ANO 4 - Nº 11 - JANEIRO/ABRIL - 2007ANO 4 - Nº 11 - JANEIRO/ABRIL - 2007

A PODAEM CAFEZAIS

Mais informações? Consulte nosso site:

Vem aí o 5º Curso de Atualização emCafeicultura, na Fundação Procafé.

PARTICIPEM!Será realizado em Varginha, no período de 17 a 19 de julho/2007. As inscrições poderão ser feitas a partir de 15/06/2007, na Fundação Procafé, por telefone (35) 3214-1411 ou por e-mail: contato@fundacaoprocafe.com.brVagas limitadas.

Temas a serem abordados:������������

Cultivares de caféEfeito das mudanças climáticas na cultura do caféDesequilíbrio e interações nas pragas e doenças do cafeeiroIrrigação do cafeeiroPráticas de recuperação dos cafezaisFloração e frutificação do cafeeiroClassificação e manejo de solos para caféPropagação vegetativa de plantas superioresCafé Conillon: Tecnologias e perspectivasEvolução na poda de cafeeirosSecagem do café com novos sistemasCusto de produção: Gestão

REVISTA BRASILEIRA DETECNOLOGIA CAFEEIRAREVISTA BRASILEIRA DETECNOLOGIA CAFEEIRA

FUNDAÇÃO PROCAFÉCONVÊNIO MAPA/FUNPROCAFÉ/UFLAFUNDAÇÃO PROCAFÉCONVÊNIO MAPA/FUNPROCAFÉ/UFLA ANO 4 - Nº 11 - JANEIRO/ABRIL - 2007ANO 4 - Nº 11 - JANEIRO/ABRIL - 2007

NOTA DO EDITOR

Neste número especial da Revista Coffea, dedicamos toda a matéria sobre a recomendação de poda em cafezais.O assunto foi escolhido pela sua atualidade, tendo em vista a necessidade de adaptar as lavouras, p o r i n t e r m é d i o d e p o d a s , combinando a manutenção de uma boa produtividade com a facilidade de manejo dos tratos.O texto é, na realidade, um tipo de boletim técnico, que trata dos objetivos, de como, quando e porque realizar as podas nos cafezais.O material se destina a técnicos e a produtores, que prestam assistência ou realizam os tratos em suas lavouras, constituindo a base para a tomada de decisão sobre a adoção das podas, de acordo com o tipo da lavoura, escolhendo o sistema de poda mais adequado e executando-a na época e de modo mais corretos.

Neste número:

Capa: Cafeeiros de lavoura na FEX - Varginha, da variedade Catuaí, com 20 anos de idade, podados por decote baixo (a 1,5m) em agosto/06. Foto em maio/07.

RECOMENDANDO

A PODA EM CAFEZAIS

1 - OS SISTEMAS DE CULTIVO/CONDUÇÃO DE CAFEEIROS NO BRASIL E SUA RELAÇÃO COM O USO DE PODAS

2 - FINALIDADES DAS PODAS

3 - DEFINIÇÃO DA NECESSIDADE DAS PODAS

4 - TIPOS DE PODAS EM CAFEEIROS

4.1- Recepa

4.2- Decote

4.3- Esqueletamento e desponte

4.4- Podas de produção

4.5- Podas de limpeza

4.6- Desbrotas

4.7- Controle do tombamento de plantas

5 - FORMAS DE USO DAS PODAS NAS LAVOURAS

6 - COMO INDICAR AS PODAS

7 - EFEITO DA PODA NOS CAFEEIROS E NA ÁREA PODADA

8 - EMPREGO DE PODAS EM SISTEMAS OU CONDIÇÕES ESPECÍFICAS DE CULTIVO

8.1- Podas em cafezais adensados/ superadensados

8.2- Podas em cafezais geados ou atingidos por granizo

8.3- Podas de lavouras em recuperação

8.4- Podas em cafezais Conillon

8.5- Podas para safra zero/safra cem

9 - EQUIPAMENTOS PARA PODAS

10- TRATOS ESPECIAIS EM CAFEZAIS PODADOS

11- ÉPOCAS DE PODAS

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PODAR BEM SEU CAFEZAL EXIGE CONHECIMENTOS E ASSISTÊNCIA ESPECIALIZADA

Nos últimos anos tem crescido o uso de podas em cafezais, diante da necessidade de renovar e/ou adaptar a ramagem dos cafeeiros, visando manter uma boa estrutura de ramos produtivos, atendendo ainda à finalidade de contar com plantas que apresentem facilidades na colheita e nos vários tratos culturais.Conhecer bem os resultados das podas, observar experiências feitas em outros talhões, visitar os campos experimentais (como a FEX - Varginha) e obter informações em publicações constituem a base importante para acertar nas podas.Procure também se aconselhar com os técnicos da assistência em sua cooperativa, em consultores privados ou com técnicos de instituições de assistência em sua região.Lembre-se: Todo ramo cortado a mais representa desperdício e depois de cortado não existe cola que conserte o erro.

CARTA AO CAFEICULTOR

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTOSecretário de Produção e Agroenergia: Lineu Carlos da Costa Lima.Chefe do Departamento de Café: Lucas Tadeu FerreiraSecretário da SARC: Márcio A. PortocarreroSuperintendente Federal de Agricultura em Minas Gerais: João Vicente Diniz

Fundação Procafé Presidente da Fundação Procafé: José Edgard Pinto Paiva

UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASReitor da UFLA: Antônio Nazareno Guimarães Mendes

REVISTA DE TECNOLOGIA CAFEEIRAAno 4: nº 11 janeiro-abril/2007.

Conselho Editorial: José Braz Matiello (Editor Executivo); Rubens José Guimarães (Coordenador UFLA); Saulo Roque de Almeida, Leonardo Bíscaro Japiassú, Rodrigo Naves Paiva e Antônio Wander Rafael Garcia - MAPA/Fundação Procafé e Carlos Henrique Siqueira de Carvalho - Embrapa Café.

Programação Visual e Impressão: Gráfica Editora Bom Pastor.

Composição: Rosiana de Oliveira Pederiva e Maria Emília Villela Reis

Tiragem: 3000 exemplares.

Endereços: Alameda do Café, 1000 - Bairro Jardim Andere37026-400 - Varginha/MG 35. 3214-1411contato@fundacaoprocafe.com.br

e Av. Rodrigues Alves, 129 - 6º andar - Centro20081-250 - Rio de Janeiro/RJ21. 2233-8593procafe-rj@bol.com.br

É permitida a reprodução, desde que citada a fonte e autores.

www.fundacaoprocafe.com.br

A PODA EM CAFEZAIS

da lavoura, mas inclui, ainda, a espécie e variedade 1- OS SISTEMAS DE CULTIVO/CONDUÇÃO plantada, o uso ou não da irrigação e/ou DE CAFEEIROS NO BRASIL E SUA arborização, o tipo de manejo (manual ou RELAÇÃO COM O USO DE PODASmecanização) e o tipo de trato (rotineiro ou tecnológico, químico ou orgânico, etc.).O sistema de cultivo ou condução dos

A combinação no uso das práticas de cafeeiros envolve principalmente o espaçamento condução caracteriza um ou mais sistemas de cultivo, que podem ser empregados nas propr iedades cafeeiras.

O sistema mais tradicional para cafeeiros da espécie arabica no Brasil é o cultivo em espaçamentos abertos, com as plantas conduzidas a livre crescimento, praticamente sem podas. Assim era nas grandes áreas cafeeiras dos Estados do Paraná e São Paulo nas décadas de 1960 a 1970, com cafeeiros plantados em quadro de 3 a 4m x 3 a 4m e nas décadas de 1970 a 1980 com cafeeiros em todo o país, renovados em

03RECOMENDANDO

J.B.Matiello, A.W.R. Garcia e S.R. Almeida - Engºs. Agros. MAPA/PROCAFÉ

O cafeeiro é uma planta tradicionalmente cultivada sem o uso de podas, diferentemente de outras, como a videira e a figueira, plantas que entram em dormência e cuja poda é prevista anualmente.

A cafeicultura moderna, no entanto, considera a poda como mais uma prática no manejo dos cafezais, que deve ser aplicada de acordo com a necessidade.

Diz-se, no futebol, que o presidente do clube é que deveria bater os pênaltis, tamanha a responsabilidade dessa função.

A decisão de podar ou não e o modo adequado envolve, igualmente, um potencial de risco, de erro ou acerto. Ela requer conhecimento e bom senso, devendo, por isso, ser assessorada por um Técnico especializado.

Nesse trabalho, os autores detalham as informações do porque e de como podar o cafeeiro, visando dar base para que ocorram boas vitórias do cafeicultor ao efetuar as podas.

RECOMENDANDO04

renque aberto, com espaçamentos de 3,5 a 4,5m por sistemas de plantio em 3 épocas, buscando a 1,5 a 2,5m. melhoria na produtividade.

As pesquisas mostram, com clareza, que o número de plantas de café por área (stand) é um Quadro 1: Efeito do espaçamento (número de fator muito importante na produtividade da plantas/área) sobre a produtividade dos lavoura. Os exemplos de 3 ensaios com resultados cafeeiros em 3 ensaios.resumidos no quadro 1 demonstram a evolução nos

Locais e Espaçamentos Nº de planta/ha covas

Produtividade Sacas/ha

1 – Ensaio Pindorama-SP (média 21 safras / 1938-1959)

Espaçamento 4 x 4m 625 8,7 Espaçamento 3,5 x 2,5m 1142 13,4 Espaçamento 3,5 x 1,7m 1680 17,5

2 – Ensaio Varginha (média de 7 safras / 1978-1985)

Espaçamento 5 x 2,0m 1000 13,5 Espaçamento 3,8 x 2,0m 1315 19,6 Espaçamento 3,8 x 1m 2630 23,7 Espaçamento 1,5 x 1m 6666 40,1

3 - Ensaio Martins Soares (média de 11 safras / 1996 -2006)

Espaçamento 4 x 0,5m 5000 42,7 Espaçamento 2 x 0,5m 10.000 56,0 Espaçamento 1 x 0,5m 20.000 78,0

Pode-se verificar (quadro 1) que as Esses são dois sistemas básicos e existindo produtividades obtidas, de acordo com o número variações no adensamento, como o semi-adensado, de cafeeiros por hectares, variaram de 8 a 80, com espaçamento de 2-3 m nas ruas e o super-coincidindo com o que se diz no popular para adensamento, com mais de 10 mil plantas por indicar grandes contrastes. hectare e espaços de 1 a 1,5 m nas ruas.

Os sistemas de espaçamentos mais indicados A redução nos espaçamentos, como visto, para o plantio de cafeeiros atualmente são: com o conseqüente aumento do número de

plantas/ha, associada ao uso de variedades a) Sistema “renque” mecanizado, com a lavoura vigorosas e, ainda, o emprego de adubações e

mantida a maior parte do tempo aberta, através outros tratos em níveis adequados, levaram, de distâncias maiores nas ruas, de 3,5 4,0 m, e gradativamente, à maior necessidade do uso de pequenos espaços entre plantas nas linhas, de podas nas lavouras cafeeiras atuais no Brasil.0,5 a 1m, formando um renque de plantas. Verifica-se, deste modo, que a condução de

b) Sistema adensado, para manejo manual, com um cafezal, com ou sem poda, está correlacionada espaçamentos de 1,5 a 2,0 m por 0,5 1,0 m, com seu sistema de plantio e de manejo dos tratos.prevendo-se podas futuras. Pode-se agrupar essa relação assim:

a) Condução da lavoura sempre aberta, a livre

RECOMENDANDO 05

crescimento, por longos períodos, aplicável ao p r o g r a m a a s p o d a s l a t e r a i s sistema renque mecanizado, que envolve (esqueletamento/desponte) a cada 2 ou mais distâncias de 3,5 4,0m nas ruas. anos, logo após o ano(s) de safra alta, para zerar

b) Condução com podas somente corretivas a safra baixa.visando reabrir áreas, eliminar os problemas eventuais que apareçam e para atender a Outra condição que tem induzido a um maior finalidades específicas que se deseja das podas uso de podas é o fator preço/renda do café. Nas (ver item 2). É comum essa condução para épocas de preços baixos os produtores maltratam reabrir lavouras adensadas ou eliminar as lavouras, os cafeeiros se depauperam, e levando fechamento provocado por excesso de número muitos a realizar a recepa buscando a recuperação de hastes e de crescimento em cafezais no dessas lavouras para produzir em períodos mais sistema renque aberto, para reduzir a altura de favoráveis. Nessa situação os custos ficam mais plantas, etc. baixos, reduzindo a adubação, os controles de

c) Condução sempre fechada, para lavouras pragas/doenças e, até, os pequenos usam as áreas adensadas onde propositalmente se deseja a livres para culturas intercalares. Assim, a produção apenas nos ponteiros, que é bem capacidade financeira do produtor e as condições significativa, usufruindo das vantagens do de mercado também interferem na tomada de fechamento, que leva a economias nas capinas, decisão para efetuar podas, principalmente as mais na adubação, na arruação/esparramação, nas severas, como a recepa.podas, etc. Nas lavouras de café Conillon (robusta), a

d) Condução com podas programadas essa característica das plantas de emitir muitas hastes condução se aplica a cafezais adensados ou (multicaule) induz uma maior necessidade de super-adensados, onde se programa, podas, sendo usual a poda todos os anos, chamada previamente, a poda escalonada, em uma ou poda de produção, eliminando as hastes mais linhas a cada ano. Aplica-se, também, ao desgastadas, substituindo por outras novas. Pode-sistema “safra-zero” ou “safra 100”, onde se se aplicar, também, a poda corretiva, abrindo a

