Águia consultoria apresentação envio pdf

Download ÁGuia consultoria apresentação   envio pdf

Post on 23-Jun-2015

1.395 views

Category:

Business

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Somos uma consultoria especializada em Hotelaria e todos os seus meandros - o Fundador nasceu na Filosofia do Revenue Management e até hoje consegue manter seu slogan intacto: "Não há Hotéis que não deem Lucro, há Hotéis mal administrados" - Implantamos seu Hotel, viabilizamos sua Operação - Rentabilizamos o que pode parecer impossível e Administramos garantindo o maior retorno do mercado sempre. - Veja um pouco de nossos trabalho e consulte-nos.

TRANSCRIPT

  • 1. Apresentao consultoria@ruiventura.com.br Skype: aguiahotelaria Fone:41 9269 9401 HOTELARIA E RESTAURAO

2. ANLISE DE GESTO: 1. - Analisamos todos os aspetos operacionais de seu empreendimento, (os) da chegada sada do Senhor hospede, passando pelas operaes, verificando pontos chaves de melhoria, demonstrando os pontos fracos e aprimorando os pontos fortes. 2. - Examinamos seu Administrativo, estimamos as correes que devem ser feitas e melhoramos o que j est bom. Nosso lema OTIMIZAR. 3. - Mensuramos as aes comerciais e vendas, apresentamos as possibilidades existentes e as aplicaes de ferramentas atuais e com vista ao resultados efetivos. 3.1. Vendas um processo para dar resultados a Otimizao e Agilidade so fundamentais, e nada que seja pesado se move rpido. 4. - Verificamos o ambiente interno, apontamos as necessidades e se solicitado apresentamos solues definitivas. 5. - No plano elaborado apresentamos as aes que devero ser tomadas e quando podem ser tomadas. Muitas delas comeamos de imediato. http://ruiventura.com.br 3. Analise de Mercado: Esta ferramenta proporciona um maior e melhor conhecimento sobre como atuam seus concorrentes o que tm e como est (am) sua (s) unidade (s) hoteleira (s). Conheceremos a fundo os Hotis em sua regio, concorrentes ou no, e modus operandi. Analisaremos a sua participao de mercado, com preciso. Reposicionando o necessrio. Ensinamos como fugir das armadilhas e como elas se apresentam. (Revenue Management) Descobrimos o que h de melhor na sua unidade e nas unidades concorrentes, minimizamos esses efeitos. (anulamos a concorrncia, isso nunca se faz baixando preo). Sem dvida a ferramenta para quem quer iniciar o empreendimento ou melhorar sua postura no mercado. Se vai construir, este processo inicia com o lanamento da primeira pedra. Ou antes. Dependendo dos prazos de contrato nossas remuneraes principais se do por comissionamento. http://ruiventura.com.br 4. Implantaes: Fazemos o acompanhamento do projeto desde a obra, anlise das estruturas, necessrias e ferramentas, de gesto como: Anlise de mercado, comparaes e tendncias; Planejamento Operacional, em todas as reas e dimensionamento destas; Acompanhamento da decorao em atualizao e tendncias futuras; Analise de Mobilirio, mquinas e equipamentos, custo benefcio; Anlises dos Layouts; Recrutamento e seleo de todos os setores; Treinamento dos Colaboradores, em todas as reas; Sugerimos sempre o treinamento personalizado. (consideramos personalizado o treinamento que feito para atuar em sua organizao) Normatizao de todos os setores e de gesto para integrao; - Caso isso no esteja em nossas publicaes. Organizao da Inaugurao; http://ruiventura.com.br 5. Hospede Oculto Aqui est a consultoria que todos os hotis deveriam fazer, com o Hospede Oculto voc saber em detalhes como esto atendendo seu hospede e qual a viso que o hospede tem de seu Hotel. Com um custo relativamente baixo, aps a visita destes hspedes um plano de ao a ser traado para que sua hospitalidade atinja a perfeio. Ambiente Interno A anlise do ambiente interno tem por finalidade evidenciar as qualidades e insuficincias do Hotel em questo, ou seja, os pontos fortes e fracos do hotel/organizao devero ser determinados diante da sua atual posio produto-mercado. OTIMIZAR. Esta anlise deve tomar por