ALIMENTAÇÃO E

QUALIDADE DE VIDA

Evolução do homemNo passadoAlimentação saudável

Mais frutas e legumes

Tempo livre

Andar a pé

HojeAlimentação ruim

Muito sal, açucar e gorduras

Excesso de trabalho e preocupações

Sedentarismo

Por que Engordamos?

Ingerimos + calorias do que nosso organismo necessita

Gastamos – energia do que deveríamos

A obesidade é causada pelo excesso de calorias.

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1995 2000 2005 2007Fonte: Organização Mundial da Saúde (OMS)

O maior problema de saúde pública do Planeta!

Epidemia Global da Obesidade

Baixa ofert

a

Gordura; Açúcar; Sal; Hormônios; Toxinas; Carboidratos; Álcool; Drogas (medicamentos).

Vitaminas; Minerais; Proteínas vegetais; Fibras; Fatores botânicos; Água.

Muita ofert

a

Hoje, nossa nutrição é desequilibrada

Como funciona nossa balança de energia

3000 Kcal ingeridas 3000 Kcal gastas MANTÉM

4000 Kcal ingeridas 2000 Kcal gastas ENGORDA

2000 Kcal ingeridas 3000 Kcal gastas EMAGRECE

Hábitos Alimentares

Alimentação é rica em gorduras e deficiente em vitaminas, minerais e fibras.

Alimentação é rica em gorduras e deficiente em vitaminas, minerais e fibras.

Fonte: Pesquisa de Mapeamento do Peso e Obesidade realizado pela SBCBM – Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, com habitantes das 5 regiões, de diferentes classes sociais com idade superior a 18 anos entre julho e setembro de 2007

49% afirmam não ter uma alimentação saudável

14% possuem o hábito de freqüentar Fast Food calórico

13% costumam comer exageradamente

36% possuem o hábito de ingerir lanches calóricos e gordurosos várias vezes por dia

Hábitos de Vida

Fumo, álcool e sedentarismo são as principais causas da redução da qualidade e expectativa de vida

Fumo, álcool e sedentarismo são as principais causas da redução da qualidade e expectativa de vida

Fonte: Pesquisa de Mapeamento do Peso e Obesidade realizado pela SBCBM – Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, com habitantes das 5 regiões, de diferentes classes sociais com idade superior a 18 anos entre julho e setembro de 2007

20% afirmam espontaneamente o consumo de cigarros ou algum outro tipo de drogas

38% consomem bebidas alcoólicas excessivamente (alcoolismo)

62% não possuem o hábito de praticar atividades físicas

Tipos de obesidade

Maçã(Andróide)

Pera(Ginóide)

Ginóide: mais comum entre as mulheres onde a gordura fica concentrada nas coxas e nas nádegas.

Andróide: mais comum nos homens, a gordura localiza-se principalmente no abdômen. Este tipo de obesidade abdominal acarreta maiores riscos à saúde até mesmo em um indivíduo com peso normal, por estar mais relacionada às doenças cardiovasculares.

Como reverter este quadro?

• Para emagrecer e manter o peso é necessário diminuir e controlar o total de calorias ingeridas.

• Para otimizar o processo de emagrecimento a atividade física é fundamental.

• Para ter saúde é importante fazer escolhas inteligentes.

• Prefira os alimentos mais nutritivos e menos calóricos.

LEMBRE-SE

Qualquer programa saudável de emagrecimento deve:

1. Garantir o fornecimento dos nutrientes essenciais

2. Promover a redução da taxa de gordura corpórea

3. Manter a integridade do tecido muscular e de todos os órgãos do organismo.

• Devemos aliar uma dieta de baixa caloria com atividade física.

• A atividade física ajuda a desenvolver os músculos e os músculos consomem mais energia do que a gordura.

• Isso significa que um corpo com mais músculos queima mais calorias do que um corpo com mais gordura.

Como emagrecer e conquistar a boa forma

Como se dá o emagrecimento

• Para emagrecer 1 Kg de peso o organismo precisa queimar ou deixar de consumir em torno de 7.000 calorias.

• É claro que cada pessoa é única e por isso cada um vai apresentar um ritmo de emagrecimento.

IMPORTANTE

Os resultados não são fixos para ninguém!

É essencial que as pessoas movimentem-se e exercitem-se mais. Assim, estarão contribuindo para um resultado seguro e saudável.

Erros comuns

Ao notarem os primeiros resultados de perda de peso, algumas pessoas passam a comer muito menos para acelerar o processo de emagrecimento.

