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Agricultura Sustentável e Desenvolvimento Rural Princípios e pressupostos do desenvolvimento sustentado Crescimento (económico) Desenvolvimento (económico e social) Desenvolvimento sustentável (económico, social e ambiental) Questões sociais Questões ambientais Saúde Educação Emprego Água, eletricidade e saneamento Esgotamento de recursos Poluição

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AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Princípios e pressupostos do desenvolvimento sustentado

Crescimento(económico)

Desenvolvimento(económico e social)

Desenvolvimento sustentável(económico, social e ambiental)

Questões sociais Questões ambientais

SaúdeEducaçãoEmprego

Água, eletricidade e saneamento

Esgotamento de recursosPoluição

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Conceitos de Agricultura Sustentada e de Desenvolvimento Rural Sustentado

Agricultura tradicional

Agricultura convencional/industrial

Agricultura sustentável

2ª Guerra Mundial Questões sociais e ambientais

1. Fome e necessidade de grandes produções2. Fábricas de armamento e de químicos redirecionadas para a produção agrícola

1. Excedente de produção2. Esgotamento de recursos e Poluição3. Pragas e Doenças crescentes4. Comércio e remuneração agrícola5. Movimento ecologista6. Questões de saúde

Proteção e produção integradas

Agricultura biológica

Permacultura e Agricultura Biodinâmica

Comércio justo

Mobilização mínima e

sementeira direta

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Gestão de pragas e doenças. Armadilhas e atrativos (alimentares e feromonas). Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis). Luta biológica (largadas em massa). Estimativa de risco e nível económico de ataque. Fitofármacos

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha). Cobertura do solo (vegetal, telas, mulch)

Gestão da água e da nutrição. Técnicas de rega. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde; . Correção mineral

Rotações e consociações

A gestão do capital natural em agricultura

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Análise de solos: instrumentos e técnicas

Recolha: instrumentos e pontos de amostragem Análise em laboratório

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Fertilidade

Macro e micronutrientes

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura

MacronutrientesPrincipaisN – AzotoP – FósforoK - Potássio

MacronutrientesSecundáriosCa – CálcioMg – MagnésioS - Enxofre

MicronutrientesFe – FerroB – BoroZn – ZincoCu – CobreMn – ManganésioMo - Molibdénio

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Fertilidade – sintomas de deficiência em nutrientes

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Textura (proporção areia/argila)

Solo argiloso (em baixo) e arenoso (em cima)

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Estrutura (formação de complexo argila-húmus e estratificação em camadas/horizontes)

Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Sementeira direta: corte de ervas sem lavoura e colocação de sementes na linha e/ou covacho

Plano de conservação do solo. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Mobilização mínima: Cultivo da entrelinha e/ou não mobilização da entrelinha

Plano de conservação do solo. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha)

Pomar com cultivo da entrelinha e cobertura de solo com palha na linha

Vinha não mobilizada na entrelinha e cobertura de solo com podas na linha

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Cultivo em curva de nível / ou em contorno: lavouras paralelas às curvas de nível

Plano de conservação do solo. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Cobertura do solo: mulch e telas plásticas ou de ráfia

Plano de conservação do solo. Cobertura do solo (vegetal, telas, mulch)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Cobertura do solo: o plástico de amido de milho e óleos vegetais “made in Portugal”

Plano de conservação do solo. Cobertura do solo (vegetal, telas, mulch)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento RuralRotações e consociações

Rotações

Cultivo em parcelas de terreno cuja ocupação varia com a estação do ano e

de ano para ano.

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Rotações

Os seus efeitos positivos têm

ação na biodiversidade, na fertilidade ,

na rega, na luz , no vento e na

gestão de pragas e doenças

Rotações e consociações

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Consociações

Cultivo de associações de plantas que se beneficiam

mutuamente.

Os seus efeitos positivos têm ação na

biodiversidade, fertilidade , na rega, na

luz , no vento e na gestão de pragas e doenças.

Exemplos de efeitos: Repelentes de insetos

Atrativas para auxiliaresProteção Sol/Vento

Raiz profunda/superficial

Rotações e consociações

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Hortas Mandala

Os seus efeitos positivos têm ação na

biodiversidade, fertilidade , na rega, na

luz , no vento e na gestão de pragas e doenças

Rotações e consociações

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Rega

Gestão da água e da nutrição. Técnicas de rega

Rega por aspersão (em cima) e nebulização (em baixo)

Rega gota a gota

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Tensiómetros

Sensores para detetar necessidades de água que acionam o sistema de rega.

