6 JORNAL DO BRÁS 10 a 25 de junho de 2011

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A Feira da Madrugada do Brás pode estar com os seusdias contados. A informação foi transmitida pelo líder dosambulantes do Condomínio Complexo Novo Oriente, DrAilton Vicente de Oliveira.

Ailton disse, em entrevista ao Jornal do Brás, que, com oprojeto de construção do Centro de Compras do Pari, anun-ciado pelo prefeito Gilberto Kassab, cujas obras terão inícioem janeiro de 2012, surgiu uma preocupação: a saída dosambulantes do Complexo Novo Oriente e o término da Feirada Madrugada.

“A preocupação nossa não é a construção do projeto, esim de que forma serão contemplados os comerciantes. Se-rão 37.000 m², sendo apenas 15.000 m² de boxes. Atual-mente, no Complexo Novo Oriente, são mais de 25.000 m²destinados a eles. Então, faltariam, para aqueles que estãoaqui, 10.000 m². A concorrência, na minha concepção, seriadesleal e prejudicaria o comércio que está implantado. Nãodevemos tirar a identidade do espaço, que é feira da madru-gada”, explicou ele.

Atualmente estão cadastrados no espaço 4.573 permissi-onários, segundo o Dr Ailton. Afastado da administração doComplexo, o Dr Ailton contou que a Prefeitura é responsávelpela área e que diante de um termo de guarda provisória as-sinado com a União, a Prefeitura paga os serviços de limpeza

Feira da Madrugada pode acabarProjeto audacioso e faraônico prevê a construção de um mega-shopping no local

tação ou nesse projeto, uma garantia da permanência dosambulantes do Complexo”.

Projetos pró-continuação da FeiraAinda segundo o Dr Ailton Vicente, o prefeito Gilberto

Kassab, durante sua visita ao local dia 24 de maio, pediu quefosse montada comissão de representantes dos comerciantesdo condomínio para uma conversa com ele. “Pessoas imbu-ídas em lutar em prol da comunidade. Para discutir com oprefeito sobre a construção do shopping, saber onde seráreservada a área dos ambulantes, apresentar um projeto viá-vel junto com o prefeito e uma proposta junto à Secretaria dePatrimônio da União”.

O antigo projeto, criado há seis anos atrás pelo então Gru-po GSA, para ele, tornou-se viável e sustentável. “Os ambu-lantes que chegaram aqui há seis anos, evoluíram no seu tra-balho e hoje já são micro-empresários. É isso que o prefeitotem que ter consciência. Não podemos perder a vocação decomércio popular”.

prio.“Não existe taxa”, disse ele. “Todas as contas estão pa-

gas. São catalogadas e originais. Não tem nenhuma aqui fa-bricada”, contou.

Até o dia 18 de fevereiro funcionava uma UTI móvel 24horas, contratada por uma empresa particular, mas que foiproibida de oferecer este serviço. Hoje ele é feito pela Samu.

“A hora agora é de união. Porque não é só solucionar osproblemas dos que estão aqui dentro. Temos outros proble-mas”, disse o Dr Ailton aos ambulantes, lamentando que “mo-tivos desconhecidos” o impedem de dialogar com o prefeito.

De acordo com ele, em 16 de julho de 2010 o local quasefoi fechado, quando o Ministério dos Transportes recebeuuma determinação para transferir o imóvel à Secretaria dePatrimônio da União.

“Se vocês não lutarem para que o condomínio seja reco-nhecido junto ao poder público municipal, estaremos fora da-qui o mais rápido que vocês possam imaginar. Tomem cuida-do”, pediu ele ao final da assembleia. O Dr Ailton completa-va naquela data, 47 anos.

Histórico da Feira da MadrugadaO projeto de construção da Feira começou em 2003. Em

9 de agosto de 2005 foi inaugurada no espaço pertencente à

Lena é líder feminina na feira da madrugada

e segurança. “Aquelas contas que não podem ser pagas pelaPrefeitura (despesas operacionais – serviços de manutençãoda pousada, policiamento de ônibus, água, luz e funcionários)são quitadas pelo condomínio, através de rateio entre os co-merciantes”, disse ele.

O Dr Ailton acredita que o novo investimento será da or-dem de R$ 500 milhões. “Quem irá ganhar a licitação? Serãograndes grupos econômicos? Queremos que haja nesta lici-

Ele acha que só há dois meios: a união dos ambulantes eque as autoridades ouçam tanto ele como os comerciantes.“Que o prefeito Kassab e o secretário de Coordenação dasSubprefeituras revejam o projeto, para que possamos juntosprocurar uma alternativa para aos ambulantes”, disse, finali-zando a entrevista.

