogênio do fígado e da musculatura esquelética durante exercício, e que a diminuiçãona atividade complexade deidrogenase do piruvato nestes tecidos, pelos BCAA dietéticos, está envolvida nestes mecanismos.

· Resultados semelhantes, também por meio de experimento animal, sugerem que uma suplementaçãocrônica comBCAA não apresentou influência sobre o desempenho de ratos treinados submetidos a teste de exaustão, emprotocolo queutilizou atividades na água. Porém, a suplementação de BCAA (a 4.76% na dieta recomendada para manutençãode roedores)foi efetiva no aumento das concentrações do glicogênio hepático após 1 h de exercícios ou imediatamente depoisdo testede esgotamento, efeito considerado dose-dependente. (Araujo Jr et al., 2006).

Retardo da fadiga central em exercícios prolongados

· Sabe-se que os BCAA e o triptofano-livre competem entre si, em situações em que os níveis plasmáticos deBCAA seencontram reduzidos (exercícios prolongados); isto facilitaria a entrada de triptofano-livre no cérebro (SNC),levando àgeração de 5 hidroxi-triptamina, precursor da serotonina, que por sua vez é um mediador potencial da fadigacentral. Portanto,acredita-se que a suplementação de BCAA poderia reduzir a formação da serotonina, retardando assim a fadigaeconseqüentemente, melhorando o desempenho esportivo.(Newsholme e Blomstrand, 2006; Zamberlan, 2001; Willians, 2004; Bacurau, 2001, Kazapi e Tramonte, 2003).

· Por outro lado, alguns estudos apontam efeitos que colocam em discussão a administração dessesuplemento com ointuito de retardar a fadiga central

· Wagenmakers et al. (1991) e MacLean e colaboradores (1993) citados por Zamberlan (2001), verificaramem seusestudos um aumento da concentração plasmática de amônia em decorrência da ingestão de altas doses deBCAA.Esta pode ser tóxica ao cérebro e também afetar negativamente o metabolismo muscular.

· Kazapi e Tramonte (2003) também relatam que “não se sabe ao certo a quantidade de BCAA necessáriapara impedir aentrada de triptofano no cérebro; quantidades muito elevadas são mal toleradas e prejudiciais, atrasam aabsorção de líquidose contribuem para a desidratação” (p.184). Ou seja, em doses altas existe a possibilidade de transtornosgastrintestinais comoa diarréia, bem como comprometimento da absorção de outros aminoácidos (Alves, 2005).

· Uchida, Bacurau, Aoki e Bacurau (2008) estudaram os efeitos da suplementação com BCAA em homenssaudáveiscom média de idade de 22,2 anos durante exercícios de endurance, até a exaustão, por meio de estudoexperimental comdesenho “duplo cego”, usando BCAA e placebo. Em conclusão ao estudo, os autores afirmam que asuplementação de BCAAnão afetou o desempenho dos sujeitos no teste de corrida até a exaustão.

Considerações finais

· Os efeitos da suplementação de aminoácidos sobre a performance em exercícios e nos esportes,atualmente têm se constituídoem importante objeto de estudo, visto que sua comercialização e utilização, com objetivos variados, têm crescido.

· A partir deste trabalho sobre a suplementação com os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA),observa-se que o consumopode ser benéfico, ingerido sozinho ou associado a outros nutrientes, se confirmada a necessidade e, desde quecomacompanhamento de profissionais da área da saúde, como médicos, nutricionistas e educadores físicos.

· Considerando-se todo o potencial de informações a respeito deste importante foco temático, notaram-sealgumas discordânciasentre os estudos, observando-se que o conhecimento sobre seus efeitos geram algumas dúvidas, sobretudoquanto ao uso porperíodos prolongados.

· Conclusivamente, com relação aos efeitos da suplementação de BCAA, fica bastante clara a necessidadede quemais pesquisas científicas sejam realizadas, pois a discussão está longe de ser esgotada.


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Referências bibliográficas

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