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da Agricultura Familiar

ABC

Criao de abelhas (apicultura)

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Informao Tecnolgica Embrapa Meio-Norte Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Criao de abelhas (apicultura)

Embrapa Informao Tecnolgica Braslia, DF 2007

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Informao Tecnolgica Parque Estao Biolgica (PqEB), Av. W3 Norte (final) CEP 70770-901 Braslia, DF Fone: (61) 3340-9999 Fax: (61) 3340-2753 vendas@sct.embrapa.br www.sct.embrapa.br/liv Embrapa Meio-Norte Elaborao da cartilha: Alessandra de Lima Barbosa Fbia de Mello Pereira Jos Maria Vieira Neto Joseth Glucia de Siqueira Rego Maria Teresa do Rego Lopes Ricardo Costa Rodrigues de Camargo Produo editorial: Embrapa Informao Tecnolgica Coordenao editorial: Fernando do Amaral Pereira Mayara Rosa Carneiro Lucilene Maria de Andrade Compilao e edio: Guido Heleno Dutra Reviso tcnica: Juliana Meireles Fortaleza Reviso de texto: Wesley Jos da Rocha Projeto grfico da coleo: Carlos Eduardo Felice Barbeiro Editorao eletrnica: Grazielle Tinassi Oliveira Ilustrao da capa: CW Produes Ltda. (Paulo Srgio Soares e Carlcio Campos) 1a edio 1a impresso (2007): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610). Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP) Embrapa Informao Tecnolgica Criao de abelhas: apicultura / Embrapa Informao Tecnolgica; Embrapa MeioNorte. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2007. 113p. : il. (ABC da Agricultura Familiar, 18). ISBN 978-85-7383-415-4 1. Abelha. 2. Apicultura. I. Embrapa Informao Tecnolgica. II Embrapa MeioNorte. III. Coleo. CDD 638.1

Embrapa 2007

ApresentaoEmpenhada em auxiliar o pequeno produtor, a Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que oferece valiosas instrues sobre o trabalho no campo. Elaboradas em linguagem simples e objetiva, as publicaes abordam temas relacionados agropecuria e mostram como otimizar a atividade rural. A criao de animais, tcnicas de plantio, prticas de controle de pragas e doenas, adubao alternativa e fabricao de conservas de frutas so alguns dos assuntos tratados. De forma independente ou reunidas em associaes, as famlias podero beneficiar-se dessas informaes e, com isso, diminuir custos, aumentar a produo de alimentos, criar outras fontes de renda e agregar valor a seus produtos. Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de melhoria na qualidade de vida. Fernando do Amaral Pereira Gerente-Geral Embrapa Informao Tecnolgica

SumrioCriar abelhas, um bom negcio! ..................................... 7 Um pouco mais sobre as abelhas ............................................... 8 O veneno das abelhas ............................ 9 Organizao social e desenvolvimento das abelhas africanizadas ......................................... 10 Os produtos das abelhas ...................... 11 Organizao da colmia ........................ 15 Desenvolvimento das abelhas .............. 20 Os favos ................................................ 21 A comunicao das abelhas ................. 23 Controle da temperatura ....................... 23 O apirio ................................................ 24

Equipamentos e produtos necessrios na criao de abelhas ........................... 33 Outros instrumentos .............................. 43 Preparo das colmias............................ 46 Povoando as colmias .......................... 54 Como cuidar das colmias .................... 60 Colmias fracas e colmias fortes ...................................... 68 A alimentao das colmias .................. 77 Coleta do mel ........................................ 88 Transporte das melgueiras durante a coleta .................................... 92 A casa do mel ........................................ 96 Equipamentos e utenslios para extrao do mel ........................... 102 A apicultura como atividade comunitria e associativa .................... 1076

Criar abelhas, um bom negcio!A criao de abelhas uma atividade lucrativa e pode ser praticada pelo pequeno produtor rural ou agricultor familiar, com bons resultados. Mas para isso, alm de adotar as tcnicas corretas, o criador precisa encarar a atividade como um negcio. A apicultura, a criao racional de abelhas, apresenta muitas vantagens. Exemplos: No exige uma grande propriedade para sua explorao. No polui nem destri o meio ambiente. Alm do mel, as abelhas oferecem outros produtos que podem ser consumidos ou comercializados. Nesta publicao voc saber mais sobre: Como vivem e se reproduzem as abelhas.7

Como iniciar uma criao de abelhas, com a montagem de um apirio. Os equipamentos e materiais necessrios para criar abelhas. A coleta e os cuidados com as colmias. A alimentao das abelhas e seus produtos. A coleta do mel. Informaes teis para obter mais lucros com o mel e outros produtos.

