A NOVA PNAN

NUTRIÇÃO E SAUDE PUBLICAPAULA CAMPOS

Mas a gente não quer só comida...

PNAN – 10 anos

Revisão e atualização

Momento das discussões da PNAN• Transição nutricional: mudanças nos padrões de consumo alimentar

e redução da atividade física, com forte impacto no perfil de saúde. • No Brasil: processo acelerado, demandando por respostas rápidas e

eficazes do setor saúde. Cenário:• aumento da prevalência de sobrepeso/obesidade em especial nas

famílias de baixa renda;• desnutrição em áreas de concentração de pobreza.

Momento das discussões da PNAN

Elevado consumo de alimentos tecnologicamente processados, geneticamente modificados, uso intensivo de agrotóxicos, etc.

Momento das discussões da PNAN

• Setores como Educação e Assistência Social, desenvolvendo ações mais efetivas na direção da SAN

• SISVAN com melhor estrutura tecnológica

• Necessidade de fortalecimento institucional das ATANs e de ampliação do controle social nas questões de AN no setor saúde

Momento das discussões da PNAN

• Apontamentos para o resgate da cultura alimentar como estratégia de promoção da alimentação saudável

• Necessidade de efetivar e ampliar a • Atenção Nutricional, dentro do • Setor Saúde.

• Propósito:• Melhora das condições de alimentação, nutrição e saúde da população• brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e• saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado• integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.• Princípios:• - Princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, que se somam aos• princípios:• - Da alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde• - Do respeito à diversidade e à cultura alimentar• - Do fortalecimento da autonomia dos indivíduos• - Da determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e• nutrição• - Da segurança alimentar e nutricional com soberania

Novas Diretrizes da PNAN1. Organização da Atenção Nutricional; 2. Promoção da Alimentação Saudável; 3. Articulação e Cooperação para a Segurança Alimentar e Nutricional; 4. Ampliação e Expansão da Vigilância Alimentar e Nutricional5. Aperfeiçoamento do Controle e Regulação dos Alimentos;6. Desenvolvimento de Recursos Humanos; 7. Estímulo à Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Nutrição; 8. Desenvolvimento Institucional, Monitoramento e Controle Social.

Um novo pensar em Nutrição

• Cuidado à Saúde centrado na Atenção Primária – Nutricionista como membro efetivo de equipes (NASF e Unidades Básicas de Saúde)

• Entendimento da realidade dos territórios -- recursos alimentares disponíveis, cultura das comunidades e das famílias - como ferramenta de trabalho.

Um novo pensar em Nutrição

• SISVAN (avaliação antropométrica e de consumo alimentar) como instrumento de trabalho das e para as equipes.• Nutricionista zela pela qualidade da coleta dos

dados, participa da análise e interpretação dos resultados, propõe e constrói estratégias de transformação.