Prestação de contas com os ambulantesFoi dia 27 de maio último no Condomínio Complexo Novo

Oriente. O líder dos ambulantes, Dr Ailton Vicente de Olivei-ra, reuniu-se em assembleia com todos em prol do “ganha-pão” dos 4.573 permissionários e de mais 20.000 que vêmao local comprar diariamente. Ele apresentou todas as con-tas quitadas pelo condomínio desde agosto de 2010 até abrilde 2011 através do rateio entre os comerciantes e ele pró-

“Se for construído um shopping aqui, vai perder o poder aquisitivodos compradores. Shopping é para o Morumbi. Precisa melhoraraqui o ambiente para os clientes e o de trabalho para nós. Sem o Dr.Ailton estaríamos levando borrachada dos policiais. Se não nos unir-mos, perderemos o espaço para o shopping. Hoje eu tenho uma mi-cro-empresa e tudo o que eu tenho agradeço a feira daqui do Brás,que é uma das maiores do Brasil. Temos que defender também osambulantes da rua, porque viemos de lá”, disse um dos comercian-tes do local, de nome Alex, pedindo união de todos em prol da feira.

Rede Ferroviária Federal, na rua São Caetano, 812, sob onome de Entreposto Central do Pari, numa parceria das Sub-prefeituras Mooca/Sé e o então Grupo GSA – Serviços Ge-rais e Transportes. Logo em seguida, como Shopping Popu-lar da Madrugada, ainda sob administração da GSA, a feiraficou famosa no País. Em 27 de abril de 2010, uma reintegra-ção de posse pela Justiça Federal restituiu o espaço à RedeFerroviária Federal, agora com o nome Complexo NovoOriente. Foi cogitada a gestão pela Santa Casa de Miseri-córdia, mas em novembro de 2010, o controle passou para aAdministração Municipal.

De tudo o que se está imaginando nesse projeto milio-nário, fica no ar uma séria pergunta: Para onde irão as15.000 pessoas que trabalham no local? Haverá acomo-dação ou serão simplesmente colocadas para fora do ter-reno que antes estava abandonado e que hoje atrai 20.000pessoas por dia?

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JORNAL DO BRÁS710 a 25 de junho de 2011

Em fevereiro deste ano, a Pre-feitura lançou o projeto Cir-cuito das Compras, que incluia área onde hoje está a Feirada Madrugada. O projeto delicitação já foi finalizado e

Asubcomissão instaladapara investigar denúncias de irregularidades

na Feira da Madrugada ouviuno último dia 30 de maio o che-fe de gabinete da Subprefei-tura da Mooca, Altino JoséFernandes, e a assessora domesmo órgão, Amélia Carra-ra, sobre a gestão administra-tiva do local.

Os vereadores AdilsonAmadeu (PTB), presidente dasubcomissão, Aurélio Miguel(PR) e José Américo (PT)questionaram os dois convida-dos sobre propina, autorizaçãopara funcionamento dos bo-xes, cobrança de uma supos-ta taxa para funcionamento etambém sobre a denúncia deque cerca de 60% das unida-des pertenceriam a apenastrês pessoas.

“Estou na subprefeituradesde outubro no ano passa-do. Fiquei como gestor-exe-cutivo do Grupo de Gestoresda Feira da Madrugada de ja-neiro a abril. Neste período,uma feira que sabíamos quenão tinha licença para funcio-nar foi desmontada. Depoisdisso não soube de maisnada”, explicou Fernandes.

Pontos de interrogaçãoSobre a suposta cobrança

de uma taxa de condomínio,

os vereadores questionarampara onde estaria indo essedinheiro, já que, segundo osconvidados, as despesas desegurança, água, luz e coletasão pagas pela Prefeitura.

“Fico preocupadíssimocom essa situação porquepercebemos que a cidadeestá sem fiscalização alguma.Como é possível permitirema construção de boxes irre-gulares e a venda de produ-tos contrabandeados e rouba-dos? Sobre a política social,qual a razão de três pessoasterem 60% de todas as uni-dades? As polícias Civil eFederal estão investigando,assim como essa subcomis-são, e tenho certeza que osmaus gestores serão penali-zados”, afirmou Amadeu.

A subcomissão da Feira daMadrugada, instalada no âm-bito da Comissão de Constitui-ção, Justiça e Legislação Par-ticipativa, foi originada por umareportagem veiculada pelo“Jornal da Record”, segundoa qual desde que a Prefeituraassumiu a administração doespaço, em outubro passado,o número de boxes teria au-mentado em 300, sendo cadaum vendido a R$ 200 mil.

