agricultura sustentável - 5ª lógica · agricultura sustentável e desenvolvimento rural gestão...
TRANSCRIPT
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Princípios e pressupostos do desenvolvimento sustentado
Crescimento(económico)
Desenvolvimento(económico e social)
Desenvolvimento sustentável(económico, social e ambiental)
Questões sociais Questões ambientais
SaúdeEducaçãoEmprego
Água, eletricidade e saneamento
Esgotamento de recursosPoluição
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Conceitos de Agricultura Sustentada e de Desenvolvimento Rural Sustentado
Agricultura tradicional
Agricultura convencional/industrial
Agricultura sustentável
2ª Guerra Mundial Questões sociais e ambientais
1. Fome e necessidade de grandes produções2. Fábricas de armamento e de químicos redirecionadas para a produção agrícola
1. Excedente de produção2. Esgotamento de recursos e Poluição3. Pragas e Doenças crescentes4. Comércio e remuneração agrícola5. Movimento ecologista6. Questões de saúde
Proteção e produção integradas
Agricultura biológica
Permacultura e Agricultura Biodinâmica
Comércio justo
Mobilização mínima e
sementeira direta
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Gestão de pragas e doenças. Armadilhas e atrativos (alimentares e feromonas). Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis). Luta biológica (largadas em massa). Estimativa de risco e nível económico de ataque. Fitofármacos
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha). Cobertura do solo (vegetal, telas, mulch)
Gestão da água e da nutrição. Técnicas de rega. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde; . Correção mineral
Rotações e consociações
A gestão do capital natural em agricultura
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Análise de solos: instrumentos e técnicas
Recolha: instrumentos e pontos de amostragem Análise em laboratório
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Fertilidade
Macro e micronutrientes
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura
MacronutrientesPrincipaisN – AzotoP – FósforoK - Potássio
MacronutrientesSecundáriosCa – CálcioMg – MagnésioS - Enxofre
MicronutrientesFe – FerroB – BoroZn – ZincoCu – CobreMn – ManganésioMo - Molibdénio
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Fertilidade – sintomas de deficiência em nutrientes
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Textura (proporção areia/argila)
Solo argiloso (em baixo) e arenoso (em cima)
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Estrutura (formação de complexo argila-húmus e estratificação em camadas/horizontes)
Plano de conservação do solo. Análise de solos: fertilidade e estrutura
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Sementeira direta: corte de ervas sem lavoura e colocação de sementes na linha e/ou covacho
Plano de conservação do solo. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Mobilização mínima: Cultivo da entrelinha e/ou não mobilização da entrelinha
Plano de conservação do solo. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha)
Pomar com cultivo da entrelinha e cobertura de solo com palha na linha
Vinha não mobilizada na entrelinha e cobertura de solo com podas na linha
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Cultivo em curva de nível / ou em contorno: lavouras paralelas às curvas de nível
Plano de conservação do solo. Técnicas de mobilização (curvas de nível, sementeira direta, linha/ entrelinha)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Cobertura do solo: mulch e telas plásticas ou de ráfia
Plano de conservação do solo. Cobertura do solo (vegetal, telas, mulch)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Cobertura do solo: o plástico de amido de milho e óleos vegetais “made in Portugal”
Plano de conservação do solo. Cobertura do solo (vegetal, telas, mulch)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento RuralRotações e consociações
Rotações
Cultivo em parcelas de terreno cuja ocupação varia com a estação do ano e
de ano para ano.
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Rotações
Os seus efeitos positivos têm
ação na biodiversidade, na fertilidade ,
na rega, na luz , no vento e na
gestão de pragas e doenças
Rotações e consociações
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Consociações
Cultivo de associações de plantas que se beneficiam
mutuamente.
Os seus efeitos positivos têm ação na
biodiversidade, fertilidade , na rega, na
luz , no vento e na gestão de pragas e doenças.
Exemplos de efeitos: Repelentes de insetos
Atrativas para auxiliaresProteção Sol/Vento
Raiz profunda/superficial
Rotações e consociações
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Hortas Mandala
Os seus efeitos positivos têm ação na
biodiversidade, fertilidade , na rega, na
luz , no vento e na gestão de pragas e doenças
Rotações e consociações
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Rega
Gestão da água e da nutrição. Técnicas de rega
Rega por aspersão (em cima) e nebulização (em baixo)
Rega gota a gota
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Tensiómetros
Sensores para detetar necessidades de água que acionam o sistema de rega.
Gestão da água e da nutrição. Técnicas de rega
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Estrume vs composto vs fertilizantes sintéticos
Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;
Efeitos positivos na estrutura do solo: estrume e compostoDisponibilização de nutrientes em função da necessidade das plantas: compostoResistente à lixiviação: compostoIsento de mau cheiro: compostoFacilidade de aplicação: sintéticos
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Compostagem: decomposição da matéria orgânica para produção de fertilizante
Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Adubação verde: incorporação de leguminosas no solo
Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Leguminosas: plantas com rizóbio (associação com bactérias) fixadoras de azoto no soloO fruto é uma vagem. Exemplos: feijão, fava, trevo, tremoço, ervilha, etc.
