1º ano- Lipídios

Download 1º ano- Lipídios

Post on 06-Jul-2015

9.882 views

Category:

Documents

3 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

<ul><li> 1. Componentes celulares LIPDIOS</li></ul> <p> 2. * So molculas orgnicas= COMPLEXAS!!!* Pouco solveis em gua; solveis em solventesorgnicos (lcool, clorofrmio, etc.).* Poucas molculas de O. Muitas de C e H;* Mais conhecidos: leos e gorduras 3. * Inmeras funes para manter a vida:-Energtica: fornecer energia (reserva);- Estrutural: forma membranas celulares (fosfoglicerdeo);-Isolamento trmico: tecido adiposo;- Proteo mecnica: localizado entre rgos;- Impermeabilizao:baixa solubilidade em gua;impermeabilizar estruturas corporais;-Hormonal:colesterol,estrgeno, progesterona etestosterona; 4. Tipos de lipdios-Glicerdeos - leos -Gorduras-Esteroides-Fosfoglicerdeos-Carotenoides-Ceras 5. No caderno!!!Pesquisar na apostila os tipos de lipdios e ao lado de um, escrever sua principal funo. 6. Glicerdeos Trs molculas de cidos graxos e uma de glicerolcom perda de gua. Decomposio dos glicerdeos= hidrlise cidos graxos: saturados (slidos, em geral) ouinsaturados (lquidos, em geral). leos: insaturados; maioria de origem vegetal(sementes, como soja, girassol, oliva, etc. Tambmleo de fgado, bacalhau.) Gorduras: saturados; maioria de origem animal(manteiga e banha). 7. Um grama de glicerdeo fornece o dobro de energiaque uma grama de carboidrato. Excesso glicerdeo causa ASTEROSCLEROSE= perda deelasticidade dos vasos sanguneos pelo excesso de gordura.Triglicerdeos Gordura originria dos alimentos. Aumento de triglicerdeos est relacionado ao consumode doces, gorduras e lcool. Exame de sangue: 12 horas jejum. 8. Hidrogenao leo vegetal recebe artificialmente tomos dehidrognio e se solidifica. Ex.: margarina (leovegetal hidrogenado) e gordura vegetal hidrogenada.Gordura trans 9. Esteroides Formado por 4 anis de carbono. Colesterol: mais abundante em clulas animais,produzido no fgado. Forma testosterona, estrgenoe progesterona. Compe tambm membrana celular,forma sais biliares e vitamina D. Colesterol: IMPORTANTE PARA O CORRETOFUNCIONAMENTO DO CORPO. 10. Esteroides Excesso colesterol: depsito nos vasos sanguneos= So carregados por lipoprotenas: LDL (Protenas de baixa densidade -low densitylipoprotein) : mau colesterol= promove depsito degordura nas artrias. HDL (high density lipoprotein) = bom colesterol=transporta colesterol para fgado, eliminando pelobile e fezes. 11. Esteroides anabolizantes Promovem crescimento e diviso das clulas. Efeitoscolaterais: acne, problemasnofgado, aumento da presso arterial, aumentoLDL, reduo do HDL. Excesso pode levar a morte. 12. Fosfoglicerdeos ou fosfolipdios Duas molculas cido graxo e uma de fosfato. Molcula longa com cabea polar e cauda apolar. Cabea: hidroflica Cauda: hidrofbica. 13. Carotenoides Presente em plantas e certas algas. Xantofila= amarela a marrom- avermelhado auxilia na fotossntese. Caroteno= alaranjado Betacaroteno= transformado em vitamina A. 14. Ceras ou cerdeos Presente em animais e vegetais. Cutina= impermeabiliza rgos vegetais. Evitam perda de gua. Cera= l de ovelhas, orelha humana, colmeia deabelhas, etc. 15. 01. (UEL-PR) O leo vegetal, componente do biodiesel, do grupo dos triglicerdeos, podendo ser extrado de vrias fontes, como amendoim, mamona, algodo e girasol. Sobre os triglicerdeos, correto afirmar: a) So substncias hidroflicas sintetizadas nos vacolos das clulas. b) So lipdios estruturais sintetizados nos cloroplastos das clulas. c) So lipdios que formam as membranas celulares. d) So lipdios de reserva nutritiva. e) So produtos diretos da fotossntese.02. (Mackenzie-SP) As substncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de energia e como reserva energtica, so, respectivamente: a) gua e glicdios. b) gua e sais minerais. c) lipdios e sais minerais. d) glicdios e sais minerais. e) glicdios e lipdios. 16. 03. (UFCE) O colesterol tem sido considerado um vilo nos ltimos tempos, uma vez que as doenas cardiovasculares esto associadas a altos nveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes papis no organismo. Analise os itens a seguir: I. O colesterol importante para a integridade da membrana celular. II. O colesterol participa da sntese dos hormnios esterides. III. O colesterol participa da sntese dos sais biliares. Da anlise dos itens, correto afirmar que: a) somente I verdadeiro. b) somente II verdadeiro. c) somente III verdadeiro. d) somente I e II so verdadeiros. e) I, II e III so verdadeiros. 17. 04. (Unopar-PR) Os esterides constituem um grupo especial de __________, incluindo o ergosterol (clula vegetal) e o colesterol, produzido por animais. O colesterol precursor da(o) __________ e do(a) __________, respectivamente hormnio masculino e feminino. a) protenas, testosterona, progesterona. b) carboidratos, amilase, estrgeno. c) lipdios, progesterona, tiroxina. d) protenas, insulina, glucagon. e) lipdios, testosterona, estrgeno.</p>