UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

Unidade Universitária: ESCOLA DE ENGENHARIA

Curso: Engenharia de Produção Disciplina: Logística e Cadeias de Suprimento I Código da Disciplina:

11019018

Professor(es): Celso Luchezzi

DRT: 113599-4

Etapa: 9 semestre

Carga horária:4 aulas (Teoria) Semestre Letivo: 1º Sem 2012

Ementa: Visão Sistêmica em Logística e Cadeias de Suprimentos. Hierarquia de decisões em Logística e Cadeias de Suprimentos. Nível de serviço e custo total. Indicadores logísticos. Planejamento e operações de transportes. Sistemas de estoque e armazenagem. Projeto da rede física da cadeia de abastecimento. Estratégias de otimização em cadeias de abastecimento. Sistemas de informação em Logística e Cadeias de Abastecimento. Operadores logísticos. Objetivos:Compreender os mecanismos de uma Cadeia de Suprimentos e toda a abrangência da função Logística; Compreender os principais custos logísticos, suas inter-relações e suas implicações nas decisões logísticas; Entender a importância do nível de serviço e suas inter-relações com a operação logística; Compreender a importância da tecnologia da informação na logística; Entender o processo de globalização e suas implicações na evolução e estágio atual da logística Fatos e Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes, Normas e Valores

Aplicar os conceitos procurando adaptá-los a cada situação ou empresa de forma a obter o melhor resultado possível, procurando também aplicar os conceitos de outras disciplinas já estudadas interelacionando-as.

Estar apto a compreender o mundo da logística e as técnicas disponíveis para a solução dos problemas; Desenvolver análises básicas de uma cadeia de suprimentos; Ser capaz de associar problemas do mundo real aos conceitos de Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos

Ter consciência da complexidade de problemas logísticos de grande porte; Ter consciência da importância de uma abordagem sistêmica na solução de problemas logísticos; Valorizar o uso intensivo de modelagem matemática na solução de problemas logísticos.

id11283505 pdfMachine by Broadgun Software - a great PDF writer! - a great PDF creator! - http://www.pdfmachine.com http://www.broadgun.com

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

Conteúdo Programático: 1. Fundamentos logísticos Conceitos de Logística, Cadeia de Suprimentos e Supply Chain Management: a cadeia de valor, ciclo de pedidos, redes operacionais, sistemas de resposta rápida, controles compartilhados, obstáculos às mudanças culturais. Princípios Logísticos: sistema integrado, custos logístico total e trade offs Nível de Serviço Logístico Logística e Globalização 2. Funções logísticas na cadeia de suprimentos Distribuição Física: canais de distribuição, tipos de distribuição, estoques na distribuição, decisões sobre rotas e localização de C.D., armazenagem, operadores logísticos. Suprimento Físico Gestão de Transportes: o produto logístico, características dos modais, intermodalidade, custos, seleção. Gestão de Estoques: funções, custos, sistemas puxados e empurrados, controles e movimentação de estoques. Planejamento de Produção 3. Logística e tecnologia Sistemas de Informação Logística: processamento dos pedidos, ferramentas de produtividade logística, comércio eletrônico Metodologia: Aulas expositivas em sala de aula com uso de data show e quadro branco, promovendo discussões com os discentes. As aulas teóricas serão complementadas com resoluções de exercícios em sala de aula e simulações de casos propostos para a tomada de decisão em situações que retratem a realidade profissional da área de Logística. Critério de Avaliação: Os alunos farão: a) Uma prova parcial (P1) marcada pelo professor

b) Um trabalho prático (T1) envolvendo os conceitos de Logística e SCM.

c) Prova final a ser marcada pela secretaria da universidade, onde o aluno será avaliado por todo conteúdo desenvolvido durante o semestre.

d) MF=(25xP1+25xT1 + 50xPAF)/1.000

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

Bibliografia Básica:

BALLOU, R.H., Gerenciamento da cadeia de suprimentos/ Logística empresarial, 5a Edição, Bookman Editora. Porto Alegre, RS., 2006.

BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D.J., Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento. Editora Atlas, 1a Edição. São Paulo, SP., 2001.

CHOPRA, S., MEINDL, P., Gerenciamento da cadeia de suprimentos, Prentice Hall, São Paulo, SP., 2003.

Bibliografia Complementar:

NOVAES, Antônio Galvão. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.

LEITE, Paulo Roberto. Logística Reversa. Prentice Hall, 2003.

CHRISTOPHER, Martin. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Suprimento. São Paulo: Pioneira, 1997.

BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2006.

CHRISTOPHER, Martin. Marketing da Logística. São Paulo: Futura,1999. DORNIER, Philippe�Pierrre et al. Logística e Operações Globais:textos e casos. São Paulo: Atlas, 2000.

FLEURY, Paulo Fernando at al � Logística empresarial: A Perspectiva Brasileira. São Paulo: Atlas, 2000.

Projeto de Logística e Cadeias de Suprimentos I Processo

1) Desenvolver um projeto prático voltado à implementação ou melhoria de um processo usando à simulação

2) O projeto deverá ser apresentado em slides 3) Duração máxima de 30minutos 4) Grupo de no máximo 3 pessoas 5) O grupo deverá eleger um Líder

Na prática o grupo pode ser formado por: uma equipe multidisciplinar de dentro da empresa, uma equipe de consultores, uma empresa de software ou até mesmo todos estarem participando do mesmo projeto. Objetivo: Treinar os alunos para apresentarem uma proposta de melhoria ou investimento a Supervisão, Gerência ou Diretoria da empresa de forma viável e objetiva e que a empresa tenha sucesso após sua implementação. Processo 1º. Passo: Levantamento da situação atual identificando um problema desenhando o processo atual

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

2º Passo: Visitar uma empresa onde possam desenvolver o projeto, para que sintam o que está acontecendo na prática 3º Passo: Propor uma solução para o problema 4º Passo: a)Analisar a(s) causa(s) do problema usando o diagrama de Ishikawa b) Desenhar o novo processo quantificando em valores o ganho com a implementação através do �novo processo�. 5º Passo: Existe alguma possibilidade de dar errado o projeto? Existe algum risco na operação? Se existir o risco mostrar como será gerenciado e montar um plano de contingência. 6º Passo: Existe investimento? Se existir qual o valor a ser investido e em quanto tempo ele será pago e mostrar os benefícios que a empresa terá com esse projeto. Avaliação do Projeto a) Documento do projeto (0 a 10) 1) O Documento deverá ser impresso e entregue ao professor uma semana antes dia da apresentação do grupo 2) O Professor não cobrará a entrega desse material, caso o grupo não entregar a nota será ZERO. b) Apresentação do projeto (0 a 10): O professor irá escolher uma pessoa do grupo para apresentar o projeto. c) Nota Final do Projeto: Média Aritmética do Documento e Apresentação. d) Datas das apresentações duas últimas semanas antes da PAF. As datas poderão ser modificadas caso as datas das PAF�s sejam alteradas. e) O Professor a partir de xx/xx/2012 irá solicitar aos grupos (de forma aleatória) que mostrem o andamento do projeto, para que seja feito uma verificação e correção de alguns pontos que achar relevantes. Caso o grupo não apresente a �idéia do projeto� será descontado 2,0 pontos da Apresentação do projeto. f) Em xx/xx/2012 os grupos deverão estar com a idéia do projeto para discutir em sala de aula e iniciar o projeto. Caso o grupo não apresente nada será descontado 2,0 pontos da Apresentação do projeto. g) No projeto, deverá ser apresentado uma EAP, juntament com o cronograma de evolução e o acompanhamento (milestones). Sugestão: usar MS Project. h) Os grupos serão sorteados pelo Professor conforme Formação dos Grupos. i) Temas: Estratégia de logística Nível de Serviço Marketing e Logística Estratégia de Transporte Estratégia de Estoque