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lavoura por poda de recepa (total ou em linhas de cafeeiros, substituindo hastes finas, com alternadas). poucos ramos laterais, por outras brotações mais

vigorosas.2 - FINALIDADES DAS PODAS d) Eliminar excesso de hastes ou de plantas, devido

ao uso inadequado de mudas duplas no plantio As podas objetivam manter ou recuperar a e/ou a falta de desbrota dos cafeeiros.

estrutura produtiva (ramagem) dos cafeeiros, e) Reduzir a altura de plantas para facilitar os tratos promovendo bons níveis de produtividade nos e, especialmente, a colheita, também cafezais. Visam, paralelamente, facilidades e reequilibrando a parte aérea com o sistema menores custos na execução dos tratos nas rudicular, condição útil em áreas mais secas.lavouras. f) Melhorar o ambiente (microclima), facilitando

Finalidades específicas, para atender a esses a entrada de luz e o arejamento dentro do objetivos maiores, podem ser assim enumeradas: cafezal, para reduzir a incidência e facilitar o

controle de pragas e doenças (broca, ferrugem, a) Eliminar ou reduzir os problemas de phoma) que são favorecidas pela umidade

fechamento dos cafezais possibilitando melhor (período de molhamento). Também a abertura entrada de luz, maior quantidade de ramos (principalmente por recepa), favorece o produtivos ao longo da haste, maior indução controle de pragas do solo, como mosca das floral e produtividade. raízes e cigarras, que não mais ovipositam e a

b) Aumentar a área de ramos produtivos (número e aplicação de inseticidas é mais eficiente.comprimento) em plantas desgastadas, g) Acelerar e melhorar a recuperação de cafezais cinturadas, deformadas, compactadas danificados por geada, granizo, faísca elétrica, (embatumadas), etc, propiciando o crescimento seca, etc.de áreas novas de ramagem, aumentando, em h) Facilitar a combinação de cultivos (plantas conseqüência, o número de nós produtivos. arbóreas ou anuais) no meio do cafezal.

c) Renovar a estrutura primária, as hastes e a copa i) Melhorar e programar a produção das plantas,

RECOMENDANDO 07

tornando mais econômicos os tratos e a colheita. com seu sistema radicular deficiente, ou atacadas j) Promover a reciclagem, no terreno, de matéria por pragas/doenças de solo (nematóides, cigarras,

orgânica da ramagem e da folhagem dos cochonillas, fusariose, moscas), respondem mal às cafeeiros e prover lenha, sendo essas finalidades podas, sendo necessário práticas complementares da poda somente complementares. de tratamento para melhorar sua recuperação.

k) Facilitar a colheita, com corte simultâneo dos Na condição de lavouras já velhas, com ramos e daí retirando os frutos, no caso da falhas e, principalmente, com baixo stand de colheita acoplada ao esqueletamento (safra plantas/área, em função do uso de espaçamento zero), a coleita de ramos Conillon e a colheita inadequado, deve-se considerar a alternativa de podada também no decote ou recepa baixa. substituir a lavoura em vez de podá-la. Pode-se,

l) Facilitar a melhoria física e a correção do solo ainda, principalmente nas pequenas propriedades, em áreas de solo degradadas, através de sub- optar pelo replantio ou repovoamento (dobra) solagem e calagem mais intensivas. combinados com a poda.

m)Facilitar o replantio e o repovoamento do Essa análise deve, sempre que possível, ser cafezal, abrindo a lavoura velha e assim assessorada por um técnico especializado, permitindo o melhor desenvolvimento das buscando racionalizar a poda, atendendo suas plantas novas plantadas. finalidades com a menor perda de produção e de

renda. 3 - DEFINIÇÃO DA NECESSIDADE DAS Cortar as plantas por cortar ou podar de PODAS forma mais drástica do que o necessário representa

prejuízos no tempo de recuperação, nas perdas de A decisão sobre a necessidade de uso e a produtividade e no maior custo da operação de

escolha do tipo de poda a empregar, em uma podas.determinada lavoura de café, deve ser tomada após Assim, a poda deve ser usada visando atender uma análise detalhada dos fatores relacionados aquelas finalidades específicas que se deseja, com as condições dos cafeeiros, que estejam conforme já detalhado no item 2.influindo negativamente na produtividade ou na De modo geral, as pesquisas realizadas com operacionalidade das práticas de manejo da podas em cafezais mostram que as plantas podadas lavoura. tendem a ter reduzida sua produtividade média,

Deve-se observar o fechamento, o sendo essa redução tanto maior quanto mais acinturamento, a altura das plantas, o excesso de drástica for a poda.hastes e outros aspectos. Vejam os exemplos dos quadros 2 e 3 com

É preciso, também, na análise prévia, resultados de produção em pesquisas com verificar se a lavoura tem condições de responder cafeeiros podados e sem poda.às podas, levando-se em conta o vigor da

Quadro 2: Resultados de podas no passado. variedade, a idade das plantas, o estado do sistema Efeito de sistemas de poda na produtividade. radicular, a presença de falhas etc.Cafezal Mundo Novo, 7 anos. Campinas SP, Plantas muito velhas, principalmente quando 1963.

Tratamentos Produtividade média de 4 safras

scs/ha Recepa de 1 planta/cova Recepa de 3 planta/cova Decote a 2m de altura Testemunha

40,1 39,2 36,5 50,0

Fonte: Figueiredo, Cortes Brilho e Toledo – Exper. Cafeeira, IAC, p. 127, 1964.

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Quadro 3: Resultados de podas no passado. Efeito de sistemas de poda na produtividade. Campinas - SP, 1962.

Tratamentos Produtividade média de 2 safras

scs/ha Decote a 2 m Decote a 1,5 m Recepa 1, 3, 4, 2 Testemunha

12,5 10,1 11,0 16,6

Fonte: Moraes, Cortes Brilho, Toledo e Viana – Exper. Cafeeira, IAC, p. 128, 1964.

A necessidade de poda deve, portanto, de obedece a uma ordem, visando minimizar, dentro forma resumida, atender às facilidades no manejo da necessidade, a área cortada. Assim, em primeira do cafezal mantendo ao máximo sua instância usa-se o decote, depois vem o decote com produtividade. desponte, depois o decote com esqueletamento e,

finalmente, a recepa (alta ou baixa).4 - TIPOS DE PODAS EM CAFEEIROS

4.1 - Recepa As podas usuais em lavouras de café podem

ser agrupadas em 2 tipos principais: As podas a) Como aplicardrásticas e as podas leves.

As podas drásticas incluem a recepa e o A recepa é uma poda baixa, drástica, que esqueletamento/desponte, havendo poda e promove a renovação quase total da copa dos eliminação da maior parte da ramagem e/ou da cafeeiros. Ela é indicada para lavouras ou plantas haste principal do cafeeiro, justificando o nome que perderam seus ramos produtivos inferiores, na pelo efeito drástico na estrutura vegetativa da saia, devido ao avançado grau de fechamento. É planta e na sua produtividade em curto prazo. Elas recomendada, ainda, na renovação da copa de promovem, no entanto, grande renovação na cafeeiros depauperados, em recuperação após ramagem, com bons resultados a médio prazo. períodos de maltrato ou devido a problemas

As podas leves abrangem o decote, as podas climáticos, e que apresentem a copa esguia, de limpeza e, no cafeeiro Conillon, a poda de completamente deformada e com poucos ramos produção. Nesse tipo de poda elimina-se pequenas laterais. Também é usada para lavouras partes do cafeeiro, que assim, perde pouco da sua severamente atingidas por geadas, com queima até produção e, em certos casos, chega a ganhar o tronco, e para lavouras adensadas.produtividade no curto prazo.

Antigamente se utilizava mais as podas onde b) Tipos de recepao corte do cafeeiro era feito apenas sobre a(s) hastes(s) principal(is), o tronco ou ramo A recepa pode ser de 2 tipos, variando a altura ortotrópico, com corte do tronco em sua parte de corte do tronco, de 0,2 a 0,8m, assim podendo baixa, ou no decote, com corte na parte superior da ser: baixa ou alta, esta última também chamada de planta. recepa “com pulmão”, pois deixa-se alguns ramos

Cresceu bastante nos últimos anos a poda laterais (1 a 3) da parte inferior (da saia) que feita sobre os ramos laterais, plagiotrópicos, como mantém ainda a produção de energia para a planta, acontece no esqueletamento/desponte. evitando perda maior do seu sistema radicular, e

A adoção de poda em cafeeiros normalmente que resulta em brotação e produção mais rápidas,

RECOMENDANDO 09

com o retorno em maiores níveis de produtividade indicando a retomada mais rápida da produção nos no 2º ano. O quadro 4 mostra, em comparação, os cafeeiros de recepa alta, com “pulmão”.dados de produção obtidos nos 2 tipos de recepa de um cafezal, verificando-se acréscimo de Quadro 4: Produção inicial de cafeeiros após 2 produtividade de cerca de 22% favorável à recepa tipos de recepa (baixa e alta), cafezal Mundo alta, em relação à baixa, diferencial bem maior Novo, 15 anos, 4x0,8m. Elói Mendes-MG 1994.(110%) se considerada apenas a lª safra pós-poda,

Safra pós-poda (scs/ha) Tratamentos 1ª safra 2ª safra Média Recepa a 0,4 m 10,2 87,0 48,6 Recepa a 0,8m (com pulmão), 4-5 ramos laterais despontados

21,0

98,0

59,5

Fonte: Ferroni, Matiello e Almeida – Anais do 20º CBPC, p. 5-6.

Na recepa alta deve-se procurar a altura, até brotações das linhas recepadas contra a ação de 50-80 cm, onde se pode encontrar pelo menos 1 ventos. Quando as linhas forem muito próximas e ramo lateral, sendo o ideal dois. Quando houver houver perigo de estiolamento das brotações, pelo mais de 2 ramos laterais e eles se encontrarem sombreamento lateral, pode-se reduzir ( por decote muito longos e embatumados deve-se efetuar o ou esqueletamento ) a altura das plantas da linha desponte (com facão) desses ramos. A recepa alta que ficou ou, mais adequadamente, recepar 2 deve ser preferida, sempre que possível. Caso não linhas e deixar uma a duas, com isso abrindo mais sejam encontrados ramos laterais vivos até a altura espaço para insolação.de 80 cm então aplica-se a recepa baixa. A recepa em cafeeiros Conillon deve ser

A recepa baixa é feita no tronco à altura de adotada de forma diferenciada. A prática tem 20-40 cm do solo e no caso do café Conillon (com mostrado que: a) A recepa intercalada (pela muitas hastes) deve ser mais baixa (até menos de 20 proteção por sombra) sempre brota melhor; b) A cm). Variedades de porte baixo e lavouras recepa pode ser feita parcial, ou seja, na metade dos adensadas, onde o tronco é mais fino, devem ser troncos, aí conduzindo a brotação nova e dois anos recepadas em menor altura, de 20-30 cm. Com esse após se recepa as hastes restantes da planta, tipo de recepa as plantas voltam com uma pequena funcionando como pulmão; na condução de brotos produção no 2º ano e com uma boa safra no 3º ano. deixar 3 a 6 por planta, de acordo com o

A recepa deve, sempre que necessário, ser espaçamento.combinada à eliminação do excesso de hastes, deixando-se aquelas mais alinhadas e em número c) Como receparvariável com o espaçamento, não devendo ultrapassar por cova o nº original de hastes usadas A operação da recepa pode ser feita: no plantio (1 a 3). manualmente, ou mecanizada, com equipamentos

A recepa, como outros tipos de poda, pode ser descritos no item 10.feita em toda a área ou em linhas intercaladas. A O trabalho de recepa compreende 4 etapas: intercalada tem a vantagem de preservar a) o desgalhamento lateral, feito com foice;parcialmente a produção na lavoura, evitando b) o corte do tronco na altura desejada, e a deixar o produtor sem renda. Dois anos após, concomitante eliminação do excesso de hastes, depois de uma safra alta, efetua-se a recepa das seguindo o desponte dos ramos pulmões, linhas restantes, que servem ainda para proteger as quando indicado;

RECOMENDANDO10

representar uma significativa quantidade de c) a retirada da lenha (grossa) e a trituração (com nutrientes devolvidos ao solo. Existe um grade, trincha ou roçadeira) da ramagem fina;equipamento triturador (trincha) que faz, ao d) a desbrota, conduzindo um número de hastes mesmo tempo, uma roçada de mato e a trituração, (brotos) adequado.em pequenos pedaços, dos galhos podados. A trituração da ramagem é mais fácil quando ainda Para facilitar a operação de desgalhamento verde, logo após a poda.dos troncos pode-se efetuar um decote baixo com a

O rendimento na recepa depende da idade da decotadeira, passar o Triton ou a roçadeira para lavoura e do nº de hastes por cova, e do destruição e, então, efetuar a recepa, ficando equipamento usado, variando de 50-100 apenas os troncos com pouca ramagem, o que plantas/dia com machado ou foice e 500-1000 facilita sua retirada da área.pl/dia com motosserra, sendo de 5000 a 10.000 O corte manual deve, sempre que possível, pl/dia com a recepadeira tratorizada.ser efetuado em bisel para evitar entrada de água e

reduzir a possibilidade de infecção por doenças, se d) Desbrota/conduçãobem que aqui no Brasil somente a fusariose tem

aparecido, embora em pequena escala, e sem A desbrota, feita periodicamente, visa problemas sérios, diferentemente de outros países,

conduzir apenas as hastes desejadas, devendo ter onde se indica pincelamento com pasta fungicida início tão logo os brotos atinjam o tamanho de 15-para desinfecção do corte. Também não causa 20 cm. Deve-se selecionar os brotos mais bem problema o óleo queimado que sai da motosserra e implantados, saindo da parte média a baixa no que fica sobre o corte e nem o corte com machado, tronco, para dar origem a ramos secundários mais cuja lascação do tronco não atrapalha a brotação.junto ao solo, devendo os brotos deixados O aproveitamento do material vegetal fino coincidirem na direção da linha.(folhas, ramos laterais e galhos finos) é importante

A quantidade de brotos a serem conduzidos como fonte de matéria orgânica, além de

RECOMENDANDO 11

por planta está relacionada com o espaçamento, hastes, 2-3 por planta, no espaçamento 2 x 1 m (ver principalmente a distância na linha. Para distâncias quadro 5). Essa condução de brotos leva a um menores de 1m deve-se conduzir somente 1 número ideal de hastes/ha. A pesquisa mostra que broto/planta, de 1 a 1,5m pode-se conduzir 1-2 para plantios largos esse número se situa entre 5-7 brotos e com 1,5m ou mais conduzir 2-4 mil hastes/ha e no adensado entre 7-10 mil/ha.brotos/cova. Em áreas sujeitas a ventos e onde os tratos podem acabar quebrando alguns brotos Quadro 5: Produção de café na cata inicial e em pode-se deixar um número maior por planta na 1ª 4 safras após recepa e com plantas conduzidas desbrota e eliminar o excesso na segunda. Em sob diferentes números de brotos/pl. Cafezal lavouras adensadas, resultados de pesquisa Catuaí 2 x 1m - Manhuaçu, MG, 2004.recente, mostram a necessidade de conduzir mais

PRODUÇÃO (scs/ha) TRATAMENTOS (nº de hastes p/pl) 2000 2001 2002 2003 2004 Média

1 haste/planta 2,0 36,36 86,6 ab 41,9 b 106,5 a 67,8 ab

2 hastes/planta 7,0 56,4 a 200,6 a 56,9 a 74,4 ab 72,1 a

4 hastes/planta 10,0 46,3 ab 80,8 bc 56,9 a 69,2 ab 63,3 ab

Substituição * 0 12,4 c 98,5 a 22,6 c 73,7 ab 51,8 b (*) Plantio 2 x 0,5mFonte: Matiello et alli, Anais do 30ºCBPC, MAPA/PROCAFÉ, 2004, p. 13.