Fonte: Site CâmaraMunicipal de SP

Câmara cria CPI einvestiga denúncias

Um shopping no lugar da FeiraNovo investimento da Prefeitura faz parte do projeto Circuito de Compras

sim que a posse da área pas-sar para a Prefeitura, inicia-remos o processo de constru-ção da obra”, assegurou o se-cretário municipal de Desen-volvimento Econômico e Tra-balho, Marcos Cintra.

A iniciativa prevê a interli-gação dos quatro maiores cen-tros comerciais da região cen-tral da Capital (Brás, Sé, San-ta Ifigênia e Bom Retiro) eprevê a instalação de infraes-trutura, rede hoteleira e escri-tórios equipados para atendercomerciantes e visitantes.Considerada prioritária pelaPrefeitura, a região do Brás -onde está a Feirinha - foi a“pedra fundamental” da inici-ativa. As primeiras interven-ções deverão acontecer noinício de 2012, conforme anun-

ciado no começo do ano.Dentro deste projeto,

está a construção do Cen-tro de Compras do Pari comtrês pisos para a instalaçãodo comércio, 523 vagas deestacionamento para ônibuse 1.545 vagas para carros,totalizando 15.133 m² deboxes e 37.343 m² de lojas.Para o espaço de hortifrútiserão destinados 6.586 m².Também haverá um hotelde 15 andares (com 196quartos), duas torres co-merciais para escritórios esete torres residenciais (to-talizando 280 apartamen-tos). No local serão insta-lados serviços públicoscomo Poupatempo, Correi-os, bases da Polícia Militare unidades do Sebrae.

Oprefeito Gilberto Kassab anunciou na manhã do último dia 24 de

maio, o início do processo de re-gularização dos comerciantes daFeira da Madrugada, no bairrodo Brás. A fiscalização está sen-do feita através da OperaçãoDelegada que intensificou asações no local. Por ela, 120 po-liciais militares estão em ação 24horas por dia na região da feira.Além de combater o comérciode produtos falsificados e irre-gulares, a Operação fiscalizaráa presença de ambulantes ile-gais no local.

“A Operação Delegadatem sido de suma importânciapara a cidade de São Paulo.Ela é uma importante açãoconjunta da Prefeitura com aPolícia Militar. Aqui na Feirada Madrugada, a Administra-ção está interessada em fazerum projeto que traga organi-zação à região. Todos sabemque infelizmente o crime esta-va instalado aqui, e a Prefeitu-ra não poderia se omitir diantedessa situação”, afirmou Kas-sab, em visita ao local.

De acordo com o chefe doExecutivo Municipal, a fisca-lização busca proteger os co-merciantes que estavam sen-do explorados. Desde que aPrefeitura passou a adminis-trar o local, em 22 de novem-bro de 2010, os comercian-tes foram orientados a deixar

Regularização dos comerciantesFiscalização do local é feita dentro da Operação Delegada e 120 policiais militares

estão em ação 24 horas por dia na região da feira

será lançado assim que a Pre-feitura obtiver do Governo Fe-deral a guarda definitiva dolocal. “Ainda estamos divul-gando a ideia, recebendo su-gestões. Muito em breve, as-

de pagar qualquer taxa -nada é cobrado pela Admi-nistração. Mais de 200 milfolhetos informativos foramdistribuídos a comerciantes efrequentadores.

“Os comerciantes esta-vam sendo chantageados, poiseram obrigados a dar dinhei-ro. Com o ingresso da Ope-ração Delegada, a Prefeiturapassa a estar ao lado de quemestá sendo explorado. É umcrime vil, que humilha os co-merciantes. Assumimos essaárea há alguns meses, as coi-sas melhoraram, mas o crimeainda não foi dizimado. Vamosesmagar o crime. Para esseenfrentamento, contamoscom o apoio da Polícia Mili-tar, a Polícia Federal, a Polí-cia Civil e o Ministério Públi-co”, disse o prefeito.

Novo cadastramentoPara uma maior eficiência

da fiscalização, 4.200 comerci-antes foram cadastrados pelaPrefeitura. Todos receberão,até o final desta semana, umcertificado que conta com umcódigo de barras. Dessa forma,a Administração Municipal po-derá identificar e coletar rapi-damente informações sobre oslojistas da feira, como nome doproprietário do estabelecimen-to, CPF, endereço residencial,razão social e nome fantasia daempresa e telefones.

“Cadastramos todos oscomerciantes com base nolevantamento feito pela Supe-rintendência de Patrimônio daUnião e dos dois cadastra-mentos da Prefeitura. Breve-mente, a Operação Delegadairá interagir não só retirando

os ambulantes ilegais, comotambém iniciando a fiscaliza-ção dos produtos pirateados eroubados”, ressaltou o secre-tário municipal de Coordena-ção das Subprefeituras, Ro-naldo Camargo.

