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Batalha de Conceitos - IFSULDEMINAS ‘’Como posicionar o Brasil como excelente produtor de cafés especiais?’’ Tornar o café Brasileiro referência no segmento de cafés especiais O que queremos? - Que o nosso café seja reconhecido internacionalmente por sua qualidade; - Que, ao pensar em cafés especiais, o Brasil seja lembrado; - Apresentar soluções para os produtores de café. Premiação Adicional - Para o primeiro lugar será oferecido, em tempo oportuno, um curso de barista no IFSULDEMINAS - campus Machado. - Os 20 primeiros colocados receberão o livro Café nas Montanhas e a Revista Agrogeoambiental Acesse: http://www.sougenial.com.br/, e faça o upload do seu conceito. *As participações serão aceitas de 04/09/2013 à 20/12/2013 às 12h00 (horário de Brasília). Boa sorte!

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 02

Originou-se a partir da fusão de três antigas escolas agrotécnicas localizadas nos municípios de Inconfidentes, Machado e Muzambinho. Cada uma com mais de 50 anos de História.

Articulando a tríade Ensino, Pesquisa e Extensão, o Instituto Federal do Sul de Minas trabalha em função das necessidades regionais, qualificando mão de obra, prestando serviços e desenvolvendo pesquisa aplicada que atenda às demandas da economia local e projetos que colaboram para a qualidade de vida da população.

Embora tenha sua origem nas escolas agrotécnicas, hoje a instituição já desbrava novas áreas, aproximando-se do setor produtivo em cada unidade instalada.

Para saber mais sobre o IFSULDEMINAS acesse: www.ifsuldeminas.edu.br

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Promover a excelência na oferta da educação profissional e tecnológica, em todos os níveis, formando cidadãos críticos, criativos, competentes e humanistas, articulando ensino, pesquisa e extensão e contribuindo para o desenvolvimento sustentável do Sul de Minas Gerais.

NOSSA MISSÃO

O Ins�tuto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) possui mais de 13 mil alunos matriculados em cursos de 27 áreas diferentes, em modalidade presencial e a distância, nos seguintes níveis:

Ensino médioTécnicosSuperiores de TecnologiaSuperiores de LicenciaturaSuperiores de BachareladoPós-graduação

Além dos polos de rede e núcleos avançados em 46 municípios, o IFSULDEMINAS é composto pelos câmpus de Inconfidentes, Machado, Muzambinho, Passos, Poços de Caldas e Pouso Alegre. Em Pouso Alegre fica também a Reitoria, que reúne todas as unidades de ensino em uma só estrutura educacional e administra�va.

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Promover a excelência na oferta da educação profissional e tecnológica, em todos os níveis, formando cidadãos críticos, criativos, competentes e humanistas, articulando ensino, pesquisa e extensão e contribuindo para o desenvolvimento sustentável do Sul de Minas Gerais.

NOSSA MISSÃO

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Promover a excelência na oferta da educação profissional e tecnológica, em todos os níveis, formando cidadãos críticos, criativos, competentes e humanistas, articulando ensino, pesquisa e extensão e contribuindo para o desenvolvimento sustentável do Sul de Minas Gerais.

NOSSA MISSÃO

O Ins�tuto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) possui mais de 13 mil alunos matriculados em cursos de 27 áreas diferentes, em modalidade presencial e a distância, nos seguintes níveis:

Ensino médioTécnicosSuperiores de TecnologiaSuperiores de LicenciaturaSuperiores de BachareladoPós-graduação

Além dos polos de rede e núcleos avançados em 46 municípios, o IFSULDEMINAS é composto pelos câmpus de Inconfidentes, Machado, Muzambinho, Passos, Poços de Caldas e Pouso Alegre. Em Pouso Alegre fica também a Reitoria, que reúne todas as unidades de ensino em uma só estrutura educacional e administra�va.

O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) possui mais de 20 mil alunos matriculados em cursos de 27 áreas diferentes, em modalidade presencial e a distância, nos seguintes níveis:

Ensino MédioTécnicosSuperiores de TecnologiaSuperiores de LicenciaturaSuperiores de BachareladoPós-Graduação

Além de quarenta polos de rede, três núcleos avançados e duas Unidades de Ensino Profissionalizante (UEP) em Três Corações e São Lourenço, o IFSULDEMINAS é composto pelos Campus de Inconfidentes, Machado, Muzambinho, Passos, Poços de Caldas e Pouso Ale-gre. Em Pouso Alegre fica também a Reitoria, que reúne todas as unidades de ensino em uma só estrutura educacional e administrativa.

Campus

1 Muzambinho2 Machado3 Inconfidentes4 Passos5 Poços de Caldas6 Pouso Alegre7 Três Corações8 São Lourenço

Mapa do Sul do estado de Minas GeraisMap of the South of the State of Minas gerais

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 03

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 04

Tornar o café Brasileiro referência no segmento de cafés especiais.

O que queremos?