CUIDADO

Uma dieta de muita privação calórica leva a sintomas de mal estar geral como fraqueza, tremedeira, tontura, dor de cabeça.

Erros comuns

Ao notarem um emagrecimento rápido, algumas pessoas passam a comer mais como forma de prêmio.

CUIDADO

Se uma pessoa voltar a se alimentar exageradamente, ela engordará.

Erros comuns

Ao aliarem alimentação e atividade física e notarem um emagrecimento rápido, algumas pessoas passam a comer mais como forma de prêmio ou compensação da atividade.

CUIDADO

Se uma pessoa comer exageradamente e mantiver o mesmo ritmo de atividade física, ela engordará.

Erros comuns

Quando os resultados de perda de peso demoram um pouco mais para serem notados, algumas pessoas pensam em desistir do programa.

FIQUE DE OLHO

Nestes casos, é importante incentivar a pessoa a permanecer no programa.

Atividade Física

A atividade física pode ajudar no controle de peso, na melhoria do sistema imunológico, no fortalecimento dos ossos e articulações e a manter equilibrada a saúde física, mental e espiritual, ou seja, melhora o humor e a sensação de bem-estar.

Para usufruir dos benefícios de um estilo de vida mais ativo, especialistas recomendam de 30 a 60 minutos de atividade física diária. É recomendável obter a ajuda de um especialista na preparação de um programa de atividade física específico para você.

Hidratação

Em torno de 65% a 70% do nosso peso é composto por água, e os músculos possuem 70% de água em sua composição.

Eliminamos água permanentemente, por isso, uma atitude importante é beber de 1,5 a 2,0 litros de água por dia para manter as células em boas condições, o organismo limpo e em excelente funcionamento.

Além disso, quando aumentamos a ingestão de fibras, é importantíssimo consumí-las com bastante líquido, para que possam desempenhar plenamente suas funções.

Dicas de Nutrição

ProteínasProteínas são importantes para a construção e reparação das células do nosso corpo, principalmente dos músculos. Carnes e peixes são ambos ricos neste nutriente. Entretanto, dê preferência à carnes e peixes e lácteos com pouca gordura que são mais saudáveis e têm menos calorias. E fique atento: especialistas recomendam consumir peixe pelo menos 3 vezes por semana.

Dicas de Nutrição

Gorduras saudáveisA gordura é fundamental para a proteção do nosso corpo, mas deve ser consumida com moderação porque é muito calórica. Por isso dê preferência às gorduras saudáveis.

Os óleos de origem vegetal e dos peixes são muito saudáveis e devem ser ingeridas diariamente.

Dicas de Nutrição

CarboidratosOs carboidratos são importantes pois fornecem energia para o nosso corpo e são divididos em simples e complexos. Prefira o consumo dos complexos que tem absorção mais lenta como os cereais e pães integrais e diminua a ingestão de carboidratos simples que tem absorção mais rápida como os açúcares.

As frutas contém frutose, que embora seja um açúcar simples possui absorção mais lenta. Também contem grandes quantidades de fibras, vitaminas e minerais. Portanto, lembre-se de comer frutas diariamente!

Dicas de Nutrição

FibrasAs fibras são importantíssimas em todo o processo digestivo. São classificadas em solúveis e insolúveis em água. Ambas têm como principais funções auxiliar no bom desempenho das funções intestinais, além de ajudar na digestão e promover a sensação de saciedade.

As fibras são encontradas nas frutas, vegetais e cereais integrais.

Dicas de Nutrição

Vitaminas e MineraisAs vitaminas e os minerais têm papel fundamental em nossa saúde. Eles participam de todos os processos químicos do nosso corpo. Não contêm calorias e por isso não engordam. Estão presentes nas frutas, legumes e verduras, por isso, é importante o consumo regular destes alimentos.

Dicas de Nutrição

HidrataçãoTodas as nossas células contêm água e as reações químicas do corpo dependem dela. Ela é, portanto, essencial para a nossa sobrevivência e para garantir que o metabolismo funcione perfeitamente.

Além disso, se estivermos desidratados, nossa disposição e o vigor com que realizamos as atividades físicas também diminuem muito.

Assim como é importante manter uma dieta balanceada, a água é fundamental para o bom desempenho dos processos de digestão, absorção e utilização de todos os nutrientes.

Princípios para estar em Boa Forma por toda a vida

Comer menos, porém o suficiente

Hidratar-se regularmente

Usar suplementos e complementos nutricionais

Alimentos ricos em fibras: integrais ou enriquecidos

Alimentos coloridos: legumes, verduras e frutas

Limitar a ingestão de açúcar e farinha branca

Manter-se ativo