Águia consultoria e Áquia administradora

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  • Apresentao

    consultoria@ruiventura.com.br Skype: aguiahotelaria Fone:41 9269 9401

    HOTELARIA E RESTAURAO

  • ANLISE DE GESTO:

    1. - Analisamos todos os aspetos operacionais de seu empreendimento, (os) da chegada sada do Senhor hospede, passando pelas operaes, verificando pontos chaves de melhoria, demonstrando os pontos fracos e aprimorando os pontos fortes.

    2. - Examinamos seu Administrativo, estimamos as correes que devem ser feitas e melhoramos o que j est bom. Nosso lema OTIMIZAR.

    3. - Mensuramos as aes comerciais e vendas, apresentamos as possibilidades existentes e as aplicaes de ferramentas atuais e com vista ao resultados efetivos.

    3.1. Vendas um processo para dar resultados a Otimizao e Agilidade so fundamentais, e nada que seja pesado se move rpido.

    4. - Verificamos o ambiente interno, apontamos as necessidades e se solicitado apresentamos

    solues definitivas.

    5. - No plano elaborado apresentamos as aes que devero ser tomadas e quando podem ser tomadas. Muitas delas comeamos de imediato.

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  • Analise de Mercado:

    Esta ferramenta proporciona um maior e melhor conhecimento sobre como atuam seus

    concorrentes o que tm e como est (am) sua (s) unidade (s) hoteleira (s).

    Conheceremos a fundo os Hotis em sua regio, concorrentes ou no, e modus operandi.

    Analisaremos a sua participao de mercado, com preciso. Reposicionando o necessrio.

    Ensinamos como fugir das armadilhas e como elas se apresentam. (Revenue Management)

    Descobrimos o que h de melhor na sua unidade e nas unidades concorrentes,

    minimizamos esses efeitos. (anulamos a concorrncia, isso nunca se faz baixando preo).

    Sem dvida a ferramenta para quem quer iniciar o empreendimento ou melhorar sua postura

    no mercado. Se vai construir, este processo inicia com o lanamento da primeira pedra. Ou

    antes.

    Dependendo dos prazos de contrato nossas remuneraes principais se do por comissionamento.

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  • Implantaes: Fazemos o acompanhamento do projeto desde a obra, anlise das estruturas, necessrias e ferramentas, de gesto como:

    Anlise de mercado, comparaes e tendncias;

    Planejamento Operacional, em todas as reas e dimensionamento destas;

    Acompanhamento da decorao em atualizao e tendncias futuras;

    Analise de Mobilirio, mquinas e equipamentos, custo benefcio;

    Anlises dos Layouts;

    Recrutamento e seleo de todos os setores;

    Treinamento dos Colaboradores, em todas as reas; Sugerimos sempre o treinamento

    personalizado. (consideramos personalizado o treinamento que feito para atuar em sua organizao)

    Normatizao de todos os setores e de gesto para integrao; - Caso isso no esteja em

    nossas publicaes.

    Organizao da Inaugurao;

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  • Hospede Oculto

    Aqui est a consultoria que todos os hotis deveriam fazer, com o Hospede Oculto voc

    saber em detalhes como esto atendendo seu hospede e qual a viso que o hospede tem

    de seu Hotel. Com um custo relativamente baixo, aps a visita destes hspedes um plano

    de ao a ser traado para que sua hospitalidade atinja a perfeio.

    Ambiente Interno

    A anlise do ambiente interno tem por finalidade evidenciar as qualidades e insuficincias do

    Hotel em questo, ou seja, os pontos fortes e fracos do hotel/organizao devero ser

    determinados diante da sua atual posio produto-mercado. OTIMIZAR.

    Esta anlise deve tomar por perspectiva a comparao como outros meios de hospedagem

    e o prprio ambiente interno, sejam eles concorrentes diretos ou apenas concorrentes

    potenciais.

    No temos nada a ver com o concorrente, mas como diz a arte da guerra: conhea seu

    inimigo melhor que seu amigo e tenha-o o mais prximo possvel.

    Ns preferimos no descuidar, mas tomar as medidas que precisamos para chegar onde

    queremos. E CHEGAMOS.

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  • Assessoria Hoteleira

    Prestamos assessoria a seu hotel at que operaes e administrao estejam

    profissionalizados, sincronizados e padronizados dando suporte 24 horas, treinamentos

    necessrios normatizao e acompanhamento personalizado.

    O departamento uma parte do todo e quando a soma das partes se faz maior que o

    todo ns ficaremos quase satisfeitos. Porque procuramos sempre OTIMIZAR.

    Atuamos h mais de 40 anos com a Sria Filosofia de Gesto Revenue Management, a

    integrao total, plena e compreendida. E o resultado sempre o Melhor.

