abc criação de abelhas

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ABC DA AGRICULTURA FAMILIAR APOSTILAS EMBRAPA CRIAÇÃO DE ABELHAS

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  • 1. ABCdaAgriculturaFamiliar Criao de abelhas (apicultura)

2. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Informao Tecnolgica Embrapa Meio-Norte Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Embrapa Informao Tecnolgica Braslia, DF 2007 Criao de abelhas (apicultura) 3. Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Informao Tecnolgica Parque Estao Biolgica (PqEB), Av. W3 Norte (final) CEP 70770-901 Braslia, DF Fone: (61) 3340-9999 Fax: (61) 3340-2753 vendas@sct.embrapa.br www.sct.embrapa.br/liv Embrapa Meio-Norte Elaborao da cartilha:Alessandra de Lima Barbosa Fbia de Mello Pereira Jos Maria Vieira Neto Joseth Glucia de Siqueira Rego Maria Teresa do Rego Lopes Ricardo Costa Rodrigues de Camargo Produo editorial: Embrapa Informao Tecnolgica Coordenao editorial: Fernando do Amaral Pereira Mayara Rosa Carneiro Lucilene Maria de Andrade Compilao e edio: Guido Heleno Dutra Reviso tcnica: Juliana Meireles Fortaleza Reviso de texto: Wesley Jos da Rocha Projeto grfico da coleo: Carlos Eduardo Felice Barbeiro Editorao eletrnica: Grazielle Tinassi Oliveira Ilustrao da capa: CW Produes Ltda. (Paulo Srgio Soares e Carlcio Campos) 1a edio 1a impresso (2007): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610). Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP) Embrapa Informao Tecnolgica Embrapa 2007 Criao de abelhas: apicultura / Embrapa Informao Tecnolgica; Embrapa Meio- Norte. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 113p. : il. (ABC da Agricultura Familiar, 18). ISBN 978-85-7383-415-4 1. Abelha. 2. Apicultura. I. Embrapa Informao Tecnolgica. II Embrapa Meio- Norte. III. Coleo. CDD 638.1 4. Apresentao Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que oferece valiosas instrues sobre o trabalho no campo. Elaboradas em linguagem simples e objetiva, as publicaes abordam temas relacionados agropecuria e mostram como otimizar a atividade rural. A criao de animais, tcnicas de plantio, prticas de controle de pragas e doenas, adubao alternativa e fabricao de conservas de frutas so alguns dos assuntos tratados. De forma independente ou reunidas em associaes, as famlias podero beneficiar-se dessas informaes e, com isso, diminuir custos, aumentar a produo de alimentos, criar outras fontes de renda e agregar valor a seus produtos. Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de melhoria na qualidade de vida. Fernando do Amaral Pereira Gerente-Geral Embrapa Informao Tecnolgica 5. Sumrio Criar abelhas, um bom negcio!..................................... 7 Um pouco mais sobre as abelhas ............................................... 8 O veneno das abelhas ............................ 9 Organizao social e desenvolvimento das abelhas africanizadas ......................................... 10 Os produtos das abelhas ...................... 11 Organizao da colmia........................ 15 Desenvolvimento das abelhas .............. 20 Os favos ................................................ 21 A comunicao das abelhas ................. 23 Controle da temperatura ....................... 23 O apirio................................................ 24 6. 6 Equipamentos e produtos necessrios na criao de abelhas ........................... 33 Outros instrumentos .............................. 43 Preparo das colmias............................ 46 Povoando as colmias .......................... 54 Como cuidar das colmias .................... 60 Colmias fracas e colmias fortes ...................................... 68 A alimentao das colmias.................. 77 Coleta do mel ........................................ 88 Transporte das melgueiras durante a coleta .................................... 92 A casa do mel........................................ 96 Equipamentos e utenslios para extrao do mel........................... 102 A apicultura como atividade comunitria e associativa .................... 107 7. 7 Criar abelhas, um bom negcio! A criao de abelhas uma atividade lucrativa e pode ser praticada pelo pequeno produtor rural ou agricultor familiar, com bons resultados. Mas para isso, alm de adotar as tcnicas corretas, o criador precisa enca- rar a atividade como um negcio. A apicultura, a criao racional de abe- lhas, apresenta muitas vantagens. Exemplos: No exige uma grande propriedade para sua explorao. No polui nem destri o meio ambiente. Alm do mel, as abelhas oferecem outros produtos que podem ser con- sumidos ou comercializados. Nesta publicao voc saber mais sobre: Como vivem e se reproduzem as abelhas. 8. 