Nas áreas muito batidas por ventos a recepa ainda possibilita a eliminação do excesso de hastes. intercalar, ou a manutenção de uma linha de café, Nas lavouras adensadas permite a abertura total da sem podas, a cada 4-5 linhas recepadas, favorece a lavoura.proteção das brotações, contra o efeito de ventos As desvantagens da recepa são: a) a redução frios e o ataque de doenças, como Phoma e que provoca na produção nos 2 primeiros anos; b) a Ascochyta. Pode-se, também, instalar quebra- operação onerosa; c) a exigência de tratos ventos temporários, como renques de milho, sorgo, diferenciados (nutrição, controle fitossanitário cana ou crotalária. etc); d) o aumento da área a ser capinada e a

dificuldade inicial de controle com herbicidas, e) a e) Vantagens e desvantagens mortalidade que pode causar nas plantas,

principalmente nas mais fracas.A poda de recepa apresenta como A morte de plantas por efeito de recepa

vantagens: a possibilidade de renovação total da baixa foi pesquisada em um ensaio com diferentes planta; o aproveitamento da lenha (para secadores, espaçamentos em Varginha-MG.. Verificou-se, carvão etc); a abertura da área para correção do solo conforme dados resumidos no quadro 6, que após 2 e cultivo de culturas intercalares; o favorecimento ciclos de recepa feitas ao longo de 18 anos, mesmo ao controle de pragas de raízes, tanto pela redução em material vigoroso (Acaiá), ocorre perda de da população re-infestante (muito importante no stand de plantas por morte, verificado percentual caso de cigarras e mosca das raízes) como pela de 10 a 44%, sendo tanto maio quanto maio for o facilidade na aplicação de produtos para controle; distanciamento de plantas na linha, motivado pelo facilita a adaptação da lavoura, através de replantio maior stres das plantas com maior carga individual.ou repovoamento, melhorando o seu “stand”; e

RECOMENDANDO12

Quadro 6: Rebrota e perda de stand de plantas após 2 ciclos de recepa baixa em cafeeiros Acaiá, em diferentes espaçamentos, Varginha-MG, 1999.

Espaçamentos Plantas/ha- stand

inicial Plantas/ha- stand

final Perda (%)

2 x 0,5 m 10 000 7 200 28 2 x 1,0 m 5 000 2 800 44

2,5 x 0,5 m 8 000 6 240 22 4,0 x 1,5 m 1 666 1 428 14

4,0 x 2,0 m ( 2 mudas/ cv. ) 2 500 2 250 10 Fonte: Garcia et alli, Anais do 25 CBPC, p.333,1999

parte baixa da planta, recompondo a copa.4.2 - DecoteO decote se aplica, ainda, para cafeeiros

atingidos por geada de capote (queima da parte a) Onde se aplicasuperior da planta) ou por faísca elétrica nas mesmas condições, quando deve ser eliminada a O decote é um tipo de poda alta, que resulta parte superior do cafeeiro, onde a queima atingiu na eliminação da parte superior da copa do folhas e a maioria dos ramos e até a haste principal, cafeeiro, sendo indicada para lavouras em vias de condução que resulta em perda de produtividade.fechamento, ainda com boa ramificação lateral na

parte baixa das plantas. Ela pode ser usada, b) Tipos de decotetambém, para reduzir a altura das plantas, para

facilitar pulverizações e a colheita, principalmente A altura de corte da planta determina dois a mecânica, para corrigir pequenas deformações na

tipos de decote: alto e baixo.copa ou para reequilibrar a parte aérea e o sistema O decote alto: de 2-2,5m de altura, é usado radicular. As deformações são corrigidas tanto pela

para reduzir a altura da planta, mantendo-a eliminação da parte estragada, normalmente acima constante, por determinado período, para a colheita do acinturamento, como pelo estímulo ao mecânica e para adequá-la à irrigação por pivô. É alongamento e às novas brotações de ramos na

indicado quando a copa se apresenta em bom estado, não necessitando de recomposição da ramagem na sua parte superior, já que esse tipo de decote prevê, em sua maioria, o manejo com desbrota constante na parte superior, o que representa menor produtividade.

Como a planta fica com uma altura constante (menor) ocorre um melhor equilíbrio com o sistema radicular, o que é útil para regiões com problemas de déficit hídrico e para variedades de porte alto, mais sujeitas ao déficit, como os Icatus. O

RECOMENDANDO 13

aproveitamento da maior altura da planta no terminal do tronco é mais lenta. Uma maneira de condiciona melhor produção a curto prazo, porém acelerar, nesse caso, consiste em eliminar os ramos esta altura do decote deve estar relacionada com o laterais da extremidade, deixando um “cotocó” de espaço disponível na rua e o manejo desejado. mais ou menos 10cm.

O decote baixo: de 1,0 a 1,8m se aplica em O decote herbáceo é feito manualmente, cafeeiros que precisam de uma recomposição da cortando o ponteiro com a mão ou canivete, nas parte superior, com novos ramos, para lavouras plantas mais jovens, com 3-5 anos, para regular a com cinturamento ou deformidades na parte altura das plantas. Ocorre, entretanto, um superior da copa pois nesse tipo de decote a crescimento compensatório da ramagem lateral, o condução é feita com desbrota seletiva, deixando que acelera o fechamento.1-2 brotos/planta original ( de 500 a 7000 O rendimento do decote manual, com foice, é hastes/há), ou a livre crescimento, voltando ao de 800 a 1200 plantas por dia e com a decotadeira decote, quando necessário, abaixo ou acima da tratorizada é de 5000-10000 plantas por dia.altura de corte anterior. Corte acima é usado quando o decote é conduzido com 1 a 2 brotos. d) Condução/desbrotaQuanto mais baixa a altura da poda maior será a perda na produção inicial, porém a poda é mais A condução a livre crescimento é a que tem duradoura. apresentado melhores resultados em produção,

Dentro de uma mesma lavoura o decote é, porém exige novas podas futuras, 2-3 anos após, geralmente, feito a uma só altura em todas as cortando-se mais baixo ou esqueletando, pois plantas. Ele pode, também, no caso de poda por forma-se um grande nº de ramos (finos) na parte plantas, ser aplicado a diferentes alturas, superior da planta e a recomposição da parte baixa dependendo do exame de cada planta, sendo da planta é inadequada, havendo menor eliminada somente a parte superior, estragada, recuperação de ramos secundários e terciários.acima do cinturamento. Pelos dados do quadro 7 observa-se que, no

ensaio realizado na Fazenda Experimental de c) Como fazer Varginha, as plantas decotadas e conduzidas a livre

crescimento ou com 2 brotos por planta tiveram, O decote pode ser lenhoso ou herbáceo. O em média, produções quase 100 % superiores à

decote lenhoso corta a parte lenhosa da planta, condução com desbrota total.usando ferramentas manuais ou mecanizadas (item 5.4.6.11) serrote de poda, foice, tesoura de poda, Quadro 7: Tipo de poda e condução do decote decotadeira. Em plantas com copa embatumada, em cafezal adulto em recuperação (MN, 12 como em cafeeiros Catuaí mais velhos, a brotação anos, 4 x 1m). Varginha-MG - 1998.

Produção (scs/benef./ha) Tipos de poda e condução 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Média

(6 safras) 1) Decote (1,6m), cond. 1 haste

2)

Decote (1,6m), cond. 2 hastes 3)

Decote (1,6m), sem desbrota

4) Decote (1,6m), desbrota total5)

Idem 2, mais desponte

6)

Idem 2, mais esqueletamento7) Testemunha

28 30 34 15 13 18 39

74 74 64 36 65 75 44

3 3 8 2 3 5 12

37 35 43 20 61 66 31

13 7

16 16 6 5

18

79 94 83 42 80 71 48

39,0 40,5 41,3 21,8 38,2 40,0 32,0

Fonte: Garcia e Ferreira – Anais do 24º CBPC, p. 155-6, 1998.

RECOMENDANDO14

forçar a recomposição da ramagem lateral da planta e a formação da copa. Nessas condições o A desbrota deve ser feita quando os ramos decote melhora a planta para, 2-3 anos após, ser atingirem 15-20 cm, através do arranquio manual, efetuado um desponte de renovação da ramagem, ou seu corte com foices leves ou com a decotadeira contra-indicado no 1º ano, pois agravaria a situação (regulada 15-20 cm superior à altura do corte do de fraqueza das plantas. O decote tende a aumentar tronco) quando a condução for por desbrota total. o diâmetro do caule dos cafeeiros, tornando-os Foi testada, com sucesso, também a desbrota mais firmes e com menor tombamento.química, aplicando-se herbicidas sobre a nova

A desvantagem do decote é o de ser uma poda brotação. Indica-se o Gliphosate a 1% na calda ou o transitória, resolvendo o problema por um período Finale a 0,7%. O primeiro freia o crescimento dos mais curto, não possibilitando uma renovação mais brotos e o segundo mata a parte nova dos brotos.duradoura.

e) Vantagens e desvantagens4.3 Esqueletamento e desponte

O decote é uma poda bastante utilizada na a) Como se aplicacafeicultura devido às suas vantagens,

pr incipalmente por não causar perdas O esqueletamento e o desponte são podas significativas de produção, além de ser uma

semelhantes, aplicadas sobre os ramos laterais do operação mais simples e menos onerosa do que a cafeeiro, os quais são cortados mais próximos ao recepa, não exigindo, na maioria das áreas, a tronco, mantendo pequenas porções desses ramos, retirada dos ramos podados, bastando passar a deixando-se apenas o “esqueleto” da planta. No roçadeira ou a trincha para destruí-los e aproveitá-esqueletamento, essas porções são menores, com los como material orgânico. O decote ainda é cerca de 1 palmo (20 cm), e no desponte o corte é vantajoso por diminuir a altura das plantas, mais longo, ficando porções de 30-60 cm. Em facilitando os tratos e a colheita. Em lavouras em podas sucessivas deve-se prever variação nas recuperação (mal-tratadas) o decote é útil para

RECOMENDANDO 15

Tipos de Podas Produção Média 6 safras (scs/ha)

1) Recepa a 0,8m, sem desponte 2) Recepa a 0,8m, com desponte 3) Recepa a 0,8m, com esqueletamento 4) Decote a 1,6m, sem desponte 5) Decote a 1,6m, com desponte 6) Decote a 1,6m, com esqueletamento 7) Testemunha

31,5 31,3 35,3 36,3 40,4 35,0 34,3

Fonte: Garcia e Ferreira, Anais 24º CBPC, p. 155-6.

distâncias de corte dos ramos laterais. O tronco só é lateral, para refazer toda a copa, de cima a baixo, cortado à altura normal de decote (1,7m) para em curto período.quebrar a dominância apical e, assim, facilitar a Os dados dos quadros 7 e 8, obtidos em 2 brotação nos ramos laterais da planta. São podas ensaios realizados na FEV-Varginha, mostram que com uso crescente na cafeicultura com bons em uma lavoura em recuperação, podada por resultados para determinadas condições de decote a 1,6 m, ou recepada a 0,8m, com e sem lavoura, como: excesso de ramificação lateral, desponte ou esqueletamento dos ramos laterais, produção restrita a apenas alguns nós da não foram obtidas melhorias significativas para extremidade de ramos laterais finos, e no caso de produção nas parcelas que receberam o desponte safra zero. ou esqueletamento, o que leva à constatação muito

As podas laterais são uma opção útil quando válida, que nem todas as lavouras necessitam ou os cafeeiros estiverem “embatumados”, quando os respondem a esse tipo de poda. Lavouras mais ramos são longos, em grande número e finos em novas, até a 5ª- 6ª safra, normalmente possuem sua extremidade, onde poucos nós dão frutos. ramos laterais em boas condições, situação em que Levantando esses ramos se percebe, no interior da o desponte ou esqueletamento são desnecessários.planta, ramos pelados, com poucas folhas, restritas Para cafezais adensados, o esqueletamento à sua extremidade. Nessas condições ocorrem ou desponte são úteis apenas a curto prazo, pois a vantagens produtivas em relação ao decote. condição de fechamento volta rapidamente. Além

O esqueletamento e o desponte são indicados disso, a brotação dos ramos baixos pode ser para lavouras ainda sem fechamento, ou com um prejudicada pela proximidade (e sombreamento) número razoável de ramos laterais saindo do dos cafeeiros da outra linha, muito próxima nesse tronco, de cima a baixo. Quando houver poucos sistema de cultivo.ramos laterais, mesmo com a brotação promovida pelo seu corte, a planta fica deformada, não b) Como fazerpreenchendo toda a copa. Uma alternativa para esses casos é a condução de alguns brotos No esqueletamento ou desponte faz-se o ortotrópicos para preencher as falhas do tronco corte dos ramos laterais, combinando, quase onde não existem ramos laterais. sempre, com o corte superior (1,70 2,00m) do topo

As podas de esqueletamento devem ser, da planta, o que induz maior brotação lateral. Pode-preferencialmente, aplicadas sobre lavouras em se usar a poda sem cortar a haste principal, em bom estado nutricional e com bom vigor, pois as casos em que se deseja aproveitar a safra do plantas podadas precisam rebrotar em toda sua área ponteiro e quando se quer menor diâmetro futuro

Quadro 8: Tipos de poda por recepa alta e decote, com e sem desponte ou esqueletamento. Cafezal MN, 12 anos, espaçamento 4 x 1,5m. Varginha-MG - 1998.