Gestão da água e da nutrição. Técnicas de rega

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Estrume vs composto vs fertilizantes sintéticos

Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;

Efeitos positivos na estrutura do solo: estrume e compostoDisponibilização de nutrientes em função da necessidade das plantas: compostoResistente à lixiviação: compostoIsento de mau cheiro: compostoFacilidade de aplicação: sintéticos

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Compostagem: decomposição da matéria orgânica para produção de fertilizante

Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Adubação verde: incorporação de leguminosas no solo

Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Leguminosas: plantas com rizóbio (associação com bactérias) fixadoras de azoto no soloO fruto é uma vagem. Exemplos: feijão, fava, trevo, tremoço, ervilha, etc.

Trevo e seus rizóbios

Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Correção mineral:

utilização de materiais naturais de

decomposição lenta como fonte de

nutrientes (realizada em função da análise de

solo)

Exemplos: CAL, CALCÁRIO E OUTRAS

ROCHAS, ENXOFRE

Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Armadilhas, atrativos (alimentares, cromatropicas e feromonas)

Gestão de pragas e doenças. Armadilhas e atrativos (alimentares e feromonas)

Armadilha com feromonas –atrativo sexual

Armadilha com atrativo alimentar

Armadilha colorida (amarelo e azul)

Armadilha para casulos de lagartas: cartão canelado enrolado no tronco

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Auxiliares (predadores, parasitoides, estéreis)

A joaninha é um predador extraordinário mas as suas larvas ainda são mais eficazes.

Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Auxiliares (predadores, parasitoides, estéreis)

Parasitas que parasitam parasitas

Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Auxiliares (predadores, parasitoides, estéreis)

A Biofábrica da Camacha produz machos estéreis para reduzir a população de mosca do mediterrâneo

Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Luta biológica (largada em massa)

Gestão de pragas e doenças. Luta biológica

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Afídeos/pulgões

Joaninhas, vespas e moscas sirfídeas,

louva-a-deus, bicha cadela, percevejos, crisopas, carochas, pássaros

Mosca brancaCrisopas, carochas, joaninhas, aranhas, pássaros.

Aranhiço vermelhoCertos tipos de moscas, ácaros e tripes, joaninhas, crisopas, larvas de pirilampo, carochas, percevejos.

CochonilhasVespas, joaninhas, crisopas e outros insectos predadores. Chapins.

GorgulhoAranhas (para os adultos), carochas, pássaros.

LagartasVespas, pulgões predadores crisopas, carochas, sapos, doninhas e pássaros.

Caracóis e lesmasCobras, sapos, musaranhos, aves domésticas, larva de pirilampo, carochas e pássaros.

Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Gestão de pragas e doençasEstimativa de risco e nível económico de ataque

Estimativa de risco e somatório de temperaturas

A estimativa de risco tem em conta a fase do ciclo de vida da praga/doença e sua relação com a fase do ciclo de vida das

plantas.

Usa técnicas como o somatório de temperaturas para estimar a eclosão das

pragas/doenças.

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Gestão de pragas e doençasEstimativa de risco e nível económico de ataque

Nível económico de ataque

Tem em conta a produção estimada com

ou sem tratamento e avalia a vantagem

económica do tratamento/ação cultural

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

O modo de produção biológico

Agricultura Biológica vs Modo de Produção Biológico

Fitofármacos orgânicos e minerais (vs sintéticos)

Fertilizantes orgânicos compostados e minerais (estrume vs composto vs sintéticos)

OGM/Transgénicos

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

A produção integradaFundamentos. Sustentabilidade. Investimento em fatores de produção condicionado à rentabilidade. Preferência pelo impacto ambiental mínimo e biodegradabilidade de fertilizantes e fitofármacos

Técnicas de proteção das plantasEstimativa de risco e nível económico de ataqueSomatório de temperaturas e eclosão de pragas e doençasArmadilhas e atrativosAuxiliares biológicosLuta biológica

Fertilização e regaFertilizantes, adubos e corretivosGota-a-gota, Nebulização, AspersãoTensiómetros

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

A diversificação de atividades na

exploração agrícola

Prestação de serviços de caráter

ambiental

Proteção e Gestão da biodiversidade

Sequestro de carbono

Potabilidade da água

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

A diversificação de atividades na exploração agrícola

Desenvolvimento de produtos tradicionais de qualidadeDOPIGPETG

Valorização de construções rurais de traça tradicionalMoinhosAbrigos de pastoresLagares e adegas

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

A diversificação de atividades na exploração agrícola

Dinamização de espaços agro-florestais para fins lúdicos e/ou pedagógicos relacionados com o meio rural

Trilhos interpretadosExperiências vivenciais AteliêsCampos de trabalhoQuintas pedagógicas

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

A diversificação de atividades na exploração agrícola

Criação de espaços museológicos de temática rural. Trajes, ferramentas e utensílios;. Raças autóctones;. Variedades regionais/locais;. Etc.

AgriculturaSustentável

e Desenvolvimento Rural

Instrumentos de Política Agrícola e de Desenvolvimento Rural em vigor