УЧЕБНЫЙ ПЛАН - aspc-edu.ru · 2017-10-26 · ОП.13...

профиль получаемого профессионального образования социально-экономический

при реализации программы среднего общего образования

Приказ об утверждении ФГОС от 09.12.2016 № 1552

форма обучения Очная Срок получения СПО по ППССЗ: 3г 10м год начала подготовки по УП 2017

код наименование специальности

по программе базовой подготовки

уровень образования основное общее образование

квалификация: специалист по гостеприимству

УЧЕБНЫЙ ПЛАНпрограммы подготовки специалистов среднего звена

ГБПОУ АО "Астраханский государственный политехнический колледж"наименование образовательного учреждения (организации)

по специальности среднего профессионального образования

43.02.14 Гостиничное дело

Министерство образования и науки Российской Федерации Утверждаю

Директор АГПК

Жигульская Оксана Петровна

08.08.2017

1 -

7

8 -

14

15

- 2

1

22

- 2

8

6 -

12

13

- 1

9

20

- 2

6

3 -

9

10

- 1

6

17

- 2

3

24

- 3

0

1 -

7

8 -

14

15

- 2

1

22

- 2

8

5 -

11

12

- 1

8

19

- 2

5

2 -

8

9 -

15

16

- 2

2

2 -

8

9 -

15

16

- 2

2

23

- 2

9

6 -

12

13

- 1

9

20

- 2

6

4 -

10

11

- 1

7

18

- 2

4

25

- 3

1

1 -

7

8 -

14

15

- 2

1

22

- 2

8

6 -

12

13

- 1

9

20

- 2

6

3 -

9

10

- 1

6

17

- 2

3

24

- 3

1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

:: 0 :: 0 8

:: 0 :: 0 8

:: 0 :: 0 ::

:: 0 :: 0 =

:: 0 0 :: =

0 :: 0 8 =

:: 0 8 :: 0 8

:: 0 8 :: 0 8

:: 0 8 :: 0 ::

:: 0 8 :: 0 =

0 :: 8 0 :: =

0 8 :: 0 8 =

::

::

:: ::

:: ::

0 D

:: 8 III

= X *

I

II

III

IV

Всего 199 4 4 2 34 12 10 125 2424 3484 8

4 4 2 2 43 2 2 2 4

52

25 16 2/3 8 1/3 2 1/3 1 2/3 2

10 1/24 2 2 5 1/2 2 3 1/230 12 18 2 1 1

10 1/2 52 2 1/2 2 1/231 12 19 2 1 1 6 4 2

11 52

нед. нед.

39 16 23 2 1 1

нед. нед. нед. нед. нед. нед.нед. нед. нед. нед. нед. нед.

1 сем 2 сем Всего 1 сем 2 сем

нед. нед. нед. нед. нед.

Всего 1 сем 2 сем Всего 1 сем 2 сем

Групп

Учебная практика

Производственная

практика (по профилю

специальности)

Производственная

практика

(преддипломная)Подго-

товка

Прове-

дение

Всего 1 сем 2 сем Всего

2 Сводные данные по бюджету времени

Курс

Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Промежуточная аттестация

Практики ГИА

Каникулы Всего

Студентов

Промежуточная аттестация Производственная практика (по профилю специальности) Государственная итоговая аттестация

Каникулы Производственная практика (преддипломная) Неделя отсутствует

Обозначения: Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная практика Подготовка к государственной итоговой аттестации

* ** * * * * *D D D III III *8 X X X X D:: 0 0 8= =

= =

IV

= = = = = =0 8 8 8= =0 8III

= = = = = =0 8 8 = =0 0 0 = =II

= = = = =:: = = = == =::I

Июль

27

ию

л -

2 а

вг

Август

30

ма

р -

5 а

пр

Апрель

27

ап

р -

3 м

ай

Май Июнь

29

ию

н -

5 и

юл

29

де

к -

4 я

нв

Январь

26

ян

в -

1 ф

ев

Февраль

23

фе

в -

1 м

ар

Март

1 Календарный учебный график

Курс

Сентябрь2

9 с

ен

- 5

окт

Октябрь

27

окт

- 2

но

я

Ноябрь Декабрь

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац

Лек

ции,

урок

и

Пр.з

анят

ия

Лаб.

зан

ятия

Сем

ина

р.

зан

ятия

Кур

с.

про

екти

р.

Про

меж

ут.

