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A dieta metablica

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  • ASOluljaO Anabolicapara Fisiculturistas

  • Dr.Mauro Di Pasquale

    ASoluliaOAnabolicapara Fisiculturistas

    Dieta Metabiilica Definitiva

    Revlsao CientfficaProl. Dr,Reurv Franll Pereira Bacurau~~.J.y ';.:.,:.~.~

    Professor oa graouacao em Eoucacao Fisica do UniFMU.

    Professor e cooroenaoor da oos-gracuacao lara sensu em Fi-sroiogra do Exercicio e Nutriliao Esportiva do UniFMU e UGF.

    Professor ca gracoacao em Eoucacao Fisica do UniFMU.

    Professor e cooroeneoor da pos-graouecao zero sensu em Fi-

    siolOgia do Exercfcio e Nutri

  • Sobre 0 autor

    Atualmente sou medico hcenciado em Onta rio , Canada, especiali-

    zado em Nutri980 e Medicine do Esporte.

    Possuo uma graouecao honoraria em clenclas Biol6gicas, com en-rase em Bioquimica Molecular e Genetica (1968), e uma graocecao emMedicina (1971) - ambas na Universidade de Toronto. Sou certificado

    como ortclat de euca medica (MRO) pelo Conselho de ceruncacac de Eti-ca Medica (MROCC) e Mestre em ctences do Fitness (MFS) ceia Asso-

    cracao mtemacionat de Ciencias do Esporte (ISSA). tamtem sou memo

    bra da Academia Americana de Medicine oos Esportes.

    Fui professor assrstente na Universidade de Toronto par dez anos

    (1988 a 1998), recronanoo e oesqursanoo oesemoenno aueuco, sucre-

    mentos nutnctonars e 0 usa de orogas nos esportes.

    Fui aneta de nlve! munotat por rnais de vinte anos, e venct 0 cam-peonato munoiar de leventamento de pesos, em 1976, e os jogos mun-

    diais na categona de ievantamento de pesos, em 1981. Fui camoeao

    canaoense oito vezes. camoeec pan-americano duas e cempeac norte-amencaro dues tamtem, Fui 0 primeiro ievantaoor de pesos canadense

    a gannar um camoeonato mundial e alcancar dez vezes a massa corpo-ral em qualquer categona de peso, e sou 0 unicc caneoense que toten-zou dez vezes a massa corporal em duas categories de peso.

    Durante as ultimas quatro oecades. tive uma extense exoosicao atesoes e contusoes e a suplementos nutncionais e ergogenicos usados

    par auetas. Fui cmgente/membro de vanes teoeracces esportivas nacio-

    nais e mtemaclonais de levantamento de peso, fisicultunsrnc e de comi-

    tes medicos olimpicos de levantadores de pesos. Neste periodO, atuei

    como consultor, conseme.ro medico, agente de controre de crogas e es-

    pectalista em termacologla e fisiopetclogia esoornva. uso de suoremen-

    to nutncionat e teste de orogas.

    Fui d iretor medico oa seoeracac MLindial da Luta (agora conhecida

    como Entretentmento Mundial da tuta) e Federacao Mundial de Fisicul-

  • ; I' : I I

    turismo (WBF) e medico de enca (MRO) atuante pela Assocrecao Nacto-

    nat de Cornea de Stock Car (NASCAR) .

    Atualmente, sou presidents da Federacao rntemecronat Unificada

    de Levantamento de Pesos e da Federacao Pan-americana de levanta-

    mento de Pesos (America do Norte, Central e do Sui, Bermudas, Baha-

    mas e Caribe).

    Escrevi varies livros sobre dieta, suplementos nutricionais e 0 usa

    de auxilios ergogenicos por atretas. Ern 1995, escrevi dois livros. Um de -

    les, a Anuario de Suplemento para Fisiculturismo, e uma revlsao de su-prementos nutricionais, eo outro, A Oieta Anabolica, foi uma tentative de

    estabetecer uma dieta ereveoa em goroura e com baixo carboidrato para

    fis iculturistas.

    Em 1997, escrevi Aminoacidos e Proteinas para 0 At/eta - 0 Limi-

    te Anabolico, pub licado pela CRC Press e lancado em outubro de 1997.

    tamtem tenho escrito caorturos para varies livros sabre notncao, med ici-

    na do esoorte, abuse de suostancrae. fitness e treinamento com pesos.

    No momento, estou trabarhando em vanes outros livros, incluindo um

    manual para comoreensao da euoiementaceo nutricional.

    Escrevi, nos ultimcs 35 anos, vanes centenas de artigos score trei-

    namento, dieta, suplementos nutricionais e 0 usa de drogas nos espor-

    tes para vanes revistas e jomais de assoctacoes . Escrevo e tenho colu-

    nas regurares rnensais em todos os jomers poputares de nscurturtsrro e

    fitness, incluindo Muscle and Fitness, Flex, Men 's Fitness, Shape, Mus-

    cle Media, Muscle Mag Intemational, IronMan, Powerlifting USA e vanes

    oubucecces menores.

    De 1996 a 1999, estive envotvido na pesquisa e desenvolvimento

    de produtos para Ciencias Experimentais e Aplicadas (EAS) e Muscle Me-

    dia, e fui membra do quaoro de ccnselneiros cientmcos da EAS.