A intensificação da fisca-lização, segundo Kassab, visaproteger os comerciantes ecombater irregularidades nafeira. “A fiscalização aqui pre-cisa ser correta, honesta e oscomerciantes poderão contarcom a Prefeitura de São Pau-lo. Ela estará ao lado dos lo-jistas nesta nova fase da Ope-ração Delegada”.

Fonte: Secom

Entre os secretários municipais Ronaldo Camargoe Marcos Cintra, o prefeito Gilberto Kassab

circula pela Feira da Madrugada

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O inverno ainda não começou,mas o frio já apareceu e, com isso,algumas doenças podem afetar ospaulistas com mais facilidade. Aler-gia, resfriado, asma e gripe são ape-nas algumas das doenças que se in-tensificam a partir de agora. Por isso,os cuidados com a saúde devem serredobrados.

“Medidas simples colaboram paramelhorar a qualidade de vida nos diasmais frios, e fazem toda a diferençapara prevenir problemas de saúde”,afirma o médico pneumologista ecoordenador estadual de Saúde, Ri-cardo Tardelli.

Algumas dicas para manter asaúde no frio

· Fique atento às variações detemperatura. Em casa, no trabalhoe em outros locais fechados, costu-

Logo após a descoberta do Bra-sil, Portugal viu-se obrigado a ocu-par o nosso território amplamente,até mesmo para afastar a cobiça deoutras nações pelas riquezas do novomundo pelas dificuldades para umaocupação territorial em grande es-cala que envolveria enormes custose o deslocamento de milhares de pes-soas em 1532. D. João III resolveudividir o Brasil geograficamente em15 faixas horizontais, doando-aspara quem se dispusesse a explorá-las por conta própria.

Nasciam, assim, as CapitaniasHereditárias, verdadeiros feudos quesimbolizariam o primeiro plano efe-tivo de colonização do Brasil, em-bora nem todas tenham alcançado onível de desenvolvimento desejado,pela falta de informação existente naépoca. Sobre as possibilidades eco-nômicas e deficiência de comunica-ção que melhor poderiam desenvol-ver cada região, as capitanias e osseus donatários eram assim dividi-dos:

· Maranhão: João de Barros eAires da Cunha (2º quinhão)

· Maranhão: Fernando Álvares deAndrade

· Ceará: Antonio Cardoso deBarros

Queda na temperatura exige cuidados com a saúdedo dia, como chás, café e chocolatequente, ajuda a manter o corpo aque-cido, mas consuma sem exageros;

· Mantenha a higiene doméstica,evitando o acúmulo de poeira, quedesencadeia diversos problemasalérgicos;

· Evite banhos com água muitoquente, que provocam ressecamen-to da pele;

· Evite exposição prolongada emambientes com ar condicionadoquente ou frio;

· As pessoas com alergia devemficar atentas a cobertores que sol-tam pelos. Substituí-los por mantasde tecido sintético ou algodão podeauxiliar na prevenção de rinites eoutros quadros alérgicos;

· As alergias também podem serreduzidas lavando e secando ao sol,antes de usar, mantas, cobertores e

blusas de lã, guardadas por muitotempo em armários. Pacientes comantecedentes como bronquite e rini-te costumam ter crises nesta época.É importante procurar um médico eseguir suas recomendações;

· Atenção ao sol. Mesmo como frio é importante manter o cui-dado com o sol, utilizando proteto-res, especialmente quando o céuestiver “limpo”;

· Tome muito cuidado com oacesso de crianças pequenas à co-zinha. Evite que brinquem nesteambiente, atraídas pelo calor. Líqui-dos e panelas quentes causam gra-ves acidentes. Em caso de queima-dura a orientação é buscar atendi-mento médico imediatamente.

Fonte: Secretaria de Estadoda Saúde

ma-se sentir calor. Ao sair destesambientes, porém, a brusca quedade temperatura pode facilitar a ocor-

rência de doenças. Agasalhe-se an-tes de sair;

· Ingerir líquidos quentes ao longo

Flashes do Nordeste Antão Ouriques de Farias

“O nosso Brasil no seu Amanhecer”Capítulo 3: As Capitanias Hereditárias

· Rio Grande: João de Barros eAires da Cunha (1º quinhão)

· Itamaracá: Pero Lopes de Sou-za (3º quinhão)

· Pernambuco: Duarte CoelhoPereira, o Baluarte entre todos

· Bahia: Francisco Pereira Cou-tinho

· Ilhéus: Jorge de Figueiredo Cor-reia

· Porto Seguro: Vasco FernandoCoutinho

· São Tomé: Pero de Góes· São Vicente: Martim Afonso de

Souza (2º quinhão)· Santo Amaro: Pero Lopes de

Souza (1º quinhão)· Santana: Pero Lopes de Souza

(2º quinhão)