атте

стац1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 13 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 265 266 267

36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36

ОП ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА 5 1 11 1476 100 1476 784 620 26 46 46 612 48 612 324 252 14 22 20 864 52 864 460 368 12 24 26

НО Начальное общее образование

ОО Основное общее образование

СО Среднее общее образование 5 1 11 1476 100 1476 784 620 26 46 46 612 48 612 324 252 14 22 20 864 52 864 460 368 12 24 26

БД Базовые дисциплины 2 1 5 670 44 670 271 381 12 6 12 24 248 22 248 107 141 12 422 22 422 164 240 6 12 12

БД.01 Русский язык 2 96 8 96 54 24 6 12 4 32 4 32 22 10 2 64 4 64 32 14 6 12 2

БД.02 Литература 2 117 8 117 82 35 4 36 4 36 22 14 2 81 4 81 60 21 2

БД.03 Иностранный язык 2 117 8 117 117 4 48 4 48 48 2 69 4 69 69 2

БД.04 История 2 117 8 117 82 35 4 48 4 48 34 14 2 69 4 69 48 21 2

БД.05 Физическая культура 1 2 117 4 117 8 109 4 48 2 48 4 44 2 69 2 69 4 65 2

БД.06 Основы безопасности жизнедеятельности 2 70 4 70 20 50 2 70 4 70 20 50 2

БД.07 Астрономия 2 36 4 36 25 11 2 36 4 36 25 11 2

ПД Профильные дисциплины 3 2 545 28 545 308 183 20 34 10 309 16 309 174 99 14 22 4 236 12 236 134 84 6 12 6

ПД.01 Математика 12 272 8 272 164 70 14 24 4 128 4 128 76 32 8 12 2 144 4 144 88 38 6 12 2

ПД.02 Информатика 2 100 8 100 34 66 2 54 4 54 20 34 46 4 46 14 32 2

ПД.03 Экономика 1 88 4 88 50 22 6 10 2 88 4 88 50 22 6 10 2

ПД.04 Право 2 85 8 85 60 25 2 39 4 39 28 11 46 4 46 32 14 2

ПОО Предлагаемые ОО 4 261 28 261 205 56 12 55 10 55 43 12 4 206 18 206 162 44 8 261

ПОО.01 Обществознание 2 81 12 81 81 4 16 6 16 16 2 65 6 65 65 2 81

ПОО.02 География 2 36 4 36 26 10 2 36 4 36 26 10 2 36

ПОО.03 Естествознание 1 108 8 108 72 36 4 39 4 39 27 12 2 69 4 69 45 24 2 108

ПОО.04 Экология 1 36 4 36 26 10 2 36 4 36 26 10 2 36

100%

ПП ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА 16 4 30 2 4248 4248 1280 1912 48 216 612 612 176 256 36 882 882 264 396 24 36 612 612 200 232 36 882 882 246 402 36 612 612 250 350 12 648 648 144 276 24 60 4248

ОГСЭОбщий гуманитарный и социально-

экономический учебный цикл4 6 568 568 134 434 94 94 94 238 238 102 136 48 48 48 94 94 94 38 38 38 56 56 32 24 568

ОГСЭ.01 Основы философии 4 46 46 36 10 46 46 36 10 46

ОГСЭ.02 История 4 46 46 34 12 46 46 34 12 46

ОГСЭ.03Иностранный язык в профессиональной

деятельности6 200 200 200 66 66 66 48 48 48 30 30 30 56 56 56 200

ОГСЭ.04 Физическая культура 3-6 7 162 162 162 28 28 28 40 40 40 18 18 18 38 38 38 38 38 38 162

ОГСЭ.05 Русский язык и культура речи 4 58 58 32 26 58 58 32 26 58

ОГСЭ.06 Психология общения 8 56 56 32 24 56 56 32 24 56

ЕНМатематический и общий естественнонаучный

учебный цикл2 232 232 66 166 34 34 6 28 72 72 14 58 22 22 2 20 42 42 6 36 62 62 38 24 232

ЕН.01

Информатика и информационно-

коммуникационные технологии в

профессиональной деятельности

6 170 170 28 142 34 34 6 28 72 72 14 58 22 22 2 20 42 42 6 36 170

ЕН.02 Основы исследовательской деятельности 7 62 62 38 24 62 62 38 24 62

ОП Общепрофессиональные дисциплины 3 13 1344 1344 692 622 30 162 162 96 66 146 146 84 62 198 198 124 74 352 352 164 182 6 316 316 128 176 12 170 170 96 62 12 1344

