alimentação saudável diabetes
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5/29/2007 USF Valongo
Trabalho elaborado por:
Enf. Anabela Queirós
5/29/2007 USF Valongo
O que é a diabetes?
Uma doença que dura toda vidaProvocada pela ausência ou perda de eficácia da insulina;
Provoca a subida de açúcar no sangue
A diabetes é uma doença que dura a vida inteira, causada pela falta de insulina. A insulina é uma hormona – uma substância de importância vital produzida pelo seu corpo. Sem insulina, o seu corpo não consegue utilizar convenientemente a comida que come. Isto faz com que a sua glucose sanguínea – ou açúcar no sangue, como geralmente lhe chamam, chegue a valores muito altos.
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O tratamento da diabetes
•Alimentação saudável e controlo do Peso•Praticar exercício regularmente•Medicação •Aprender sobre a diabetes
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A alimentação ideal
A alimentação ideal para as pessoas que sofrem de diabetes é muito semelhante àalimentação ideal para todas as outras pessoas. Uma alimentação saudável é pobre em gordura e rica em hidratos de carbono, fibras, vegetais e frutas.
Esta dieta seria benéfica para todos.
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Faça varias refeiçõesde uma forma regular
• Faça 3 refeições completas por dia • Faça 3 pequenas refeições por dia • Varie o conteúdo das refeições ao longo do
tempo
Pequeno almoço 1º Lanche Almoço
Jantar 2º LancheCeia
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Uma alimentação saudável mantém o equilíbrio
• Cereais e derivados, tubérculos – 28%Hortícolas – 23%Fruta – 20%Lacticínios – 18%Carnes, pescado e ovos – 5%Leguminosas – 4%Gorduras e óleos – 2%
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Alimentação saudável
Alimentação variada,Rica em hidratos de carbono, fibras e vitaminasPobre em gordura Pobre em açucares
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• Diferentes alimentos contribuem com diferentes nutrientes o que enriquece o dia alimentar de cada pessoa.
Uma refeição de peixe outra de carne;
Produtos hortícolas diversos em cada refeição;
Cereais;
Frutas variadas;
Alimentação Variada
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Hidratos de Carbono( pão , arroz…)
• A principal fonte de combustível do
organismo;• Pobre em gorduras – rico em hidratos de
carbono. • As mesmas quantidades todos os dias.
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Reduza as Gorduras• Contêm muitas calorias • Contribuem com poucas vitaminas & minerais
• Conduzem a problemas de excesso peso
• Não são saudáveis para o coração
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Reduza as Gorduras (cont.)
A utilização da menor quantidade possível de gorduras para cozinhar, bem como de coberturas e molhos, pode ser uma forma eficaz de reduzir a sua ingestão.
As gorduras puras têm muitas calorias e fornecem muito poucas vitaminas e sais minerais.
Poderá reduzir a ingestão de gorduras se diminuir a quantidade de extras, tais como os molhos para saladas e a manteiga no pão.
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Utilize o açúcar com moderação
Guloseimas, biscoitos ou bebidas açucaradas
Sem vitaminas, sais minerais ou fibras
Faz o açúcar sanguíneo subir rapidamente
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Beba muita água•É vital para uma boa saúde •1.5 litros de água por dia •Ou leite, sumo ou sopa•Não beba refrigerantes
A água parece tão comum que poderá esquecer o quão vital ela é para uma boa saúde. A água tem um papel em quase todas as funções importantes do organismo. Deverá beber pelo menos 1.5 litros de água por dia para fornecer as quantidades diárias de líquidos que o organismo precisa. Poderá também contribuir para satisfazer as necessidades de líquidos através do consumo de leite, sumo de fruta naturais e sopa.
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Não abuse do álcool•Tem muitas calorias •Poucos ou nenhuns nutrientes
As bebidas alcoólicas contêm muitas calorias e muito poucos ou nenhuns nutrientes.
Deverá ter cuidado com a quantidade de bebidas que consome.
É recomendado um consumo inferior a 2 bebidas por dia para as mulheres e inferior a 3 no caso dos homens.
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Porquê uma alimentação saudável?
• Ajuda a controlar o açúcar sanguíneo e o colesterol
• Mantêm o peso controlado • Ajuda prevenir as doenças cardíacas
Uma alimentação saudável irá ajudar a controlar o seu açúcar sanguíneo.
Uma dieta saudável deve satisfazer e fornecer o combustível necessário para as actividades diárias do organismo, ao mesmo tempo que mantém o peso controlado.
Uma dieta pobre em gorduras ajudará também a prevenir as doenças cardíacas.
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Má nutrição limitação da capacidade física e intelectual
Boa nutrição estreita ligação com a saúde e bem estar geral
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Ementa tipo-Pequeno-almoço
-Leite
-Cereais/pão escuro
-Fruta
-Meio da manhã
-Pão com fiambre/queijo
-Fruta/sumo de fruta natural
-Almoço
-Sopa
-Pão escuro
-Massa/arroz
-Frango/carne vermelha
-Legumes/salada
-Fruta
-Lanche
-Leite/derivados
-Pão escuro
-Fruta
-Jantar
-Sopa
-Arroz/batata
-Peixe/ovos
-Legumes/salada
-Fruta
-Ceia
-Leite
-Bolachas
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