RECOMENDANDO16

preencher a falta de ramos laterais. No caso de aplicação do s i s t ema sa f ra ze ro , com esqueletamento a cada 2 anos, a desbrota fica muito onerosa e, assim, não vem sendo feita em muitas lavouras , não se conhecendo o seu efeito no longo prazo.

Plantas esqueletadas/ despontadas, com brotações novas em toda sua extensão, f i c a m m u i t o s u j e i t a s a P h o m a / A s c o c h y t a e Pseudomonas, além de sua maior exposição a ventos frios e granizo. Pelo embatumado de ramos, em seguida, tornam-se nos cafeeiros.

susceptíveis à ferrugem, o que exige controle O corte pode ser feito manualmente, com diferenciado, especia lmente quando o foice ou com roçadeira costal motorizada, ou esqueletamento estiver sendo usado para o sistema mecanicamente, com esqueletadeira tratorizada safra-zero.(ver item 10)

O corte dos ramos deve ficar oblíquo em d) Vantagens e desvantagensrelação ao tronco, a parte inferior mais longe e a

superior mais perto, na forma de cone, para evitar A principal vantagem do esqueletamento ou sombreamento.

desponte está na característica desse tipo de poda Nas plantas esqueletadas ou despontadas, que, mesmo drástica, permite renovar cada ramo lateral cortado dá origem a vários praticamente toda a copa do cafeeiro e abrir a outros, que se desenvolvem mais longos e lavoura, com perda de somente uma produção, vigorosos. Ocorre que quanto mais longo for o havendo possibilidade de compensar parte dessa desponte, maior é a área de brotação e, perda por acréscimo na safra seguinte.consequentemente, maior será a quantidade de

Outra vantagem é que o esqueletamento ramos formados, o que pode tornar a planta dispensa o trabalho de retirada de material podado “embatumada” no futuro.para fora da área, pois a poda mantém a parte No 2° ciclo de poda lateral deve-se aplicar o grossa do tronco das plantas o que não ocorre com a corte dos ramos em região mais junto ao tronco, recepa.com isso eliminando o embatumado de ramos da

As desvantagens estão relacionadas com o poda anterior.maior trabalho na execução da poda, quando feita manualmente, e, também, é muito trabalhosa a c) Condução/desbrotadesbrota . Quando comparada ao decote a poda de desponte apresenta as desvantagens da perda da Para a condução normal do desponte, deve-se produção do ano e a abertura da área que, assim, vai retirar todos os brotos ladrões que saem nas hastes dar mais mato.do cafeeiro, deixando, apenas, 1-2 no ponteiro.

Pode-se manter alguns brotos ladrões para

RECOMENDANDO 17

4.4 - Podas de produção 4.6 - Desbrotas

O conceito de poda de produção se aplica Quando o tronco do cafeeiro fica exposto à mais ao cafeeiro Conillon, cuja planta é multicaule, insolação direta em função das podas ou quando indicando-se podas anuais para eliminar as hastes ocorre qualquer anormalidade que interfere na desgastadas, substituindo-as por outras novas, com dominância apical da planta, aparecem brotações isso mantendo ou mesmo elevando a produção de ramos ortotrópicos, saindo desse tronco,

No cafeeiro arábica pode ser considerada conhecidas como ramos ladrões, os quais vão dar uma poda de produção a aplicação d decote por origem a novas hastes.planta ( por apreciação ), cortando a parte superior O mal trato, que provoca a seca de ramos estragada somente dos cafeeiros que produziram laterais, expondo o tronco, o vergamento pelo muito. Essa poda é especialmente útil em cafezais vento, as machucaduras mecânicas (por granizo, adensados e que foram conduzidos ou houve por colheita mecânica ou por geada), a desnutrição escape de várias hastes ortotrópicas.. e o ataque severo e continuado de pragas e doenças

e o stress por seca, são fatores que agravam a 4.5 - Podas de limpeza brotação, e que podem levar a um número

excessivo de hastes.A operação conhecida como poda de limpeza A operação de desbrota deve ser praticada

consiste na eliminação de partes secas, galhos ou nas plantas podadas sempre que necessário, ramos, que aparecem nos cafeeiros em função de conduzindo o número adequado de brotos, carga alta associada a desequilíbrio nutricional, conforme já apresentado para cada tipo de poda. ataque de ferrugem, cercóspora ou Phoma, por Nas lavouras não podadas a desbrota deve ser feita estiagem prolongada ou por queima leve de geada. de forma preventiva, a partir do plantio e formação Ela era muito usada no passado, porem não traz da lavoura, seguindo-se na lavoura adulta, benefícios, pois essas partes secas apodrecem e realizando desbrotas anualmente, após a colheita, caem, naturalmente, no período seguinte de visando manter o nº adequado de hastes, uma vez chuvas. É, portanto, uma prática desnecessária. que o excesso acelera o fechamento da lavoura,

devido ao vergamento destas hastes, sempre mais

RECOMENDANDO18

finas, para o meio da rua. O quadro 9 mostra a importância da Quadro 9: Produção em cafeeiros sob efeito do

condução de hastes na formação do cafezal, com o nº de hastes/cova, oriundo de plantio de mudas excesso de hastes, mesmo em lavoura aberta, simples e duplas, com e sem poda. Lavoura provocando redução na produtividade. Verifica-se Mundo Novo, espaçamento 3,8 x 1,5m. que no espaçamento usado (1,5 m entre plantas), Varginha-MG 1989.com 1 haste/planta a produção foi 15 % superior a 4 hastes/cova.

Sistemas de plantio/nº de hastes Produção média 5 safras (scs/ha)

1 haste, 1 muda simples 2 hastes, 1 muda simples, podada 4 hastes, 2 mudas simples, podadas 2 hastes, 1 muda dupla

19,0 18,8 16,5 16,8

Fonte: Toledo, Miguel, Matiello e Almeida – Anais do 15º CBPC, p.161-2.

A perda de produção devida á má condução compactação de ramos. Outra condição que está relacionada com: a) O auto-sombreamento e o favorece o aumento do n° de hastes por planta é o “embatumado” de hastes na planta; b) o menor seu vergamento, na fase de formação, pela ação de comprimento dos ramos laterais que saem das ventos.hastes (normalmente mais finas) comportando, No quadro 10 abaixo, verifica-se os bons assim, menor número de nós produtivos/ramo; c) a resultados obtidos com a eliminação de plantas manutenção de um micro-clima mais favorável ao duplas de um cafezal com 7 anos.ataque de doenças; e d) o menor tamanho dos frutos Já, para a eliminação de plantas no renque, produzidos em hastes mais finas. muito próximas, a 0,5m, não existem respostas

As desbrotas anuais são ideais, pois atuam de positivas, ao contrário, em certos casos, ocorrem forma preventiva. Em certos casos, com as plantas perdas de produção pela eliminação alternada mais novas (até 3º-4º anos) é possível efetuar passando de 0,5m para 1,0m e para 1,5m., desbrotas pela eliminação de hastes velhas sem conforme se pode observar no quadro 11.8 (na deixar muitas seqüelas (buracos) nas plantas. Em página seguinte).plantações velhas, essa eliminação normalmente só pode ser feita associada a uma poda drástica. Quadro 10: Produção de cafeeiros M. Novo (7 Uma situação encontrada na prática é o excesso de anos), no espaçamento 3,8 x 0,75m, submetidos hastes provocado pelo plantio de mudas duplas, e à eliminação da muda dupla. Resultados de 4 com a variedade Catuaí, mais susceptível à colheitas. Alfenas-MG - 1990.

Tratamentos

Produção média 4 safras (scs benef./ha)

Acréscimo

%

1) Testemunha: muda dupla 3,8 x 0,75 – 4 hastes

2) Eliminação de covas alternadas 3,8 x 1,5 – 2 hastes

3) Elimin. de cvs altern. c/elim. de 1 haste 3,8 x 1,5 – 1 haste

4) Eliminação de 1 haste nas mudas duplas 3,8 x 0,75 - 1 haste.

10,8

13,1

14,0

12,8

-

21

30

18

Fonte: Toledo, Miguel, Garcia e Matiello – Anais do 15º CBPC, p. 119 -1.

RECOMENDANDO 19

Quadro 11: Efeito do desbaste na linha sobre as 2 safras posteriores, em cafeeiros plantados no espaçamento 3,75 x 0,5m, com Catuaí - no Oeste da Bahia - 2001.

Ensaios

Tratamentos Produção média anual em 2

safras, pós-modificação (scs/ha)

1º

Modificados após 1ª safra 1) original 3,75 x 0,5m 2) modif. 3,75 x 1,0m 3) modif. 3,75 x 1,5m

91,5 63 57

2º

Modificados após 2ª safra a) original 3,75 x 0,5m b) modif. 3,75 x 1,0 m c) modif. 3,75 x 1,5m

87 51 36

3º

Modificados após 3ª safra a) original 3,75 x 0,5m b) modif. 3,75 x 1,0m c) modif. 3,75 x 1,5m

70 41

30,5 Fonte: Santinato et alli – Anais 27º CBPC, p. 196-7.

(renque), visando maior produtividade e facilidade 4.7 - Controle do tombamento de plantasde tratos mecanizados.

O tombamento ocorre pelo rápido O tombamento de plantas de café tem se crescimento dos cafeeiros, associado a troncos tornado um problema sério nos últimos anos em finos. A produção vai se concentrando na parte alta algumas regiões. Ele é observado em cafezais onde das plantas, que tombam para o meio da rua, se usa melhores níveis tecnológicos nas lavouras, dificultando a passagem de tratores (para os tratos com adubações pesadas, irrigação e emprego de normais) e a colhedeira mecanizada.espaçamentos menores nas linhas de plantio

RECOMENDANDO20

As regiões de maior ocorrência são aquelas área.onde se utiliza a irrigação, principalmente nas que A poda parcial ou intercalada se caracteriza apresentam temperaturas médias mais altas pelo corte de algumas linhas, por exemplo, durante o ano, com inverno mais quente recepando uma e deixando outra sem recepar.(temperatura média mensal sempre acima de A poda por apreciação ou por planta prevê o 19°C). exame e a aplicação de poda diferenciada para cada

O controle do tombamento pode ser cafeeiro. Uma planta muito estragada pode ser efetuado, com os conhecimentos atuais, de 2 recepada, a outra pode receber decote e outras maneiras: ficarem sem ser podadas.

