a pimenta-do-reino em rondônia

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  • 7/29/2019 A pimenta-do-reino em Rondnia

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    A pimenta-do-reino (Piper nigrum) originria dasia e foi introduzida no Brasil no sculo XVII naBahia. Os maiores produtores mundiais so ndia,Indonsia e Malsia. Segundo IBGE (2010), area cultivada no Brasil de 27.644 ha, comproduo de 65.373 t e um rendimento de 2.396kg/ha, sendo que 83% desse total encontram-se

    no Estado do Par. Em Rondnia o cultivo dapimenta-do- reino uma opo para os pequenosagricultores que utilizam a agricultura familiar,tanto em plantios solteiros como componente desistemas agroflorestais.

    Caracterizao da cultura

    A pimenta-do-reino uma planta trepadeiraperene da famlia das Piperceas. Apresenta doistipos de ramos: o de crescimento (ortotrpico), quese desenvolve junto ao tutor, fixando-se a este porrazes grampiformes; e o produtivo (plagiotrpico),que se desenvolve lateralmente e produz osfrutos. As razes so adventcias e algumaspivotantes, sendo que 68% do sistema radicularesto na camada at 20 cm. Os frutos sedesenvolvem em espigas. O perodo entre aflorao e a maturao de cerca de seis meses.

    Mapa agroclimtico

    Segundo o Zoneamento Agrcola de Risco

    Climtico para a cultura de pimenta-do-reino,todos os municpios do Estado de Rondnia(Portaria N 299, de 3 de agosto de 2011), estoaptos para o cultivo.

    Para essa identificao foram consideradas adeficincia hdrica anual (DHA), a insolao mdiaanual (IMA) e a temperatura mdia anual (Ta).Foram adotados os seguintes procedimentos:DHA < 250 mm/ano; 23 C < Ta < 28 C; IMA >2000 h/ano.

    A pimenta-do-reino em Rondnia

    Foram considerados aptos, os municpios queapresentaram, em 80% dos anos avaliados,condies climticas dentro dos critriosestabelecidos em pelo menos, 20% de seu territrio.

    Tipos de solos aptos ao cultivo

    A pimenteira exige solos com boas caractersticasfsicas e ricas em matria orgnica, evitando-se osexcessivamente arenosos e os mal drenados, quepodem contribuir para a ocorrncia da podrido-das-razes. So aptos ao cultivo de pimenta-do-reino no estado os solos dos tipos 1, 2 e 3,observadas as especificaes e recomendaescontidas na Instruo Normativa n 2, de 9 deoutubro de 2008. No so indicadas para o cultivoas reas de preservao obrigatria, de acordo coma Lei 4.771/65 (Cdigo Florestal) e alteraes. importante fazer a anlise qumica e fsica do solo,que definir a necessidade da correo e adubao.

    Cultivares indicadas

    Para Rondnia foram indicadas no zoneamentoagrcola, as cultivares de pimenta-do-reino registradasno Registro Nacional de Cultivares (RNC) do Ministrio

    da Agricultura, Pecuria eAbast eci men to (MA PA),atendidas as indicaes dasregies de adaptao. Ascu l t ivares C ingapura,Bragantina e Guajarina(Figuras 1, 2 e 3) foramtestadas pela Embrapa

    Rondnia, com produtividademdia de 2,00 kg/planta.

    Figura 1. Cultivar Cingapura,folha pequena lanceolada,espigas curtas (7,0 cm).

    Foto:MariadeLourdesR.Duarte

    Foto:MariadeLourdesR.Duarte

    Figura 3. Cultivar Guajarina,folha grande lanceolada, espigaslongas (12,0 cm).

    Formao de mudas e plantio

    Retirar estacas do ramo de crescimento, de plantasprodutivas e com bom desenvolvimento vegetativo,livres de pragas e doenas, escolhendo-sepreferencialmente, plantas com at quatro anos deidade. Para o tratamento das estacas, recomenda-se uma soluo a 0,1 % de fungicida base debenomyl (20 g do produto em 20 litros de gua),durante 10 minutos. Esta soluo suficiente para o

    tratamento de aproximadamente 1.000 estacas.

