17 receitas de sopas para emagrecer

INDICE:

Aviso importante .....................................................................................pg 02

Introduo ...............................................................................................pg 03

Sopa creme de palmito ...........................................................................pg 04

Sopa emagrecedora de Legumes e verduras .........................................pg 05

Sopa de Frango com Gengibre................................................................pg 06

Sopa Emagrecedora Nutritiva..................................................................pg 07

Sopa de Legumes e Quinoa.....................................................................pg 08

Sopa de frango.........................................................................................pg 09

Sopa de abbora.....................................................................................pg 10

Sopa diurtica.........................................................................................pg 11

Sopa emagrecedora com propriedades termognicas.........................pg 12

Sopa de quinoa.....................................................................................pg 13

Sopa de repolho...................................................................................pg 14

Sopa de cebola.....................................................................................pg 15

Sopa emagrecedora sem glten...........................................................pg 16

Sopa de legumes.................................................................................pg 17

Sopa de cenoura com gengibre..........................................................pg 18

Sopa de abobrinha light simples.........................................................pg 19

Sopa de abobrinha light com gengibre...............................................pg 20

Agradecimento...................................................................................pg 21

e-books que indico.............................................................................pg 22

AVISO IMPORTANTE

Este livro gratuito foi criado com algumas receitas de sopas simples e

saudveis, mas para ter um aconselhamento personalizado deve consultar um

nutricionista.

Deve tambm consultar um profissional antes de iniciar qualquer tipo de

treinamento fsico ou plano de dieta.

Estas informaes so meramente educativas e deve sempre procurar um

profissional qualificado para fazer um acompanhamento personalizado s suas

necessidades.

Com toda a tecnologia e informao atual, ganhar massa muscular e

emagrecer no mais questo s de gentica.

Primeiro de tudo o ideal ter um bom programa de treinamento: s isso

poder dar um estmulo forte o suficiente para seu corpo mudar, ento, procure

sempre a orientao de um educador fsico.

Segundo: dieta e suplementao: a unio desses dois far milagres pelo seu

corpo, afinal, treinar bem e no comer direito, no suplementar, jogar todo o

esforo no lixo.

Terceiro e quarto: timas noites de sono (para recuperao muscular e

produo hormonal) e alta ingesto de gua durante todo o dia.

Se esses 4 mandamentos forem seguidos, em pouco tempo seu corpo

mostrar mudanas extraordinrias e voc atingir o to almejado objetivo:

ficar mais forte e definido.

Aqui ficam algumas receitas para voc comear!

Introduo

Sabor de mais, calorias de menos.

A dieta das sopas uma excelente soluo para quem no consegue persistir

em dieta nenhuma simplesmente porque no abre mo do sabor. Afinal,

estamos falando de um alimento pra l de verstil, que permite as mais

diversas combinaes. s vezes, basta retirar ou agregar apenas um

ingrediente receita e o gosto muda completamente.

Oferecem outra vantagem: podem ser usadas durante uma dieta para

emagrecer, com bons nutrientes e poucas calorias, trazendo ao organismo a

saciedade sem ganho de peso.

Dicas Importantes

Estas sopas para emagrecer fceis e rpidas s tero bons resultados se alguns

acompanhamentos forem evitados, entre eles:

Molhos calricos e condimentados;

Queijos gordos, incluindo o no to inofensivo parmeso ralado;

Pes variados;

Creme de leite;

Requeijo cremoso, cream cheese e afins.

As sopas so uma tima sugesto de cardpio leve e de baixa caloria, podendo

substituir uma refeio, mas uma dieta saudvel no se sustenta somente com

esse tipo de prato.

preciso o consumo equilibrado de frutas, verduras, carnes, fibras e outros

tantos ingredientes fundamentais ao bom funcionamento de nosso

organismo. Respeitando essas dicas, seguramente, uma sopa emagrecedora

noite s trar benefcios!

Aproveitem as receitas!

1. Sopa Creme De Palmito

Ingredientes:

250 gramas de palmito pupunha;

3 xcaras de ch de caldo de galinha;

1 xcara de ch de leite desnatado;

1 colher de sobremesa de margarina light;

1 cebola pequena ralada;

1 dente de alho amassado;

2 colheres de sopa de farinha de trigo;

Pouco sal.

