8- Aumento da produtividade com o PAT - ABBT - ?· 2017-08-25 · Microsoft Word - 8- Aumento da produtividade…

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Pesquisa FIA: Voucher-refeio tem grande impacto nas receitas dos restaurantes A Fundao Instituto de Administrao (FIA) realizou um estudo indito com estabelecimentos comerciais de todo o Brasil para entender o impacto do setor de voucher refeio em seus negcios. Do total de entrevistados, 914, 60,4% eram restaurantes; 12% lanchonetes, 6,2% padaria e 21,4% bares, cafeterias, lojas de convenincia, food trucks, pizzarias, pastelarias, entre outros. A principal concluso da pesquisa que as refeies comercializadas por meio do benefcio alimentar compem uma parte significativa da receita dos estabelecimentos, conforme tabela abaixo. Participao da receita de vouchers no faturamento dos estabelecimentos (%) Participao Restaurantes Lanchonetes Padarias Outros Geral Menos de 10% 30,6 32,4 34,5 50,7 35,3 Entre 11% a 20% 22,5 18,5 29,1 16,3 21,1 Entre 21 a 30% 12,7 18,5 21,8 13,4 14,1 Entre 31% a 40% 12,2 9,3 7,3 5,6 9,9 Entre 41 a 50% 6,1 7,4 1,8 3,8 5,5 Fonte: FIA (2015) Na percepo de 91% dos participantes da pesquisa oferecer voucher-refeio aumenta o faturamento dos restaurantes e das empresas alimentcias, facilitando ainda a obteno de economia de escala (segundo 90,9% deles), j que o atendimento por meio de vouchers gera um aumento na quantidade de clientes opinio de 90,6%. tambm, segundo a pesquisa, expressivo o nmero de empregos associados com estabelecimentos de prestao de servios de refeio, tendo em conta sua presena significativa em todo o territrio nacional. Mostrou-se, alm disso, que uma refeio completa (almoo ou jantar) concentra a maior parcela do atendimento feito nessas empresas de alimentao. Entre os 914 representantes de estabelecimentos ouvidos na pesquisa, 92,1% acreditam que o Programa de Alimentao do Trabalhador (PAT) estimula a expanso do setor de restaurantes e afins ao viabilizar a operao das empresas de voucher-refeio. Alm disso, 91,5% afirmam que o programa faz com que os restaurantes ofeream maior variedade de pratos no cardpio, fator de atratividade para a clientela de trabalhadores. Outro destaque que 89,6% relatam melhoria na qualidade nutricional proporcionada pelos restaurantes que fornecem refeio por meio do Programa de Alimentao do Trabalhador. Os dados da pesquisa esto no livro comemorativo 40 anos do PAT Programa de Alimentao do Trabalhador / Conquistas e desafios da poltica nutricional com foco em desenvolvimento econmico e social, organizado pelo Professor Jos Afonso Mazzon, da FIA, e viabilizado pela Associao das Empresas de Refeio e Alimentao Convnio para o Trabalhador (Assert). Sobre o Programa de Alimentao do Trabalhador (PAT) Com impacto positivo real na vida dos trabalhadores brasileiros, e da economia do Pas, o Programa de Alimentao do Trabalhador (PAT), institudo pelo Governo Federal, em 1976, o mais duradouro programa socioeconmico do Brasil e um dos mais bem-sucedidos do mundo, sendo referncia para a Organizao Internacional do Trabalho (OIT). o nico programa de benefcio alimentar no mundo que prev a possibilidade de ofertar refeies principais (almoo e jantar) e refeio menor (desjejum e lanche) para o trabalhador. Em 2015, o PAT beneficiou mais de 19,5 milhes de trabalhadores, de aproximadamente 223 mil empresas, representando um incremento de cerca de 13,4% no rendimento mdio mensal da fora de trabalho formal. Estima-se que em 2016, o nmero de trabalhadores beneficiados salte para mais de 20 milhes, em um universo de mais de 250 mil empresas. Sobre a ABBT Fundada em 1981 com o nome de ASSERT - Associao das Empresas de Refeio e Alimentao -, em junho de 2017 a entidade ampliou seu escopo de atuao e mudou o nome para ABBT - Associao Brasileira das Empresas de Benefcios ao Trabalhador. Com isso, seu foco deixou de ser apenas os benefcios alimentao e refeio, passando a contemplar tambm os relacionados sade, educao, creche e cultura. Atualmente, conta com 17 associados, que detm mais de 90% do mercado de vouchers refeio e alimentao. Sobre a publicao O livro 40 Anos do Programa de Alimentao do Trabalhador - Conquistas e desafios da poltica nutricional com foco em desenvolvimento econmico e social foi organizado pelo Professor Jos Afonso Mazzon, da Fundao Instituto de Administrao, e viabilizado pela ABBT - Associao Brasileira das Empresas de Benefcios ao Trabalhador. A publicao aborda desde os fatores que levaram implementao do PAT, passando pela experincia internacional com programas similares, seus impactos sobre a atividade econmica brasileira e o Produto Interno Bruto, at projees para os prximos anos e oportunidades de expanso. Mais informaes para a Imprensa: Ogilvy PR Brasil Adriane Froldi (11) 3039-0128 | adriane.froldi@ogilvy.com

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