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Administração de Materiais e

Logística

Com abordagem a Supply Chain Scorecard

Prof. Me Clesio L. Landini Jr.

- 2012 -

Dedicatória

Aos meus alunos, a mola propulsora para a realização desta obra;

Aos meus pais, pelas bases sólidas;

Aos meus filhos, por todas as noites pedirem para ajeitá-los na

cama e contar a história do calanginho;

A minha esposa, pela compreensão do esforço que essa obra exigiu de

nós;

E não podia de deixar de agradecer meu irmão pela frase

“vão-se os tênis, ficam os discos”.

Prefácio

Atualmente a competição empresarial ocorre entre cadeias de

suprimentos, aquela que for mais eficiente e eficaz, consegue atender melhor as

necessidades dos consumidores e beneficiar todos os membros da cadeia.

Toda operação produtiva depende da coexistência de determinados

componentes indispensáveis tratados como recursos empresariais. Este livro

trata da integração do fluxo dos recursos materiais ao longo de cadeia de

suprimentos e a contribuição do balanced scorecard neste processo de

integração.

A elaboração de um livro-texto constitui um enorme desafio “braçal” e

“intelectual” em seu processo de levantamento bibliográfico, releitura de

conceitos, busca por artigos científicos alinhados ao mundo globalizado dos

negócios, bem como, sua organização e síntese e por fim sua materialização.

Tal esforço foi encarado como uma oportunidade ainda que modesta de

levar a você de forma gradual os assuntos aqui desenvolvidos.

Bons Estudos!

Prof. Me Clesio L. Landini Jr

Estrutura do livro

A Figura 1 seguir esquematiza as principais áreas dentro da

administração de materiais que foram agrupadas em quatro partes: Capítulo 1-

Recursos materiais, Capítulo 2 - Estoques, Capítulo 3 - Compras e Capítulo 4 -

Logística.

O Capítulo 1 apresenta a empresa como um sistema que proporciona o

fluxo de diversos tipos materiais em ciclo sinergético com o propósito de

satisfazer as necessidades dos clientes

O Capítulo 2 trata dos estoques e seu papel na empresa, onde são

apresentados aspectos sobre dimensionamento, previsão, análise, planejamento,

programação e controle.

O Capítulo 3 expõe a função compras, o processo decisório entre comprar

e terceirizar, o método do lote econômico de compra, INCOTERMS e a ética em

compras.

O Capítulo 4 explora aspectos logísticos que vão desde o recebimento de

materiais até a distribuição de produtos pelos canais de distribuição de uma

cadeia de suprimentos, apresenta também a metodologia do balanced scorecard

na supply chain.

Por se tratar de um livro didático, utilizou-se uma linguagem clara e

acessível, não prescindindo, no entanto, do rigor científico no tratamento e

discussão dos assuntos apresentados.

O livro oferece em sua estrutura pedagógica:

• Exercícios-exemplos resolvidos

• Estudos de casos com questões para reflexão

• Leitura complementar recomendada

• Estudos dirigidos

FIGURA 1 - ÁREAS PRINCIPAIS DENTRO DA ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS

Recursos Materiais

Estoques

Material

auxiliar

Matéria

prima

Produto

em

processo

Produto

acabado

Compras

Fornecedores

Logística

interna

Logística

externa

Clientes

Capítulo 1

Capítulo 2

Capítulo 3 Capítulo 4

Sumario

Prefácio ......................................................................................................... i

Estrutura do livro .......................................................................................... v

Capítulo 1 - As empresas e seus recursos .................................................... 1

• Empresas como sistemas ................................................................ 1

• Fluxo de materiais .......................................................................... 4

• Classificação de materiais ............................................................... 5

• Administração de materiais ............................................................ 6

• Estudo de caso ................................................................................ 8

• Leitura complementar recomendada ............................................. 9

Capítulo 2 - Estoques e seu papel nas empresas ....................................... 10

• Custo dos estoques ....................................................................... 11

• Dimensionamento e previsão de estoques .................................. 12

• Análise de estoques ...................................................................... 14

• Planejamento e Programação de estoques – MRP, ERP e JIT. ..... 17

• Controle de estoques - Análise ABC ............................................. 27

• Estudo de caso - Papel dos estoques na empresa ....................... 30

• Leitura complementar recomendada ........................................... 32

Capítulo 3 – Compras ................................................................................. 33

• Comprar versus terceirizar ........................................................... 36

• Lote econômico de compra .......................................................... 39

• Obrigações entre as partes - INCOTERMS .................................... 42

• Ética em compras ......................................................................... 44

• Estudo de caso - SEGREDO de exportação da China - trabalho na

prisão ............................................................................................ 46


Capítulo 4 - Logística .................................................................................. 49