perspectiva a comparao como outros meios de hospedagem e o prprio ambiente interno, sejam eles concorrentes diretos ou apenas concorrentes potenciais. No temos nada a ver com o concorrente, mas como diz a arte da guerra: conhea seu inimigo melhor que seu amigo e tenha-o o mais prximo possvel. Ns preferimos no descuidar, mas tomar as medidas que precisamos para chegar onde queremos. E CHEGAMOS. http://ruiventura.com.br 6. Assessoria Hoteleira Prestamos assessoria a seu hotel at que operaes e administrao estejam profissionalizados, sincronizados e padronizados dando suporte 24 horas, treinamentos necessrios normatizao e acompanhamento personalizado. O departamento uma parte do todo e quando a soma das partes se faz maior que o todo ns ficaremos quase satisfeitos. Porque procuramos sempre OTIMIZAR. Atuamos h mais de 40 anos com a Sria Filosofia de Gesto Revenue Management, a integrao total, plena e compreendida. E o resultado sempre o Melhor. Neste formato econmico de mdio prazo - mnimo 12 meses. Para que sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em Hospitalidade, a soma dos fatores: Atendimento e Servio. http://ruiventura.com.br 7. Assessoria Comercial Assessoramos o Hotel, comercialmente, identificando os pontos fortes e fracos da unidade, realizando um projeto de planejamento comercial, equalizao e sincronizao das equipes com suporte em vendas, treinamentos publicidade e propaganda. Normatizao. Treinamentos. Um Formato econmico de mdio prazo - mnimo de12 meses. Para que sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em Hospitalidade. Atendimento - Servio e Mercado. www.ruiventura.com.br 8. Cursos e Treinamentos: Revenue Management Pleno (Administrao GERAL) Descendo ento no organograma para cada setor. Alimentos e Bebidas; 1. gesto de Restaurantes. (fundamentada no Revenue Management). 2. gesto de Cozinhas 3. operao da rea 4. posturas Front Office. Marketing, vendas reserva, Promoes Comunicao Governana. Back office. Atendimento e Servio Posturas www.ruiventura.com.br 9. EM Restaurao: seu restaurante tem que dar 33,33% de Lucro lei entre profissionais do ramo e ns resolvemos isso. Anlise precisa de toda a operao inicialmente e de preferncia como cliente oculto. Anlise de toda a Operao. (Aqui precisam saber quem somos). Anlise da parte Administrativa Controles custos fichas de produo e tcnicas desperdcios compras clculos de custos determinao de preos de venda margens de lucro ideais e possveis (o seu cliente pode sempre pagar mais, precisa saber como fazer isso). Elaborao de Cardpios otimizados (Engenharia de cardpios). Diagnstico. De posse do diagnstico o empresrio pode: 1 Tentar resolver o problema pois sero dadas as diretrizes para a soluo. 2 contratar-nos para que o faamos. 3 - Optar por outa empresa para resolver. A PALAVRA DE ORDEM : - RENTABILIZAO E OTIMIZAO http://ruiventura.com.br 10. Modus Operandi Tradicional: Anlise detalhada e Profissional da Unidade (s). Diagnstico da situao Encontrada. Sugestes. Solues. Em Unidade, Unidades ou apenas setores de determinado empreendimento No h Hotis que no deem Lucro; H hotis mal Administrados. Pela tranquilidade que temos ao fazer a afirmao que nossos contratos de mdio e longo prazo tm sua remunerao principal baseada em comissionamentos. Para ns ganharmos o contratante tem que ter ganho. http://ruiventura.com.br 11. No h Hotis que no deem Lucro; H hotis mal Administrados. http://ruiventura.com.br/ 1 - Revenue Management em Hotelaria 2 - Gesto de restaurantes fundamentada no Revenue Management 3 Realizando vendas em meios de Hospedagem 4 Front office gesto consciente 5- Recepo Gesto e Boas Prticas - 6 Planejamento Anual 12. Other soluctions Nossos servios so total e completamente personalizados, as solues apresentadas so apenas alguns exemplos de ferramentas. Aps anlises iniciais podemos identificar a melhor maneira de resolver todas as questes operacionais, mercadolgicas Administrativas e Financeiras de seu empreendimento/Organizao.