“O donatário de Pernambuco,Duarte Coelho Pereira tomou a pei-to com a sua coragem e decisão,soube corresponder a munificiênciarégia sem desistir e de pensar emaumentar os cabedais de sua casa.Cuidou como homem prático da ex-pedição e do dever a cumprir, seguiuno mesmo ano da doação para omagnífico domínio que a coroa lheconcedeu levando além da mulherDona Brites e do cunhado Gerôni-mo de Albuquerque, muitos gentishomens da sua parentela. Alguns fi-dalgos e bons colonos como Fran-cisco de Caldas, Bartolomeu Ledo eseu próprio cunhado Gerônimo deAlbuquerque, braço direito de Du-arte Coelho. Dizem os linhagistasque Gerônimo foi pai de 35 filhos, edeixou no tempo de sua morte, 105netos de vários matrimônios, por issofoi cognominado o Adão Pernambu-cano. Formou o principal tronco dafamília pernambucana: os Albuquer-que Cavalcante, Coelho, Duarte Pe-reira e muitos outros sobrenomesque são impossíveis de mencioná-los”. “Salve o nosso Brasil de Paz eAmor”.

Antão Ouriques de Farias éescritor, historiador e pesquisador.

Rotary Brás vaiempossar novapresidente

A festiva de transmissão e posseda nova diretoria e presidente doRotary Club Brás, Dóris Pestana –gestão 2011/2012, será no próximodia 27 de junho, às 20h30 no BuffetColonial, na av. Indianópolis, 300.Mais informações com Wagner Wil-son pelo fone 7335-9500.

Durante a última reunião do Conseg Brás/Mooca e Belenzinho dia 6de junho último no Sesc Belenzinho, sito à av. Álvaro Ramos, 991, foiempossada a nova diretoria para o biênio 2011/2013.

A presidente eleita é Wanda Herrero, que há muitos anos presta servi-ços a este Conseg, fundado em 1990 na redação do Jornal do Brás.

As reuniões do Conseg acontecem toda 1ª segunda-feira de cadamês, e são itinerantes. Participe e ajude a solucionar os problemasdo seu bairro.

Conseg Brás/Moocatem nova diretoria

Assista “Jogando no Quintal”no Teatro Anhembi Morumbi

A peça é apresentada aos sába-dos às 21 horas e domingos às 20horas. O teatro fica na rua Dr. Al-meida Lima, 1198, Mooca. Mais in-formações pelos fones 2872-1457 e2872-1458.

O Teatro Anhem-bi Morumbi recebeem seu palco até 26de junho a 9ª tempo-rada da peça Jogan-do no Quintal, da Cia.Do Quintal. Vista pormais de 200 mil pessoas, apeça já invadiu um teatro dearena, palcos adaptados e lo-nas, mas é a primeira vezque toma lugar em um pal-co tradicional.

Pioneira e referência naarte do improviso no Bra-sil, a Cia. Do Quintal é umadas únicas do mundo acombinar a linguagem dopalhaço com a da improvi-sação. Já participou de projetoscomo o É Tudo Improviso, da Band,e de três festivais internacionais.Desde 2001, ano a ano, o elencobusca aprimorar o espetáculo parasurpreender o público.

Luto noRotary

Registramos com pesar, ofalecimento dia 7 de junho último,do rotariano Iscandar Tayar, ex-governador do Distrito 4430 efundador da empresa Tapetes

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JORNAL DO BRÁS910 a 25 de junho de 2011

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As festas juninas nasceram antes de Santo Antônio, SãoJoão e São Pedro virarem santos. Agricultores da Europa já dançavam em volta de fogueiras no mês de

junho bem antes do século 6, quando o Vaticano instituiu odia 24 como data comemorativa do nascimento do João Ba-tista. São João, aliás, é o único santo que tem comemorada adata de seu nascimento e não a de morte.

Sessenta anos antes do nascimento de Cristo, os bárbarosda Gália (onde hoje é a França) comemoravam o solstício doverão, com danças e fogueiras – entre os dias 22 e 23 dejunho. Esses rituais pagãos, com direito a sacrifícios de animaise oferendas, festejavam a fertilidade e a prosperidade das co-lheitas.

O cristianismo europeu incorporou a simbologia pagã

As Festas Juninase os seus Santos

Uma santa herança pagã

Broa de Fubá

Ingredientes:1 xícara (chá) de fubá1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) rasa de açúcar1 colher (sopa) rasa de fermento em pó2 ovos2/3 de xícara (chá) de leite1 pitada de sal1/3 de xícara (chá) de água

Modo de PreparoMisture a farinha de trigo com o fubá.