    Contribui com captturos em livros sobre creta e suplementos nu-

    trtcionais para vanes esoortes, assirn como livros sobre ester6ides ana -

    bolizantes e abuse de substances proibidas. Os ceorturos mais recen-

    tes sobre nutnceo foram publicados no Energy-Yielding Macronutrients

    and Energy Metabolism In Sports Nutrition e no Nutritional Applications

  • in Exercise and Sport, ambos eortaoos por Judy A. Driskell e Ira Wolinsky.

    pubucaoos em 2000 e 2001. resoecuvamente. pete CRC Press.

    Nas ultimas tres cecacas. estive em vanes conselhos ecnonats devaries revrstas de fitness e rorca. arem de editor chefe de um jomal inter-

    recionar qumzenat sabre nutrit;ao esportiva e ajuda ergogemce.

    Atuo como consultor mtemecionat para atletas amadores. orons-

    stoners e prattcantes de esportes em tocos os aspectos de treinamento,

    nutncao e suplementacao. Atuo como consultor mtemecionat e especia-

    usta para atretas ameoores. oronssronats e praticantes de esportes, cor-

    ooracoes privadas, comcantuas e agendas govemarnentais de assuntos

    legais sabre suplementos nutnciooars. uso e abuse de suostanclas e tes-

    tes de orogas de esterooes anaoonzantes, hormdmos do crescimento eoutras drogas ergogenicas.

    Realize seminaries e leciono em todo 0 mundo sabre dieta, suple-

    rnentos nutricionais e rremamento . No oessaoo. iecone e dei seminaries

    em dunes de croaoes da America do Norte e de tooo 0 rnunoo. Tambem

    tormulo suorementos nutriconais complexes de ult ima geracao. crenun-

    camente validados para varies empresas, vencoos com sua maroa espe-

    clnca. Mars recentemente. tormute! um novo grupo de suplementos nu-

    tncionais prevetos para combater catatonsmo ocs-aosorucc no periodonotumo e memorer os efeitos aneoobcos e recuoerawos do sono. Es-

    tau agora trabamando com vanes pesquisadores proeminentes dos EUA

    e vanes outros parses. Nos EUA, incluem doutores oa Escora de Medici-na de Harvard e oa racuioace de Farmacia e ctencas oa seuoe de Mas-

    sacbussetts.

    Formulei uma linha comoreta de suotementos nctncronars. que in-

    clui mais de 25 orooutos de ultima geracao. oeserwofvtcos para agirem

    com a Dieta Metab61ica e maximizar a comoosicao corporal, desempe-

    nho atetlco e os efeitos benefices do exerclcro. Estas rormutacces roram

    feitas usando a ultima palavra em tnrormecao ctenttnca e medica. jun-

    tamente com 0 conhecimento e expenencra que acumure' nas ummes

    ccatro oecaoas. Tentei usar os rnethores ingreoientes disponiveis, inde-

    oendentemente do custo, para formular orodutos que sejam suoenores a

  • qualquer outro no mercaoo bo]e em ore. Esses supiernentos, somados ao

    meu mais recente tivro, A Dieta Metab6Jica, formam a espinha dorsal nu-

    tricional de alguns de meus novos empreendimentos Internecionats.

    Estou agora em vias de lancer rormutacoes novas de suplemen -

    tos para minha sene internacional de suorementos nutncronars e de-

    senvotvendo me us dots sites na inte rnet www.Metabouculet.corn e

    www.CoachSOS.com. a obietivo oos novos sites eprover treinamento es-pecifico e detalhado, dietas e plani lhas de suplemento nutricional para

    qualquer urn, incluindo aqueles que apenas queiram perder aigum peso

    e/ou gordura corporal e aqueles que queiram treinar para uma atividade

    ou esporte especifico. incruinoo esportes recreativos, esportes coletivos,

    nercurtunsmo. eventos oumprcos e tcoos as outros esoortes vartados de

    terce e reststencta .Meu novo livro, A Soluqao Anabolica , escrito para ambos, fisicultu -

    nstas recreativos e competitivcs , e uma tentauva de apresentar um gurade dieta e suplemento nutricional de ultima geracao. espedfico para 0

    treinamento , feito para maximizar a massa muscular e mmimizar a gorou-

    ra corporal. De tate. minha solucao anabolica e tao eficiente que ofere-

    ce a unica alternativa viave! ao perigoso uso de drogas de aumento mus-

    cular, do t ipo estercroes anatouzantes, hormonlos do cresclmento. IGF-I,

    clenbuterol , horrndmos da tiroid e, insulina e incontaveis outras.

  • ArQuivo Fotogralico

    Meus dias selvagens - rotograna tlrada em 1982, quando eu pesava

    aproximadamente 88 kg e me preparava para atacar urn peso de 353 kg.

    Com essa massa corporal, nao tinha pescoco para contar histone. A me-

    dida do meu pescocc nessa eccca era de 49,5 em.Na praia em 1986 - oesanoo ap roximadamente 84 kg, com 7% de

    goroura corporal. E ainda tinha cabelo.

    1982

  • Eddie Robinson e eu. no verao de 1996, do raoo de fora da 10K Fi-

    tness - minha academia em Cobourg, Ontario, Canada. A massa corpo -

    ral estava pouca cclsa acima oa marca dos 90 kg.

    1996

  • Tom Platz e eu comparando braces em minha casa, em Cobourg,

    no verao de 1996.Fotografia tirada em 1999 na prate. no Equador, com alguns ami-

    gos. Parte de minha vtagem a America do SuI como presidente da Fede-ra~o Pan-americana de Levantamento de Pesos.

    1999

  • Fotografia formal tirada no outono de 2000.

    zaaa

  • Prefacio

    Pretendia que A Solu.;ao AnabO/ica fosse urn guia simples para nseur-turistas de como melnor usar a dieta enatouca'metabouca para