ОП.01Менеджмент и управление персоналом в

гостиничном деле5 110 110 74 36 110 110 74 36 110

ОП.02 Основы маркетинга гостиничных услуг 3 92 92 60 32 92 92 60 32 92

ОП.03Правовое и документационное обеспечение

профессиональной деятельности6 62 62 38 24 62 62 38 24 62

ОП.04Экономика и бухгалтерский учет гостиничного

предприятия8 138 138 76 50 12 88 88 56 32 50 50 20 18 12 138

ОП.05Требования к зданиям и инженерным системам

гостиничного предприятия8 60 60 36 24 60 60 36 24 60

ОП.06 Иностранный язык (немецкий) 7 150 150 138 12 64 64 64 86 86 74 12 150

ОП.07Предпринимательская деятельность в сфере

гостиничного бизнеса8 60 60 40 20 60 60 40 20 60

ОП.08 Экскурсоведение 7 60 60 36 24 60 60 36 24 60

ОП.09 Сервисная деятельность 4 76 76 48 28 76 76 48 28 76

ОП.10 Гостиничная индустрия 4 70 70 36 34 70 70 36 34 70

ОП.11 Гостиничная анимация 5 36 36 22 14 36 36 22 14 36

ОП.12Стандартизация и контроль качества

гостиничных услуг6 68 68 36 26 6 68 68 36 26 6 68

ОП.13 Туристско-рекреационное проектирование 7 84 84 40 44 42 42 22 20 42 42 18 24 84

ОП.14 Конфликтология 3 70 70 36 34 70 70 36 34 70

ОП.15 Проектирование гостиничной деятельности 7 112 112 56 56 72 72 38 34 40 40 18 22 112

ОП.16 Безопасность жизнедеятельности 6 96 96 58 38 52 52 28 24 44 44 30 14 96

ПМ Профессиональные модули 13 9 2 2104 2104 388 690 48 186 322 322 74 68 36 426 426 64 140 24 36 344 344 74 90 36 394 394 76 90 30 196 196 84 112 422 422 16 190 24 48 2104

ПМ.01Организация деятельности сотрудников службы

приема и размещения3 2 1 426 426 64 140 24 36 426 426 64 140 24 36 426

МДК.01.01Организация деятельности сотрудников службы

приема и размещения4 4 160 160 64 62 24 10 160 160 64 62 24 10 160

МДК.01.02

Иностранный язык в сфере профессиональной

коммуникации для службы приема и

размещения

4 86 86 78 8 86 86 78 8 86

УП.01.01 Учебная практика 4 РП час 72 72 нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 час нед час нед час нед час нед 72

ПП.01.01 Производственная практика 4 РП час 90 90 нед час нед час нед час нед час 90 нед 2 час нед час нед час нед час нед 90

ПM.01.ЭК Демонстрационный экзамен 4 18 18 18 18 18 18 18

Всего часов по МДК 244 246


питания3 2 394 394 76 90 30 394 394 76 90 30 394

МДК.02.01 Организация деятельности службы питания 6 132 132 76 48 8 132 132 76 48 8 132

МДК.02.02Иностранный язык в сфере профессиональной

коммуникации для службы питания6 50 50 42 8 50 50 42 8 50

УП.02.01 Учебная практика 6 РП час 72 72 нед час нед час нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 час нед час нед 72

ПП.02.01 Производственная практика 6 РП час 126 126 нед час нед час нед час нед час нед час нед час 126 нед 3 час нед час нед 126



ПМ.03Организация деятельности службы

обслуживания и эксплуатации номерного фонда3 2 1 474 474 100 158 24 48 196 196 84 112 278 278 16 46 24 48 474

МДК.03.01Организация деятельности службы

обслуживания и эксплуатации номерного фонда8 8 216 216 100 78 24 14 142 142 84 58 74 74 16 20 24 14 216

МДК.03.02


коммуникации для службы обслуживания и

эксплуатации номерного фонда

8 94 94 80 14 54 54 54 40 40 26 14 94

УП.03.01 Учебная практика 8 РП час 72 72 нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 72

ПП.03.01 Производственная практика 8 РП час 72 72 нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 72




бронирования и продаж2 2 344 344 74 90 36 344 344 74 90 36 344

МДК.04.01Организация бронирования и продаж

гостиничного продукта5 132 132 74 48 10 132 132 74 48 10 132

МДК.04.02


коммуникации для службы бронирования и

продаж

5 50 50 42 8 50 50 42 8 50

УП.04.01 Учебная практика 5 РП час 72 72 нед час нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 час нед час нед час нед 72

ПП.04.01 Производственная практика 5 РП час 72 72 нед час нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 час нед час нед час нед 72

ПM.04.ЭК Демонстрационный экзамен 18 18 18 18 18 18 18


ПМ.05

Выполнение работ по одной или нескольким

профессиям рабочих, должностям служащих

(25627 Портье)

2 1 322 322 74 68 36 322 322 74 68 36 322

МДК.05.01 Организация работы службы портье 3 152 152 74 68 10 152 152 74 68 10 152

2

2

2

1/2

2

3 1/2

1/2

2

2 1/2

Итого час/нед (с учетом консультаций в период обучения по циклам)

2

Самост.Консульт.Обязательная

в том числеИнд

иви

д.