8 ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA LANDINI

• Transporte interno........................................................................ 51

• Transporte externo ....................................................................... 53

• Armazenagem de materiais .......................................................... 54

• Arranjo físico (Layout) .................................................................. 55

• Distribuição física .......................................................................... 57

• Medidas de desempenho ............................................................. 59

• Cadeia de suprimentos (Supply Chain) ......................................... 59

• Balanced Scorecard (BSC) na Supply Chain................................... 63

• Estudo de caso - A logística na petroquímica ............................... 66


Bibliografia ................................................................................................. 69

• Estudo dirigido – Capítulo 1 – Parte 1/3 ....................................... 72












ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA LANDINI 1

Capítulo 1 - As empresas e seus recursos

Em uma visão mais tradicional as operações produtivas 1 dependem de

três fatores: natureza, capital e trabalho, que devem ser integrados

sistematicamente através das empresas.

Cada um dos três fatores tem uma função específica, a natureza está

ligada ao fornecimento de recursos aos processos produtivos de produtos e

serviços, o capital representa o meio para pagar os recursos e o trabalho

representa a atividade humana que atua nos processos produtivos. A empresa

tem por objetivo aglutinar esses fatores em um conjunto harmonioso que deve

resultar no atendimento satisfatório do homem moderno e a obtenção do lucro.

Em uma visão moderna, os fatores evoluíram para recursos pelos quais as

empresas realizam suas operações. (CHIAVENATO, 2005, p. 4) Os principais

recursos empresariais são representados pela Figura 2.

FIGURA 2 - RECURSOS EMPRESARIAIS

Empresas como sistemas

Empresas funcionam como sistemas2 e dependendo do ponto de vista um

sistema pode ser composto por diversos subsistemas conforme Figura 3.

1 Operações produtivas - A gestão produtiva deixou de preocupar-se apenas com bens e

passou a incorporar serviços, dando origem ao termo operações produtivas. (CORRÊA e CORRÊA, 2009)

Recursos EmpresariaisMateriais

Financeiros

Humanos

Tecnológicos

Patrimoniais


FIGURA 3 - EMPRESA E SEUS SUBSISTEMAS

Estes sistemas obtêm recursos do ambiente externo para seu

funcionamento, processando-os em seu ambiente interno por meio dos seus

subsistemas e entregando ao ambiente externo seus resultados na forma de

produtos e serviços conforme Figura 4.

FIGURA 4 - COMPONENTES DE UM SISTEMA

As entradas ou inputs são insumos que o sistema obtém do meio

ambiente como, por exemplo: energia, informação e matérias-primas. O

processamento ou troughtput são as transformações que o sistema realiza sobre

as entradas como, por exemplo: o processamento dos dados em um banco, a

montagem de uma televisão e o atendimento em um drive thru. As saídas ou

outputs são os resultados do sistema, como por exemplo: produtos acabados,

2 Sistemas são conjuntos de partes inter-relacionadas que existem para atingir um

determinado objetivo. (CHIAVENATO, 2005)

Empresa = Sistema

Subsistema = Departamento A

Susbsistema = Setor A1

Subsistema = Setor A2

Subsistemas = Departamento B

Subsistema = Setor B1

Entradas Processamento Saídas

Ambiente interno

Retroalimentação

Ambiente externo

Recursos Produtos

Serviços


serviços prestados, lucro aos acionistas e impostos pagos ao governo. A

retroalimentação ou feedback é um mecanismo de equilíbrio do sistema e pode

ser positivo, por exemplo se as vendas aumentarem os recursos devem aumentar

para suprir a demanda e pode ser negativo se por exemplo as vendas diminuírem

os recursos devem diminuir para evitar a elevação dos níveis de estoque de

recursos.

Em todo sistema, as saídas de cada subsistema constituem as entradas de

outros subsistemas criando uma inter-relação entre entradas e saídas dando

origem a uma complexa rede de comunicação entre os subsistemas onde a

relação entre entradas e saídas fornece a indicação da eficiência do sistema, desta

forma quanto maior for o volume de saídas em relação ao volume de entrada,

tanto mais eficiente será o sistema e quanto mais próximas a saídas estiverem dos

objetivos determinados para o sistema atingir maior será a eficácia do sistema.

Note que existe uma enorme diferença entre eficiência e eficácia,

Chiavenato (2005, p. 10) diz que eficiência significa a utilização correta dos

recursos empresariais, enquanto eficácia significa o alcance dos objetivos

propostos pela empresa e que ambos são aspectos que devem balizar

conjuntamente o trabalho da Administração de Materiais. Um exemplo pode ser a

eficiência de um time de futebol jogar bem e a eficácia do time vencer o jogo.

