alimentação saudável diabetes

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5/29/2007 USF Valongo Trabalho elaborado por: Enf. Anabela Queirós

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Page 1: Alimentação saudável  diabetes

5/29/2007 USF Valongo

Trabalho elaborado por:

Enf. Anabela Queirós

Page 2: Alimentação saudável  diabetes

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O que é a diabetes?

Uma doença que dura toda vidaProvocada pela ausência ou perda de eficácia da insulina;

Provoca a subida de açúcar no sangue

A diabetes é uma doença que dura a vida inteira, causada pela falta de insulina. A insulina é uma hormona – uma substância de importância vital produzida pelo seu corpo. Sem insulina, o seu corpo não consegue utilizar convenientemente a comida que come. Isto faz com que a sua glucose sanguínea – ou açúcar no sangue, como geralmente lhe chamam, chegue a valores muito altos.

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O tratamento da diabetes

•Alimentação saudável e controlo do Peso•Praticar exercício regularmente•Medicação •Aprender sobre a diabetes

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A alimentação ideal

A alimentação ideal para as pessoas que sofrem de diabetes é muito semelhante àalimentação ideal para todas as outras pessoas. Uma alimentação saudável é pobre em gordura e rica em hidratos de carbono, fibras, vegetais e frutas.

Esta dieta seria benéfica para todos.

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Faça varias refeiçõesde uma forma regular

• Faça 3 refeições completas por dia • Faça 3 pequenas refeições por dia • Varie o conteúdo das refeições ao longo do

tempo

Pequeno almoço 1º Lanche Almoço

Jantar 2º LancheCeia

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Uma alimentação saudável mantém o equilíbrio

• Cereais e derivados, tubérculos – 28%Hortícolas – 23%Fruta – 20%Lacticínios – 18%Carnes, pescado e ovos – 5%Leguminosas – 4%Gorduras e óleos – 2%

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Alimentação saudável

Alimentação variada,Rica em hidratos de carbono, fibras e vitaminasPobre em gordura Pobre em açucares

-

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• Diferentes alimentos contribuem com diferentes nutrientes o que enriquece o dia alimentar de cada pessoa.

Uma refeição de peixe outra de carne;

Produtos hortícolas diversos em cada refeição;

Cereais;

Frutas variadas;

Alimentação Variada

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Hidratos de Carbono( pão , arroz…)

• A principal fonte de combustível do

organismo;• Pobre em gorduras – rico em hidratos de

carbono. • As mesmas quantidades todos os dias.

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Reduza as Gorduras• Contêm muitas calorias • Contribuem com poucas vitaminas & minerais

• Conduzem a problemas de excesso peso

• Não são saudáveis para o coração

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Reduza as Gorduras (cont.)

A utilização da menor quantidade possível de gorduras para cozinhar, bem como de coberturas e molhos, pode ser uma forma eficaz de reduzir a sua ingestão.

As gorduras puras têm muitas calorias e fornecem muito poucas vitaminas e sais minerais.

Poderá reduzir a ingestão de gorduras se diminuir a quantidade de extras, tais como os molhos para saladas e a manteiga no pão.

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Utilize o açúcar com moderação

Guloseimas, biscoitos ou bebidas açucaradas

Sem vitaminas, sais minerais ou fibras

Faz o açúcar sanguíneo subir rapidamente

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Beba muita água•É vital para uma boa saúde •1.5 litros de água por dia •Ou leite, sumo ou sopa•Não beba refrigerantes

A água parece tão comum que poderá esquecer o quão vital ela é para uma boa saúde. A água tem um papel em quase todas as funções importantes do organismo. Deverá beber pelo menos 1.5 litros de água por dia para fornecer as quantidades diárias de líquidos que o organismo precisa. Poderá também contribuir para satisfazer as necessidades de líquidos através do consumo de leite, sumo de fruta naturais e sopa.

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Não abuse do álcool•Tem muitas calorias •Poucos ou nenhuns nutrientes

As bebidas alcoólicas contêm muitas calorias e muito poucos ou nenhuns nutrientes.

Deverá ter cuidado com a quantidade de bebidas que consome.

É recomendado um consumo inferior a 2 bebidas por dia para as mulheres e inferior a 3 no caso dos homens.

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Porquê uma alimentação saudável?

• Ajuda a controlar o açúcar sanguíneo e o colesterol

• Mantêm o peso controlado • Ajuda prevenir as doenças cardíacas

Uma alimentação saudável irá ajudar a controlar o seu açúcar sanguíneo.

Uma dieta saudável deve satisfazer e fornecer o combustível necessário para as actividades diárias do organismo, ao mesmo tempo que mantém o peso controlado.

Uma dieta pobre em gorduras ajudará também a prevenir as doenças cardíacas.

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Má nutrição limitação da capacidade física e intelectual

Boa nutrição estreita ligação com a saúde e bem estar geral

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Ementa tipo-Pequeno-almoço

-Leite

-Cereais/pão escuro

-Fruta

-Meio da manhã

-Pão com fiambre/queijo

-Fruta/sumo de fruta natural

-Almoço

-Sopa

-Pão escuro

-Massa/arroz

-Frango/carne vermelha

-Legumes/salada

-Fruta

-Lanche

-Leite/derivados

-Pão escuro

-Fruta

-Jantar

-Sopa

-Arroz/batata

-Peixe/ovos

-Legumes/salada

-Fruta

-Ceia

-Leite

-Bolachas

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