про

ект

Обяз.

часть

ЦМК

Максимальная

учебная

нагрузка

Вар.

частьСамост.Консульт.Обязательная


иви

д.

про

ект

Максим.Самост.Консульт.Обязательная


иви

д.

про

ект



иви

д.

про

ект



иви

д.

про

ект



иви

д.

про

ект



иви

д.

про

ект



иви

д.

про

ект

Максим.

18 (5 1/2) нед 16 2/3 нед 8 1/3 (8 ) нед

Лекц

ии,

урок

и

Пр.

заня

тия

Лаб.

заня

тия

Cем

инар

.

заня

тия

Курс

.

прое

ктир.

Про

меж

ут.

атте

стац

ия

Максим.

Инди

вид.

прое

кт

(вхо

дит в

с.р.)

Семестр 1 Семестр 2 Семестр 3 Семестр 4 Семестр 5

16 нед 23 нед 12 (4 ) нед 19 (4 1/2) нед

Макс

имал

ьная

Само

ст.(с.

р.+и.

п.)

Конс

ульта

ции

Обязательная

Всего

в том числе

Диф

фер.

заче

ты

Курс 1 Курс 2 Курс 3 Курс 4

Семестр 6 Семестр 7 Семестр 8

Курс

овые

рабо

ты

Друг

ие

Курс

овые

прое

кты

12 (4 ) нед

Индекс

Наименование циклов, разделов,

дисциплин, профессиональных модулей, МДК,

практик

Формы промежуточной аттестации Учебная нагрузка обучающихся, ч.Распределение по курсам и семестрам

Экза

мен

ы

Заче

ты

УП.05.01 Учебная практика 3 РП час 144 144 нед час нед час нед час 144 нед 4 час нед час нед час нед час нед час нед 144



Учебная и производственная (по профилю

специальности) практики час 792 792 нед час нед час нед час 144 нед час 162 нед час 144 нед час 198 нед час нед час 144 нед

Учебная практика час 432 432 нед час нед час нед час 144 нед час 72 нед час 72 нед час 72 нед час нед час 72 нед

Концентрированная час 432 432 нед час нед час нед час 144 нед час 72 нед час 72 нед час 72 нед час нед час 72 нед

Рассредоточенная час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед

Производственная (по профилю специальности)

практикачас 360 360 нед час нед час нед час нед час 90 нед час 72 нед час 126 нед час нед час 72 нед

Концентрированная час 360 360 нед час нед час нед час нед час 90 нед час 72 нед час 126 нед час нед час 72 нед

Рассредоточенная час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед

ПДП Производственная практика (преддипломная) час 144 144 нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час 144 нед 4 144

Государственная итоговая аттестация час 216 216 нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час 216 нед 6

Подготовка выпускной квалификационной

работычас 144 144 нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час 144 нед 4 144

Защита выпускной квалификационной работы час 72 72 нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час 72 нед 2 72

Подготовка к государственным экзаменам час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед

Проведение государственных экзаменов час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед час нед

ОБЪЕМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ В

АКАДЕМИЧЕСКИХ ЧАСАХ21 5 41 2 5940 5940 2064 2748 74 262 612 612 324 252 14 22 864 864 460 368 12 24 612 612 176 256 36 882 882 264 396 24 36 612 612 200 232 36 882 882 246 402 36 612 612 250 350 12 864 864 144 492 24 60 5940

1Курсовые работы (без учета физ. культуры) 1

4

Курсовые проекты (без учета физ. культуры)

Диффер. зачеты (без учета физ. культуры) 2 8 3 6 3

Зачеты (без учета физ. культуры)

2 4 1 4

5 4

Экзамены (без учета физ. культуры) 2 2 2 3

КОНСУЛЬТАЦИИ по ПП

КОНСУЛЬТАЦИИ по О

2

4

6

4

2 1/2 2 3 1/2 2

2 1/2 2 3 1/2 2

10

10

2 2 2 2

2 2 2 2

12 4

4 1/2 4 5 1/2 4

12 4

22 4

4

№Вид

контроля

Наименование

комплексного вида

контроля

Семестр

[4] УП.01.01 Учебная практика

[4] ПП.01.01 Производственная практика








[2] БД.01 Русский язык

[2] БД.02 Литература

5 Диф. зачКомплексный диф.