As vantagens do uso da poda intercalada e da a) Preventivamente, plantando mais longe de pé a por apreciação são a manutenção de boa parte da

pé, pelo menos 1,25 m entre plantas, mas nesse produção do talhão, aproveitando fileiras ou caso perde-se em produtividade. Ensaios em plantas individuais deixadas sem podar. Em áreas diferentes distâncias na linha, no Oeste baiano, com problemas de vento e também de excesso de mostram que o tombamento decresce na medida insolação as plantas em linhas sem podar oferecem em que se aumenta as distâncias na linha e a proteção àquelas podadas.produtividade também decresce. As desvantagens da poda parcial são a

b) Correlativamente, tem sido adotado o amarrio dificuldade dos tratos diferenciados, no controle do d mato, na adubação, no controle de pragas/doenças

e plantas, ou com auxílio de bambus e na colheita, principalmente na operacionalização entremeados na linha, entre as plantas. mecanizada.. Também ela favorece a permanência

de inóculo de doenças e focos de pragas na lavoura.Outras tentativas que vem sendo testadas Na aplicação da poda intercalada ou naquela

pela pesquisa são o decote (herbáceo ou lenhoso) por apreciação vai-se, nos anos seguintes (2-dos cafeeiros, após a primeira safra. Isto também 3anos), podando, gradativamente, toda a lavoura.vai reduzir a produtividade. Outras alternativas a estudar são: a aplicação de hormônios anti- 6 - COMO INDICAR AS PODASgiberelina e o uso de variedades de menor crescimento, aliando menores níveis de trato A indicação das podas significa a escolha durante a formação da lavoura, para as plantas dos talhões ou parte deles onde devem ser crescerem menos. efetuadas as podas, definindo qual o tipo, a altura e

O decote lenhoso, feito após a terceira safra, o modo de podar.promove o engrossamento do tronco e reduz o peso Nessa indicação deve-se levar em conta os na parte alta das plantas, assim, firma e diminui a objetivos que se deseja alcançar com a poda diante queda de plantas. dos fatores ou problemas que a lavoura vem

apresentando. Esses fatores principais vão ser 5 - FORMAS DE USO DAS PODAS NAS discutidos em seguida.LAVOURAS

a) Fechamento da lavouraAs podas nos cafezais podem ser usadas de 3

formas: A poda contínua; a poda intercalda ou O fechamento de cafezais tem origem no parcial; e a poda por apreciação ou por planta. grande crescimento dos cafeeiros, cujas hastes se

A poda contínua é aquela onde todas as vergam para o meio das ruas, reduzindo a insolação plantas do talhão são podadas, como por exemplo, sobre os ramos produtivos, principalmente uma recepa ou decote ou esqueletamento total da daqueles na parte baixa do cafeeiro (saia). Eles

RECOMENDANDO 21

passam a produzir pouco e morrem, ocorrendo a Nesse caso, o sol penetra e atinge lateralmente a derramagem e a perda da saia. Na evolução do ramagem.fechamento formam-se verdadeiros túneis na Os fatores que aceleram o fechamento são: o lavoura e a produção fica restrita à parte alta uso de variedades de porte alto e de maior diâmetro (ponteiros) das plantas, com redução na de copa; o uso de espaçamentos mais juntos na rua; produtividade da lavoura. a condução sem desbrota, que dá origem a várias

As lavouras fechadas apresentam hastes/planta; o uso de adubações pesadas, dificuldades na execução da maioria dos tratos, principalmente de N. Deste modo, pode-se especialmente aqueles mecanizáveis, pois fica prevenir ou atrasar os problemas de fechamento quase impraticável transitar com máquinas no através do uso adequado de variedades, de sistemas cafezal. Assim, as pulverizações, a colheita, a de plantio e de condução de plantas, com desbrotas adubação e outros tratos apresentam menor eliminando o excesso de hastes, adubação rendimento operacional, tendo-se que, em muitos equilibrada etc. A face do terreno e o alinhamento casos, passar a usar a alternativa da operação das linhas de cafeeiros em relação ao manual, mais onerosa. caminhamento do sol também interferem no

Além disso, o sombreamento provocado pelo fechamento.fechamento favorece o microclima (úmido e Os problemas de fechamento constituem o sombrio) para o desenvolvimento da broca, da principal fator que levam ao uso de podas na ferrugem e da Phoma/Ascochyta, resultando, cafeicultura brasileira e em função do seu estágio também, no atraso da maturação dos frutos e tende são indicados os vários tipos de poda, de forma a piorar a qualidade do café, devido à dificuldade mais ou menos drástica. na seca mais lenta dos frutos e às fermentações, É preciso considerar, ainda, que um pouco de decorrentes do ambiente mais úmido. fechamento não é problemático e é até desejável

O fechamento pode ocorrer na rua e na linha. nas lavouras de Conillon, onde a produção é Na rua o fechamento é prejudicial, pois fica sem concentrada na parte alta das hastes e nas lavouras espaço para o sol penetrar na lavoura. Já, o no sistema adensado ou semi-adensado nas regiões fechamento na linha é previsto pelo plantio em montanhosas e nas áreas quentes. Ali o auto-renque, a distâncias menores de 1m entre plantas. sombreamento reduz o trabalho de controle do

RECOMENDANDO22

mato, evita excesso de insolação nas regiões ramos, que passarão a receber melhor irrigação de quentes e promove o melhor aproveitamento dos seiva.adubos e de nutrientes.

Nessas condições, a condução da lavoura c) Altura excessiva das plantascom fechamento, por um certo período, não leva a perdas de produtividade. Ao contrário, se efetuadas Lavouras de café com plantas muito altas podas muito freqüentes, para abertura da lavoura, tem os trabalhos de pulverização e de colheita ocorrem perdas na produtividade média do dificultados, embora em espaçamentos mais largos período. a boa altura das plantas represente maior área

externa de ramos produtivos, pois o cafeeiro é b) Desgaste, cinturamento, deformação e similar a um cilindro, onde essa área é resultado de embatumado sua base (perímetro) vezes sua altura.

Estudo realizado na FEV-Varginha, no Sul Cafeeiros mal tratados, com deficiências de Minas, mostrou um rendimento de colheita 38%

nutricionais graves por longos períodos, agravados superior na operação em cafeeiros Catuaí, que não por ataque de pragas/doenças e o por déficits precisaram de escada, em relação a cafeeiros hídricos, apresentam desgaste da ramagem lateral Mundo Novo, colhidos com auxílio de escadas.que, secando, acabam deixando as plantas esguias Para a colheita com máquinas automotrizes e com pouca área produtiva. Quando restrita a uma ou similares (KTR), até pouco tempo a altura ideal parte da copa a morte de ramos laterais provoca das plantas era ao redor de 2,7 m, sendo que deformações e acinturamento. algumas máquinas de gerações mais atuais colhem

Dependendo do nível e da altura onde com até 3,5 m. Na colheita manual, especialmente ocorrem os problemas pode-se aplicar decote, para em áreas montanhosas, com o crescente custo da forçar a formação de ramos terciários e, assim, mão-de-obra, a tendência é a de manter planta mais recompor de ramagem a parte baixa do cafeeiro e, baixas, que não ocupem escadas para a colheita e em estágio mais crítico, indica-se uma recepa. Em nas quais o colhedor possa colher com maior cafeeiros fracos, maltratados, o esqueletamento rendimento.não é indicado até que as plantas possam A poda por decote pode ser empregada para recuperar parcialmente os ramos e folhas e, assim, reduzir a altura de plantas, aplicando-a, terem capacidade de melhor.resposta à poda. periodicamente, de acordo com a necessidade.

Outra condição que ocorre, em plantas mais A altura mais comum do decote é entre 1,7 e velhas, principalmente em variedades compactas, 2,0 m. Como o topo da planta cresce por 2-3 safras, como o Catuaí, é o embatumado de ramos laterais, significa uma altura total de 2,3 2,8 m, considerada principalmente na parte baixa e média do cafeeiro. uma boa altura adequada de planta de café, que Os ramos vão se alongando com o passar dos anos, facilita a colheita e possibilita uma boa cobertura vão ficando finos e assim suportam o pela pulverização.desenvolvimento de apenas 3-4 nós produtivos em Em lavouras com espaçamento largo na rua sua extremidade e dão origem a frutos pequenos. pode-se trabalhar com cafeeiros mais altos, pois no Ao afastar os ramos para ver o interior da copa, movimento do sol durante o dia, a sombra verifica-se uma enorme porção dos ramos promovida pelas plantas não chega a ser excessiva suberificada, e pelo seu grande número formam um para a parte baixa dos cafeeiros, como seria para embatumado. Nesse caso, o esqueletamento ou aqueles em menores distâncias entre linhas. Para a desponte é o ideal, para eliminar o excesso lateral, colheita mecânica também pode-se trabalhar com deixando apenas pequenas porções mais grossas plantas mais altas, conforme já discutido.dos ramos produtivos, que vão dar origem a novos A redução da altura da planta por decote

RECOMENDANDO 23

tende a promover o engrossamento do tronco e de nutrientes pelo material vegetal (folhas, ramos, reduz o tombamento de plantas, comum nos troncos) podado; a morte do sistema radicular; o plantios em renque, em áreas irrigadas e regiões aumento na brotação e sua condução; a perda de mais quentes. Essa redução auxilia, ainda, no produção no curto prazo; a ocorrência de reequilíbrio da parte aérea com o sistema radicular, deficiências nutricionais e a mudança nas ervas, sendo útil em regiões com déficit hídrico. pragas/doenças.

d) Excesso de hastes a) Reposição de nutrientes pela ramagem

O excesso de hastes é promovido pela falta É muito clara e de fácil entendimento a da desbrota anual. prática de aproveitar todo o material vegetal

Quando se constata o problema na lavoura podado, composto por folhas, ramos e partes finas ainda jovem, com até 3-4 anos, pode-se eliminar as do tronco, para repor nutrientes e matéria orgânica hastes em excesso, eliminando aquelas mais novas no solo da área podada. Mesmo assim, muitos e finas, por arranqio ou corte baixo delas. produtores ainda arrastam para fora da área e até

Nas lavouras mais velhas, onde as hastes já queimam os restos da poda.se estabeleceram e o seu arranquio deixaria O quadro 12 abaixo mostra o conteúdo “buracos” na planta, o excesso de hastes deve ser nutricional das partes de cafeeiros podados, nos eliminado por ocasião de uma recepa da lavoura. diversos tipos de poda. Os teores de nutrientes

foram tanto maiores quanto mais drástica foi o 7 - EFEITO DA PODA NOS CAFEEIROS E NA sistema de poda usado. Para destacar apenas os ÁREA PODADA teores de NK eles variavam de 40 kg/ha no decote

alto para a faixa de 150-170 kg/ha na recepa baixa.A execução de podas nas lavouras de café A volta para o solo da enorme quantidade de

interfere nas características da área e na condição nutrientes acumulada nos tecidos vegetais vegetativa e produtiva dos cafeeiros, exigindo podados, ainda melhor, na forma orgânica, com manejo diferenciado nas áreas podadas. melhor aproveitamento nutricional, reduz a

Os principais aspectos que devem ser necessidade de adubação em seguida à poda.observados pelo efeito das podas são: a reposição Esse aproveitamento da grande parte da

Tipo e altura de poda Nutrientes Recepa

0,4m Decote

1m Decote

1,5m Decote

2m N (g/planta) P (g/planta) K (g/planta) Ca (g/planta) Mg (g/planta) S (g/planta) B (mg/planta) Cu (mg/planta) Zn (mg/planta)

169 10 150 78 16 5

189 120 91

154 8

139 72 17 4

197 115 79

85 5

88 33 8 3

86 64 39

42 2 41 17 4 2 93 26 14

Fonte: Garcia et alli – Anais do 13º CBPC, p. 158-64.

Quadro 12: Quantidade de macro e micronutrientes nas partes podadas de cafeeiros (folhas + ramos + tronco), em cafezal Mundo Novo, 12 anos, 4 x 1,2m. - Varginha-MG - 1984.

Quadro 13: Mortalidade de raízes de cafeeiros em vários tipos de podas cafezal Mundo Novo, 7 anos, 3,5 x 1,5m (3-4 hastes/cova) - Alfenas-MG - 1986.

RECOMENDANDO24

ramagem é facilitado, nas áreas mecanizadas, pelo função da redução da parte aérea da planta, a qual é uso de roçadeiras e, principalmente, a trincha, a responsável pelo fornecimento de reservas de implementos que reduzem os materiais podados sobrevivência e crescimento das raízes.em pequenos pedaços, facil i tando sua O quadro 13 mostra perdas de raízes decomposição e evitando que eles atrapalhem proporcionais à intensidade das podas. A morte é qualquer tipo de trato na lavoura (controle do mato, gradual e persiste até aos 4 meses na recepa e adubação, etc). esqueletamento (podas drásticas) e já ocorre

Apenas a parte grossa dos troncos, no caso de recuperação a partir dos 2 meses nas plantas recepa, deve ser retirada, aproveitando-se a mesma decotadas.para lenha, muito usada na secagem do café, ou até A morte de raízes influi negativamente na para venda como lenha ou carvão. absorção de nutrientes e água e tende a ser maior

quanto mais perdurar o período seco pós-poda. b) Morte de raízes Portanto, sempre que possível, é indicado irrigar as

plantas recepadas/esqueletadas. Esse aspecto vem Os trabalhos de pesquisa mostram que ocorre agora sendo pesquisado. Em Mutum-MG, o

uma significativa morte de raízes finas nos tratamento com irrigação pós recepa baixa em cafeeiros podados, essa morte ocorrendo em cafeeiros Conillon se recuperou rapidamente,

% de raízes vivas (em peso) Tipos de Podas Aos 30 dias Aos 60 dias Aos 120 dias Média

Recepa Esqueletamento Decote Test. sem poda

87 75 90

100

32 37 55

100

17 17 77

100

44 42 77

100 Fonte: Miguel, Oliveira, Matiello e Fioravante – Anais 11º CBPC, p. 240 -1

RECOMENDANDO 25

crescendo 39% a mais em altura e 45% a mais no diâmetro das plantas e resultando num acréscimo de 75 % de produção na 1ª colheita pós recepa.

a) Aumento nas brotações e crescimento de ramos

As podas resultam no corte do tronco e dos ramos do c a f e e i r o , q u e b r a n d o a dominância apical e, por isso, induzindo a formação de novas gemas ou brotos, que dão origem a novos ramos ortotrópicos ou ramos ladrões e, também, levam ao crescimento e formação de n o v o s r a m o s l a t e r a i s , gemas ortotrópicas e leva a um superbrotamento de plagiotrópicos. ladrões, que também necessita desbrota.

