administracao fazendas

Professor Mauricio Salvador - Negócios Veterinários - Universidade Anhembi Morumbi


Introdução

• A Administração, de acordo com definição do Houaiss, é o "conjunto de normas e funções cujo objetivo é disciplinar os elementos de produção e submeter a produtividade a um controle de qualidade, para a obtenção de um resultado eficaz, bem como uma satisfação financeira".

• Administrar envolve a elaboração de planos, pareceres, relatórios, projetos, arbitragens e laudos, em que é exigida a aplicação de conhecimentos inerentes às técnicas de Administração.


Sistema de informação, registro e planejamento de fazendas

• 1 - Controle de resultados

• O controle de custos e a definição do resultado das operações mensais, semestrais e anuais são fundamentais para o sucesso do empreendimento rural.

• Em casos que haja prejuízo baixa produtividade, baixos índices zootécnicos, manejo ineficiente, sementes inadequadas, enfim, é preciso identificar os erros para mudar os resultados.

• No caso do resultado apresentar lucro está na hora de aumentar a eficiência, buscar maior produtividade e principalmente maior lucratividade.


2 - Objetivos definidos A administração de uma empresa rural se apóia principalmente no controle

dos recursos globais de forma que o administrador alcance seus objetivos com o mínimo de recursos.

Estes recursos são:

• Recursos materiais;

• Recursos humanos;

• Recursos financeiros;

• Recursos mercadológicos.

De posse de todos os dados é possível analisá-los com maior clareza, e assim traçar os objetivos que deverão ser alcançados no próximo mês, ou num tempo que dependerá da duração das atividades envolvidas.


3 - Anotação e controle de dados - Contabilidade rural

Para elaborar a contabilidade é aconselhável fazer a divisão em centros de custos, de lucro e de investimento.

• A contabilidade rural inicia-se nas anotações dos dados de campo e depois de escritório. O controle do campo pode ser dividido nos seguintes itens:

• - Mão-de-obra;

• - Estoque;

• - Máquinas e equipamentos;

• - Zootécnicos;

• - Agrícolas;

• - Inventário.


Exemplos de fichas para coleta de informações no campo:

• Ficha de controle para trator;• Ficha de controle para culturas;• Ficha de controle mensal do número de animais existentes no rebanho

bovino;• Ficha de controle leiteiro mensal;

3.2 - Controle de escritório

No escritório, o trabalho deve-se voltar para processo de cálculos. Exemplos de fichas de escritório:

• Movimento de caixa;• Folha de pagamento;• Planilha de custo para a produção de leite;• Planilha de custo para o cultivo do café (ou milho, arroz e feijão);• Planilha de custo de investimento;


O roteiro básico de controle dentro da contabilidade de uma fazenda é composto por: registro, definição das contas e fechamento das contas.

• Registro é a parte em que se anota tudo.

• Definição das contas gera um relatório gerencial que deverá possuir todas as despesas e todas as receitas de um determinado período.

• Fechamento das contas é a transferência para as planilhas de todos os registros efetuados e fazer os cálculos que cada planilha exige.

4 - Roteiro de controle


5 - Planejamento da empresa rural

O planejamento: estabelecimento de objetivos dentro

da empresa para atingir determinadas metas, num período estipulado.

No planejamento geral da empresa rural estão envolvidos: o planejamento da organização, o planejamento operacional e o planejamento que visa corrigir desajustes e mesmo mudanças significativas.

Este planejamento tem o objetivo de definir o possível faturamento global e também o lucro final, está ligado às metas de produção e produtividade.


• Como reduzir riscos e incertezas? As atividades agropecuárias estão sujeitas a riscos tais como

incidência de pragas e enfermidades, as adversidades climáticas, as incertezas de preços e de comercialização etc. É necessário que os agricultores diminuam as probabilidades de se verem afetados por aqueles riscos e incertezas evitáveis ou atenuáveis.

Com tal propósito, podem-se adotar as seguintes medidas:

• Planejar as atividades agropecuárias com finalidade de adequar a oferta à demanda.

• Diversificar a produção para não depender de um ou de poucas culturas ou criações.

• Adotar medidas contra uma possível incidência de pragas e enfermidades nas culturas ou contra parasitas nos animais. Profilaxia, diagnóstico e controle.


Administração Rural: Organização, Direção e Comercialização

Organização da empresa rural

A empresa rural pode ser definida como um sistema que, pela atuação de sua administração, faz com que seus empregados transformem seus recursos materiais em bens ou serviços, transformando capital em lucro.

• A empresa deve ser dividida em setores com as seguintes funções essenciais:

• SETOR TÉCNICO;

• SETOR COMERCIAL;

• SETOR FINANCEIRO E CONTÁBIL;

• SETOR ADMINISTRATIVO.


• Cada propriedade possui uma administração que depende do seu tamanho, do tipo de exploração, do volume dos negócios e vários outros fatores.

