AlimentosAlimentos

Área de Conhecimento:Área de Conhecimento: Ciências Ciências

Nível: Nível: Ensino FundamentalEnsino Fundamental

Série / Bimestre: Série / Bimestre: 4ªsérie / 3° bimestre 4ªsérie / 3° bimestre

Título do módulo: Título do módulo: Cuidados nutricionais Cuidados nutricionais

Conceitos:Conceitos: Noção dos nutrientes dos alimentos e sua Noção dos nutrientes dos alimentos e sua

função no organismo.função no organismo. Hábitos alimentares.Hábitos alimentares.

Pré-requisitos: Pré-requisitos: Analisar os fatores que influenciam nos Analisar os fatores que influenciam nos

hábitos alimentares.hábitos alimentares. Importância de uma alimentação Importância de uma alimentação

equilibrada.equilibrada.

Objetivos:Objetivos: Identificar a razão do consumo de tantos Identificar a razão do consumo de tantos

produtos industrializados.produtos industrializados. Pretende-se uma mudança de atitude em Pretende-se uma mudança de atitude em

que o valor nutricional tenha prioridade que o valor nutricional tenha prioridade em relação a outros aspectos do alimento em relação a outros aspectos do alimento que em geral são explorados pelo que em geral são explorados pelo marketing.marketing.

Destacar problemas de saúde cujos efeitos Destacar problemas de saúde cujos efeitos surgem em idade mais avançada e que são surgem em idade mais avançada e que são decorrentes de maus hábitos adquiridos na decorrentes de maus hábitos adquiridos na infância e na juventude.infância e na juventude.

Tecnologias utilizadas:Tecnologias utilizadas: O computador. O computador. Data show.Data show.

ContextoContexto Esta aula deverá ser ministrada em sala de Esta aula deverá ser ministrada em sala de

informática, com um computador para cadainformática, com um computador para cada dois dois alunos.alunos.

Tempo previsto:Tempo previsto: 90 minutos. 90 minutos.

METODOLOGIAMETODOLOGIA Aluno:Aluno: Despertar o interesse e mantê-los motivados para o Despertar o interesse e mantê-los motivados para o

estudo, através de um fato cotidiano, a leitura de um estudo, através de um fato cotidiano, a leitura de um texto, a partir de troca de idéias e por meio de texto, a partir de troca de idéias e por meio de experimentos. experimentos.

Interação de recursos (textos, imagens, gráficos, Interação de recursos (textos, imagens, gráficos, atividades e jogos). atividades e jogos).

Professor:Professor: Relacionar a teoria e cotidiano, utilizando uma Relacionar a teoria e cotidiano, utilizando uma

linguagem clara e acessível à compreensão dos linguagem clara e acessível à compreensão dos alunos, embora os conceitos sejam abordados com alunos, embora os conceitos sejam abordados com rigor cientifico necessário.rigor cientifico necessário.

Avaliação:Avaliação: A avaliação será realizada com base nas A avaliação será realizada com base nas

atividades desenvolvidas e tem como foco atividades desenvolvidas e tem como foco o fornecimento de informações pessoais, o fornecimento de informações pessoais, no sentido de melhorar a qualidade de vida no sentido de melhorar a qualidade de vida do aluno em relação a sua saúde.do aluno em relação a sua saúde.

ConteúdosConteúdos

A nutrição humana.A nutrição humana. As funções dos nutrientes.As funções dos nutrientes. Nutrientes plásticos.Nutrientes plásticos. Nutrientes energéticos.Nutrientes energéticos. Nutrientes reguladores.Nutrientes reguladores. Importância de uma alimentação equilibrada.Importância de uma alimentação equilibrada. Pirâmide alimentar.Pirâmide alimentar. Distúrbios alimentares.Distúrbios alimentares. Processos de conservação de alimentos. Processos de conservação de alimentos. Aditivos alimentares.Aditivos alimentares.

AtividadesAtividades

Consulte uma tabela periódica e localize os Consulte uma tabela periódica e localize os elementos presentes nos alimentos e que são elementos presentes nos alimentos e que são importantes na nutrição humana. Pesquise importantes na nutrição humana. Pesquise sobre à importância de alguns deles. Faça sobre à importância de alguns deles. Faça uma relação com nome e o símbolo desses uma relação com nome e o símbolo desses elementos.elementos.

Pirâmide alimentar.Pirâmide alimentar.

Pesquisa sobre aditivos alimentares.Pesquisa sobre aditivos alimentares. CoranteCorante ConservanteConservante AntioxidanteAntioxidante AcidulanteAcidulante AntiumectanteAntiumectante EspessanteEspessante AromatizanteAromatizante EstabilizanteEstabilizante

Selecione o rótulo de dois produtos alimentícios.Selecione o rótulo de dois produtos alimentícios.Consulte a lista de ingredientes e a tabela Consulte a lista de ingredientes e a tabela

nutricional dos rótulos e responda os itens a nutricional dos rótulos e responda os itens a seguir:seguir: Nome do alimentoNome do alimento Quantidade de carboidratosQuantidade de carboidratos Quantidade de proteínasQuantidade de proteínas Quantidade total de lipídiosQuantidade total de lipídios Vitaminas presentesVitaminas presentes Sais minerais presentesSais minerais presentes Tipos de aditivos alimentares.Tipos de aditivos alimentares.