8 Como iniciar uma criao de abelhas, com a montagem de um apirio. Os equipamentos e materiais neces- srios para criar abelhas. A coleta e os cuidados com as col- mias. A alimentao das abelhas e seus produtos. A coleta do mel. Informaes teis para obter mais lucros com o mel e outros produtos. Um pouco mais sobre as abelhas Existem muitos espcies de abelhas, mas aqui trataremos da espcie social com ferro e que produz mel: a abelha africa- nizada, conhecida no meio cientfico como Apis mellifera, muito comum em todo o Pas. Para obter sucesso na atividade, o api- cultor precisa conhecer vrios aspectos da 9. 9 vida desse tipo de abelha. Assim, pode-se tirar melhor proveito da capacidade que ela possui de produzir mel e outros produtos. As abelhas possuem o corpo dividido em trs partes: cabea, trax e abdome. Diviso do corpo da abelha africanizada. Ilustrao:EduardoAguiarBezerraeMariaTeresado RegoLopesadaptadadeSnodgrass(1956) O veneno das abelhas O veneno da abelha, chamado apitoxi- na, fica numa bolsa ligada ao ferro. Depois 10. 10 da ferroada, o ferro fica preso vtima, e o veneno continua sendo injetado. O ferro deve ser retirado da vtima o mais rpido possvel, raspando o local com uma faca ou canivete. Nunca se deve tentar tirar o ferro com os dedos, pois, nesse caso, h o risco de injetar o resto do veneno. A tolerncia das pessoas dose do veneno varia bastante. H casos de pessoas que receberam mais de 100 ferroadas e no apresentaram sintomas graves. Entretanto, pessoas muito alrgicas podem at morrer com uma nica ferroada, se no socorridas a tempo. Organizao social e desenvolvimento das abelhas africanizadas As abelhas, da mesma forma que as formigas e as vespas so consideradas inse- 11. 11 tos sociais, ou seja, vivem em comunidade e dividem as tarefas para a sobrevivncia da colnia. Elas vivem em enxames que podem estar localizados dentro de ocos de rvores, pendurados em galhos, em buracos no cho ou em pedras, cupinzeiros ou ainda insta- lados nos telhados de residncias. Na criao comercial de abelhas, o costume recolher os enxames e aloj-los em caixas apropriadas chamadas colmias. Os produtos das abelhas Os principais produtos das abelhas so: Mel. Cera. Prpolis. Plen apcola. Gelia real. Apitoxina. 12. 12 Mel O mel um alimento natural de grande valor. Contm acares, gua, sais minerais, pequenas quantidades de vitaminas e outros nutrientes. produzido pelas abelhas que colhem e transformam o nctar, um lquido auca- rado encontrado nas flores. Esse lquido, aps algumas transformaes, depositado nos alvolos dos favos, onde o mel ama- durece, ou seja, fica pronto para o consumo. Nesse ponto, as abelhas tampam os alv- olos com uma fina camada de cera para que o mel fique protegido at que seja usado como alimento. Acor, o gosto (sabor), o cheiro (aroma) e a consistncia do mel variam com as flo- radas e com o clima, alm de outros fatores. A manipulao do mel pelo apicultor tam- bm pode alterar suas caractersticas. 13. 13 Cera A cera produzida pelas abelhas usada na construo dos favos e no fecha- mento dos alvolos (operculao). As indstrias de produtos de beleza, de medicamentos e de velas so as princi- pais consumidoras de cera, que tambm usada nas tecelagens. Prpolis A prpolis produzida quando as abe- lhas misturam a cera com a resina das plantas. Essa resina retirada dos botes de flores, das gemas e dos cortes nas cascas. A prpolis usada pelas abelhas para manter a colmia livre de doenas e para fechar as frestas e a entrada do ninho, o que evita correntes de ar frio durante o inverno. Atualmente, a prpolis usada principalmente pelas indstrias de produtos de beleza e de remdios. Possui efeitos 14. 14 cicatrizantes e considerada um antibitico natural. Plen apcola O plen apcola retirado das flores e manipulado pelas abelhas, sendo depois depositado nos alvolos. usado para alimentar as larvas e abelhas adultas com at 18 dias de idade. Graas a seu alto valor nutritivo, usado como alimento. vendido seco, mis- turado com mel, em cpsulas ou tabletes. Gelia real A gelia real produzida pelas abelhas operrias mais novas (at 15 dias de idade). Na colmia, usada como alimento das crias e da rainha. rica em protenas, gua, acares, gorduras e vitaminas. Possui cor branco-leitosa e sabor cido forte. A gelia real produzida por alguns apicultores para comercializao em estado 15. 15 natural, misturada com mel ou mesmo seca e em tabletes. As indstrias de produtos de beleza e de medicamentos tambm usam esse produto. Apitoxina Com o uso de tcnicas apropriadas, possvel extrair o veneno das abelhas (apitoxina) e vend-lo. Entretanto, essa atividade no interessante para os peque- nos produtores. A apitoxina usada como medicamento no tratamento de doenas reumticas, mas s pode ser comercializada por farmcias e drogarias. Organizao da colmia Numa colmia, possvel encontrar: A rainha Responsvel pela repro- duo, a nica abelha da colmia que se acasala com os machos (zan- ges) e pode pr ovos que geram fmeas (operrias e rainhas) e zan- ges. 16. 16 Os zanges Machos da colmia, cuja nica funo se acasalar com a rainha. As operrias Realizam todo o tra- balho da colmia: coletam alimento (nct