зачет3

6 Экз Комплексный экзамен 2


зачет8


зачет5

[Семестр проведения комплексного вида контроля] Наименование

дисциплины/МДК


зачет4


зачет6

Содержание

Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам

ОГСЭ.01 Основы философии

ОГСЭ.02 История

ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности

ОГСЭ.04 Физическая культура

ОГСЭ.05 Русский язык и культура речи

ОГСЭ.06 Психология общения

ЕН.01 Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ЕН.02 Основы исследовательской деятельности

ОП.01 Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе

ОП.02 Основы маркетинга гостиничных услуг

ОП.03 Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности

ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия

ОП.08 Экскурсоведение

ОП.09 Сервисная деятельность

ОП.10 Гостиничная индустрия

ОП.11 Гостиничная анимация

ОП.12 Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг

ОП.13 Туристско-рекреационное проектирование

ОП.14 Конфликтология

ОП.15 Проектирование гостиничной деятельности

ОП.17 Безопасность жизнедеятельности

МДК.01.01 Организация деятельности сотрудников службы приема и размещения

МДК.01.02 Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы приема и размещения

УП.01.01 Учебная практика

ПП.01.01 Производственная практика

МДК.02.01 Организация деятельности службы питания

Индекс

ОК.01

МДК.02.02 Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы питания



МДК.03.01 Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

МДК.03.02 Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда



МДК.04.01 Организация бронирования и продаж гостиничного продукта

МДК.04.02 Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы бронирования и продаж



МДК.05.01 Организация работы службы портье


Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной

деятельности















ОК.02



















Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие










ОК.03


ОП.04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия


ОП.06 Иностранный язык (немецкий)

ОП.07 Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса




























Работать в коллективе, команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами

























ОК.04



















Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и

культурного контекста










ОК.05





Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных

общечеловеческих ценностей


















Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях





ОК.06

ОК.07
























Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной

деятельности и поддержания необходимого уровня физической подготовленности



Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности

ОК.08

ОК.09



























Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранных языках


ОК.10



















Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере






Планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале



ПК 1.1

ОК.11









Организовывать деятельность работников службы приема и размещения в соответствии с текущими планами и стандартами

гостиницы










Контролировать текущую деятельность работников службы питания









ПК 1.2

ПК 1.3

Планировать потребности службы питания в материальных ресурсах и персонале















Организовывать деятельность работников службы питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы












ПК 2.1

ПК 2.2


Контролировать текущую деятельность работников службы питания для поддержания требуемого уровня качества

обслуживания гостей













Планировать потребности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в материальных ресурсах










Организовывать деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в соответствии с текущими

планами и стандартами гостиницы



ПК 3.1

ПК 3.2

ПК 2.3









Контролировать текущую деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда для поддержания

требуемого уровня качества обслуживания гостей










Планировать потребности службы бронирования и продаж в материальных ресурсах и персонале









ПК 3.3

ПК 4.1


Организовывать деятельность работников службы бронирования и продаж в соответствии с текущими планами и стандартами

гостиницы










Контролировать текущую деятельность работников службы бронирования и продаж для поддержания требуемого уровня

качества обслуживания гостей








ПК 4.2

ПК 4.3

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07 ОК.08 ОК.09 ОК.10

ОК.01 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06

ОК.01 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.09 ОК.10

ОК.01 ОК.04 ОК.05 ОК.08

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07 ОК.09 ОК.10

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07 ОК.09

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.09 ОК.11 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1 ПК 3.2

ПК 3.3 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.09 ОК.11 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1 ПК 3.2

ПК 3.3 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3

ОК.01 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.09

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07 ОК.08 ОК.09 ОК.10 ОК.11 ПК 1.1

ПК 1.2 ПК 1.3 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3

ОК.01 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 4.1 ПК 4.2

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.09 ОК.10 ОК.11 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07 ОК.09 ОК.10 ОК.11 ПК 1.1 ПК 1.2





ОП Общепрофессиональные дисциплины

ОП.01Менеджмент и управление персоналом в

гостиничном сервисе


ЕНМатематический и общий

естественнонаучный учебный цикл

ЕН.01Информатика и информационно-коммуникационные

технологии в профессиональной деятельности

ОГСЭ.03Иностранный язык в профессиональной

деятельности



ОГСЭОбщий гуманитарный и социально-

экономический учебный цикл



ПОО.02 География

ПОО.03 Естествознание

ПОО.04 Экология

ПД.04 Право

ПОО Предлагаемые ОО

ПОО.01 Обществознание

ПД.01 Математика

ПД.02 Информатика

ПД.03 Экономика

БД.06 Основы безопасности жизнедеятельности

БД.07 Астрономия

ПД Профильные дисциплины

БД.03 Иностранный язык

БД.04 История

БД.05 Физическая культура

БД Базовые дисциплины

БД.01 Русский язык

БД.02 Литература

НО Начальное общее образование

ОО Основное общее образование

ПК 1.3 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 4.1 ПК 4.2

ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.10 ОК.11 ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1

ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07 ОК.10 ПК 1.1 ПК 1.3 ПК 2.1 ПК 2.3 ПК 3.1

ПК 3.2 ПК 3.3

ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.09 ОК.10

ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.11

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07 ОК.09

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.09 ОК.10 ПК 3.3

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07 ОК.09

ОК.01 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07 ОК.09 ОК.10 ПК 1.3 ПК 3.2

ОК.01 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07 ОК.08

ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ОК.07 ОК.09 ОК.10 ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3

ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3











ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.06 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.3 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3



ПМ.03

Организация деятельности службы

обслуживания и эксплуатации номерного

фонда

МДК.03.01Организация деятельности службы обслуживания и




коммуникации для службы питания




ПМ.02Организация деятельности сотрудников

службы питания


службы приема и размещения

МДК.01.01Организация деятельности сотрудников службы

приема и размещения


коммуникации для службы приема и размещения

ПМ Профессиональные модули

ПДП ПРАКТИКА ПРЕДДИПЛОМНАЯ





ОП.12Стандартизация и контроль качества гостиничных

услуг





ОП.05Требования к зданиям и инженерным системам

гостиничного предприятия


ОП.07Предпринимательская деятельность в сфере

гостиничного бизнеса



ОП.04Экономика и бухгалтерский учет гостиничного

предприятия




ОК.01 ОК.02 ОК.03 ОК.04 ОК.05 ОК.07 ОК.09 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3








Проведение государственных экзаменов

Подготовка выпускной квалификационной работы

Защита выпускной квалификационной работы

Подготовка к государственным экзаменам



Государственная итоговая аттестация



ПМ.05

Выполнение работ по одной или нескольким

профессиям рабочих, должностям служащих

(25627 Портье)


службы бронирования и продаж

МДК.04.01Организация бронирования и продаж гостиничного

продукта


коммуникации для службы бронирования и продаж

МДК.03.02


коммуникации для службы обслуживания и




№ Наименование

Кабинеты:

1 гуманитарных и социально-экономических дисциплин;

2 иностранного языка;

3 менеджмента и управления персоналом;

4 праового и документационного обеспечения профессиональной деятельности;

5 экономики и бухгалтерского учета;

6 инженерных систем гостиницы;

7 безопасности жизнедеятельности и охраны труда.

Лаборатории и тренинговые кабинеты:

1 информатики и специализированных компьютерных программ, используемых в деятельности гостиниц и иных средств размещения;

2 гостиничный номер (стандарт с двумя кроватями);

3 стойка приема и размещения гостей с модулем он-лайн бронирования.

Спортивный комплекс:

1 спортивный зал;

2 открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препятствий);

3 стрелковый тир (в любой модификации, включая электронный) или место длястрельбы.

Залы:

1 библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет;

2 актовый зал.

Пояснения

Учебным планом предусмотрены следующие формы промежуточной аттестации: - по дисциплинам общеобразовательного цикла - ДЗ –

дифференцированный зачёт и Э - экзамен; - по дисциплинам общепрофессионального цикла - З – зачёт, ДЗ – дифференцированный зачёт

и Э - экзамен; - при освоении программы профессионального модуля - ДЗ - дифференцированный зачёт, Э – экзамен, ЭК – экзамен

квалификационный (демонстрационный); - по учебной и производственной практике - ДЗ - дифференцированный зачёт.

Изучение теоретической и практической частей разделов модуля осуществляется параллельно, при этом допускается проведение

практических работ непосредственно после освоения теоретического материала. Освоение профессиональных модулей завершается

учебной или производственной практикой (по профилю специальности) и сдачей экзамена квалификационного, в ходе которого

проверяется уровень сформированности компетенций и готовности к выполнению вида профессиональной деятельности, определенных в

разделе «Требования к результатам освоения ОП» Федерального образовательного стандарта по специальности. Итогом проверки

является решение: «вид деятельности освоен / не освоен».

Дисциплины, изучаемые на протяжении нескольких семестров, не имеют соответствующее количество форм контроля. В этом случае

преподаватели используют текущие формы контроля (рейтинговые или накопительные системы оценки), результаты которых учитываются в

промежуточной аттестации по окончании освоения учебных дисциплин или профессиональных модулей. ФГОС СПО по специальности

43.02.14 Гостиничное дело предусмотрена промежуточная аттестация в количестве 5-ти недель, которая распределена в учебном плане

следующим образом: - по одной неделе соответственно в семестрах 3,4,5,6,8 (одна неделя добавлена засчет часов вариативной части).