As empresas como sistemas trabalham para produzir determinado

produto ou prestar determinado serviço ao mercado.

Produto é algo visível e tangível, que pode ser tocado, visto, ouvido ou

degustado produzido por empresas primárias ou extrativas que obtém o material

por meio da ação direta sobre a natureza, que realiza um processamento e depois

oferece ao mercado como geralmente como matéria-prima para empresas

secundárias. Empresas secundárias ou de transformação processam a matéria-

prima e transforma em produto acabado destinado ao mercado de consumo ou

mercado industrial conforme Figura 5.


FIGURA 5 - EMPRESAS PRIMÁRIAS E SECUNDÁRIAS

Serviço é algo invisível e intangível, realizado por empresas terciárias, pois

estão na última etapa do processo produtivo e podem assumir uma enorme

variedade de características e especializações, como a propaganda, advocacia,

consultorias, hospitais, bancos, escolas, clubes, transportes, segurança, energia

elétrica, etc. (CHIAVENATO, 2005, p. 30)

Fluxo de materiais

Para que a produção de produtos/serviços ocorra, sempre existe a

necessidade de processar matérias primas que serão transformadas em produtos

acabados ou serviços prestados. Os materiais não devem ficar parados nas

empresas, devem seguir em um movimento incessante que inicia no recebimento

dos materiais do fornecedor, continua pelas diversas etapas do processo

produtivo até chegarem aos depósitos de produtos acabados. A essa

movimentação contínua dá-se o nome de fluxo de materiais.

Natureza

Extração e processamento

Matéria prima

Produto acabado

Mercado de consumo

Processamento

Empresa primária

Empresa secundária

Mercado industrial


Cada empresa tem seu próprio fluxo de materiais dependendo do seu

sistema de processamento, em algumas é simples e rápido em outras é demorado

e complicado. A Figura 6 representa um exemplo do fluxo simplificado de

materiais que ocorre em uma empresa fabricante de réguas escolares.

FIGURA 6 - FLUXO DE MATERIAIS

Classificação de materiais

À medida que os materiais fluem pelo processo produtivo, passam a

receber diferentes classificações que podem variar de empresa para empresa,

mas a classificação mais comum é:

• Material auxiliar

• Matéria-prima

Estoque de matérias primas

(plástico, tinta, caixa de papelão)

Preparação

Injeção das réguas

Setor de injeção

Setor de impressão

Produtos acabados

(Réguas gravadas e embaladas)

Setor de embalagem

Depósito

Preparação

Impressão das réguas

Preparação

Embalagem das réguas


• Produto em processo

• Produto final

Matéria-prima constitui o material básico que ingressam no processo

produtivo adquirido de fornecedores externos. Material auxiliar corresponde aos

itens necessários para os processamentos das matérias primas, mas que não são

incorporados aos produtos. Produto em processo constitui de partes ou

subconjuntos que serão integrados até formarem o produto final. Produto final

corresponde ao produto concluído que já passou por todas as etapas do processo

produtivo. A Tabela 1 representa alguns exemplos associados à classificação de

materiais conforme o fluxo de produção.

TABELA 1 – EXEMPLO DE CLASSIFICAÇÃO DE MATERIAIS CONFORME O FLUXO PRODUTIVO

Indústria Matérias-primas

Materiais auxiliares

Processo produtivo

Produto em processo

Produto final

Produção Gráfica

Papel Tinta Capa Cola

Estopa Fita adesiva Régua para guilhotina

Corte Impressão Acabamento Embalagem

Folhas impressas aguardando corte Capa cortada aguardando acabamento

Livro

Produção de Tintas

Produtos petroquímicos Pigmentos Cargas Latas

Panos para limpeza

Fabricação de resina base Agregação de pigmento Envase

Resina base Tinta

Administração de materiais

Administrar materiais é uma atividade que remonta aos primórdios da

administração e ganhou força a partir do momento em que a logística3 se

estendeu muito além das fronteiras das empresas. (GONÇALVES, 2007, p. 2)

3 Logística é um termo utilizado para descrever a gestão do fluxo de materiais

numa organização, desde a matéria-prima até aos produtos acabados.


A administração de materiais pode ser visualizada (Figura 7) como um

ciclo que engloba uma sequência de operações que inicia na identificação do

fornecedor, na compra dos suprimentos (materiais auxiliares e matérias primas),

no recebimento e armazenagem do material, na movimentação interna, e na

armazenagem, expedição e transporte de produtos até o cliente. (MARTINS e ALT,

2009, p. 10)

FIGURA 7 - CICLO DA ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS

Seleção do fornecedor

Compra de suprimentos

Recebimento e armazenagem

Movimentação interna

Armazenagem, e expediçao

Transporte até o cliente

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