A CÉLULA VEGETALUnidade estrutural e funcional do vegetal;É semelhante à célula animal;Estruturas típicas da célula vegetal:

- Parede celular- Vacúolos- Plastídios

Célula vegetal

1. Parede celularEnvolve externamente a membrana

plasmática e o conteúdo celular

1.1. Estrutura e composição

- Microfibrilas de celulose imersas em uma matriz contendo polissacarídeos não-celulósicos: hemiceluloses e pectinas;

- Muitas outras substâncias também podem estar presentes: lignina, proteínas e lipídios (orgânicas), sílica e carbonato de cálcio (inorgânicas);

Estrutura da parede celular

- As primeiras camadas formadas constituem a parede primária, com alto teor de água;

- Entre as paredes primárias de duas células contíguas está a lamela média (pectina);

- Em algumas células , internamente à parede primária ocorre a deposição da parede secundária (3 camadas, sendo que a última pode faltar);

- Durante a formação da parede secundária inicia-se a lignificação;

- As paredes diferem em espessura, composição e propriedades físicas nas diferentes células

Parede celular e lamela média

Paredes primária e secundária

Comunicação entre célulasOcorre através dos pares de pontoações:

locais onde não existe parede secundária e a parede primária é bem fina e atravessada por canalículos denominados plasmodesmas

Plasmodesmas e pares de pontoações

1.2 Função da parede celular

- Previne a ruptura da membrana plasmática pela entrada de água na célula;

- Contém enzimas relacionadas a vários processos metabólicos;

- Atua como defesa contra bactérias e fungos.

2. VacúolosOcupam um grande volume na célula (até

90% do espaço celular)

2.1. Estrutura e composição do vacúolo- É delimitado por uma membrana lipoprotéica,

trilamelar denominada tonoplasto;- O conteúdo vacuolar, denominado suco

celular, é constituído por água, substâncias inorgânicas (íons de cálcio, potássio, cloro, sódio, fosfato etc) e orgânicas (açúcares, ácidos orgânicos, proteínas, pigmentos, alcalóides etc).

Vacúolo

2.2. Função dos vacúolos

- É osmoticamente ativo, com papel dinâmico no crescimento e desenvolvimento da planta;

- Manutenção do pH da célula (bombas H+ATPase);

- Responsáveis pela autofagia (digestão de outros componentes celulares);

- Armazenam íons, proteínas e outros metabólitos primários e secundários;

- Acumulam inclusões na forma de cristais.

3. Plastídios ou plastosOrganelas com formas e tamanhos

diferentes;Classificam-se de acordo com a presença ou

ausência de pigmentos ou com o tipo de substância acumulada;

Há 3 grandes grupos de plastídios: cloroplastos, cromoplastos ( com pigmentos) e leucoplastos (sem pigmentos, mas com outras substâncias armazenadas);

Podem passar de um grupo para outro;

Origem dos plastos

Apresentam um envoltório constituído por duas membranas lipoprotéicas, contendo uma matriz denominada estroma, onde se situa um sistema de membranas chamadas tilacóides;

Estão envolvidos na realização da fotossíntese, síntese de aminoácidos e ácidos graxos;

É neles que ocorre a assimilação do nitrogênio e enxofre;

Estão envolvidos na atração de polinizadores e dispersão de diásporos.

3.1. Cloroplastos

- Contêm pigmentos do grupo das clorofilas, além de outros pigmentos como os carotenóides;

- São originados dos proplastídios (organela pequena e sem cor) na presença de luz;

- São encontrados em todas as partes verdes da planta, sendo mais numerosos e diferenciados nas folhas;

- Possuem a estrutura mais complexa entre os plastídios: os tilacóides arranjam-se como uma pilha de moedas chamada granum (plural: grana), onde se encontram as clorofilas e carotenóides, pigmentos responsáveis pela captação de luz;

- No estroma, além de parte das reações fotossintéticas, ocorre a assimilação do nitrogênio e enxofre e a biossíntese de proteínas e ácidos graxos.

Cloroplastos

Sob microscópio eletrônico

3.2. Cromoplastos- Portadores de pigmentos carotenóides e óleos

essenciais (elaioplastos);- Sintetiza e acumula pigmentos;- São encontrados, na maioria das vezes, nas

células de pétalas e outras partes coloridas de flores, em frutos e em algumas raízes;

- Podem ser originados de proplastídios, de cloroplastos ou de amiloplastos (plastídios que armazenam amido).

3.3. Leucoplastos

- São originados a partir dos proplastídios ou dos cloroplastos (no escuro);

- Não contêm pigmentos, mas armazenam substâncias como amido e proteína;

- Os que armazenam amido são chamados amiloplastos (como na batata) e os que armazenam proteína se chamam proteinoplastos;

- Seu sistema de tilacóides é pouco desenvolvido.