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Eficiência de extratos vegetais no controle de Cercosporiose em mudas de cafeeiro

1 2 3 4Franciane Diniz Cogo , Alex Correa , Lêda Gonçalves Fernandes , Hebe Perez Carvalho

5e Kátia Alves Campos

1 Mestranda em Ciência do Solo, Universidade Federal de Lavras, MG (franciane_diniz@hotmail.com)2 Medicina, Faculdade da Saúde e Ecologia Humana, MG (alexpfrl@hotmail.com)3 Docente, Instituto Federal de Minas Gerias – Campus Machado, MG (ledagf@yahoo.com)5 Docente, Instituto Federal de Minas Gerias – Campus Machado, MG (katia@mch.ifsuldeminas.edu.br)6 Docente, Centro Superior de Ensino e Pesquisa de Machado, Machado, MG (hebecarvalho@yahoo.com.br)

Introdução

O Brasil é o maior e mais importante país produtor de café do mundo, ocupando 2,2 milhões de hectares de área produtiva em cerca de 1.850 municípios de 14 diferentes estados, com diferentes modelos tecnológicos de produção. É também o maior exportador e o segundo maior consumidor de café (CONAB, 2010).

A cafeicultura praticada por pequenos produtores e agricultores familiares corresponde a cerca de 25% da produção nacional e 30% da produção em Minas Gerais.

Dessa forma, a cafeicultura se constitui numa das principais fontes de renda agrícola e de desenvolvimento social no país e no estado (Buainain, 2009).

Devidos aos custos elevados de produção, há a necessidade de se eliminar as fontes de prejuízos na lavoura. Entre os fatores responsáveis por perdas, desde o viveiro até o campo, destacam-se as doenças fúngicas. Dentre estas, a cercosporiose ou mancha-de-olho-de-pomba, causada pelo patógeno Cercospora coffeicola Berk & Cooke é umas das principais doenças que afetam o crescimento das mudas, tornando-as inadequadas para o plantio (Carvalho &

Resumo - Avaliou-se a eficiência de extratos vegetais na incidência de Cercospora coffeicola em mudas de cafeeiro (Coffea arábica L.). As mudas foram obtidas pela semeadura direta de sementes da cultivar Catuaí Vermelho IAC-44 em saquinhos de polietileno. O delineamento foi blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram: testemunha (água destilada), hidróxido de cobre, extratos de Allium sativum, Matricaria camomilla, Melia azedarach e Azadirachta indica. As mudas foram inoculadas com o fungo Cercospora coffeicola quando apresentavam dois pares de folhas definitivas. Realizaram-se três aplicações de cada tratamento sobre as mudas inoculadas. Os extratos de Matricaria camomilla, Melia azedarach e Azadirachta indica causaram redução na incidência de Cercospora coffeicola de 29,18%, 37,50% e 45,81%, respectivamente quando comparados a testemunha, hidróxido de cobre e extrato de Allium sativum, nos quais foram verificadas incidência de 100%, 79,16% e 79,17%, respectivamente. Os extratos de Matricaria camomilla, Melia azedarach e Azadirachta indica são promissores no controle de cercosporiose em mudas de cafeeiro.

Palavras-chave: Coffea arabica, cercosporiose, controle alternativo

Efficiency of plant extracts in the control of brown eye spot in coffee seedlings

Abstract - The efficiency of plant extracts on the incidence of brown eye spot in coffee (Coffea arábica L.) seedlings in nurseries was evaluated. The seedlings were obtained by direct sowing, using Vermelho IAC-44cultivar in polyethylene bags. The design of was randomized blocks with six treatments and four replicates. The treatments were: control (distilled water), copper hydroxide at the concentration of 538 g/kg extracts of Allium sativum, Matricaria Camomilla, Melia azedarach and Azadirachta indica. The seedlings were inoculated with the fungus Cercospora coffeicola when they presented two pairs of definitive leaves. Three applications of the extracts were done on the inoculated seedlings. The extracts of Matricaria camomilla, Melia azedarach e Azadirachta indica caused reduction in the incidence of brown eye spot, when compared with the control, copper hydroxide and extract of Allium sativum, in which incidences of 100%, 79.16% and 79.17%, respectively, were found. The extracts of Matricaria camomilla, Melia azedarach and Azadirachta indica are promising in the control of brown eye spot in coffee seedlings.

Keywords: Coffea arabica, brown eye spot, alternative control

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Chalfoun, 2001). O setor cafeeiro é, atualmente, uma das culturas que mais detêm o uso, muitas vezes irracional, de defensivos agrícolas no controle de doenças, aumentando o risco de contaminação ao aplicador e ao ambiente. Assim sendo, a cafeicultura orgânica vem despertando o interesse dos produtores e consumidores, uma vez que possibilita o manejo da cultura sem o uso de produtos químicos e tóxicos ao homem e que podem levar a contaminação de mananciais, solo e ar.