    Neste formato econmico de mdio prazo - mnimo 12 meses. Para que sua equipe esteja

    atualizada, profissionalizada e com foco total em Hospitalidade, a soma dos fatores:

    Atendimento e Servio.

    http://ruiventura.com.br

  • Assessoria Comercial

    Assessoramos o Hotel, comercialmente, identificando os pontos fortes e

    fracos da unidade, realizando um projeto de planejamento comercial,

    equalizao e sincronizao das equipes com suporte em vendas,

    treinamentos publicidade e propaganda. Normatizao. Treinamentos.

    Um Formato econmico de mdio prazo - mnimo de12 meses. Para que

    sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em

    Hospitalidade. Atendimento - Servio e Mercado.

    www.ruiventura.com.br

  • Cursos e Treinamentos: Yield & Revenue Management Pleno (Administrao GERAL) Descendo ento no organograma para cada setor. Alimentos e Bebidas;

    1. gesto de Restaurantes. (fundamentada no Revenue Management).

    2. gesto de Cozinhas 3. Compras, controles e estoques 4. Gesto e controle de Mercadorias 5. operao das reas: Processamento e Atendimento 6. posturas

    Front Office. Marketing, vendas reserva, Promoes Comunicao Governana. Back office. Atendimento e Servio - Hotelaria Posturas

    www.ruiventura.com.br

  • EM Restaurao: seu restaurante tem que dar 33,33% de Lucro lei entre profissionais do ramo e ns resolvemos isso.

    Anlise precisa de toda a operao inicialmente e de preferncia como cliente oculto. Anlise de toda a Operao. (Aqui precisam saber quem somos). Anlise da parte Administrativa Controles custos fichas de produo e tcnicas desperdcios compras clculos de custos determinao de preos de venda margens de lucro ideais e possveis (o seu cliente pode sempre pagar mais, precisa saber como fazer isso). Elaborao de Cardpios otimizados (Engenharia de cardpios). Diagnstico. De posse do diagnstico o empresrio pode:

    1 Tentar resolver o problema pois sero dadas as diretrizes para a soluo. 2 contratar-nos para que o faamos. 3 - Optar por outa empresa para resolver.

    A PALAVRA DE ORDEM : - RENTABILIZAO E OTIMIZAO

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  • Modus Operandi Tradicional:

    Anlise detalhada e Profissional da Unidade (s).

    Diagnstico da situao Encontrada.

    Sugestes.

    Solues.

    Em Unidade, Unidades ou apenas setores de determinado

    empreendimento

    No h Hotis que no deem Lucro; H hotis mal Administrados.

    Pela tranquilidade que temos ao fazer a afirmao que nossos contratos de mdio e longo

    prazo tm sua remunerao principal baseada em comissionamentos. Para ns ganharmos o

    contratante tem que ter ganho.

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  • No h hotis que no deem lucro, h hotis mal administrados

    Informaes com: - rui@aquiahoteis.com.br ou 41 9269 9401

  • A quia Hotis foi criada para Administrar hotis com o conceito voltado completamente ao Senhor Hspede. Acreditamos que o Bem estar se define pela excelncia na Hospitalidade pessoal, e que acima de tudo um sentimento, algo Intangvel que aprendemos a proporcionar.

    Alguns dos servios que esto disponveis em todos os QUIAs Por ns iniciados.

    Ambientes para a prtica de Meditao, Yoga, Tai Chi, Artes Plsticas, Cnicas, Aprendizado de Culinria, Cultivo Orgnico e o mais importante, preparamos ambientes para aquilo que voc precisa da maneira que precisa. Nos hotis de Bandeira quia o nico realmente importante o Senhor Hspede. Em seguida o nosso acionista.

    No h hotis que no deem lucro, h hotis mal administrados

  • Administrao Diferenciada: Fundamentados no Slogan da guia consultoria, a quia Hotis fundamenta sua remunerao em percentuais sobre os Lucros, mais Propriamente sobre o GOP. As taxas mensais dos contrato de Administrao so baixssimas, portanto, ou temos e apresentamos lucros ou trabalhamos sem remunerao. Nossa filosofia de Gesto nos torna usurios do mercado e faz com que este seja Nosso colaborador, nunca nos colocando como refm dele. Esta a viso da quia Hotis que arreigados ao Senhor Hspede, proporcionamos Aos acionistas sempre resultados positivos. Tenha mais informaes: rui@aquiahoteis.com ou 41 9269 9401

    No h hotis que no deem lucro, h hotis mal administrados

  • No h Hotis que no deem Lucro; H hotis mal Administrados.

    http://ruiventura.com.br/

    1 - Revenue Management em Hotelaria 2 - Gesto de restaurantes fundamentada no Revenue Management 3 Realizando vendas em meios de Hospedagem 4 Front office gesto consciente 5- Recepo Gesto e Boas Prticas - 6 Planejamento Anual

  • Other soluctions

    Nossos servios so total e completamente personalizados, as solues

    apresentadas so apenas alguns exemplos de ferramentas.

    Aps anlises iniciais podemos identificar a melhor maneira de resolver todas

    as questes operacionais, mercadolgicas Administrativas e Financeiras de

    seu empreendimento/Organizao.