Como preparar:

A cebola e o alho devero ser refogados na margarina light. A seguir,

junte o palmito e refogue mais um pouco, somente para que absorvam o

sabor dos temperos. Isso levar 2 a 3 minutos;

parte, dissolva a farinha de trigo no caldo de galinha. Adicione aos

palmitos refogados. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos;

Quando estiver morno, ser hora de liquidificar tudo isso acrescentando

o leite. Volte ao fogo por mais uns 5 ou 6 minutos;

hora de provar o sal;

Sirva imediatamente.

Rendimento: 6 pores (1 concha mdia)

Calorias por poro: aproximadamente 62 calorias

2. Sopa Emagrecedora De Legumes e Verduras

Ingredientes:

250 ml de gua;

1 cenoura mdia;

1 batata pequena;

1 folha grande de couve manteiga;

1 folha grande de repolho;

2 colheres de caf de azeite;

Pouco sal.

Como preparar:

Cozinhe todos os ingredientes na gua. A seguir, liquidifique tudo.

Rendimento: 1 poro

Calorias por poro: aproximadamente 58 calorias.

3. Sopa de Frango com Gengibre

Ingredientes:

2 fils de frango previamente cozidos e desfiados;

4 colheres de sopa de cenoura cozida e picada;

3 copos da gua do cozimento do frango;

1 colher de sobremesa de leo;

1 pedao pequeno de gengibre (nada muito maior que uma avel), a no

ser que adore o gosto picante dessa raiz;

1 cebola ralada;

1 dente de alho amassado;

1 colher de sopa de amido de milho;

Pouco sal.

Como preparar:

Inicialmente, a cebola e o alho devero ser refogados no leo. parte, a

cenoura dever ser batida no liquidificador com dois copos do cozimento do

caldo de frango. A seguir, esse creme dever ser acrescentado ao refogado de

cebola e alho. Nesse momento, o gengibre incorporado receita e tudo isso

dever ferver por alguns minutos. Enquanto isso, o amido de milho dever ser

dissolvido ao outro copo do caldo do cozimento do frango restante. Nesse

instante, incorpore fervura, mexendo sempre at que engrosse. No ltimo

minutinho, incorpore o frango, prove o sal e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 pores


4. Sopa Emagrecedora Nutritiva

Ingredientes:

1 berinjela picada;

1 chuchu descascado e picado;

tomate picado;

abobrinha italiana picada;

3 copos de gua;

cebola picada;

1 talo de salso picado;

1 prato de escarola lavada e picada grosseiramente;

2 ovos;

Claras em neve;

Sal a gosto.

Como preparar:

A berinjela, o chuchu, o tomate, a abobrinha, a cebola, o salso e o sal devero

passar por cozimento na gua. Note que cada ingrediente tem um tempo de

coco, portanto, v retirando cada um deles assim que estiverem cozidos,

deixando-os em espera, para que no cozinhem demasiadamente, perdendo

propriedades. A seguir, liquidifique tudo. Est na hora de voltar ao fogo, agora

com a escarola e os ovos batidos. Deixe cozinhar mais uns minutinhos. Sirva

imediatamente.

Rendimento: 4 pores


5. Sopa de Legumes e Quinoa

Ingredientes:

1 abobrinha grande;

2 cenouras mdias;

mandioquinha;

4 buqus de couve-flor;

tomate;

4 copos de gua;

1 cebola pequena;

3 colheres de sopa de quinoa flocada;

Azeite extra virgem;

Pouco sal.

Como preparar:

Cozinhe tudo em gua e sal, a abobrinha, as cenouras, a mandioquinha, a

couve-flor, o tomate e a cebola. Quando tudo isso estiver cozido, hora de

juntar a quinoa flocada. Retire do fogo, espalhe um filete de azeite e sirva

imediatamente.

Rendimento: 2 pores


6. Sopa de frango.

Ingredientes:

1 colher de sopa de leo de coco;

1 cebola amarela orgnica cortada;

3 cenouras raladas;

2 aipos picados;

2 dentes de alho esmagados;

1 colher de sopa de curry em p;

8 xcaras de caldo de galinha com baixo teor de sdio;

3 xcaras de frango assado picado;

1 folha de louro;

1 ma orgnica fatiada;

1 pitada de pimenta;

colher de ch de tomilho seco;

Raspas de um limo;

2 xcaras de leite de coco no adocicado;

1 pitada de sal.

