acido base ufba

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  • 1. Carter cido-Bsico Prof. Fbio

2. UFBA Prof. Fbio01 3. UFBA Prof. Fbio02 4. A frmula estrutural representa a vanilina, um flavorizantenatural de baunilha utilizado na fabricao de doces e desorvetes, que se comporta como cido de Arrhenius.Considerando essa informao e a frmula estrutural davanilina,treinamento03 identifique as funes da qumica orgnica a quepertencem os grupos COH, OCH3 e OH; escreva a equao qumica que demonstra ocomportamento cido desse flavorizante, de acordocom o conceito atual de Arrhenius.Prof. Fbio 5. treinamento Prof. Fbio04 6. Unicamp05Prof. Fbio 7. 06treinamentoProf. Fbio 8. extra 07O cido ltico (CH3CHOHCO2H) produzido no corpo humano, comoparte normal do metabolismo, e sua remoo se d atravs do fgado,o qual , tambm, responsvel pelo metabolismo do lcool etlico. Se oindivduo ingere bebida alcolica em demasia, o metabolismo do cidoltico pode no ser eficiente, acarretando no acmulo desta substnciano organismo, originando a sensao de fadiga,que contribui para asindesejadas sensaes de embriaguez e ressaca.Sendo o cido ltico um cido monoprtico, isto , apresenta somenteum hidrognio ionizvel,escreva a equao que representa o equilbrio de ionizao destecido em gua. 9. UFBA08A hemoglobina uma protena complexa que transporta o oxignio dospulmes para outras partes do corpo. Na anemia falciforme, uma doenagentica que causa obstruo de capilares e deteriora rgos vitais, ahemoglobina possui menor solubilidade, maior agregao molecular eproduz hemcias distorcidas em forma de foice. A anemia falciformepode ser compreendida, do ponto de vista estrutural, considerando-se acadeia de valina, HOOCCH(NH2)CH(CH3)2, presente na cadeia lateral de umdos polipeptdios que compem a hemoglobina, em substituio cadeiado cido glutmico, HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH. A presena desseaminocido na estrutura do polipeptdio condio para a formao dehemcias no deformadas, como mostrado na ilustrao. Com base nasinformaes e no comportamento das molculas de hemoglobinadecorrente das alteraes estruturais no polipeptdio ilustrado, 10. faa um desenho que represente a interao intermolecular entre aextremidade da cadeia de valina, CH(CH3)2, e a gua, e um outromostrando o que ocorre entre essas extremidades quando se formamagregados moleculares; escreva a frmula condensada do sal interno formado a partir daionizao, em meio aquoso, da molcula do cido glutmico. 11. 15.(UFBA) UFBA 09O cido carboxlico, representado pela frmula, uma das causas do mauodor proveniente do suor das axilas e resulta da ao de bactrias que sealimentam da secreo de glndulas sudorparas. A sabedoria popularrecomenda o uso de leite de magnsia, uma suspenso aquosa dehidrxido de magnsio, Mg(OH)2, para acabar com o mau odor.(PERUZZO & CANTO, p. 498)A partir dessas informaes, escreva a equao qumica balanceada quejustifica a recomendao do uso do leite de magnsia como desodorante,e indique o nome oficial do sal orgnico formado