Um pouco mais sobre as abelhasExistem muitos espcies de abelhas, mas aqui trataremos da espcie social com ferro e que produz mel: a abelha africanizada, conhecida no meio cientfico como Apis mellifera, muito comum em todo o Pas. Para obter sucesso na atividade, o apicultor precisa conhecer vrios aspectos da8

vida desse tipo de abelha. Assim, pode-se tirar melhor proveito da capacidade que ela possui de produzir mel e outros produtos. As abelhas possuem o corpo dividido em trs partes: cabea, trax e abdome.Ilustrao: Eduardo Aguiar Bezerra e Maria Teresa do Rego Lopes adaptada de Snodgrass (1956)

Diviso do corpo da abelha africanizada.

O veneno das abelhasO veneno da abelha, chamado apitoxina, fica numa bolsa ligada ao ferro. Depois9

da ferroada, o ferro fica preso vtima, e o veneno continua sendo injetado. O ferro deve ser retirado da vtima o mais rpido possvel, raspando o local com uma faca ou canivete. Nunca se deve tentar tirar o ferro com os dedos, pois, nesse caso, h o risco de injetar o resto do veneno. A tolerncia das pessoas dose do veneno varia bastante. H casos de pessoas que receberam mais de 100 ferroadas e no apresentaram sintomas graves. Entretanto, pessoas muito alrgicas podem at morrer com uma nica ferroada, se no socorridas a tempo.

Organizao social e desenvolvimento das abelhas africanizadasAs abelhas, da mesma forma que as formigas e as vespas so consideradas inse10

tos sociais, ou seja, vivem em comunidade e dividem as tarefas para a sobrevivncia da colnia. Elas vivem em enxames que podem estar localizados dentro de ocos de rvores, pendurados em galhos, em buracos no cho ou em pedras, cupinzeiros ou ainda instalados nos telhados de residncias. Na criao comercial de abelhas, o costume recolher os enxames e aloj-los em caixas apropriadas chamadas colmias.

Os produtos das abelhasOs principais produtos das abelhas so: Mel. Cera. Prpolis. Plen apcola. Gelia real. Apitoxina.11

MelO mel um alimento natural de grande valor. Contm acares, gua, sais minerais, pequenas quantidades de vitaminas e outros nutrientes. produzido pelas abelhas que colhem e transformam o nctar, um lquido aucarado encontrado nas flores. Esse lquido, aps algumas transformaes, depositado nos alvolos dos favos, onde o mel amadurece, ou seja, fica pronto para o consumo. Nesse ponto, as abelhas tampam os alvolos com uma fina camada de cera para que o mel fique protegido at que seja usado como alimento. A cor, o gosto (sabor), o cheiro (aroma) e a consistncia do mel variam com as floradas e com o clima, alm de outros fatores. A manipulao do mel pelo apicultor tambm pode alterar suas caractersticas.12

CeraA cera produzida pelas abelhas usada na construo dos favos e no fechamento dos alvolos (operculao). As indstrias de produtos de beleza, de medicamentos e de velas so as principais consumidoras de cera, que tambm usada nas tecelagens.

PrpolisA prpolis produzida quando as abelhas misturam a cera com a resina das plantas. Essa resina retirada dos botes de flores, das gemas e dos cortes nas cascas. A prpolis usada pelas abelhas para manter a colmia livre de doenas e para fechar as frestas e a entrada do ninho, o que evita correntes de ar frio durante o inverno. Atualmente, a prpolis usada principalmente pelas indstrias de produtos de beleza e de remdios. Possui efeitos13

cicatrizantes e considerada um antibitico natural.

Plen apcolaO plen apcola retirado das flores e manipulado pelas abelhas, sendo depois depositado nos alvolos. usado para alimentar as larvas e abelhas adultas com at 18 dias de idade. Graas a seu alto valor nutritivo, usado como alimento. vendido seco, misturado com mel, em cpsulas ou tabletes.

Gelia realA gelia real produzida pelas abelhas operrias mais novas (at 15 dias de idade). Na colmia, usada como alimento das crias e da rainha. rica em protenas, gua, acares, gorduras e vitaminas. Possui cor branco-leitosa e sabor cido forte. A gelia real produzida por alguns apicultores para comercializao em estado14

natural, misturada com mel ou mesmo seca e em tabletes. As indstrias de produtos de beleza e de medicamentos tambm usam esse produto.

ApitoxinaCom o uso de tcnicas apropriadas, possvel extrair o veneno das abelhas (apitoxina) e vend-lo. Entretanto, essa atividade no interessante para os pequenos produtores. A apitoxina usada como medicamento no tratamento de doenas reumticas, mas s pode ser comercializada por farmcias e drogarias.

Organizao da colmiaNuma colmia, possvel encontrar: A rainha Responsvel pela reproduo, a nica abelha da colmia que se acasala com os machos (zanges) e pode pr ovos que geram fmeas (operrias e rainhas) e zanges.15

Os zanges Machos da colmia, cuja nica funo se acasalar com a rainha. As operrias Realiza