Como preparar:

Colocar o leo de coco em uma panela grande em fogo mdio. Aps isso,

adicionar a cebola, o aipo e cenoura para cozinhar, mexendo de vez em

quando durante cinco minutos. Depois acrescentar os dentes de alho e o curry

em p e cozinhar por mais dois minutos. Adicionar o caldo de galinha, o

frango, a folha de louro, a ma, a pimenta, o tomilho e as raspas de limo e

mexer bem. Cozinhar em fogo brando por mais 40 minutos. Depois, misturar

com o leite de coco e sal. Retirar a folha de louro e servir.

Rendimento: 8 pores


7. Sopa de abbora.

Ingredientes:

2 chuchus;

1 fatia mdia de tomate;

cebola pequena;

2 dentes de alho;

prato (mesa) de acelga;

1 talo de salso;

1 colher de sopa de salsinha picada;

4 pedaos pequenos de abbora moranga;

2 copos mdios de gua;

1 colheres de ch de sal light;

Pimenta-do-reino a gosto;

1 prato (mesa) de escarola;

2 claras de ovos.

Modo de preparar:

Descascar e picar todos os ingredientes, com exceo dos ovos, obviamente.

Colocar os ingredientes em uma panela, menos a escarola. Acrescentar gua,

sal e pimenta. Cozinhar at que fique macio, desligar o fogo e bater no

liquidificador at obter uma mistura homognea. Juntar em uma panela o

caldo, a escarola picada tiras finas e as claras batidas. Cozinhar mais um

pouco, desligar o fogo e servir.

Rendimento: 4 pores


8. Sopa diurtica

Ingredientes:

1 cenoura;

1 mandioquinha (batata-baroa) grande;

1 chuchu;

1 mao de cheiro-verde;

1 xcara de ch de vagem

2 colheres de sopa de azeite;

1 mao de espinafre;

200 g de creme de tomate;

1 berinjela;

2 nabos;

1 abobrinha;

2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura.

Modo de preparar:

Lavar, descascar e fatiar os ingredientes slidos. Aps isso, unir com os outros

itens da receita na panela de presso e deixar cozinhar at que fiquem

amolecidos. Em seguida, servir.

Rendimento: 4 pores


9. Sopa emagrecedora com propriedades termognicas.

Ingredientes:

2 chuchus descascados e picados;

1 fatia de tomate picado;

cebola picada;

2 dentes de alho picados;

berinjela picada;

1 talo de salso picado;

1 colher de sopa de salsinha picada;

2 copos de gua;

colher de caf de pimenta calabresa seca;

1 colher de ch de sal light;

1 prato de escarola lavada e picada;

3 ovos;

2 claras.

Modo de preparo:

Cozinhar em uma panela o chuchu, o tomate, a cebola, o alho, a berinjela, o

salso e a salsinha junto com a gua, a pimenta e o sal at que fiquem macios.

Aps isso, bater no liquidificador at obter uma substncia homognea.

Colocar novamente na panela, acrescentando a escarola fatiada e os ovos

batidos com as claras. Cozinhar mais um pouco e servir.

Rendimento: 4 pores


10. Sopa de quinoa

Ingredientes:

2 colheres de sopa de leo de oliva;

2 chalotas pequenas picadas;

1 xcara de cenouras picadas;

Sal;

2 dentes de alho modos;

5 xcaras de caldo de vegetais com baixo teor de sdio;

1 xcara de quinoa bem lavada;

1 colheres de sopa de miss (molho japons);

2 colheres de sopa de tahina (pasta feita com sementes de gergelim);

de xcara de suco de limo fresco;

de xcara de endro fresco picado.

Modo de preparo:

Esquentar o leo em uma panela mdia em fogo mdio. Adicionar uma pitada

de sal, a cenoura e a chalota. Refogar durante 7 a 10 minutos. Acrescentar o

alho e refogar por mais 1 a 2 minutos. Colocar o caldo de vegetais, a quinoa e

mais uma pitada de sal e deixar ferver. Diminuir o fogo e mexer por mais 20

minutos. Preparar separadamente uma mistura com a tahina, o miss e o suco

de limo. Assim que a sopa estiver pronta tirar do fogo e adicionar a mistura,

juntamente com o endro. Servir.