Junte o açúcar, o fermento e o sal. Reser-ve. À parte, junte o ovo, o leite, a água ebata bem com um garfo. Incorpore essamistura aos ingredientes secos e mexa deli-cadamente sem bater. Transfira para umasuperfície untada e sove um pouco a mas-sa. Faça o formato de broa e ponha em umaassadeira untada e polvilhada com fubá.Asse em forno médio preaquecido por 50minutos aproximadamente.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutosGrau de Dificuldade: médio.

CurauIngredientes:3 xícaras (chá) de milho verde fresco ou

congelado1 xícara (chá) de água4 e ½ xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de maisenaCanela em pó a gosto

Modo de PreparoPonha o milho e a água no liquidificador.

Bata até obter um purê. Retire do liquidifica-dor e adicione o leite. Coe em uma peneirafina, apertando bem com as costas de umacolher. Transfira o líquido obtido para umapanela média, junte o açúcar e a maisena ecozinhe em fogo baixo por 20 minutos, aproxi-madamente, sem parar de mexer, até obterum creme espesso. Despeje em uma formauntada e espere esfriar. Cubra com filme plás-tico papel-alumínio e leve à geladeira até ficarfirme. Desenforme e, se desejar, polvilhe coma canela.

Tempo de Preparo: 2 horasGrau de Dificuldade: médio.

Pamonha

Ingredientes:6 espigas grandes de milho½ xícara (chá) de açúcar½ xícara (chá) de leite de coco1 pitada de sal

Modo de PreparoDescasque os milhos cuidadosamente e re-

serve as palhas inteiras. Rale as espigas no ra-lador grosso. Ponha em uma tigela e acrescen-te o açúcar, o leite de coco e o sal. Misturecuidadosamente com uma colher de pau. Pe-gue as palhas reservadas, dobre-as ao meio ecosture-as dos lados, para formar um saco pe-queno. Preencha com o creme de milho e fe-che a ponta amarrando com um barbante. Emuma panela grande, ponha água para ferver.Coloque as trouxinhas de milho na água fer-vente e cozinhe por aproximadamente 90 mi-nutos. Retire com o auxílio de uma escumadei-ra e deixe escorrer. Sirva frio ou quente.

Tempo de Preparo: 2 horas e meiaGrau de dificuldade: médio.

Bolo de FubáIngredientes:3 xícaras (chá) de fubá6 ovos¾ de xícara (chá) de margarina com sal

em temperatura ambiente2 ½ xícaras (chá) de açúcar1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo3 xícaras (chá) de leite1 xícara (chá) de maisena1 colher (sopa) de fermento em pó1 pitada de salCanela em pó para polvilhar

Modo de PrepararBata as gemas, a margarina e o açúcar

até obter um creme esbranquiçado. Continuebatendo e acrescente aos poucos a farinhapeneirada, o leite, a maisena e o fubá. Retireda batedeira e junte o fermento. Misturebem. Reserve. Bata as claras com o sal atéficarem em neve. Incorpore as claras àmassa reservada e mexa com uma colherde pau delicadamente. Despeje a massa emuma forma untada e polvilhada. Asse emforno médio preaquecido até dourar. Retiredo forno e polvilhe a canela no bolo quente.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30minutos.

Grau de Dificuldade: médio.

Eis as receitas caipiras:

Aquadrilha, dança mais característica dos festejos deSão João, é de origem fran-

cesa.Ela é uma derivação do minue-

to, que surgiu em Paris no séculoXVIII. Era uma dança aristocráticaque iniciava as recepções da cortefrancesa.

Quem introduziu a dança no Bra-sil foram os maestros de uma orques-tra francesa, Millet E Cavalier, no sé-culo XIX, no período da Regência.

Os salões nobres brasileiros aaceitaram com entusiasmo e o povoacabou por introduzir outras figu-ras à dança. Até os anos 50, as ins-truções das quadrilhas, ainda eram

Danças e Quetais...

2º Caderno2º Caderno2º Caderno2º Caderno2º Caderno

dadas em francês, mesmo que in-correto.

Quadrilha é diminutivo de “squa-dra” que, em italiano, significa, com-panhia de soldados. Há outras dan-ças comumente executadas nas fes-tas juninas: pau de fitas, dança dopezinho, balaio, etc. As festas indíge-nas são fundamentalmente diferentesdas europeias, por serem mais indivi-dualizados, ou seja, dançadas emgrandes grupos, mas não em pares.

Repletas de brincadeiras e ativi-dades comunitárias, estas comemo-rações estão muito ligadas à terra esua produção. As danças, na maio-ria dos casos, são as principais ati-vidades mantenedoras de muitas

festas e tradições.As danças, porém, não sobre-

vivem sem as comidas típicas daépoca.

Pela tradição das festas, muitosalimentos podem rechear as mesas.