No decote, por exemplo, o corte do tronco, na parte alta dos cafeeiros induz a u formação de b) Perda de produção no curto prazoum “tapete de ramos” ladrões, saídos do tronco na área inferior ao corte, podendo ou não ser feita a A perda de produção nas plantas podadas, desbrota. A curto prazo essa brotação aumenta a principalmente no curto prazo, nos dois primeiros área produtiva. Paralelamente, ocorre um anos pós-poda, é a principal razão que muitas vezes crescimento dos ramos laterais, tendendo a contra-indica o uso de podas em cafezais e/ou aumentar o diâmetro da planta e, principalmente na reduz a aceitação da prática pelos produtores.condução sem brotos na parte alta, leva a planta, De fato, quanto mais drástica for a poda, mais através de bifurcações e crescimento dos ramos tempo a planta necessita para reformar sua produtivos, a estruturar melhor a copa do cafeeiro, estrutura produtiva, isto fazendo com que, dentro que se torna mais cilíndrica, havendo, assim, um da necessidade, se deva podar o mínimo possível crescimento compensatório, que auxilia na da planta.manutenção da produtividade, mesmo com o corte Veja-se o exemplo do quadro 14 onde após e perda de produção na parte alta dos cafeeiros. uma geada de capote se podou baixo, por recepa,

Na recepa ocorre grande brotação no tronco, alto, por decote, ou não se podou.que precisa ser conduzida para gerar novas hastes, mais grossas e produtivas. Quadro 14: Produção de café após sistemas de

No esqueletamento/desponte, a exposição do podas na recuperação de cafeeiros atingidos por tronco ao sol promove a quebra de dormência de geada superficial (“capote”), em cafezal MN, 5

Tratamentos Produção média anual de 2

safras pós- poda (scs/ha) Recepa a 40 cm 3,2 Decote a 1,8 m 15,8

Testemunha 14,5

RECOMENDANDO26

anos, 4 x 2 m Elói Mendes-MG, 1979. pela morte das raízes, porém essa redução é A perda total de uma safra, como ocorre na temporária, voltando a atacar as raízes novas

recepa e no esqueletamento e a perda parcial na emitidas e se tornando muito prejudicial na segunda, principalmente na recepa, pode recuperação da rebrota.comprometer a média de um período mais longo, Nas doenças, a ferrugem e a cercosporiose com isso a produtividade nas plantas sem poda são menos graves nas plantas podadas, pelo maior tende a se manter sempre mais alta. arejamento e pela redução na produção. A Phoma,

Ascochyta e a Pseudomonas, ao contrário, são a) Deficiências nutricionais: favorecidas, pois atacam as brotações novas e são

auxiliadas pela maior ação dos ventos. Nas podas As carências nutricionais tendem a ficar intercaladas as plantas sem podar fornecem

reduzidas nas plantas podadas, devido à sua menor inoculo para o ataque nas brotações dos cafeeiros produção. Por um lado a morte de raízes traria recepados, além de formarem um ambiente( micro-maior dificuldade de absorção de nutrientes. Por clima) mais sombrio e úmido sobre eles.outro lado a reposição de material vegetal podado é uma boa fonte de suprimento 8. EMPREGO DE PODAS EM SISTEMAS OU

O que se pode observar de diferente nas CONDIÇÕES ESPECÍFICAS DE CULTIVOplantas podadas é uma necessidade maior de micronutrientes, pela maior brotação que ocorre, 8.1 - Podas em cafezais adensados/ como de zinco e boro associados aos tecidos superadensadosmeristemáticos, nas zonas de crescimento dos ramos. Com isso são exigidos maiores cuidados no A poda é uma prática mais importante para os seu suprimento. cafezais conduzidos em sistemas adensados,

devido às menores distâncias usadas nos b) Problemas de ervas, pragas e doenças espaçamentos de plantio, que favorecem o

fechamento precoce da lavoura e os problemas As lavouras podadas, pela maior abertura das inerentes de dificuldade no manejo dos tratos, de

áreas, são mais infestadas por ervas daninhas e o perda de produtividade etc.seu controle, por herbicidas de pós-emergência, é O fechamento é o principal problema na dificultado nos casos de recepa, onde as brotações adoção do sistema adensado, sendo programadas ficam muito sujeitas à deriva das aplicações e, podas para prevenir ou, então, de forma corretiva, assim, podem ser intoxicadas. proceder a reabertura da lavoura. Porem, o

Quanto às pragas, existem comportamentos fechamento pode ser admitido, até certo ponto, diferentes entre elas. O ataque de broca tende a ser uma vez que a produtividade por área pode manter-reduzido (pelo maior arejamento), ao contrário, se suficientemente alta, mesmo quando restrita à pela maior insolação, tende a aumentar o ataque de parte superior das plantas. Uma nova alternativa de bicho-mineiro e de ácaros. Pequenos besouros, condução da lavoura preconiza, até, o fechamento como carneirinhos e vaquinhas, costumam atacar como uma forma de simplificar os tratos (poucas bastante as brotações de recepa. capinas, colheita no chão etc.). Esses conceitos se

As pragas de sistema radicular ficam aplicam melhor nas condições de pequenas reduzidas nos cafeeiros podados drasticamente, propriedades e em regiões montanhosasprincipalmente na recepa. As cigarras e a mosca de O uso de podas em cafezais adensados pode raiz não ovipositam na área recepada e, assim, sua ser feita dento de 3 formas:

� Podas programadas.população fica gradativamente reduzida. Os � Podas corretivas.nematóides também têm sua população diminuída,

RECOMENDANDO 27

primeiras colheitas, efetuadas no espaçamento � Novos sistemas� Sem podas. menor. Em geral esse sistema reduz a

produtividade em relação à ausência do arranquio.a) Podas programadas: A recepa de linhas alternadas: também deve

ser iniciada após a 3ª ou 5ª colheita, antes do São podas que podem ser aplicadas de desaparecimento dos ramos da “saia”. Quando o

forma preventiva, ou seja, previne-se o fechamento espaçamento entre linhas for pequeno e, crítico. principalmente, com plantas de porte alto pode

Elas podem ser de vários tipos: haver o estiolamento (entre-nós longos) da � Arranquio de linhas alternadas; brotação, devido à falta de luz. Nesse caso, a

solução é adotar a recepa a cada 2 linhas alternadas. � Recepa de linhas alternadas (1 ou 2);Outra opção é a recepa de uma linha e o decote da � Recepa de 1/3 das linhas conforme previamente outra.programado;

Após a 1ª ou 2ª colheita nas plantas � Recepa e decote alternados;recepadas, se houver necessidade, poda-se as � Recepa de 20 a 25% das linhas, conforme linhas não podadas anteriormente.esquema programado, tipo “Fukunaga”;

Na recepa de 1/3 das linhas inicia-se a partir � Recepa por talhão;da 4ª safra, recepando a 1ª fileira; no ano seguinte a � Esqueletamento em ciclos.3ª e a 2ª em seguida, voltando novamente à 1ª fileira (no 4º ano).O arranquio de linhas alternadas: pode ser

Na recepa de 20% das linhas Sistema efetuado após a 3ª ou 5ª colheita, de acordo com o “Fukunaga” modificado: implica na poda espaçamento adotado. Deve ser efetuado antes que programada do cafezal, conforme esquema as plantas sofram perda significativa dos ramos da previamente elaborado, recepando-se 1/5 das “saia”. Assim, a lavoura fica transformada para o linhas e decotando-se 2/5. Assim, se o esquema de sistema aberto, porém a produtividade média por recepa a ser estabelecido, em cada conjunto de 5 área será maior, devido à colaboração das 4 ou 5

Quadro 15: Tipos de poda em cafezal adensado, Catuaí 1,75 x 1m. Produção média em scs. benef./ha em períodos separados. Varginha-MG 1993.

RECOMENDANDO28

linhas, for na ordem: 1, 3, 5, 2, 4, ou seja, após a 2ª produção pode-se manter a lavoura e, em alguns colheita, recepa-se a linha nº 1 e decota-se as linhas casos, a produção permanece vantajosa por mais de nº 2 e nº 4, no ano seguinte (após a 3ª colheita), 12 safras, conforme pode ser observado mediante recepa-se a linha nº 3; após a 4ª colheita poda-se a os dados do quadro 15 no fim da página.linha nº 5; após a 5ª colheita, a linha nº 2 e Para evitar a perda total da produção na finalmente após a 6ª colheita, corta-se a linha nº 4, propriedade pode-se adotar a recepa por talhões, encerrando-se o 1º ciclo de poda. Após a 7ª colheita em plantios escalonados (a cada 1-2 anos), reinicia-se novo ciclo de poda, seguindo-se o cortando-se, também, de forma escalonada.mesmo esquema anterior ou modificando-o conforme o aspecto da lavoura. c) Novos sistemas

A recepa por talhão é um sistema que pode ser programado com o plantio escalonado ou, Trabalhos de pesquisa mais recentes simplesmente, de acordo com o ciclo (número de demonstram a viabilidade de aplicar novos safras ) que se deseja entre as podas. Ele se mostra sistemas de poda em cafezais adensados ou semi-aplicável também ao superadensamento, nesse adensados.caso a ciclos mais curtos. O esqueletamento pode ser uma opção

O esqueletamento se adapta melhor nas temporária, pois com a proximidade das linhas de lavouras semi-adensadas, onde a poda é cafeeiros, o fechamento volta a se manifestar programada a cada ciclo de 3-4 safras, visando rapidamente. Outro problema é que não ocorre manter as condições de mecanização dos tratos. recomposição na saia, visto ali já se encontrarem

mortos os ramos laterais, pelo fechamento anterior, b) Podas corretivas o que pode ser corrigido parcialmente pela

condução de alguns ramos ladrões, saídos do Nesse sistema de podas a lavoura é mantida tronco nas porções onde se deseja cobrir as falhas

sem poda enquanto a produtividade permanecer dos laterais. Como já dito anteriormente, o boa, e quando houver grande declínio ou, então, as esqueletamento vai bem para lavouras semi-plantas ficarem excessivamente altas efetua-se a adensadas.recepa total da lavoura, a 20-30 cm de altura. A segunda opção é a aplicação de decote

Os ensaios têm mostrado que até a 8ª ou 10ª baixo nos cafeeiros adensados, que pode ser

Tratamentos Três 1ªs safras 82-84

4ª - 7ª safras 85-88

8ª - 12ª safras 89-93

Média das 12safras 82-93

1) Testemunha 2) Fukunaga 3) 2 alternos 4) Recepa total 5) Decote herbáceo 6)

Arranquio alternado

25,4 25,2 24,1 25,7 25,4 23,6

41,6 29,2 29,1 41,1 39,4 26,9

35,5 30,0 25,5 10,5 11,9 27,8

34,8 (*) 28,5 23,7 24,8 22,4 26,4

Obs.: Podas 2, 3, 5 e 6 iniciadas em 1984; recepa total (4) efetuada em 1989. O decote herbáceo (5) também levou recepa total em 1989. (*) Melhor produção até a 12ª safra, onde não levou poda. Fonte: Miguel, Matiello, Almeida e Toledo – Anais 19º CBPC, p. 100-1, 1993

RECOMENDANDO 29

adotado em todas as plantas, em linhas alternadas Para cafeeiros muito adensados o ideal seria ou só nas plantas estragadas por alta produção. O recepar baixo 2 linhas e as 2 restantes ficariam decote pode ser feito após 3ª ou 4ª safras, quando a abertas, assim seu tronco emitiria brotos, que carga se concentra somente na parte alta dos seriam conduzidos. Dois anos após essas plantas cafeeiros. Esses topos das plantas se esgotam seriam recepadas, porém com corte acima, depois de uma safra alta, quando, então, devem ser, aproveitando esses brotos já crescidos. cortados (decotados), voltando a brotação em Essas várias opções, principalmente as duas seguida. Com esse tipo de poda amplia-se a área últimas, se aplicam melhor aos casos de pequenos superior do cafeeiro e, conseqüentemente, sua cafeicultores.produtividade. Além disso, a altura das plantas é O quadro 16 mostra os resultados de um reduzida, facilitando a colheita e os tratos. Outras ensaio em cafezal adensado em área montanhosa vantagens são: a) a não abertura da área, o que evita na Zona da Mata de Minas Gerais. Pode-se a reinfestação de ervas; e b) a pouca quebra nas verificar que o decote, principalmente na safras, que seria grande na opção por podas modalidade de apreciação, resultou nos melhores drásticas (recepa). resultados de produtividade.

A terceira opção é a recepa “a posteriori”, ou seja, recepando a planta após brotação Quadro 16: Produção de café (scs/ha) em provocada e conduzida na parte baixa da planta. lavoura adensada 2,0 x 0,7m sob diferentes

Produção (scs./ha) Tratamentos

2003 2004 2005 2006 Média

Recepa total Decote total Decote alternado Decote por apreciação Testemunha

- 7,0 35,6 33,7 48,1

38,5 83,0 74,4 81,5 61,5

43,9 35,3 18,9 42,5 39,2

118,2 132,7 99,6 129,8 124,9

50,1 64,5 57,1 71,9 68,4

tipos de poda. Martins Soares-MG, 2006. Dentre os sistemas aqui apresentados para d) Condução sem podas lavouras adensadas o que tem sido mais usado, na

prática, é a recepa total do talhão. Também pode ser Um sistema novo prevê a condução das indicada a recepa a cada 2 linhas alternadas. Essa

lavouras adensadas sem poda, formando “salões” recepa, quando efetuada mais cedo na lavoura, sob os cafeeiros, ficando a produção restrita aos deve ser, preferencialmente, feita mais alta, ponteiros. As capinas ficam muito reduzidas, pelo aproveitando 1 a 2 ramos laterais (“pulmões”) sombreamento total do solo, e a colheita é prevista desde que encontrados até 60-70 cm do solo, os por derriça (com varas) no chão. quais, quando muito longos ou “embatumados”,

Algumas dificuldades observadas são: devem ser despontados. Caso contrário, recepar problemas com a qualidade do café; colheita pouco baixo (20-40 cm). Conduzir 1 broto por planta a 0,5 aceita pelos trabalhadores; ataque maior de broca e m e 2 brotos no espaçamento de 1m entre plantas.ferrugem; e pulverizações quase impraticáveis O decote seria normalmente uma poda pelos sistemas normais, sendo aplicável, quase que imprópria para o sistema adensado, visto que somente, o uso de canhões-atomizadores. elimina, justamente, a parte alta da planta, onde se

concentra a produção nesse sistema. Além disso, e) Recomendações das podas quando efetuado mais cedo, acelera o fechamento,

pois aumenta o crescimento dos ramos laterais.

RECOMENDANDO30

Atualmente, porém, novos resultados, conforme dados já apresentadas no quadro , estão mostrando a viabilidade do decote, aplicado por planta, também em lavouras adensadas (ver item c).

