150 receitas bimby (melhores de 2013)

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  1. 1. .y 5,4q! Vfa'x ' s** 4-, , - .7, L 3f | . h _ (p.;-_r 1 K4 - 7 1' Ly/ - li K . mamae/ Jos (e ut!han_ . ,_, _ _ . _AS MELHORES DE 2013 REVISTA BIMBY
  2. 2. EDICOES BIMBY RECEITAS AS MELHORES o 2m: REVISTA BIMBYu. -. _. _,, ,,. _.. .._. --_ u. @PSCOA EM FAMLIA1.':nmumu J _JHXEWL_ i : - ggg;_ A .
  3. 3. t: : : S : :l . '~ _ . r. v . ,_$1, 1.A-. na- T* . T AC. ._ _'- 4.14_ -. IJ3 &ZER NASCER UMA RECEITA,uma revista,um livro. .. " 2 experincia surpreendente que requer muita dedicao - "5oalho.Desde o mais (aparentemente) insignificante dos "edientes,at travessa em que servida a receita. .. 'e a mistura perfeita de sabores at ao aroma que trans- e em cada fotografia. .. tudo pensado e provado at ; . Mais nflmo detalhe.Em 2013 desenvolvemos 474 recei-a::ara a revista.Cada uma foi testada 3 vezes totalizandos de 1400 testes. caso para dizer que,no nosso depar- 'E-3'ltO de receitas,a velocidade turbo uma constante!E ' : ' isso,com enorme orgulho,que vemos o nosso trabalho ezrhecido por milhares de leitores,sobretudo atravs do " .^do online.So inmeros os testemunhos positivos que' Demos todos os meses quando a revista chega s bancas.: DM MESES DE ANTECEDNCIA j estamos a preparar te- " ~ para as prximas edies da revista,o que por vezes "eta algumas dificuldades. .. Imagine o que conseguir ::ias em fevereiro ou castanhas em maio? ! Pois . .. te-us que pensar em tudo,mesmo,muito antes do tempo e.:or vezes, necessrio congelar os ingredientes na sua e::: a prpria para depois os podermos utilizar fora de poca - segredos do oficio! k BIMBY PARA TODOS - este foi um dos Iemas que nos :.au a pensar em temas como "SOS so| teiros', ' apresentan- : : solues para tirar partido da Bimby quando l em casasomos" apenas um.De igual forma,o tema "Marmitas".pensado para ir de encontro s necessidades das famliasl31V? "V" fjl TEDITORIALEditorialPelo terceiro ano consecutivo lanamos a compilao das melhores receitas da revista Bimby no ano 2013. Criativas,prticas,econmicas,saudveis,entre tantas outras categorias,para dias sempre diferentes e saborosos!O sucesso contnuo da revista e das anteriores compilaes,impelem-nos para desafios maiores,melhores e diferentes.Neste livro,encontrao resultado do nosso trabalho - receitas deliciosasda Tornado" 2013 - por sinal,um ano extraordinrio! Laura Galhardo Simes . MarketingManager~: x_Jx/ x)neste momento,mostrando como rentabilizar ingredientes e receitas no dia a dia e apresentando ideias prticas para poupar em refeies fora de casa.Responder as necessida- des dos nossos leitores com temas interessantes e que lhes tragam algo de novo assim uma prioridade,no descuran- do,claro,as estaes do ano,as celebraes populares e as festas tradicionais como o Natal ou a Pscoa. UMA VEZ MAIS,ESCOLHER AS 150 RECEITAS mais rele- vantes de 2013 foi um enorme desafio!O consenso no foi fcil pois ate' no nosso departamento h preferncias muito diferentes.H quem adore carne e quem seja vegetariano assumido.E depois tambm ha' os gulosos,que defendem os doces at s ltimas consequncias,os loucos por pe- tiscos. .. Mas encontramos um conjunto de receitas que consideramos serem as melhores para proporcionar a s e sua famlia,momentos alegres e apetitosos,conseguindo,simultaneamente,tirar mais partido da sua Bimby e obter o retorno do seu investimento. UMA FONTE DE INSPIRAO o que desejamos que este livro represente para si,proporcionando refeies memor- veis ao longo de todo ano. A si que nos l todos os mesesjica o nosso agradecimento e uma promessa: A Bimby estar sempre ao seu lado em todas as ocasies!