Para as crianças bastam as pi-pocas e alguns pedaços de pé-de-moleque. Mas quem curte o verda-deiro sabor do campo, não resisteaos bolos de milho e de fubá, ar-roz-doce e a insubstituível canjica.

As receitas são simples, exigemapenas um pouco de vontade e ha-bilidade para apurar os doces.

De resto, é só tirar o chapéu depalha do armário e cair na festançapara caipira nenhum botar defeito.

Filomena Pécora

e a festa junina chegou ao Brasil com a colonização por-tuguesa. Os índios, no processo de catequização, apren-diam a acender grandes fogueiras para São João no mêsde junho. São Pedro (dia 29) e Santo Antônio (dia 13)foram incluídos nas comemorações pelos portugueses noséculo 13.

As fogueiras, fogos de artifício e balões (hoje proibi-dos por lei), segundo a tradição, têm a função de con-quistar as graças de São João. De acordo com o padreDomingos Sávio da Silva, pároco da igreja Nossa Se-nhora do Perpétuo Socorro, não é à toa que o santo é oprincipal homenageado do mês. “No Evangelho está re-gistrado que nenhum homem, nascido de mulher, é tãogrande como João”, diz.

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NOVO ENDEREÇO

Lar Ternura faz almoçopara amparar crianças

É o famoso “Costelão na Brasa”que acontece anualmente, desta vezdia 19 de junho, com o objetivo dearrecadar fundos em prol das crian-ças lá assistidas.

O Lar Ternura está comemoran-do 30 anos de missão e precisa con-tar com apoio de todos.

Ligue 3782-5949 e acompanheo lindo trabalho que lá é feito. O Larfica na rua Inácio Cervantes, 630,Parque Ipê, no km 19 da RaposoTavares. Aqui na região Brás, o LarTernura conta com apoio da Brasí-lia Máquinas e Ferramentas, fone2797-8500.

Sempre no último domingo do mês, a Casa dos Poetas presididapor Wilson Jasa, promove encontro no Parque do Piqueri.As fotos lembram o 33º aniversário do parque neste mês.

Parque 33 anos Wilson Jasa

Karin e Ray Gama Fernanda

Poetas no Piqueri

Localizada à rua do Hipódromo,125, bairro do Brás, a entidade pro-porcionou alegria para as criançascarentes da região dia 23 de abril.

O principal objetivo foi integrar osentimento cristão, desenvolver acidadania e a inclusão social. A fes-ta teve músicas, danças e distribui-ção dos ovos de Páscoa.

A associação oferece muitos be-nefícios em prol da comunidade, comvários cursos educativos como re-forço escolar, costura, capoeira, in-glês, informática, taekwondo, cerâ-mica etc.

No último sábado de cada mês,há consulta de médicos (voluntári-os) especializados em várias áreas,inclusive teste de glicemia, coleste-

A Páscoa da AssociaçãoBeneficente dos Coreanos

rol, triglicérides, tudo gratuitamente.Prevenção das Patologias é impor-tante para a qualidade de vida. Vale

a pena conferir, faça sua reserva,fone 2291-0779.

Colaboração: Celina Mitsuda.

O Arsenal da Esperança é uma“Casa que Acolhe”, fundada porErnesto Olivero e dom Luciano Pe-dro Mendes de Almeida, em 1º defevereiro de 1996.

Todos os dias, o Arsenal da Es-perança oferece acolhida a 1.200homens que se encontram em difi-culdades, devido, na maioria das ve-zes, à falta de trabalho, casa, alimen-tação, saúde e família. Quem ingres-sa nesta casa recebe uma acolhidadigna e, sobretudo, a oportunidade detransformar a sua própria condiçãode vida.

Nos 15 anos de funcionamentoininterrupto o Arsenal da Esperançahospedou mais de 35.000 pessoas,ofereceu mais de 4,5 milhões de aten-dimentos, produziu e forneceu 12milhões de refeições.

O Arsenal é também um lugar deencontro para os jovens e as famíli-as que queiram dialogar e “crescer”

Brás SocietyBrás SocietyBrás SocietyBrás SocietyBrás SocietyPedagoga Kênia Mota

Um Arsenal ajudando o próximo

e que se proponham a serem pro-motores de ações de paz, justiça esolidariedade.

Parabéns meus amigos do Arse-nal da Esperança, vocês estão re-construindo os sonhos de nossos ir-mãos que mais precisam de ajuda.

Na foto, presentes no Arsenal apresidente do Projeto Amamos SãoPaulo, dona Lena Mota e o cardealarcebispo de São Paulo Dom OdiloScherer.

Em recente visita à nossaredação, o conhecidohoteleiro Eduardo Dahere o ex-vereadorMohamed Mourad,conversaram conoscosobre o Turismo deCompras no Brás,25 de Março eBom Retiro.