Trevo e seus rizóbios
Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Correção mineral:
utilização de materiais naturais de
decomposição lenta como fonte de
nutrientes (realizada em função da análise de
solo)
Exemplos: CAL, CALCÁRIO E OUTRAS
ROCHAS, ENXOFRE
Gestão da água e da nutrição. Fertilização (M.O. Vs Fertilização sintética): Compostagem e Adubação verde;
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Armadilhas, atrativos (alimentares, cromatropicas e feromonas)
Gestão de pragas e doenças. Armadilhas e atrativos (alimentares e feromonas)
Armadilha com feromonas –atrativo sexual
Armadilha com atrativo alimentar
Armadilha colorida (amarelo e azul)
Armadilha para casulos de lagartas: cartão canelado enrolado no tronco
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Auxiliares (predadores, parasitoides, estéreis)
A joaninha é um predador extraordinário mas as suas larvas ainda são mais eficazes.
Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Auxiliares (predadores, parasitoides, estéreis)
Parasitas que parasitam parasitas
Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Auxiliares (predadores, parasitoides, estéreis)
A Biofábrica da Camacha produz machos estéreis para reduzir a população de mosca do mediterrâneo
Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Luta biológica (largada em massa)
Gestão de pragas e doenças. Luta biológica
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Afídeos/pulgões
Joaninhas, vespas e moscas sirfídeas,
louva-a-deus, bicha cadela, percevejos, crisopas, carochas, pássaros
Mosca brancaCrisopas, carochas, joaninhas, aranhas, pássaros.
Aranhiço vermelhoCertos tipos de moscas, ácaros e tripes, joaninhas, crisopas, larvas de pirilampo, carochas, percevejos.
CochonilhasVespas, joaninhas, crisopas e outros insectos predadores. Chapins.
GorgulhoAranhas (para os adultos), carochas, pássaros.
LagartasVespas, pulgões predadores crisopas, carochas, sapos, doninhas e pássaros.
Caracóis e lesmasCobras, sapos, musaranhos, aves domésticas, larva de pirilampo, carochas e pássaros.
Gestão de pragas e doenças. Auxiliares (predadores, parasitóide, estéreis)
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Gestão de pragas e doençasEstimativa de risco e nível económico de ataque
Estimativa de risco e somatório de temperaturas
A estimativa de risco tem em conta a fase do ciclo de vida da praga/doença e sua relação com a fase do ciclo de vida das
plantas.
Usa técnicas como o somatório de temperaturas para estimar a eclosão das
pragas/doenças.
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
Gestão de pragas e doençasEstimativa de risco e nível económico de ataque
Nível económico de ataque
Tem em conta a produção estimada com
ou sem tratamento e avalia a vantagem
económica do tratamento/ação cultural
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
O modo de produção biológico
Agricultura Biológica vs Modo de Produção Biológico
Fitofármacos orgânicos e minerais (vs sintéticos)
Fertilizantes orgânicos compostados e minerais (estrume vs composto vs sintéticos)
OGM/Transgénicos
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
A produção integradaFundamentos. Sustentabilidade. Investimento em fatores de produção condicionado à rentabilidade. Preferência pelo impacto ambiental mínimo e biodegradabilidade de fertilizantes e fitofármacos
Técnicas de proteção das plantasEstimativa de risco e nível económico de ataqueSomatório de temperaturas e eclosão de pragas e doençasArmadilhas e atrativosAuxiliares biológicosLuta biológica
Fertilização e regaFertilizantes, adubos e corretivosGota-a-gota, Nebulização, AspersãoTensiómetros
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
A diversificação de atividades na
exploração agrícola
Prestação de serviços de caráter
ambiental
Proteção e Gestão da biodiversidade
Sequestro de carbono
Potabilidade da água
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
A diversificação de atividades na exploração agrícola
Desenvolvimento de produtos tradicionais de qualidadeDOPIGPETG
Valorização de construções rurais de traça tradicionalMoinhosAbrigos de pastoresLagares e adegas
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
A diversificação de atividades na exploração agrícola
Dinamização de espaços agro-florestais para fins lúdicos e/ou pedagógicos relacionados com o meio rural
Trilhos interpretadosExperiências vivenciais AteliêsCampos de trabalhoQuintas pedagógicas
AgriculturaSustentável
e Desenvolvimento Rural
A diversificação de atividades na exploração agrícola
Criação de espaços museológicos de temática rural. Trajes, ferramentas e utensílios;. Raças autóctones;. Variedades regionais/locais;. Etc.