- Que o nosso café seja reconhecido internacionalmente por sua qualidade

- Que, ao pensar em cafés especiais, o Brasil seja lembrado

- Apresentar soluções para os produtores de café

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 05

Não há evidência real sobre a descoberta do café, mas há muitas lendas que relatam sua possível origem. Uma das mais aceitas e divulgadas é a do pastor Kaldi, que viveu na Absínia, hoje Etiópia, há cerca de mil anos. *

O café chegou ao norte do Brasil, mais precisamente em Belém, em 1727, trazido da Guiana Francesa pelo Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta a pedido do governador do Maranhão e Grão Pará, que o enviara às Guianas com essa missão. Já naquela época o café possuía grande valor comercial.

Com o passar do tempo, o Sul de Minas tornou-se a maior região produtora de café de Minas e do Brasil. No aspecto social, a cafeicultura sul-mineira é uma verdadeira indústria verde, pois gera 672 mil empregos diretos e indiretos na região.

Inserido neste contexto, o IFSULDEMINAS sempre teve grande vínculo com a região e os produtores, por meio do processamento, capacitação e difusão doconhecimento e de novas tecnologias.

* Leia mais: http://www.abic.com.br/publique/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?sid=38

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 06

Segundo dados da BSCA, a demanda pelos grãos diferenciados e especiais cresce em torno de 15% ao ano, principalmente no

exterior, em relação ao crescimento de cerca de 2% do café commodity.

O segmento representa hoje cerca de 12% do mercado internacional da bebida.

O valor de venda atual para alguns cafés diferenciados tem um sobrepreço que varia entre 30% e 40% a mais do que o café

cultivado de modo convencional, em alguns casos, pode ultrapassar a barreira dos 100%.

Os principais mercados consumidores dos cafés especiais brasileiros são, na ordem, Japão, Estados Unidos e União

Europeia, havendo crescimento muito grande por parte da Coreia e Austrália.

No que diz respeito ao consumo interno, das 20 milhões de sacas, estima-se que um milhão é de cafés especiais.

Assista a matéria sobre cafés especiais http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2013/07/cons

umo-e-preco-impulsionam-mercado-de-cafes-especiais.html

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 07

A segunda estimativa da produção brasileira de café (arábica e robusta), para a safra 2013, indica que o país deverá colher 48,59 milhões de sacas de 60 quilos de café beneficiado.

O resultado representa uma redução de 4,4% (2,23 milhões de sacas) quando comparado com a produção de 50,83 milhões de sacas obtidas na temporada anterior (CONAB), valendo ressaltar que este é um ano de produção menor devido a bi anualidade do cultivo.

Desafios

- Explorar a crescente busca por conveniência na hora de consumir café

- Estimular o consumo de cafés especiais

- Criar novos produtos à base de café

- Aproveitar a expectativa de que o Brasil vai se tornar o maior consumidor de café até 2020

- Desenvolver novas tecnologias para produção e processamento do café

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 08

Os conceitos serão avaliados de acordo com os seguintes critérios:

- Novidade

- Atividade inventiva

- Aplicação industrial

- Estado da arte

- Apresentação do conceito

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 09

- Use formas criativas e inovadoras

- Cores são indispensáveis

- Vídeos são altamente recomendados – Envie o link do youtube no seu conceito.

- Envie fotos, ilustrações, gráficos, infográficos para complementar sua ideia;

- Caso o produto seja alimentício, envie o mesmo para degustação.

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 10

Você poderá enviar ideias de várias formas, desde que elas alcancem o objetivo principal (pág. 3).

Temos algumas sugestões, veja abaixo:

- Estratégias para melhorar a qualidade do café produzido no Brasil

- Novos serviços/produtos atrelados ao produto principal (cafés especiais)

- Novas formas de apresentação do produto

- Estratégias de internacionalização

- Novas embalagens para comercialização

- Novas tecnologias para o processo produtivo

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 11

A premiação total será R$10.000,00, dividida da seguinte maneira:

1º lugar R$ 3.500,00 2º lugar R$ 2.000,003º lugar R$ 1.000,004º lugar R$ 500,005º lugar R$ 500,006º lugar R$ 500,007º lugar R$ 500,008º lugar R$ 500,009º lugar R$ 500,0010º lugar R$ 500,00

Premiação Adicional

Para o primeiro lugar será oferecido, em tempo oportuno, um curso de barista no IFSULDEMINAS - câmpus Machado.

Os 20 primeiros colocados receberão o livro Café nas Montanhas e a Revista Agrogeoambiental

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 12

• As participações serão aceitas de 04/09/2013 à 20/12/2013 às 12h00 (horário de Brasília).- Atenção: não é permitido incluir dados pessoais como nome, endereço ou informações sobre o curso ou a graduação no CONCEITO a ser produzido.• Os resultados desta batalha serão publicados no site e no Blog do Battle of Concepts em até cinco semanas depois da data de fechamento da batalha. • A participação é aberta a estudantes do ensino superior de qualquer idade e jovens profissionais com formação universitária e com idade mínima de 16 e máxima de 30 anos.• É permitida a participação em grupos de 3 (três) integrantes, segundo as características expostas acima, sendo que será admitida a entrega de apenas um CONCEITO.• Para participação em grupo, cada participante deverá cadastrar-se individualmente no site. Os pontos adquiridos nessa batalha serão divididos em partes iguais entre todos os participantes. O prêmio em dinheiro será pago ao (à) líder do grupo o (a) participante que fez o upload por do CONCEITO), e esse(a) líder será responsável pela distribuição do prêmio entre os demais participantes do grupo, sem qualquer responsabilidade da promotora.• Somente serão considerados válidos os CONCEITOS enviados dentro do período de participação e que preencham todas as condições previstas neste regulamento.• Para poder receber os prêmios, os ganhadores de prêmios em dinheiro são obrigados a apresentar os seguintes documentos: cópias do RG, CPF, comprovante da inscrição ou diploma da universidade, assinar e reconhecer firma de uma declaração de autoria e de transferência de propriedade jurídica do CONCEITO.