  4. 4. 08 08 09 10 11 12 12 13 1316 17 18 19 20 20 21 22 24 24 25 26 27 28 29 30 30 3134 34 35 36 36 3740 41 42 42 43 43 44 44 45 46 47 48 49EDITORIALENTRADAS E BEBIDASOvas com molho espanholaMexilhes com pepino,pimento e hortelTiras de frango panadas com molho barbecue e caril Omeleta de ervilhas,bacon e queijoFls de bacalhauAreias de queijo e alecrimMojito de morangoIogurte lquido de ma,anans e limaBatido de pssegoSALGADOS.TA R'I'Es 1;' PIZAS Croquetes de alheira e ervilhas Empada de alheira e grelosFolhados de carnePiza de tomate e mozarela com pesto Folhados de frangoQuiche de curgete e atumEmpadas de frangoPiza enroladaTarteletes de espinafres e queijo feta l/ lini quiches de espinafres,ricota e bacon Tarte de peru,milho e curgeteTarte com bacalhau e brcolos Quiche ratatouille e mascarpone Rissis de atumPataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijoScones de queijo cheddar e azeitonas Quiche limpa-frigorficos Empadinhas de tomate e manjericoSOPASCreme de couve-flor com pinhesSopa de feijo-frade com coentros Sopa de nabo e espinafresSopa verstilSopa de peixeSopa de mexilho,salmo e vieirasARROZ E MASSASArroz de frangoArroz de polvo espanholaSalada de arroz com atumSalada de peixe-espada com vinagreta de coentros Arroz de atum com espinafres e feijo Arroz de salmo,espargos e ervilhas Laos com camaro,tomate e feta Canelones de peru e espinafresMini lasanha de carne e ricotaPenne com legumes no forno Esparguete com alho-francs e camaro Esparguete com peru,limo e coentros Lasanha de curgete e pimentos52 53 54 54 55 56 5758 58 59 60 60 6162 62 63 64 64 65 66 6770 71 72 7374 75 76 76 77 78 78 79 80 8182 82 838488 89 90 90PRATOS nr.PEIXEPataniscas de salmo e curgeteCaril de lulas com abboraBacalhau conde da GuardaGratinado de salmo e legumesBacalhau no forno com esparregado de brcolos Crepes de pescadaMedalhes de pescada a vapor com batatas novas e rabanetesChoquinhos bulho patoCuscuz de atum e tomate secoEmpado de feijo branco com atumDourada com manjericoPeixe puttanescaSalmo com crosta de amndoa e pure de ervilhas e espinafresLulas com laranjaFiletes com espargos e arroz de aafroSalada de feijo-frade e bacalhauSalada russaPeixe com citrinos e arroz de cenouraEmpado de bacalhau com pure' de aipo e grelos Roupa velhaLombos de pescada com espinafrese molho de tomate portuguesaPRATOS DE CARNELentilhas com frangoEmpado de batata com brcolos e carne picasa Almndegas com feijo pretoRolo de peru recheado com espinafrese arroz de sultanasSalada de frangoEmpado de frango com carilFrango recheado com requeijoFavadaEmpado de peruCuscuz com frango,funcho e laranjaGuisado de carne com cebolinhasBifes com molho de amendoim e arroz basma:Hambrgueres com arroz de cenoura e espinafres Frango com molho de mostarda,couve Iombarca e batatinhas no fornoSalteado de porco com sumo de laranja StrogonoffLombinhos com manteiga aromatizadae risoto de cenouraRolo de carne e espinafres com arroz de cogsmeosPRATOS XiECylYlX-IIIANOSTarte de legumes estufadosChili primavera com cuscuz de hortel Cuscuz de caldo verdeBolo de curgete,tomate e feta e creme de ser age-ihe hortel
  5. 5. l ilIEllClS8 288882!104 106 107110 111 112 114 114 115 115 115120 122 122 123 123 124 126 126 127 127 128 129 130 132 133 134 135 136 137Guisado de gro,batata-doce e espinafres Gratinado de penne com beringela e cogumelos Salada de bulgur com requeijo e hortel'ofu mexidinho? epes de tofu e legumesBolonhesa de cogumelosSnocchis de smolaAflitos PRATOsRefeio completa para 2: Creme de legumes,3 letes com arroz de tomate e abbora crumble de ma e peraSopa de alface e feijo branco e papelotes: e peixe-espada com legumesIULHUS E . '('()l Plli. 1l. "l'()S Two de molhos"io de puresConserva de picl