As podas de desponte ou esqueletamento (laterais), tem menor uso. A princípio, elas tem se mostrado menos adequadas às lavouras adensadas, pois o espaço é pequeno, havendo estiolamento das brotações laterais. Também, essas podas voltam a fechar rapidamente, já podar os cafeeiros. Primeiro porque logo após a no 2º ano pós-podas. Nos sistemas semi-adensados geada não se sabe exatamente até onde queimou. elas encontram melhor aplicação. Depois porque a poda sempre elimina reservas,

Nas podas com tipos intercalados um dos necessárias à recuperação das brotações, em uma problemas é a necessidade de adubação e tratos época normalmente seca (julho-setembro).diferenciados, o que dificulta o manejo. Outra Não se pode descuidar, ainda, de antecipar questão é a contaminação, por doenças e pragas, podas, em áreas sujeitas a geadas dentro do período das plantas remanescentes sobre aquelas de risco, uma vez que a planta podada fica muito recepadas. mais sujeita a danos pelo frio.

É necessário, ainda, prestar atenção ao fato Quanto ao modo de podar cafezais geados, de que as plantas podadas ficam mais sujeitas às deve-se seguir a orientação normal, adotando geadas e o efeito do frio é sempre mais danoso podas leves (decote) ou drásticas (recepa) ou nessas plantas. dispensar as podas, efetuando apenas desbrotas, o

que é comum nos casos de lavouras com queima 8.2 Podas em cafezais geados ou atingidos por superficial (“capotinho”) por geada ou atingidas granizo. levemente por chuva de granizo.

Para queima parcial do cafeeiro (“capote”) A aplicação de podas em cafezais atingidos pode-se adotar um decote, que pode ser feito

por geadas ou chuvas de granizo vai depender da previamente à brotação, ou, então, conduzir os observação prévia do nível de dano causado à copa brotos no ponteiro e, depois, quebrar manualmente das plantas, valendo para elas a mesma as hastes secas. Para queima grave, até o tronco, recomendação geral aplicável às lavouras não pode-se adotar podas por recepa. Nesse caso pode-atingidas: quanto menos cortar melhor, pois deve- se efetuá-la à altura logo abaixo do ponto que se aproveitar, ao máximo, a estrutura produtiva das queimou, podendo ocorrer, nessa condição, plantas, ganhando-se com menores gastos com recepas mais altas, ou até decotes baixos (1-1,2 m), poda e com o retorno mais rápido à produção. costumando-se chamar a operação como recote.

Outro ponto importante é a época de podar. Quando a operação é feita manualmente pode-se Os trabalhos de pesquisa mostram que se deve usar alturas variadas por planta. O esqueletamento esperar de 60-90 dias após a geada (coincidindo e o desponte normalmente não são indicados pois a com o reinício do período quente chuvoso) para geada já efetua um desponte natural dos ramos

RECOMENDANDO 31

laterais. depauperadas, com pequena área produtiva na Para plantas novas, atingidas por canela de copa.

geada, deve-se primeiro esperar as brotações, logo Na fase de recuperação dessas lavouras deve-abaixo da canela. Quando os brotos estiverem com se analisar, previamente, a condição vegetativa dos cerca de 10 cm deve-se efetuar a desbrota, cafeeiros, para verificar a necessidade de poda e a conduzindo 1 broto por planta e, na medida em que capacidade de resposta, observando a parte aérea e esse broto estiver firme, cortar logo acima, o sistema radicular das plantas. Cafeeiros muito eliminando a haste original, uma vez que a parte velhos, de variedades pouco vigorosas, atacados superior à lesão vai, aos poucos, amarelecendo até por nematóides e com sistema radicular deficiente morrer. têm reduzida sua capacidade de recuperação e,

Como já foi citado anteriormente, as lavouras muitas vezes, precisam ser substituídos.atingidas por granizo normalmente não precisam O tipo e a altura da poda, indicados para de poda. Muitas vezes é necessário desbrotas, pois auxiliar na recuperação, variam com o que a as machucaduras causadas na haste dos cafeeiros lavoura mostrar, podendo ser decote ou recepa, ou estimulam as brotações. Deve-se, no entanto, ambos na mesma lavoura (poda por planta), com ou cuidar do controle fitossanitário, pois as aberturas sem desponte. Plantas ainda com a copa são porta de entrada para microrganismos (fungos aproveitável, geralmente se recuperam bem com e bactérias), que causam desfolha e seca de ramos. um decote, que promove o forçamento na

formação de novos ramos laterais, brotados a partir 8.3 Podas de lavouras em recuperação de outros. A recepa tem a vantagem de renovar toda

a copa, além de favorecer o reequilibro da parte Em lavouras submetidas a mal trato, durante aérea e do sistema radicular, facilitando, ainda, o

anos sucessivos, boa parte das plantas apresentam tratamento contra pragas de solo eventualmente grande quantidade de ramos laterais mortos (não presentes.havendo renovação de gemas para esses ramos) As podas, quando necessárias, devem ser deixando as plantas deformadas, cinturadas e complementadas pelo uso adequado dos tratos,

Cafeeiros cinturadospodem receber podaleve de recuperação,como um decoteseletivo (planta dafrente) vendo-se asituação de plantapodada no anoanterior (fundo).

RECOMENDANDO32

visando a recuperação no desenvolvimento e b) Regularização da produção anual.produtividade das plantas podadas, destacando-se c) Redução do tamanho das plantas.a correta adequação do solo, (física e química) d) Eliminação do excesso de brotos ou ramos.suprindo e reequilibrando os nutrientes, o controle e) Eliminação de ramos improdutivos.das ervas e das pragas/doenças, especialmente as f) Facilidades no controle de broca, ferrugem e na do sistema radicular. colheita.

g) Viabilidade na mecanização e no manejo da 8.4 Podas em cafezais Conillon lavoura.

h) Melhoria da relação galho/folhas.O conceito de poda em café Conillon é

bastante diferente daquele usado para variedades Existem, ainda, poucos trabalhos de pesquisa de café arábica, em função de 2 características sobre tipos de podas em cafezais Conillon. Um básicas do cafeeiro Conillon: a) as plantas experimento realizado em Marilandia pelos apresentam uma intensa ramificação ortotrópica Técnicos do ex-IBC, comparou os tipos: recepa (multi-caule) ficando sem saia e a produção fica baixa total, recepa baixa parcial, desbaste lateral e restrita à parte alta das plantas; e b) o manejo decote. Após 4 safras, os melhores resultados de tradicional é feito sem desbrota, só ultimamente, produção média foram com o desbaste lateral (30 em plantios mais adensados, se adota um menor nº scs/ha/ano) e com a recepa parcial (22 scs/ha/ano) de hastes/planta. onde se deixou 3-5 hastes, eliminadas 2 anos após,

Em conseqüência dessas características é ficando a recepa total com 15sacas, e a testemunha normal um cafeeiro Conillon adulto possuir mais (sem poda) com 28 scs/ha, confirmando a de 30-50 hastes ortotrópicas. A planta, assim, expectativa de que o fechamento não estava cresce em forma de uma taça (moita), não mantém restringindo significativamente a produção, no saia e a produção é restrita à parte superior das período estudado.hastes, as quais são continuamente renovadas. Na prática, três tipos de podas vêm sendo

Deste modo, o problema de fechamento no mais usados: a) a recepa baixa total, ou café Conillon não é grave como nos cafezais de intercalada, à semelhança do que se usa em café arábica, nos quais a condução é feita com poucas arábica; b) a eliminação anual de ramos velhos, hastes (1-2/planta) e onde a produção deve ocorrer esgotados, chamada de poda de produção, em toda a superfície da copa cilíndrica, de alto a associada à condução de novas hastes; e c) a baixo. O fechamento nos cafezais Conillon desbrota do excesso de brotos.atrapalha a mecanização dos tratos e favorece o Ultimamente vem sendo praticada no ataque de broca e de ferrugem, além de dificultar Espírito Santo, sem base experimental, a seu controle. Porém, o fechamento facilita bastante eliminação (desbaste) de ramos produtivos, de o controle do mato, o que é desejado pelos baixo para cima nas hastes, aqueles que já produtores de áreas não mecanizáveis. frutificaram no ano anterior.

Assim, até a década de 80, praticamente não Deste modo, observando os resultados de se usava podas em Conillon. De lá para cá, novas ensaios e as experiências práticas realizadas com o lavouras, mais empresariais, foram implantadas, café Conillon no Brasil, pode-se indicar:muitas com irrigação e mecanização, outras mais a) Fazer desbaste lateral, após a colheita, dos adensadas, e o trabalho de poda foi muito ramos vergados para o meio da rua, visando ampliado, com bons resultados. prolongar o período de abertura da lavoura.

A poda em cafeeiros Conillon pode ser usada b) Em áreas pequenas ou onde houver para uma ou mais das seguintes finalidades: disponibilidade de mão-de-obra aplicar a poda a) Renovação das plantas. de produção, de forma preventiva, a partir da 3ª-

RECOMENDANDO 33

4ª safra, eliminando, a cada ano, logo após a junto na linha (1 m), com a condução de uma só colheita, os ramos que produziram muito, e haste, que assim forma uma planta cilíndrica, normalmente os que já produziram 2-3 safras e semelhante à de café arábica. O problema é que nas que se encontram esgotados (com poucos regiões mais secas as plantas costumam cinturar e, ramos laterais enfolhados). também, com o tempo, a saia fica muito larga,

c) A renovação da planta pode ser feita através da exigindo desponte. Outra observação curiosa é que recepa baixa ou da aplicação da poda de logo os ramos plagiotrópicos se engrossam e produção de forma mais drástica, deixando começam a emitir ramos ortotrópicos. Os estudos menos hastes velhas por planta, e com maior feitos sobre essa alternativa mostram que uma só número de hastes novas conduzidas, nesse caso haste reduz a produtividade e que o ideal para esse podendo ser usada mais tardiamente, a partir da sistema de condução é deixar 3 hastes/planta, como 6ª-8ª safras. se pode ver no quadro 17. Para apenas uma haste

d) Em lavouras mais adensadas (2 a 2,5m x 1m) está sendo testada uma distância menor, de 0,5m conduzir 2-3 hastes por planta e iniciar sua entre plantas. Nessa condição as plantas ficam com renovação, por poda de produção anual, após a saia, se assemelham a cafeeiros arábica e podem 2ª ou 3ª safra. ser passíveis de colheita mecânica.

A poda de produção pode ser feita com 8.5 Podas para safra zero/safra cemfacão, serra de poda ou podão. Os ramos esgotados (emponteirados) devem ser cortados deixando-se o Nos últimos anos tem crescido bastante o melhor broto existente, mais abaixo, para renovar a uso de podas sistemáticas nas lavouras, mesmo nas copa. Pode-se combinar essa poda com a abertas, visando zerar a safra no ciclo de baixa eliminação do excesso de brotos existentes na produção. Esse sistema recebeu o nome de safra planta, possibilitando uma melhor entrada de luz zero ou, mais propriamente, safra cem, pois é dentro da mesma. Não existem, entretanto, dados preciso ter safras altas para manter boa que permitam afirmar se essa desbrota favorece ou produtividade média diante de outra safra zerada não a produtividade. As hastes esgotadas pela poda. apresentam a casca mais clara, esbranquiçada. O sistema utiliza a poda de desponte nos Quanto antes essa poda é realizada (após a colheita, cafeeiros, aplicada após a colheita da safra alta, e a partir de abril/maio) melhor. no ano seguinte eles não produzem, recuperam sua

Uma nova alternativa de condução de ramificação lateral , e voltam a produzir muito 2 cafeeiros Conillon vem sendo adotada por anos após.produtores de Rondônia. Trata-se do plantio mais Com isso objetiva-se baratear o custo da

Tratamentos Produtividade média 2 primeiras safras (scs/ha)

Uma haste/planta Duas hastes/planta Três hastes/planta Quatro hastes/planta Livre crescimento

52 69 80 54 50

Fonte: Matiello et alli – Anais 28º CBPC, p. 37-8

Quadro 17: Produção de cafeeiros Conillon, no espaçamento 2 x 1m, conduzidos com diferentes números de hastes/planta Mutum-MG -2002.

RECOMENDANDO34

colheita, operação que apresenta maior de poda. Para certos casos é preciso esperar mais rendimento na condição de alta produtividade, safras e não duas como é comum. ficando zerada, portanto sem custo, naqueles anos Os novos experimentos em andamento tem em que ficaria uma operação onerosa pela baixa mostrado que para se obter bons resultados com o produtividade. sistema safra-zero, é preciso: contar com uma

O s i s t e m a s a f r a z e r o t e m b o a variedade bem vigorosa; ter um bom stand de fundamentação técnica e econômica mas é preciso plantas; realizar a poda mais cedo; cuidar de considerar os fatores que podem influenciar nos problemas fitossanitários mais graves na planta seus bons resultados. Dentre esses fatores deve-se super-brotada (Phoma, ferrugem); observar levar em conta: o problema de risco climático problemas de pragas de solo para uso de (geada, seca) que possa vir a ocorrer coincidindo granulados; deixar o material podado nas lavouras; quando haveria a boa colheita, o que ampliaria as efetuar desbrotas corretamente.perdas; o comportamento das variedades em Relativamente ao nível nutricional e ao relação ao esqueletamento; o ciclo ideal da poda; a ciclo de poda, o quadro 18 mostra alguns resultados condição da lavoura, sua capacidade de resposta e obtidos. Verifica-se, pelos resultados preliminares, seu stand de plantas; e o nível de trato adequado a que a adubação normal, com níveis semelhantes cada ano todos os anos, tem funcionado melhor do que a

A recuperação de cafeeiros Mundo-Novo indicação que se preconiza hoje, que consiste numa tem sido melhor do que no Catuaí, este último adubação mais pesada no ano da poda ou safra dependendo mais das reservas que ele ainda baixa, visando maior recuperação da ramagem. mantinha no pós-colheita da safra alta. Tudo indica que o material vegetal podado

Com relação ao tipo de trato, atualmente contribua bastante para o suprimento nutricional está sendo recomendado o maior nível nutricional no pós-poda. Sobre o ciclo de poda pode-se e de controle fitossanitário no ano da poda. verificar diferenças importantes entre variedades,

Não se conhece bem, ainda, o melhor ciclo com o Catuaí respondendo pior em ciclos curtos.