• No caso da premiação adicional, se o primeiro colocado for uma equipe composta por 2 (dois) ou 3 (três) participantes, tanto o curso de barista como o livro Café nas Montanhas e a Revista Agrogeoambiental serão oferecidos a 1 (um) único participante.• O cadastro de participação deve ser feito no site do Battle of Concepts e fica valendo para todas as batalhas das quais queira participar. A inscrição e a participação nas batalhas são gratuitas. Você se torna participante de uma batalha a partir do momento em que fizer o upload do seu CONCEITO. Depois disso, você receberá a confirmação da sua participação, incluindo um código individual.• Ao enviar o currículo pessoal (CV), o(a) participante autoriza automaticamente a empresa ou instituição que lançou a batalha a acessá-lo(a). Esse acesso pela empresa ou instituição ao CV só poderá acontecer depois que os resultados da batalha forem publicados no site Battle of Concepts.Sua participação será desconsiderada caso qualquer uma das Condições Gerais, como publicadas no site www.battleofconcepts.com.br não seja atendida.• Não serão aceitos conteúdos que:(i) Estimulem a prática de condutas ilícitas ou contrárias à moral e aos bons costumes;(ii) Incitem a prática de atos discriminatórios, seja em razão de sexo, raça, religião, crenças, idade, preconceito ou qualquer outra condição questionável;(iii) Induzam ou incitem práticas perigosas, de risco ou nocivas para a saúde e para o equilíbrio psíquico;(iv) Violem o sigilo das comunicações;(v) Contenham objetos ou marcas protegidas pelos direitos autorais ou pela Lei de Propriedade Industrial e que contenham imagens ou frases

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IFSULDEMINAS - BATALHA DE CONCEITOS 13

de terceiros, das quais o (a) participante não possua a devida autorização de uso;• Os participantes deverão encaminhar CONCEITOS relativos à batalha descrita no edital;• O Battle of Concepts não é responsável pelo conteúdo dos projetos enviados pelos participantes, bem como sobre direitos autorais de terceiros sobre estes.• Ao enviar o CONCEITO, o (a) participante declara:(i) Ter realizado livremente sua inscrição no concurso;(ii) Ser o(a) legítimo(a) e exclusivo(a) autor(a) e titular de todos os direitos sobre o CONCEITO inscrito na batalha, bem como das ideias, representações das ideias e do conceito (desenho, foto, imagem, vídeo, protótipo, etc.) e quaisquer outras informações enviadas para a batalha, sendo tanto o conceito quanto as ideias nele contidas e sua representação fruto de sua legítima e exclusiva criatividade e autoria;(iii) Que o CONCEITO inscrito na batalha, as ideias, sua representação (desenho, foto, imagem, vídeo, protótipo, etc.) e quaisquer outras informações contidas na inscrição na batalha não violam quaisquer direitos de terceiros, inclusive direitos de propriedade intelectual, de personalidade e de sigilo, eximindo o Battle of Concepts ou qualquer empresa de seu grupo econômico de qualquer responsabilidade decorrente da inveracidade dessa declaração e respondendo integral e exclusivamente pelas infrações a que der causa;(iv) Que o CONCEITO e todos os dados, informações, ideias, análises, soluções, projetos, processos, programas, orientações, aconselhamentos, planos, mecanismos, critérios, estratégias, modelos, métodos, técnicas, sugestões e representações (desenho, foto, imagem, vídeo, protótipo, etc.) inscritos na batalha serão transferidos, de forma automática, gratuita, definitiva e exclusiva ao Battle of Concepts e poderão ser por ela

usados, implementados e explorados sob qualquer meio ou forma, a seu exclusivo critério, por si ou por terceiros, sem qualquer restrição ou limitação de qualquer natureza, inclusive de território e tempo, e para quaisquer finalidades, inclusive comerciais, em quaisquer produtos ou serviços.• Funcionários do Battle of Concepts e de empresas que prestam serviços para o Battle of Concepts não poderão participar dessa batalha.• Funcionários da IFSULDEMINAS não poderão participar desta batalha.• O Battle of Concepts não se responsabiliza e não pode ser responsabilizado pelo conteúdo das batalhas ou pelo julgamento dos conceitos.• Sua proposta deve ser escrita em português.• São aplicáveis todas as condições gerais do site www.battleofconcepts.com.br.

Casos omissos serão avaliados pelo Battle of Concepts e pelo IFSULDEMINAS.