Rendimento: 4 pores


11. Sopa de repolho

Ingredientes:

2 pimentes verdes;

6 cebolas verdes grandes;

450 g de tomates em cubos;

2 cenouras mdias;

1 punhado de salso picado;

1 pacote de sopa de cebola;

repolho picado;

2 cubos de caldo de galinha;

2 dentes de alho;

2 colheres de salsinha picada;

Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

Colocar em uma panela a cebola verde fatiada, o pimento limpo e picado, o

repolho picado, os tomates fatiados sem casca e sementes, as cenouras

picadas, o salso fatiado, o alho, a salsinha picada, o pacote de sopa de cebola,

o caldo de galinha e uma quantia de gua que cubra os ingredientes. Cozinhar

em fogo brando por duas horas. Logo aps, desligar o fogo e acrescentar sal e

pimenta a gosto.

Rendimento: 4 pores


12. Sopa de cebola

Ingredientes:

4 cebolas;

2 pimentes verdes;

1 repolho pequeno;

4 tomates sem pele e sem sementes;

1 chuchu grande;

2 cubos de caldo de carne;

2 pacotes de sopa de cebola;

1 molho de tempero verde;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Picar bem os ingredientes e separar. Preparar a sopa de cebola em uma panela

e adicionar esses ingredientes quando ela estiver pronta, temperar com sal e

pimenta a gosto, acrescentar gua e cozinhar novamente.

Rendimento: 4 pores


13. Sopa emagrecedora sem glten

Ingredientes:

4 xcaras de caldo de galinha com baixo teor de sdio;

2 aipos picados;

2 cenouras grandes fatiadas;

2 pequenas abobrinhas picadas.

Modo de preparo:

Cozinhar o caldo de galinha em uma panela mdia e deixar em fogo brando.

Adicionar o aipo e as cenouras ainda em fogo baixo, cozinhando at ficarem

macias durante 10 a 20 minutos. Adicionar a abobrinha e cozinhar por mais 5

a 10 minutos.

Rendimento: 4 pores


14. Sopa de legumes

Ingredientes:

4 batatas;

2 cenouras;

2 chuchus;

2 abobrinhas italianas;

1 cebola mdia;

2 dentes de alho;

1 litro de gua;

Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo:

Limpar bem os legumes, picar e cozinhar juntamente com o sal, a cebola e o

alho. Aps, bater o caldo no liquidificador e acrescentar azeite na mistura.

Devolver o caldo panela com os ingredientes inteiros e ferver durante mais

alguns minutos.

Rendimento: 4 pores


15. Sopa de cenoura com gengibre

Ingredientes:

3 cenouras grandes;

1 batata mdia;

1 litro de gua;

1 cebola mdia;

2 colheres de sopa de salsinha picada ou folhas de manjerico;

2 colheres de sopa de azeita de oliva;

1 pedao de gengibre;

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Cortar a cenoura, a cebola e a batata em pedaos e cozinhar at que fiquem

macias. Depois bater no liquidificador com o gengibre. Temperar a gosto com

o sal e a pimenta-do-reino. Servir a sopa com um fio de azeite e decorada com

a salsinha ou o manjerico.

Rendimento: 4 pores


16. Sopa de abobrinha light simples

Ingredientes:

cebola pequena (cortada em pequenos pedaos);

2 dentes de alho (socados ou processados);

2 abobrinhas mdias (sem pele e cortadas em pedaos grandes);

2 pacotes de caldo de galinha ou legumes light;

2 colheres (de sopa) de creme de leite light.

Modo de preparo:

Ponha a panela em fogo mdio e adicione o caldo de galinha ou legumes

light, a cebola, a abobrinha e o alho;

Deixe ferver;

Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar at obter consistncia

macia, em mdia 20 minutos;

Retire do fogo e transfira o contedo para o liquidificador;

Adicione o creme de leite light e processe at obter textura homognea;

Adicione o tempero desejado;

Sirva quente.

Rendimento: 4 pores


17. Sopa de abobrinha light com gengibre

Ingredientes:

4 xcaras (de ch) de abobrinha (cortada em cubinhos);

1 cebola mdia (picada);

1 colher (de caf) de raspas de gengibre;

1 colher (de sopa) de azeite de oliva extra-virgem;

Sal e tempero a gosto;

1 litro de gua;

1 pitada de organo;

Salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:

Leve o azeite panela e faa um refogado com a cebola;

Acrescente a abobrinha e mexa;

Ponha o gengibre, o tempero, o sal e a gua;

Deixe cozinhar at desmanchar;

Aguarde esfriar e processe no liquidificador;

Reaquea e acrescente o organo e a salsinha;

Sirva quente.

Rendimento: 4 pores


Agradecimento.

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