Com esse modelo de agricultura, sem o uso de agrotóxicos, são necessárias pesquisas que busquem alternativas para os problemas fitossanitários. Uma dessas alternativas é a utilização de extratos vegetais que demonstrem eficácia no controle das doenças do cafeeiro, podendo, assim, beneficiar o crescimento da produção sem riscos para o homem e para o ambiente (Pereira, 2006). Celoto et al. (2008) avaliaram a atividade antifúngica de extratos de plantas a Colletotrichum gloeosporioides. Costa et al. (2010) verificaram o efeito dos óleos essenciais de citronela, alecrim e erva-cidreira no controle in vitro de Ralstonia solanacearum em pimentão.

Alguns autores têm relatado a eficiência do uso extratos vegetais como possíveis indutores de resistência às doenças fúngicas (Belém, 2003; Franzener, 2007). Neste contexto Amaral et al. (2007) em pesquisas sobre a proteção de mudas de cafeeiro (C. arabica) contra C. coffeicola, concluiram que os extratos aquosos de folhas de café com ferrugem (Hemileia vastatrix), de ramos de lobeira (Solanum lycocarpum) com vassoura-de-bruxa (Moniliophthora perniciosa) e de cascas de café proporcionaram os maiores níveis de proteção contra a cercosporiose do cafeeiro.

Pereira et al. (2007) verificou que o óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris L.) reduziu a germinação de conídios de Cercospora coffeicola em 27%, 30% e 45% nas concentrações de 500, 1.000 e 2.000 ppm, respectivamente. Em estudos realizados com extrato de vassoura-de-bruxa (Moniliophthora perniciosa), verificou-se redução de 25% na incidência cercosporiose (C. coffeicola) (Santos et al., 2007).

Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência dos extratos vegetais de alho (Allium sativum), camomila (Matricaria camomilla), santa-bárbara (Melia azedarach) e nim (Azadirachta indica) na incidência de cercosporiose (Cercospora coffeicola) em mudas de cafeeiro (C. arabica) em viveiro.

Material e Métodos

O trabalho foi realizado no viveiro de produção de mudas de café do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais - IFSULDEMINAS, Campus de Machado, MG, no período de julho de 2007 a março de 2008.

Para o preparo das mudas, foram utilizadas sementes de café (Coffea arabica) da cultivar Catuaí Vermelho IAC-44 cedidas pelo IFSULDEMINAS - Campus Machado. Foi realizada semeadura direta das sementes em saquinhos de

polietileno (11 x 20 cm), contendo como substrato uma mistura de 700 L de terra peneirada, 300 L de esterco bovino, 5 kg de superfosfato simples e 0,5 kg de cloreto de potássio por metro cúbico (Silva et al., 2001). As regas foram feitas diariamente, por aspersão. O controle de plantas daninhas foi realizado, sempre que necessário, por meio de capina manual. Após o aparecimento do segundo par de folhas defini t ivas , foram real izadas duas adubações complementares em cobertura, utilizando-se 20 g de sulfato de amônio dissolvido em 10 L de água.

As mudas foram inoculadas com o fungo Cercospora coffeicola quando apresentavam dois pares de folhas definitivas, aproximadamente 160 dias após o plantio.

Para o preparo do inóculo, folhas naturalmente infectadas foram coletadas de uma lavoura de café do Campus do IFSULDEMINAS - Campus Machado. Em seguida, foram colocadas em câmara úmida, por 48 horas, para a produção de conídios do fungo. Com o auxílio de um pincel e de água destilada, os conídios foram retirados e quantificados em câmara de Newbauer. A suspensão de

5conídios foi ajustada para uma concentração de 1,5 x 10 -1

conídios por mL . A suspensão foi pulverizada em todas as folhas das mudas de até o ponto de escorrimento. Foram realizadas duas inoculações, com intervalo de quinze dias, de maneira a assegurar a infecção do patógeno.

Para a obtenção dos extratos utilizaram-se folhas recém-colhidas, verdes de nim (Azadirachta indica), de santa-bárbara (Melia azedarach), flores de camomila (Matricaria camomilla) e bulbilhos de alho (Allium sativum).

Os tratamentos foram testemunha (aspersão com água destilada), hidróxido de cobre na concentração de 3 kg/100 litros de água extrato de alho (A. sativum), extrato de camomila (M. camomilla), extrato de santa-bárbara (M. azedarach) e extrato de nim (A. indica).

As folhas de nim (A. indica) e de santa-bárbara (M. azedarach) foram separadamente colhidas, lavadas e posteriormente foram utilizados 10 g de folhas para 100 mL de água destilada. Para a preparação do extrato de camomila (M. camomilla), foram utilizados 5 g de flores secas para 100 mL de água destilada e para o extrato do alho (A. ativum), utilizaram-se 5 g de alho (A. sativum) "picado" para 100 mL de água destilada. Os extratos foram agitados três vezes ao dia e, após 48 horas, filtrados em papel filtro e pulverizados sobre as plantas.

