Águia consultoria apresentação

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A Águia Consultoria fundada em 1992, sentiu na sua evolução a necessidade de treinar, mas principalmente Padronizar treinamentos, nasceu assim o IGH-Instituto de Gestão Hoteleira, que passando a ser a marca do cursos de Águia Consultoria passou a editar livros para substituir as apostilas necessárias. Nascem então as nossas edições. - E depois disto aparece a necessidade de Administrar alguns Hotéis e ou restaurantes nasce aqui a Áquia Hotéis a administradora que é remunerada pelos resultados positivos conseguidos.

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  • 1. Apresentao consultoria@ruiventura.com.br Skype: aguiahotelaria Fone:41 9269 9401HOTELARIA E RESTAURAO

2. ANLISE DE GESTO: 1. - Analisamos todos os aspetos operacionais de seu empreendimento, da chegada sada do Senhor hospede, passando pelas operaes, verificando pontos chaves de melhoria, demonstrando os pontos fracos e aprimorando os pontos fortes. 2. - Examinamos seu Administrativo, estimamos as correes que devem ser feitas e melhoramos o que j est bom. 3. - Mensuramos as aes comerciais e vendas, apresentamos as possibilidades existentes e as aplicaes de ferramentas atuais e com vista ao resultados efetivos. 4. - Verificamos o ambiente interno, apontamos as necessidades e se solicitado apresentamos solues definitivas. 5. - No plano elaborado apresentamos as aes que devero ser tomadas e quando podem ser tomadas. 3. Analise de Mercado: Esta ferramenta proporciona um maior e melhor conhecimento sobre como atuam seus concorrentes o que teem e como est sua unidade hoteleira. Conheceremos a fundo os Hotis em sua regio, concorrentes ou no Analisaremos a sua participao de mercado, com preciso Ensinamos como fugir das armadilhas e como elas se apresentam Descobrimos o que h de melhor na sua unidade e nas unidades concorrentes, minimizamos esses efeitos Sem dvida a ferramenta para quem quer iniciar o empreendimento ou melhorar sua postura no mercado. Se vai construir, este processo inicia com o lanamento da primeira pedra. Ou antes. ruiventura 4. Implantaes: Fazemos o acompanhamento do projeto desde a obra, anlise das estruturas, necessrias e ferramentas, de gesto como: Anlise de mercado, comparaes e tendncias Planejamento Operacional, em todas as reas e dimensionamento destas Acompanhamento da decorao em atualizao e tendncias futuras Analise de Mobilirio, mquinas e equipamentos, custo benefcio. Anlises dos Layouts. Recrutamento e seleo de todos os setores. Treinamento dos Colaboradores, em todas as reas Normatizao de todos os setores e de gesto para integrao Organizao da Inaugurao www.ruiventura.com.br 5. Hospede Oculto Aqui est a consultoria que todos os hotis deveriam fazer, com o Hospede Oculto voc saber em detalhes como esto atendendo seu hospede e qual a viso que o hospede tem de seu Hotel. Com um custo relativamente baixo, aps a visita destes hspedes um plano de ao a ser traado para que sua hospitalidade atinja a perfeio. Ambiente Interno A anlise do ambiente interno tem por finalidade evidenciar as qualidades e insuficincias do Hotel em questo, ou seja, os pontos fortes e fracos do hotel devero ser determinados diante da sua atual posio produto-mercado. Esta anlise deve tomar por perspectiva a comparao como outros meios de hospedagem e o prprio ambiente interno, sejam eles concorrentes diretos ou apenas concorrentes potenciais. 6. Assessoria Hoteleira Prestamos assessoria a seu hotel at que operaes e administrao estejam profissionalizados, sincronizados e padronizados dando suporte 24 horas, treinamentos necessrios normatizao e acompanhamento personalizado. Neste formato econmico de mdio prazo - mnimo 12 meses. Para que sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em Hospitalidade, Atendimento e Servio. www.ruiventura.com.br 7. Assessoria Comercial Assessoramos o Hotel, comercialmente, identificando os pontos fortes e fracos da unidade, realizando um projeto de planejamento comercial, equalizao e sincronizao das equipes com suporte em vendas, treinamentos publicidade e propaganda. Normatizao. Treinamentos. Um Formato econmico de mdio prazo - mnimo de12 meses. Para que sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em Hospitalidade. Atendimento - Servio e Mercado. www.ruiventura.com.br 8. Cursos e Treinamentos:Revenue Management Pleno (Administrao GERAL)Alimentos e Bebidas; 1. gesto de Restaurantes. 2. gesto de Cozinhas 3. operao da rea 4. posturas Front Office. Back office.Atendimento e ServioPosturas www.ruiventura.com.br 9. EM Restaurao: seu restaurante tem que dar 33,33% de Lucro lei entre profissionais do ramo e ns resolvemos isso.Anlise precisa de toda a operao inicialmente e de preferncia como cliente oculto.Anlise de toda a Operao. Aqui precisam saber quem somos.Anlise da parte Administrativa Controles custos fichas de produo e tcnicas desperdcios compras clculos de custos determinao de preos de venda margens de lucro ideais e possveis (o seu cliente pode sempre pagar mais, precisa saber como fazer isso).Elaborao de Cardpios otimizados.Diagnstico. De posse do diagnstico o empresrio pode: 1 Tentar resolver o problema pois sero dadas as diretrizes para a soluo.2 contratar-nos para que o faamos.3 - Optar por outa empresa para resolver.A PALAVRA DE ORDEM : - RENTABILIZAO E OTIMIZAO http://ruisventura.blogspot.com.br/ 10. Modus Operandi Tradicional: Anlise detalhada e Profissional da Unidade (s). Diagnstico da situao Encontrada. Sugestes. Solues. No h Hotis que no deem Lucro; H hotis mal Administrados. www.ruiventura.com.br 11. No h Hotis que no deem Lucro; H hotis mal Administrados. http://ruisventura.blogspot.com.br/1 - Revenue Management em Hotelaria 2 - Gesto de restaurantes fundamentada no Revenue Management 3 Realizando vendas em meios de Hospedagem 4 Front office gesto consciente 5- Recepo Gesto e Boas Prticas - 6 Planejamento Anual 12. Other soluctions Nossos servios so total e completamente personalizados, as solues apresentadas so apenas alguns exemplos de ferramentas. Aps anlises iniciais podemos identificar a melhor maneira de resolver todas as questes operacionais, mercadolgicas Administrativas e Financeiras de seu empreendimento.