De vez em quando,recebemos a grata

visita da Marina doBrás em nossa

redação. Aqui elarevela também suas

qualidades deterapeuta, com

produtos naturais dealimentação.

Visita à Redação

Chamado de AnjoNegro da Mooca peloArnesto do Brás, o DrCosmo Feliciano atende atodos nós em seu HospitalClinicordis na av. Paes deBarros 1.327. Mêspassado, ele festejou 50 euns anos de felicidade,como se vê nessa fotofamiliar com a esposanutricionista Iracema, filhoThiago também médico eMatheus.

ObrigadoDoutorCosmo!

SERVIÇOS GRÁFICOS

JORNAL DO BRÁS1110 a 25 de junho de 2011

DECLARAÇÃO À PRAÇAA empresa GILSON DIAS-ME, sita à Rua Monsenhor

Andrade, 870-Box 30B e 19B,CNPJ Nº.10.201.303/0001-

26, I.E.148.207.798.117,comunica o furto dos documentos

fiscais abaixo discriminados:

TALÕES DE NOTAS FISCAISTIPO MODELO SÉRIE NUMERAÇÃO ESPECIFICAÇÃO:Talão - Consumidor D1 de nº 401 a 450 em branco

Talão - Consumidor D1 de nº 451 a 500 em branco

V&M Comércio de Tecidose Confecções

1/2 Malha 100%Alg., Tecidos 100% Polyester em Geral

Moleton, Cotton, Punhos, Liganete, Viscolaycra,

Gorgurão, Forro e Tecidos com Elastano em geral

Rua João Boemer, 449site www.vmmalhas.com.br

Tel/Fax: 2796-5979

Tel.: 2081-3273

É o “10º Congresso Inter-nacional de Educação daLBV – Ensino de qualidade:um olhar além do intelecto”,que acontecerá na avenidaRudge, 848, Bom Retiro, nopróximo dia 29 de junho,com início às 19h, e se es-tenderá por outros 2 dias deatividades para os educado-res presentes (dias 30/06 e1º/07), numa iniciativa dopresidente da LBV, José dePaiva Netto.

Este encontro promovidopela LBV é anual e tem a fi-

OCatavento Cultural eEducacional, museude ciência e tecno-

logia da Secretaria de Estadoda Cultura de São Paulo, re-cebe o acervo do Museu daTecnologia de São Paulo. Nototal são 36 equipamentos ex-postos na área externa do Pa-lácio das Indústrias e em qua-tro áreas do Catavento (Audi-tório, Astronomia, Engenho eEducação).

Catavento recebe acervodo Museu da Tecnologia

Locomotiva de 1888 e avião da Segunda Guerra Mundialestão entre as atrações

Na parte externa estãoos equipamentos de grandeporte como, por exemplo, alocomotiva Dübs (fabricadaem 1888 na Inglaterra, elapertenceu à Cia. Paulista deEstradas de Ferro e foi usa-da brevemente para o trans-porte de carga) e a RodaPelton (com 21 conchas deaço e pesando aproximada-mente 22 toneladas, é umaturbina hidráulica construída

para funcionar em desníveisde água de 1.000 metros dealtura ou mais). Outro equi-pamento em destaque é oavião DC-3 (1936), que foiutilizado como cargueiro mi-litar na Segunda GuerraMundial. Ao final da guerra,foi adquirido pela VASP eadaptado para a versão ci-vil, permitindo o transportede passageiros na ponte áreaRio-São Paulo até 1972.

A entrada é Grátis (expo-sição na área externa do Pa-lácio das Indústrias) e R$ 6,00e meia-entrada para estudan-tes e idosos (atrações da áreainterna do Catavento com di-reito à visitação por todas asseções do espaço).

O Catavento Cultural eEducacional fica na PraçaCívica Ulisses Guimarães, S/N – Parque Dom Pedro II. Elefunciona de terça a domingo,das 9h às 17h (bilheteria doCatavento fecha às 16h).Mais informações pelo fone3315-0051.

LBV terá congressosobre Educação

Unidos; educadores de esco-las (públicas e privadas) donosso entorno e de diversifi-cadas cidades; e, ainda, ou-tros profissionais da área edu-cacional que se interessempela temática.

Público estimado: em tor-no de 400 educadores/ges-tores escolares.

nalidade de discutir temáticasque enriqueçam e incentivemo trabalho educacional, reu-nindo os educadores de nos-sas escolas do Brasil (Rio deJaneiro, Curitiba, Belém, Bra-sília e São Paulo) e do exte-rior (Argentina, Bolívia, Uru-guai e Paraguai); representa-ções de Portugal e Estados

Mensagem aoAniversário

do Brás