8. CADASTRO DE CLIENTES - Sebrae/Anexos/Exemplos... · lhes entregar uma ficha de cadastro para ser…

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  • Exemplo - Alimentao Fora do Lar

    8. CADASTRO DE CLIENTES

    Dona Denise recebeu, em seu restaurante, um agente do Negcio a Negcio que explicou que era

    importante que ela conhecesse melhor os seus clientes. Para coletar suas informaes, ela passou a

    lhes entregar uma ficha de cadastro para ser preenchida e, para incentivar que os clientes a preencham,

    ela criou no verso um carto fidelidade, onde era carimbada a data em que o cliente esteve no

    restaurante e, a cada 10 refeies, o cliente recebia uma refeio de cortesia. Ela sempre explicava que

    o cadastro seria utilizado para conhecer melhor suas preferncias, informando de eventuais promoes,

    e que as informaes no seriam repassada para outras pessoas.

    Ao final do primeiro ms, ela juntou os cartes de fidelidade que continham as informaes dos clientes

    e registrou em um formulrio a frequncia com que eles almoavam em seu restaurante. Denise

    percebeu que seria interessante se pudesse saber qual o nvel de gasto de cada cliente em seu

    restaurante. Para isso, ela estipulou trs diferentes cores de carimbos a serem utilizados para distinguir

    os clientes que tinham um consumo alto, mdio ou baixo, de acordo com critrios de gasto que foram

    estabelecidos. Aps mais trs meses registrando a informao da frequncia e consumo, Dona Denise

    percebeu que os clientes estavam gastando cada vez menos em seu restaurante, alm de estarem

    vindo com menos frequncia.

    Freq. Consu Freq. Consu Freq. Consu Freq. Consu

    8990-2389 14 A 10 A 12 M

    7888-1234 20 B 18 M 17 M

    8999-1432 12 M 10 B 9 B

    6777-5432 5 A 3 A 3 A

    Nome Telefone

    Amanda da Silva Medeiros

    Jssica Siva Souza

    Brbara Oliveira

    Luana Silva

    Ms: 05 Ms: 06 Ms: 07 Ms: 08

    Frequncia:

    Anotar a quantidade de vezes que o

    cliente almoou no ms de acordo com

    o carto de fidelidade

    Critrios para avaliao do Consumo:

    Consumo Alto (A): Cliente normalmente gasta mais que R$ 25,00

    Consumo Baixo (B): Cliente normalmente gasta menos que R$ 15,00

    Consumo Mdio (M) : Cliente gasta entre valores definidos acima.

    (Obs.: Deixar em branco nos meses que o cliente no comprou)

  • Exemplo - Alimentao Fora do Lar

    Critrios para avaliao do Consumo: Critrios para avaliao da Frequncia:

    Consumo Alto (A): Cliente normalmente gasta mais que R$ 25,00

    Consumo Baixo (B): Cliente normalmente gasta menos que R$ 15,00

    Consumo Mdio (M): Cliente gasta entre valores definidos acima.

    (Obs.: Deixar em branco nos meses que o cliente no comprou)

    Dirio (D): Cliente compra todos os dias.

    Semanal (S): Cliente compra quase toda semana.

    Mensal (M): Cliente compra uma vez por ms.

    Ocasional (O): Cliente raramente compra.

    Para ter uma ideia de toda a sua Carteira de Clientes, Denise tambm digitou as informaes do

    Histrico de Compras na planilha fornecida pelo SEBRAE e, observando os grficos, chegou

    concluso de que a cada ms os clientes estavam vindo com menos frequncia almoar em seu

    restaurante.

  • Exemplo - Alimentao Fora do Lar

    Aps observar estas informaes, Denise montou um plano de ao e comeou a execut-lo junto aos

    seus clientes.

    5/15 6/15 7/15 8/15 9/15 10/15 11/15 12/15 1/16 2/16 3/16 4/16

    Baixo 30 32 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0Mdio 40 39 37 0 0 0 0 0 0 0 0 0Alto 20 21 18 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    90 92 85 0 0 0 0 0 0 0 0 0maior que 20 20 18 18 0 0 0 0 0 0 0 0 0maior que 15 31 32 33 0 0 0 0 0 0 0 0 0maior que 10 20 22 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0menor que 10 19 20 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    Ms

    Consumo

    Frequncia

    Consumo e Frequncia

    Quantidade Total de Clientes

    0

    20

    40

    60

    5/15 6/15 7/15 8/15 9/15 10/15 11/15 12/15 1/16 2/16 3/16 4/16

    Nmero de Clientes por Volume de Consumo (Gasto)

    Baixo Mdio Alto

    0

    20

    40

    5/15 6/15 7/15 8/15 9/15 10/15 11/15 12/15 1/16 2/16 3/16 4/16

    Ms

    Nmero de Clientes por Frequncia de Consumo

    Frequncia maior que 20 Frequncia maior que 15 Frequncia maior que 10 Frequncia menor que 10

    0

    50

    100

    5/15 6/15 7/15 8/15 9/15 10/15 11/15 12/15 1/16 2/16 3/16 4/16

    Numero Total de Clientes

    Quantidade Total de Clientes

  • Exemplo - Alimentao Fora do Lar

    Dat

    a:

    Elab

    orad

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    Atu

    aliz

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    :

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    itivo

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    um

    indi

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    e

    ocor

    rer

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    resp

    ons

    vel

    pela

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    Red

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    03/0

    7/20

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    15

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