ah vegetariana 2014
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Ah v e g e t a r i a n a ?... Olha lá, porquê?
A minha visão pessoal das coisas em 2014
(vegetarianas são, em geral, as pessoas que não comem produtos que envolvem a morte
de animais)
Há vários tipos de vegetariano
Flexitarian
Pescaterian
Ovo-lacto-vegetariano
Vegan
Etc! Raw-vegan
Macrobióticos
Beegan
E há muitos motivos para as pessoas se tornarem vegetarianas
Religião
Saúde
Direitos dos Animais
Eco-sustentabilidade
Os meus motivos…
Sobretudo a eco-sustentabilidade
(e há um nome para isto, acabo de descobrir)
E não é esquisitice, ok??
É vegetarianismo ambiental
• Environmental vegetarianism• http://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_v
egetarianism
• Pumbas!
Então, algumas das questões são…
Sustentabilidade
• De acordo com um relatório de 2006 da Food and Agriculture Organization (FAO), a agricultura industrializada contribui de forma massiva para – mudança climática, – poluição do ar, – degradação do solo, – uso de energia, – desflorestação – declínio da biodiversidade.
• "the livestock sector emerges as one of the top two or three most significant contributors to the most serious environmental problems, at every scale from local to global.“
• Fonte :: Documento da FAO - Livestock’s Long Shadow: environmental issues and options http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
Emissão de CO2
• “The FAO report found that current production levels of meat contribute between 14 and 22 percent of the 36 billion tons of "CO2-equivalent" greenhouse gases the world produces every year.”
• “Producing half a pound of hamburger for someone's lunch a patty of meat the size of two decks of cards releases as much greenhouse gas into the atmosphere as driving a 3,000-pound car nearly 10 miles.”
• Fonte: The Scientific American http://www.scientificamerican.com/article/the-greenhouse-hamburger/
Poluição da água
• “The livestock business is among the most damaging sectors to the earth’s increasingly scarce water resources, contributing among other things to water pollution from – animal wastes, – antibiotics and hormones, – chemicals from tanneries, – fertilizers and the pesticides used to spray feed crops.”
• Fonte :: UN News Centre http://www.un.org/apps/news/story.asp?newsID=20772&CR1=warning#.U1kll6KgwSU
Fome mundial
• Há alguns autores que defendem que se passássemos a consumir diretamente os cereais que usamos na pecuária, se poderia acabar com a crise de fome mundial – ou pelo menos evitar o seu agravamento!
• http://info.live58.org/can-becoming-a-vegetarian-end-world-hunger/
• http://www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet
E não tens saudades da carne?
A minha perspetiva não é rígida• Se um dia me apetecer
muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito comer carne, acho que não virá mal ao mundo, uma ou outra exceção.
• No entanto, confesso que não voltei a comer carne, e que cada vez mais isso me parece uma opção menos viável… Pelo menos para já!
Se até partilhas desta opinião, mas ainda não estás preparado/a para dizer adeus à bela da francesinha…
Não precisa de ser tudo ou nada!
Meatless Monday
• http://www.meatlessmonday.com • “Segunda-feira sem carne”• Consiste em ter um dia por semana (por
exemplo, a segunda-feira, em que não se come carne (e eu sugeria também eliminar o peixe neste dia )
• Dá para mudar hábitos e paladares e já é um bom contributo para o ambiente, etc.!
Weekday Vegetarian
http://www.ted.com/talks/graham_hill_weekday_vegetarian.ht
ml
Pequenas mudanças têm
grandes impactos!
Outras fontes• Eco-eating http://www.brook.com/veg/ • Meat eating and global warming http://
www.ivu.org/members/globalwarming.html • Ethics of vegetarianism http://
en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_vegetarianism • What is your ecological footprint? http
://www.bestfootforward.com/resources/ecological-footprint/
• The eco-diet ... and it's not just about food miles http://www.theguardian.com/uk/2007/jun/04/lifeandhealth.business
• UK Vegetarian Society https://www.vegsoc.org/
• Earth Save http://www.earthsave.org/environment/index.html
• Rearing cattle produces more greenhouse gases than driving cars, UN report warns http://www.un.org/apps/news/story.asp?newsID=20772&CR1=warning#.U1kll6KgwSU