DIREÇÃO: Função essencial no processo administrativo. Para conseguir um

bom sucesso, o empresário deverá conhecer três aspectos básicos: relações humanas, liderança e comunicação.

• Relações humanas e motivação: relacionamento interpessoal.

• Liderança: Influência sobre a equipe promovida por um líder, para a execução correta das tarefas.

• Comunicação: Pela comunicação que se fornece informações.

• Na empresa rural é mais delicada pelo baixo grau de alfabetização dos empregados.


• COMERCIALIZAÇÃO “marketing” :

Conjunto de atividades voltadas para a movimentação de mercadorias; ora como uma maneira ou “know-how” de fazer vendas bem feitas, associada, principalmente à idéia de propaganda ou imagem de produtos e serviços.

• A comercialização está associada com três atividades: • 1) reconhecimento da demanda;• 2) estimulação da demanda pela produção e venda;• 3) satisfação da demanda pelo produto e pelos meios de

distribuição.

Comercialização-venda x Comercialização-marketing:

Comercialização–venda: focaliza a necessidade do vendedor de converter seu produto em dinheiro;

Comercialização–marketing: focaliza o consumidor - satisfazer a sua necessidade por meio do produto e de todo conjunto de atividades associadas à sua criação, entrega e consumo final


A Informática pode ser implantada como uma

ferramenta de auxílio em quatro etapas da empresa agrícola:

• Planejamento;

• Organização;

• Direção;

• Controle.


Como introduzir um sistema?

• A adequação do sistema aos objetivos da propriedade.

• Recrutamento e treinamento dos trabalhadores da fazenda.

• Operação e funcionamento do equipamento.

• Assessoria técnica.

Essencial para a atividade da fazenda!


Benefícios

• A informática será, para a empresa, de grande valia em todas as áreas, seja de produção, marketing, finanças ou recursos humanos.

• Inegáveis vantagens como: rapidez, eficiência na coleta e armazenagem de informações imprescindíveis ao administrador rural.


Situação no Brasil

• Indústria da informática rural no Brasil ainda está em desenvolvimento e deverá caminhar para uma maior eficiência no futuro.

• Redução de custos de equipamentos e ampliando o setor de serviços, aumentando o número de computadores e usuários.

• Os investimentos em equipamentos, treinamento e serviços tenderão a ser menores, tornando as aquisições mais viáveis.


• Laço - Sistema de Monitoramento de Animais e Fazendas – Diretorium

• Algumas Funções:• Cadastro de animais e fazendas;• Coberturas e inseminações;• Calendário anual de vacinas;• Controle do consumo de rações;• Controle de lactação / Custo de produção leiteira;• Planilha de receitas e despesas;• Gráficos, estatísticas e relatórios;• Cópia de segurança (backup) e restauração.

• Preço: R$ 169,90


• Bonanza – TDSoftware

• Algumas funções:• Possibilidade de trabalhar com várias fazendas.• Controla todas as receitas e despesas da propriedade

rural.• Fornece os custos de produção das atividades agrícolas

e/ou pecuárias desenvolvidas na fazenda;Controla as contas a pagar por fornecedor e a receber por cliente.

• Fornece relatórios de fluxos de caixa, retorno obtido com cada atividade, receita de equilíbrio, etc.

• Ferramenta de trabalho indispensável para gerenciar profissionalmente a propriedade rural.

• Preço: R$ 290,00


• ADM Rebanho – Agrisoft

• Algumas funções:• Controle geral das entradas, saídas e transferências de animais.• Controle individual com genealogia, premiações, histórico

reprodutivo, ponderal e sanitário.• Gerenciamento de qualquer porte de rebanho.• Administração de estoque de sêmen e de embriões.• Gerenciador de tarefas para uma melhor orientação.• Recurso para simulação de vários dados.• Relatórios de exportação e conexão com outras tecnologias como

balança digital.• Controle de manejo e custos de lotes confinados.• Sistema de seleção de animais com base em diversos critérios.• Controle de pastos com visualização do mapa da fazenda.• Completo controle de receitas e despesas com balancetes diversos.• Controle das contas bancárias e fluxo de caixa.

• Preço: R$ 2.458,00


Bibliografia

• Souza,Guimarães e viera,Morais e Andrade; A administração da fazenda; ed. globo rural, 1988

• Manual: Administração rural: organização, direção e comercialização - série administração rural ed.CPT, 1998

• http://www.diretorium.com.br/laco• http://www.tdnet.com.br/tds/td/Script/bonanza.asp• http://www.agrisoft.com.br• “Administração rural - Sistemas de informação, registros

e planejamento” - Manual técnico• Viçosa, CPT, 1998.


Grupo

• Bruna Flores

• Mariana Teixeira Leme

• Natalia Franco

• Rafael Passetti

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