Realizam-se três aplicações dos extratos sobre as mudas inoculadas, com intervalo de 15 dias. A primeira pulverização foi realizada oito dias após a segunda inoculação com o fungo, utilizando-se 3 mL de extrato por planta em cada aplicação do produto sem diluição.

O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições. As parcelas foram constituídas por 20 plantas, considerando área útil as seis plantas centrais.

As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o software estatístico SISVAR (Ferreira, 2003) e a comparação entre médias de tratamentos teste de Scott-

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Resultados e Discussão

A eficiência dos extratos vegetais de camomila (M. camomilla), de santa-bárbara (M. azedarach) e de nim (A. indica) apresentou diferença significativa por meio do teste de Scott Knott, em relação aos tratamentos utilizando-se o extrato de alho (A. sativum), ao tratamento químico (hidróxido de cobre) e à testemunha, conforme se observa nos dados da Tabela 1.

Tabela 1. Incidência da cercosporiose em mudas de cafeeiro (C. arabica), cultivar Catuaí vermelho IAC-44, aos 75 dias após inoculação com C. coffeicola.

Tratamentos Incidência da doença(%)

TestemunhaHidróxido de cobreAlhoCamomilaSanta-bárbaraNim

100 b79,7 b79,2 b29,2 a37,5 a45,2 a

Médias seguidas por letras distintas diferem significativamente entre si, pelo teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade.

Nas avaliações realizadas aos 15, 30, 45, 60 e 75 dias após inoculação, pode-se observar que os extratos vegetais de camomila (M. camomilla), santa-bárbara (M. azedarach) e nim (A. indica) apresentaram diferença significativa em relação aos demais tratamentos, superando os tratamentos com hidróxido de cobre, testemunha e o extrato de alho (A. sativum), conforme se observa na Figura 1.

Verificou-se pelos resultados obtidos uma maior eficiência dos extratos vegetais de camomila (M. camomilla), santa-bárbara (M. azedarach) e nim (A. indica) na redução da incidência da cercosporiose nas mudas de café (C. arabica).

Estes resultados confirmam a existência de propriedades antifúngicas dos extratos de nim (A. indica), santa bárbara (M. azedarach) e camomila (M.camomilla) como relatado por outros autores. Rozwalkar & Zaksevskas (2008) constataram o efeito inibitório do extrato de camomila (M. camomilla) quando utilizado no controle de antracnose em frutos da goiaba, causada pelo fungo C. gloeosporioides. Concluíram que o crescimento do fungo foi afetado diretamente, caracterizando um efeito fungitóxico.

A B C D E F0

10

60

100

90

80

70

50

40

30

20

Inci

dênc

ia (

%)

Tratamentos

Figura 1. Efeito dos extratos vegetais na incidência da cercosporiose em mudas de cafeeiro (Coffea arabica) avaliadas quinzenalmente, iniciando 15 dias após a inoculação com o fungo Cercospora coffeicola. A – Testemunha, B – Hidróxido de cobre, C – Extrato de alho, D – Extrato de camomila (Matricaria camomilla), E – extrato de santa-bárbara (Melia azedarach) e F – extrato de nim (Azadirachta indica). Machado, MG, 2008/2009.

Normalmente, indutores de resistência não atuam sobre o patógeno, contudo, em alguns casos, os indutores podem atuar induzindo resistência e afetar o patógeno diretamente, dependendo das dosagens utilizadas (Pereira et al., 2006).

Em relação ao efeito do nim (A. indica), Marques et al. (2004) utilizaram óleo de nim para P. farinosus e M. anisopliae encontraram efeito significativo que reduziu crescentemente a produção de esporos de acordo com o aumento das concentrações. Diniz et al. (2006) observaram atividade antifúngica do óleo de nim (A. indica) no progresso de requeima do tomateiro (Lycopersicon esculentum), causada por Phytophthora infestans, quando utilizado na concentração de 0,5%.

Conclusão

Os extratos de vegetais de camomila (Matricaria camomilla), nim (Azadirachta indica) e santa-barbara (Melia azedarach) reduzem a incidência da cercosporiose (Cercospora coffeicola) nas folhas de cafeeiro (Coffea arabica), sendo promissores no controle da doença.

Agradecimentos

Os autores agradecem ao Instituto Federal de Minas Gerais - IFSULDEMINAS, Campus Machado, pela ajuda na condução experimental e à COETAGRI, pelo apoio financeiro.

1ª aval. 2ª aval. 3ª aval. 4ª aval. 5ª aval.

Knott ao nível de 5% de probabilidade. Avaliou-se a incidência da doença determinada pela porcentagem do número de plantas com sintomas nas parcelas. As avaliações foram realizadas quinzenalmente, iniciando-se oito dias após a primeira aplicação dos extratos.

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