RECOMENDANDO 35

Quadro 18: Produção de café, na média de 3 safras, em cafeeiros sob diferentes ciclos de

Produção média 2004-2005-2006 (scs/ha) Tratamento

Adubações: 03/04 / 04/05 / 05/06 Ensaio Catuaí Ensaio Catucaí Baixa / Alta / Baixa 26,4 26,2

Média / Média / Média 30,1 36,4 Esqueletamento cada 2 anos Alta / Baixa / Alta 21,4 30,2

Baixa / Alta / Baixa 50,8 62,5 Média / Média / Média 51,2 68,9 Esqueletamento cada 3 anos

Alta / Baixa / Alta 48,3 64,1 ----- ----- ----- ----- ----- ----- Esqueletamento cada 4 anos ----- ----- -----

Baixa / Alta / Baixa 69,0 66,3 Média / Média / Média 57,0 63,4 Testemunha/sem esquel.

Alta / Baixa / Alta 65,6 69,3

esqueletamento e níveis de adubação N/ K O, em 2 grupos: os de operação manual e os 2

mecanizados, operados por trator.Martins Soares - MG, 2006.Para os serviços de poda manual são usados: Quanto à época do desponte, o ensaio cujos

foices, facões, machados, serrinhas, podões, dados se encontram na figura 1 (abaixo) mostram motoserras e podadeiras costais motorizadas.que quanto mais cedo melhor foi o crescimento da

As foices e facões são usados para o ramagem, que apresentou maior número de nós por desgalhamento dos cafeeiros, preparando-os para a ramo produtivo, portanto com maior potencial de recepa ou para podas leves, como as de limpeza ou produção, nas épocas mais cedo.de produção, muito usadas nos cafeeiros Conillon, ou para decote em cafeeiros arábica.9 - EQUIPAMENTOS PARA PODAS

Os podões podem ser de 2 tipos, o comum, operado com as 2 mãos, usados no corte e Os equipamentos disponíveis para os eliminação de ramos improdutivos (caso do café trabalhos de poda em cafezais podem ser reunidos

10,2 a

9,4 b8,3 c

6,5 d

5,5 e

4,2 f

0

2

4

6

8

10

12

Nº

de

nó

s/r

am

o

Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro

Crescimento VegetativoFigura 1. Crescimento vegetativo medido pelo n° de nós em cafeeiros submetidos ao esqueletamento e desponte realizados em diferentes épocas, nos meses de julho a dezembro. (Médias seguidas de mesma letra não diferem entre si pelo teste de Skott-Knot a 5%).

RECOMENDANDO36

Conillon) ou para decote. O outro tipo, menos uma mangueira de ar comprimido (mesma da comum, é a tesoura podadeira, ligada a um derriçadeira). Esse tipo vem sendo empregado no compressor (mesmo da máquina derriçadeira de corte de ramos laterais, nas podas de café), através de uma mangueira e o corte, operado esqueletamento ou desponte. A pare cortante pode com uma só mão, é feito pela força pneumática (ar ficar próxima ao motor ou no final de um comprimido) podendo, assim, cortar galhos mais alongador, que pode chegar a altura de corte até 5m grossos. do chão, nesse caso tendo na extremidade um

O machado e a motoserra são usados na conjunto de corte de 30 cm, com corrente cortante recepa, ou seja, no corte da haste (ou hastes) grossa semelhante à da motoserra.do cafeeiro. A motoserra indicada para o trabalho é A máquina mais comum, para uso em áreas a de modelo de sabre menor, mais leve. mecanizáveis, é a recepadeira/decotadeira, que

As máquinas podadeiras motorizadas trabalha acoplada aos 3 pontos do trator, sendo também podem ser de 2 tipos: o 1º é um acionada pela TDF. Um conjunto de polias e equipamento costal motorizado (motor de 2 correias transmite rotação para um grande disco de tempos) que aciona um disco com 2-3 lâminas, serra circular, que efetua o corte na altura sendo esta a mesma máquina comumente usada (regulável) desejada. O conjunto de corte é o para roçar grama em jardins. Ela é mais útil no mesmo para a recepa ou o decote. Para adaptar ao trabalho de desponte ou esqueletamento de decote coloca-se uma outra base para acoplar aos 3 cafeeiros. Existe um Kit para adaptar a máquina pontos, adiciona-se uma polia com as correias e derriçadeira, para, também, efetuar poda. uma torre de alongamento em altura. Trabalhando

O 2º tipo opera o corte dos ramos com um como recepadeira a máquina pode ser regulada implemento que tem um conjunto de laminas tipo desde 30 cm até 1,20m e como decotadeira desde pente ou segadeira, que pode ser acoplado em um 1,50 até 2,30m, em tratores mais altos até 2,50m. motor de 2 tempos, tipo motosserra, ou ligado a A t u a l m e n t e , a l g u m a s f á b r i c a s

RECOMENDANDO 37

comercializam modelos da máquina recepadeira chamado de duplex, possui serras laterais e separadamente daquela decotadeira, sendo: Serra também no ponteiro, efetuando, assim, o recepadeira, serra decotadeira e recepadeira, com esqueletamento e o decote ao mesmo tempo. No regulagem de altura de 40 cm até 2,80 m. A equipamento pirâmide doblô, usada para transmissão é feita por caixa multiplicativa esqueletar, pode-se acoplar um triturado, fazendo a acionada pela bomba hidráulica. poda lateral e a trituração dos galhos em uma só

Uma haste metálica é acoplada na parte operação. O material fino, podado, composto de lateral da máquina, com o objetivo de conduzir os ramos e folhas, pode ser deixado no próprio local, ramos (hastes ortotrópicas) dos cafeeiros para a passando-se em seguida uma roçadeira para triturá-área central, na região de corte do disco. Em lo ou uma grade para efetuar a redução do tamanho lavouras com cafeeiros com grande número de dos resíduos da poda, de modo a permitir os tratos. hastes, abertas, às vezes é preciso, na poda de A manutenção desse material na lavoura significa o decote, fazer um repasse manual (com foice), em aproveitamento dos nutrientes nele contidos e de algumas hastes que sobram do corte pela seu efeito orgânico, dispensando adubações. Os decotadeira. caules grossos devem ser removidos, podendo ser

Os equipamentos acoplados a trator para usados como lenha nos secadores. Para triturar esqueletar ou despontar os cafeeiros, constam de melhor os galhos existem 3 equipamentos um conjunto de discos de serra circular (modelos) que funcionam acoplados ao trator, (normalmente 3 ) ou de facas triangulares dispostos constituídos por um rolo, com martelos, que gira e em uma haste que caminha lateralmente e em reduzem os galhos em pedaços pequenos (Triton, posição oblíqua à linha de cafeeiros, efetuando o Triturador TP 1510 Urso Branco e Berton).corte dos ramos laterais em forma cônica. O equipamento permite regulagem do angulo de 10 - TRATOS ESPECIAIS EM CAFEZAIS corte de 75, 90, 105 e 120 graus. PODADOS

Um equipamento de introdução mais recente,

Dois tipos detrinchas, usadospara passagemsobre ramospodados,visandotriturá-los.

RECOMENDANDO38

As lavouras podadas devem merecer alguns recuperação de cafezais, o que não é realidade. É cuidados especiais, visando suprir e proteger as fato que ao podar o cafeeiro promove-se um novas brotações, melhorar o crescimento da melhor equilíbrio da parte aérea com o sistema ramagem e resultar na recuperação mais adequada radicular. De forma paralela, são incorporados em tempo e em quantidade produzida. materiais vegetais podados, e ocorre baixa

Os brotos ficam mais sujeitos aos ventos, às produção inicial, condições essas que facilitam a pragas e doenças (como o Bicho-Mineiro e a recuperação das plantas podadas no curto prazo. Phoma), ao abafamento pelo mato e à fitoxidade No entanto, a pesquisa mostra a importância de por herbicidas. Assim, principalmente no caso de adotar novos padrões tecnológicos na recuperação poda drástica (recepa) em toda a lavoura, deve-se de cafezais pós-podas ou mesmo sem elas, observar a necessidade de quebra-ventos conforme demonstra dados do quadro 19 (abaixo).(temporários) ou, então, deixa-se linhas do cafezal Com relação à nutrição destaca-se a maior sem podar para proteger àquelas podadas. exigência em nutrientes para a brotação,

O mato deve ser mantido controlado na linha especialmente para o zinco, boro, cálcio e e as pragas e doenças devidamente tratadas. É magnésio, na medida em que há necessidade de comum aparecer ataques de besouros (vaquinhas, ativar o crescimento.burrinhos) na folhagem nova, nas brotações de As recomendações de adubação em recepa, estas sendo muito sujeitas a intoxicações cafeeiros podados são as seguintes:com herbicidas (deriva).

� Para cafeeiros recepados, no primeiro ano pós-No caso de poda intercalar, deve-se observar poda, se a brotação vier bem não é necessário que a linha não podada fornece inóculo de doenças a d u b a r c o m N P K . S e h o u v e r m a e pragas para as plantas podadas. O uso de desenvolvimento dessa brotação é indicado granulados de solo é bastante efetivo para a usar 30-50 g de N/K2O por planta ou metro de recuperação no sistema radicular, seja pelo seu linha, correspondendo a cerca de 80 a 140 kg de efeito tônico/hormonal, seja por auxiliar no N/K2O por há. No segundo ano usar as doses de controle de pragas do solo (nematóides, cigarras, acordo com a carga estimada.cochonilhas, moscas).

� Para lavouras decotadas, sendo mantida a A irrigação também tem se mostrado de capacidade produtiva, havendo, por outro lado, grande utilidade na recuperação de plantas uma vegetação adicional, são recomendadas as podadas, especialmente nas áreas de café Conillon.mesmas doses de NPK usadas em lavouras sem Muitos produtores confundem poda com

Sistemas de poda SISTEMAS DE MANEJO Livre cresc. Decote 2m Recepa alta

1 - Testemunha 10,8 20,2 13,2 2 - Correção do solo 17,9 21,9 13,6 3 - Corr. Solo + NPKS 19,4 28,5 18,7 4 - 3 + micro + fung. cúprico 32,5 32,8 23,3 5 - 4 + granul. de solo 41,4 44,5 28,1

- em sacas/ha

Fonte: Santinatto et alli - Anais do 23° CBPC, p. 143 - 4

Quadro 19: Efeito dos níveis de tecnologia e do tipo de poda na recuperação de cafezal velho, M.Novo 379/19, espaçamento 3x2,5m. E.S.Pinhal, SP 1997. Produção média, 4 safras.

RECOMENDANDO 39

poda, ajustando de acordo com a carga de produção, as hastes que se mostrarem fracas, esperada. com pouca capacidade produtiva, devem ser

� Para cafeeiros esqueletados/despontados não eliminadas, assim efetuando-se podas todos os existe uma recomendação bem testada, anos.devendo-se considerar o mesmo critério de A época ideal para a poda é no período entre lavoura normal, calculando a dose de nutrientes o término da colheita e o reinício das chuvas, pela média das duas safras esperadas, sendo normalmente isso ocorre em agosto/setembro.uma zero e a outra a ser estimada. Nas regiões com risco de geada ou em áreas

muito expostas a ventos frios, as podas devem ser Na condição em que, principalmente os realizadas após passado o período sujeito a esses pequenos produtores, efetuam podas para fenômenos climáticos.reduzir custos em períodos de preços baixos, As podas leves em cafeeiros arábica e as plantando, inclusive, culturas intercalares para podas de produção no Conillon devem ser ajudar na renda, tem acontecido a falta de realizadas o mais cedo possível, para promover a capitalização do produtor no médio prazo para abertura das plantas, e, assim, melhorar as floradas.que possa dar o trato adequado as áreas podadas. Nas podas drásticas em regiões muito secas

e sem irrigação pode-se retardar um pouco a 11 - ÉPOCAS DE PODAS operação visando evitar que a planta podada fique

muito tempo sem chuva, o que tende a causar maior As podas, no geral, devem ser efetuadas morte de raízes.

sempre após uma safra alta ou na perspectiva de Pesquisas mais recentes na Zona da Mata e safra baixa no ano seguinte. Com isso, Sul de Minas mostram, no entanto, que a recepa a aproveitando o ciclo bienal de produção nos partir de julho e o esqueletamento também mais cafeeiros arabica, a perda de safra fica reduzida. cedo, em agosto, apresentou recuperação mais

Nos cafeeiros conillon, onde se faz a poda rápida nas brotações e no alongamento de ramos

Brotação maior,resultado derecepa cedo, emjulho (em cima),em outubro (embaixo) e emdezembro, muitotarde (dir.)

RECOMENDANDO40

conforme pode-se observar no quadro 20 e figura 1.

Épocas de poda (meses)

Produção, em litros por planta

Julho 4,0 Agosto 3,5

Setembro 1,5 Outubro 0,8

Novembro 0,2 Dezembro 0,0

Fonte:Mendonça et alli, dados em publicação

Quadro 20: Produção na primeira safra aos 2,5 Nas podas após geadas ou chuvas de granizo anos da primeira época, em litros de café cereja deve-se aguardar melhor a definição da altura em por planta, em cafeeiros recepados em 6 que as plantas irão brotar, assim evitando cortar diferentes épocas.Martins Soares -MG, 2007. mais que o necessário. Três meses após a

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