Количество экзаменов в учебном году не превышает 8 , а зачётов и дифференцированных зачётов 10.

Настоящий учебный план образовательного учреждения среднего профессионального образования ГБПОУ АО "Астраханский

государственный политехнический колледж" разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего

профессионального образования по специальности 43.02.14 Гостиничное дело, утвержденного приказом Министерства образования и науки

Российской Федерации № 1552 от 09.12.2016 г. и зарегистрированного Министерством юстиции РФ рег. № 44974 от 26.12.2016 г.

Нормативный срок освоения программы подготовки специалистов среднего звена среднего профессионального образования: - на базе

основного общего образования - 3 года 10 месяцев; - на базе среднего общего образования - 2 года 10 месяцев.

По окончании обучения присваивается квалификация - специалист по гостеприимству.

Организация учебного процесса и режим занятий:

- шестидневная учебная неделя; - учебные занятия проводятся парами продолжительностью 1 час 30 минут; - максимальный объем

учебной нагрузки обучающихся составляет 54 академических часа в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной учебной

работы по освоению профессиональной образовательной программы; - максимальный объем обязательной учебной нагрузки

обучающихся составляет 36 академических часов в неделю; - конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний по каждой

дисциплине и междисциплинарному курсу разрабатываются преподавателем самостоятельно и доводятся до сведения студентов в начале

обучения.

Текущий контроль осуществляется в процессе изучения дисциплины или междисциплинарных курсов и проводится за счёт часов,

отведенных учебным планом на изучение конкретной дисциплины или МДК. Цель текущего контроля - проверить степень и качество

усвоения материала и формируемых компетенции. В процессе текущего контроля проверяется и оценивается самостоятельная работа

обучающихся. Формы текущего контроля: опрос, контрольная работа, презентации, анализ деловых производственных ситуаций,

выполнение расчетных заданий, тесты, деловые игры, компьютерные практикумы, защита индивидуальных профессиональных заданий и

т.д.

Для подгрупп девушек 38 часов, отведенных на изучение основ военной службы, в рамках дисциплины ОП.16 «Безопасность

жизнедеятельности» используется на освоение основ медицинских знаний. Практические занятия по дисциплине ОГСЭ.03 «Иностранный

язык в профессиональной деятельности» проводятся в подгруппах, если наполняемость каждой составляет не менее 13 человек.

Лабораторные и практические занятия по дисциплине ЕН.01 «Информатика и информационно-коммуникационные технологии в

профессиональной деятельности" и профессиональным модулям могут проводится в подгруппах наполняемостью не менее 10 человек.

Общеобразовательный цикл

Общеобразовательный цикл программы подготовки специалистов среднего звена среднего профессионального образования

формируется с учетом профиля получаемого профессионального образования (социально-экономический), а также специфики

специальности 43.02.14 Гостиничное дело.

Курсовые работы выполняются по ПМ. 01 Организация деятельности сотрудников службы приема и размещения, МДК 01.01 Организация

деятельности сотрудников службы приема и размещения и ПМ.03 Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации

номерного фонда, МДК 03.01 Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда. На выполнение курсовых

работ отводится 48 часов из общего объема времени, отведенного учебным планом на изучение ПМ. - основная задача программ ФГОС

СПО – формирование общих и профессиональных компетенций. Практикоориентированность подготовки выпускников по специальности

43.02.14 Гостиничное дело составляет 70% от общего объёма часов подготовки. Это дает возможность выпускникам быть

конкурентоспособными и востребованными на рынке труда.

Практика является обязательным разделом учебного плана и обеспечивает практикоориентированную подготовку обучающихся.

Производственная практика проводится в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки

обучающихся. Условия прохождения практики определяются договорами, заключенными между колледжем и предприятиями

(организациями), условиями контрактов, заявками предприятий, учреждений, а также Положением об организации производственной

практики студентов учреждений среднего профессионального образования. Для руководства практикой назначаются руководители

практики от колледжа и предприятия. Учебным планом предусмотрены следующие виды практик: учебная – 432 часа (12 недель),

производственная практика - 360 часов (10 недель) и преддипломная практика - 144 часа (4 недели).

В ходе учебной и производственной практики студенты закрепляют, расширяют и систематизируют знания, полученные при изучении

профессиональных модулей, совершенствуют профессиональные умения и навыки, приобретают необходимые компетенции.