    Usar sacolas de polietileno preto com asdimenses de 15 cm x 25 cm e o substrato deve sercomposto por trs partes de terra preta, uma deareia e uma de esterco. Para cada metro cbico damistura acrescentar 1 kg de calcrio, 2,5 kg desuperfosfato triplo e 0,5 kg de cloreto de potssio.

    Aps dois a trs meses as mudas estaro prontaspara o plantio no campo.

    Aclimatar as mudas, retirando gradativamente acobertura do viveiro at que na ltima semana antes

    do plantio as mudas estejam a pleno sol. As mudasdevem apresentar altura uniforme, aspectovigoroso, cor e folhagem harmnicas, teraproximadamente 20 cm de altura, sistema radicularnormal, isenta de pragas e doenas (Figura 4).

    Nota: Essas mudas devem ser produzidas emconformidade com a legislao brasileira sobresementes e mudas (Lei n 10.711, de 5 de agosto de2003, e Decreto n 5.153, de 23 de agosto de 2004).

    Foto:MariadeLourdesR.

    Duarte

    Figura 2. Cultivar Bragantina,folha cordiforme e espigaslongas (14,0 cm). Figura 4. Mudas aptas para o plantio.

    Foto:RogrioSebastioC.

    da

    Costa

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    O espaamento recomendado de 2,5 m x 2,5 m eas covas devem ter a seguinte dimenso: 40 cm x40 cm x 40 cm. Os tutores (estaces) devem serde madeira dura, tais como, maaranduba eaquariquara, de 2,8 m a 3,0 m de altura, e fincadosa uma profundidade de 0,5 metros A quantidadede calcrio e adubo qumico e orgnico a ser

    colocada nas covas depender da anlise do solo.A poca ideal de fazer o plantio aps o incio daschuvas, entre novembro e dezembro. importante, no momento do plantio fazer aproteo das mudas com palha de palmeira.

    Fazer o coroamento na projeo da copa e manteras ruas roadas ou plantio de outras culturas emconsrcios.

    Recomenda-se fazer uma poda de formao,eliminando o broto terminal do ramo decrescimento, objetivando forar a brotao denovos ramos e uma poda de conduo, nosegundo ano, eliminando os ramos ladres, osvoltados para o solo e os em contato com o solo.

    A principal doena a Fusariose (Fusarium solanif. sp. piperis). Realizar controle preventivo, taiscomo, evitar reas prximas a pimentais doentes,evitar retirar estacas de pimentais com mais de 4

    anos e fazer tratamento qumico das estacas, soborientao tcnica.

    Colheita e beneficiamento

    A colheita deve ser feita manualmente, espiga porespiga, quando os frutos estiverem prximos maturao (incio do amarelecimento). Aps acolheita pode-se utilizar dois mtodos desecagem, para produzir pimenta preta ou branca.

    Para pimenta preta debulhar manualmente oumecanicamente e secar em terreiros de alvenaria,lonas ou secadores. Para pimenta branca,selecionar espigas com frutos maduros, debulhar,ensacar e mergulhar em gua corrente por 8 a 12dias. Aps esse perodo lavar em gua corrente esecar em terreiros de alvenaria ou lonas. No usarsecadores a fim de evitar o escurecimento doproduto.

    Responsveis tcnicos: Rogrio Sebastio Corra da Costa e IraqueMoura de Medeiros.Formatao: Itacy Duarte Silveira

    Porto Velho, RO, agosto 2011

    Tiragem: 500 exemplares

    Pimenta-do-reino

    em

    Rondnia

    Ministrio daAgricultura, Pecuria

    e Abastecimento

    G O V E R N O F E D E R A L

    PAS RICO PAIS SEM POBREZA Rondnia

    Foto: Arquivo Embrapa

    Foto

    :Rosa

    Lia

    Barbieri

    Tratos culturais

    Plantio