Преддипломная практика является завершающим этапом обучения и проводится после освоения программы теоретического и

практического курсов и сдачи студентами всех видов промежуточной аттестации, предусмотренных учебным планом по специальности.

Задачами данной практики являются обобщение и совершенствование знаний, умений и компетенций студентов по специальности,

проверка возможности самостоятельной работы будущего специалиста в условиях конкретной организации. На государственную

(итоговую) аттестацию отводится 6 недель. Из них 4 недели - подготовка выпускной квалификационной работы (дипломной работы

(дипломный проект) и 2 недели - защита выпускной квалификационной работы (дипломной работы (дипломный проект). Тематика

дипломной работы (дипломного проекта) должна соответствовать содержанию одного или нескольких профессиональных модулей.

2 ЕН 86

3 ОП 694

4 ПМ 396

Итого 1280

Согласовано

Завершающим этапом промежуточной аттестации являются итоговые экзамены. Два экзамена – "Русский язык"; "Математика" являются

обязательными. В учебный план включен экзамен по профильной дисциплине «Экономика». Экзамены по "Русскому языку"; "Математике"

проводятся в письменной форме, а по профильной дисциплине – в устной.

Умения и навыки, полученные студентами при освоении учебных дисциплин общеобразовательного цикла, углубляются и расширяются на

последующих курсах обучения в процессе изучения учебных дисциплин таких циклов основной профессиональной образовательной

программы СПО, как «Общий гуманитарный и социально-экономический», «Математический и общий естественнонаучный», а также

отдельных дисциплин профессионального цикла.

Распределение вариативной части ОПОП :

вариативная часть ОПОП 1280 часов распределена следующим образом:

№ п/п Наименование циклов Количество часов вариативной части

1 ОГСЭ 104

Общеобразовательный цикл формируется с учетом следующих документов: - федеральный государственный образовательный стандарта

среднего профессионального образования по специальности (п. 1.10); - Приказа Минобрнауки России от 17.05.2012 N 413

(ред. от 29.06.2017) "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования"

(Зарегистрировано в Минюсте России 07.06.2012 N 24480), определяющего профили получаемого профессионального образования,

базовые и профильные общеобразовательные дисциплины и их объемные параметры, а также рекомендуемое распределение профессий

начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования по профилям получаемого

профессионального образования; - приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 05 июня 2014 года № 632 «Об

установлении соответствия профессий и специальностей среднего профессионального образования, перечни которых утверждены

приказом Министерства образования и науки РФ от 29 октября 2013 года № 1199 (ред. от 25.11.2016 г.) с изменениями, внесенными

приказами Министерства образования и науки РФ от 14 мая 2014 г. № 518 (зарегистрированного Министерством юстиции РФ 28 мая 2014 г.,

регистрационный № 32461), от 18 ноября 2015 г. № 1350 (зарегистрирован Министерством юстиции РФ 03 декабря 2015 г., регистрационный

№ 39955) и от 25 ноября 2015 г. № 1477 (зарегистрирован Министерством юстиции РФ 12 декабря 2016 г., регистрационный № 44662); -

Перечень профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение, утвержденному приказом

Министерства образования и науки Российской Федерации от 2 июля 2013 г. № 513 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской

Федерации 8 августа 2013 г., регистрационный № 29322), с изменениями, внесенными приказами Министерства образования и науки

Российской Федерации от 16 декабря 2013 г. № 1348 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 29 января 2014 г.,

регистрационный № 31163), от 28 марта 2014 г. № 244 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 15 апреля 2014 г.,

регистрационный № 31953) и от 27 июня 2014 г. № 695 (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 22 июля 2014 г.,

регистрационный № 33205).

Согласно Рекомендациям, рабочими программами общеобразовательных дисциплин предусмотрено выполнение обучающимися

индивидуальных проектов.

Качество освоения учебных дисциплин общеобразовательного цикла ОПОП СПО оценивается в процессе текущего контроля и

промежуточной аттестации. Текущий контроль по дисциплинам общеобразовательного цикла проводят в пределах учебного времени,

отведенного на соответствующую учебную дисциплину, как традиционными, так и инновационными методами, включая компьютерные

технологии. Промежуточная аттестация обучающихся при освоении программы среднего общего образования проводится в форме

дифференцированных зачётов и экзаменов: дифференцированные зачёты – за счёт времени, отведенного на общеобразовательную

дисциплину, экзамен - за счёт времени, выделенного ФГОС СПО.

МК сервисных технологий Расторгуева И.М.

Руководитель УМО Кузнецова Е.А.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН - aspc-edu.ru · 2017-10-26 · ОП.13...

Documents